Чайный салон

[Droopy]

Питание, красное вино,ну и возраст и т.д. На море я жила в Африке, нифига не повышалось.

Говорят, что у гипотоников давление к старости нормализуется. Будем посмотреть.

[Chergui]

О, какая тема!
Вся моя семья-безумные чаеголики, пьем разный чай со страшной силой.
Дети тоже уже разбираются в сортах и оттенках вкуса. Старшая в школе не ест(посуда страшная, и "подают"(цитата) непонятно что), но однажды согласилась выпить чаю. Пришла домой в шоке: "Мама, он же сладкий!"
Я люблю черный чай, иногда с интересными добавками, дарджилинг. Зеленый только летом, с жасмином, тот который в шары связан. Под настроение-улуны разные.Муж пьет пуэр плиточный. Все вместе любим ройбуши(ройбосы)и ханибуши, и в чистом виде, и с добавками. Как-то подсчитала, что одна пятая месячного бюджета на питание стабильно уходит на чай.
Кофе пьем только с утра, варим в турке, иногда со специями. Покупаем арабику. Сейчас нашли магазинчик, где крупные светлые зерна(маргоджип? марагоджип?), очень вкусно, особенно с корицей, но в них кофеина меньше, зато вкус бархатный...
Копи лювак покупали, тоже приятный кофе, но дорого за такой сомнительный способ его приготовления..

[ПППчёлка]

Долго искала подобную тему, не нашла....

Давайте поговорим о чае?

Тут в девичьем разделе одна из темок ушла в сторону чая. Давайте уж здесь.

[Fellici]

ПППчёлка, http://www.infrance.su/forum/showthr...t=%EA%EE%F4%E5

[ПППчёлка]

ПППчёлка, http://www.infrance.su/forum/showthr...t=%EA%EE%F4%E5

Вау, Fellici!!!! Спасибо, как всегда!!!

[ПППчёлка]

Девочки, вот нашла я вас!!!!

Всю тему не осилила (сорри), потому простите за возможные повторения.

Вернулась из Шри Ланки недавно, посещала там (в том числе) чайные плантации. Мдяяя. Даже в такой специализированной по чаю стране все не так просто.

Много чего пила. Видела еще больше.

Один из лучших производителей - Дилмах, серия Т. Вот она : http://pressroom.dilmahtea.com/index...=14#&Itemid=53

Кааакой там был в нашем отеле выбор чаев!!!! При этом они были объяснены, представлены россыпью, заваренные - все виды, которые существуют в этой серии (а их там порядком, 20-40 видов ). Ох!!!! Купить вот где можно : http://onlineshop.dilmahtea.com/bran...er-Accessories. Правда, дорого.... Я-то привезла с собой.

[MARGOO]

хорошего пуэра (чай такой)

Я никогда не пробовала этот чай, а тут впервые услышала это название. И тоже захотелось попробовать. Он бывает разный или каковы его особенности?

[Medusa]

Я никогда не пробовала этот чай, а тут впервые услышала это название. И тоже захотелось попробовать. Он бывает разный или каковы его особенности?

Пуэр - это чай, который ценится за возраст. Чем старше - тем дороже. Он должен отлежаться в земле, поэтому у него необычный "земляной" привкус, достаточно сильный - на любителя. Мой муж его полюбил, но мне в подарок привозила знакомая девочка из Китая хороший сорт (этакую лепешку спресованную), а в местных магазинах находим только молодой пуэр - не совсем то. Считается, что у этого чая много полезных свойств, а также он способствует пищеварению, сжигает жиры и считается похудательным.
Но я сама подсела на молочный улун, просто чудесного вкуса чай! В России, кстати, в разных кафе-ресторанах он популярен, а здесь никто о нем не знает. Девочки, где найти тут, может, кто знает?

[Le Queshoy]

Но я сама подсела на молочный улун, просто чудесного вкуса чай! В России, кстати, в разных кафе-ресторанах он популярен, а здесь никто о нем не знает. Девочки, где найти тут, может, кто знает?

В специальных чайных магазинах типа Palais des thés, но там он не такой нежный как в России. На мой вкус. Тем не менее, есть.

