Десерты, торты, пирожные

[irinasrd]

у Вас все десерты получаются ! А как делили крем в центре ?

нет, к большому сожалению, не все десерты получаются. creme praliné,
500 ml de lait
4 jaunes d'oeufs
100 gr de sucre
60 g farine
130 gr de beurre
150 gr de pralin aux noisettes
взбить желтки с сахаром добела, в конце прибавить муку.вскипятить молоко. соединить желтки и горячее молоко,сделать заварной крем.остудить. холодную массу начинаем взбивать при этом прибавляем размягченное масло.
.как только крем готов вводим pralin, аккуратно перемешивая. в холодильник на 3-4 часа.