Кто что предпочитает пить и чем закусывать:-)

[варежка]

Ну про лимон я знаю,

Лимон с коньяком - изобретение русского царя Николая Второго, французы так не пьют. А закуски , я думаю никакой- это дежестив.

[vadym]

Ну как тут быть?

Объяснить, что водка - это не дижестив для русских. А раз он ест русский борщ - пусть и пьёт то, что русские пьют к борщу. Только и всего! Они поймут! По-крайней мере, у меня до сих пор понимали.

[BYU]

А закуски , я думаю никакой- это дежестив.

т.е. основного блюда к нему не полагается?Я правда не знаю.Может он в качестве дежестива только здесь во Франции ?

[vadym]

Что касается качества водки. Знаете, качество какой-либо марки не всехда постоянно. Например, раньше была очень хорошей (просто замечательной) украинская "Хортица". У меня супруга обычно 2-3 ну иногда 4 небольших дозы выпивает. А "Хортицы" да с хорошей закуской - десяток кинула и была в прекрасном состоянии, не пьяной, но в хорошем настроении. Даже она. А через 7-8 месяцев мне все отсоветовали брать эту водку.
Но утешу: есть общие правила. Мне это объяснил мой друг, который работает начальником отдела качества одной из крупнейших корпораций, производящих спиртные напитки. Нужно брать только то, что изготовлено из спирта "люкс" и только натуральную водку. Весь поступающий спирт не высшего качества пускается на "специальную водку", то есть добавляются ароматизаторы и получается и "настоянная" и "особая" и всё остальное. Конечно, даже простая водка, изготовленная из спирта "люкс" отличается в каждой партии. Но основное правило - такое.
Вот всё, чем могу помочь.
Кстати, а "Русский стандарт" чем плох? Мы на шашлыках очень душевно так литр откушали. На троих почти - пошла как к себе домой!

[варежка]

Объяснить, что водка - это не дижестив для русских.

Объяснять то я всегда объясняю, но не всегда французы могут водочку пить под еду. Вот я и пытаюсь их "уважить", вино подходящее к борщу подобрать. Может кому удалось. Вот в конце марта гости предстоят, водку не пьют совсем, к сожалению, а борщ уже "заказали". Что подавать-то?

[варежка]

правда не знаю.Может он в качестве дежестива только здесь во Франции ?

Коньяк и арманьяк - фр. напитки, и это дежестив. Все остальные наши способы употребления "неправильные". Что конечно очень жаль, сама не могу коньяк без закуски пить, он для меня крепок, вот и приходится в гостях с сожалением отказываться. Хотя может иногда повести и действительно предложат одновременно и арманьяк и мороженое.

[vadym]

вино подходящее к борщу подобрать.

Вино к борщу? Простите, "варeжка", я, конечно, очень Вас люблю и уважаю, но вино к борщу - это извращение! Однозначно!

Да не мучайтесь выбором, ничего не нужно подавать к борщу! Хороший борщ - он и без ничего хорош!

[варежка]

Русский стандарт" чем плох?

Не попался он мне здесь пока. Попался "парламент", произведен в России, но не очень по качеству.

[варежка]

Вино к борщу? Простите, "варeжка", я, конечно, очень Вас люблю и уважаю, но вино к борщу - это извращение! Однозначно!

Я тоже извращением считаю, ну а гостя-то поить надо. Не удобно как-то на стол накрыть и не налить, я так не могу. Аперо как таковое я на педполагою делать, сразу пирожки и борщ. Что наливать -то?!

[MARGOO]

папА- водочка- это же дежестив

не всегда французы могут водочку пить под еду

Почему же дежестив? Из-за крепости? Совсем нет. Это русский напиток и употребляется он во время еды. Не французам же решать как пить водку!
У нас очень даже пьют под еду. Как-то подавала между антрэ и основным блюдом, а как-то к основному. Очень замечательно все прошло.
Варежка, к борщу предлагаю Вам поставить на стол водку, а там уж кто как хочет. И обязательно сказать, что мол традиция такая.

А про арманьяк, его аромат и букет настолько хорош, что закусывать его чем либо есть кощунство. Маленькими глоточками "покатывая" во рту и предлагаю его употреблять.

[MARGOO]

Про употребление арманьяка нашла кое что.