[MARGOO]

Medusa, спасибо. У меня теперь есть такой чай, но я его не пробовала еще.
Не подскажете, как его заваривать, мой вот в таком виде

[Medusa]

Le Queshoy, спасибо! надо будет заглянуть


MARGOO, в инете я находила, что нужно заваривать в несколько раз, вроде даже первый слить (не помню точно), потом снова заварить и в чашку, и так несколько раз...но мой муж просто в чашку себе отковыривал этого чая, заливал кипятком и пил, не смущаясь....)
А где Вы свой приобрели?

[BYU]

У меня теперь есть такой чай

ух ты, где такой дают?)

[BYU]

вроде даже первый слить

Да, китайцы первую заварку сливают. Не знаю почему.

[MARGOO]

А где Вы свой приобрели?

ух ты, где такой дают?

В Москве.
Спасибо, почитаю еще в тырнете, хочется ведь правильно заварить.

[MEDEЯ]

Если кто знает подскажите где, на каком сайте, можно купить китайский зеленый молочный чай "улун".

[svinka]

MEDEЯ, на этих сайтах предлагают "молочный улун" -
MILKY OOLONG -
http://www.palaisdesthes.com/fr/milky-oolong.html
http://envouthe.com/teas/65-maison-t...e-oolong-milky
http://www.volupte-cannes.com/index....-oolong-detail
...

[MEDEЯ]

svinka, спасибо Вам большое.

[Clisson]

Вопрос к тем, кто пользуется "итальянскими" кофеварками- какой кофе для них покупаете?

[libellule]

какой кофе для них покупаете?

Clisson, обычный молотый кофе, любой.

[Clisson]

libellule, то есть нет специального? Я так и думала. Я попробовала третью пачку - разный кофе. Экспрессо мне не очень понравился.

[Betina]

Clisson, все же есть специальный помол, если я прошу смолоть в магазине, то продавцы знают, как молоть для таких кофеварок. Или иногда на пачке пишут (или картинка есть). Надо не совсем в "пыль", чтобы отверстия не забивались, иначе вода не сможет пройти вверх.

[Roupy]

Clisson, на пачке обычно и пишут, подходит ли он для итальянских кофеварок. Или так и называется expresso italiano.

[Clisson]

Betina, Roupy, спасибо! буду экспериментировать!

[azalea]

MARGOO, спасибо, что подняли тему.

[alfving]

Может, кто-нибудь знает, где можно купить иван-чай (кипрей)? Или если кто из форумчан сам собирает, я бы с удовольствием купила

[Sava1805]

alfving, в аптеках поспрашивайте, иногда, даже если они не продают, у них есть возможность купить как фитопродукт.

[Yuta]

Не знаете, молочный улун в магазинах не появился? (Заказывать на сайтах не хочется)

[alfving]

alfving, в аптеках поспрашивайте, иногда, даже если они не продают, у них есть возможность купить как фитопродукт.

Sava1805, спасибо за идею. Вычитала, что лучшим считается "северный" иван-чай, например, сибирский

[Silky]

С таким нетерпением ждала доставку с ВП чая Dammann Freres, заказала белый чай Christmas tea. Позавчера получила. И такое разочарование!
Я знала что он будет ароматизированным, но что б настолько! Запах очень приятный, но сильный, но когда завариваешь он улетучивается. А самое неприятное - вкус непонятно какой, и пленка сверху Сначала решила что это из-за воды, потом вспомнила что с другим белым чаем, который уже вот-вот закончится такого никогда не было.

Люди, подскажите где купить хороший белый чай? Не в пакетах, ни в коем случае. Буду очень признательна.

[Calendula]

Silky, про алиэкспресс не думали? Я там заказывала травяной чай, которого здесь просто нет. Попробую еще красный "золотые брови" заказать, там всякого полно, конечно насчет качества как нарвешься, хотя откуда еще брать чай, как не из Китая. Еще для себя отметила вот этот сайт http://realchinatea.ru/ Доставляют по всему миру. Впечатлилась статьями о чае основателя этого проекта, хотя сама оттуда не заказывала. Может быть созрею на красный, если чай с алиэкспресса не понравится.