Употребление арманьяка.
Арманьяк пьют в конце ужина, в шарообразном бокале, наилучшими образом позволяющем, ощутить богатство и тонкость его аромата.
Арманьяк пьют и устроившись с сигарой у камина - так можно наиболее полно насладиться восхитительным, ассамбляжем или миллезимом, осознавал, что его создатель делал этот напиток практически для себя.
Арманьяк найдет свое место и на вечеринке друзей - это прекрасный способ приобщиться к традициям, земли, подарившей нам, этот напиток.
Но можно оценить арманьяк и иначе...
Белый арманьячный спирт, только вышедший из перегонного аппарата, может быть выпит и в середине обеда (так называемая "гасконская дыра"), либо в сопровождении блюда из копченого лосося или изысканные колбасных, изделий.
Флок де Гасконь - это белое или розовое ликерное вино на основе виноградного сока и арманьяка, которое пьют на аперитив с дыней, фуа гра, сыром, или десертом.
Фрукты в арманьяке : это может быть прежде всего аженский чернослив, но не только. С ним стоит попробовать черешню, малину, апельсин...
Гасконская кухня
С незапамятных времен знаменитая гасконская, кухня пропиталась богатейшими ароматами арманьака: это и фуа гра с арманьаком, и колбасы, и соусы, традиционные фламбе из мяса и дичи с арманьяком, различные кондитерские изделия...
Арманьяк к десерту - все чаще именно это предлагают сегодня в ресторанах. Таким образом можно открыть для себя многие удачные сочетания (арманьяк с яблоком, с шоколадом), при этом крепость напитка смягчается сладким блюдом.
http://cocktail.in.ua/upotreblenie_armanyaka.htm

Сайт украинский... Но я все же по дедовскому способу предпочитаю арманьяк с "таком". Он слишком хорош, чтобы его смешивать с чем то.

[BYU]

Гасконская кухня
С незапамятных времен знаменитая гасконская, кухня пропиталась богатейшими ароматами арманьака: это и фуа гра с арманьаком, и колбасы, и соусы, традиционные фламбе из мяса и дичи с арманьяком, различные кондитерские изделия...

Вот.Голосую за гасконскую кухню.Все-таки, арманьяк крепкий напиток и мясо ему не помешает и не затмит его вкус, а наоборот, оттенит.Но это мое мнение )

[варежка]

Не французам же решать как пить водку!

К сожаления, они лбюбят "рулить" Но кого я переубедила- все со мной согласны., она под еду хороша и под закусочку.
Но у меня в конце марта совсем другой случай, человек водку не пьет совсем. Вот и ломаю голову, как угостить

[vadym]

К сожаления, они лбюбят "рулить" Но кого я переубедила- все со мной согласны., она под еду хороша и под закусочку.
Но у меня в конце марта совсем другой случай, человек водку не пьет совсем. Вот и ломаю голову, как угостить

Мало ли что они любят! Если хотят есть русские блюда - пусть свои "рулевые колёса" оставляют дома. По-моему, нормальные люди должны это понимать. Если не доходит - предупредите, что смешивать традиционно русские блюда с иностранными напитками - получится мешанина для свиней (по вкусу). Грубо, но доходчиво.
А что человек водку не пьёт - так и не надо! Борщ - и без водки хорош! Остальные блюда - тоже. Ну, возможно, под некоторые и вино подойдёт - смотря что будете подавать.

[Nathaniel]

Но я все же по дедовскому способу предпочитаю арманьяк с "таком".

С таком он, конечно, шикарен. Сама уважаю оченно. Но ещё очень вкусен на десерт: с мороженым (как уже было сказано выше) и с вымоченным в нём же (не в мороженом) черносливом. Мням. Хорошо, что сегодня пятница

[Trinichka]

МАРГОО, спасибо за интересную информацию. Родственники мужа из ваших краев (почти), поэтому арманьяк у нас дома хороший и разный, флок тоже, ну и фуа гра - святое. Только вот никак меня не довезут туда, все обещают...

А вот з десертом не пробовала еще. Только чернослив.
А что такое так?

[Trinichka]

Объяснить, что водка - это не дижестив для русских. А раз он ест русский борщ - пусть и пьёт то, что русские пьют к борщу. Только и всего! Они поймут! По-крайней мере, у меня до сих пор понимали. :чеесы:

Дык обьяснять то можно, но как по мне это не для слабонервных испытание!
Потому что (по секрету): я сама ее (водку) терпеть не могу, только настойки всякие. Так шо супруге шапо. А, и сало тоже не ем, не украинка видно!
Думаю, надо сделать как сказала MARGOO: поставить водку на столе, а народ уже сам разберется.
К борщу ничего бы не подавала ИМХО.
Сто лет его не ела уже, какая там водка и вино, с тарелкой бы проглотила.
Не изощряйтесь варежка, подадите напитки к основному блюду.

[варежка]

Сто лет его не ела уже, какая там водка и вино, с тарелкой бы проглотила.

Так в чем продлема - приготовить?

[MARGOO]

А что такое так?

Это просто так, т.е. ничего.

[Trinichka]

Так в чем продлема - приготовить?

Куча причин, на самом деле: я по борщу не спец, только кушать люблю, предпочитаю мамин, короче чужой;
муж не ест свеклу вообще;
и самое главное, во время ГВ свеклы лучше избегать, если не ошибаюсь. Во всяком случае, так все советуют.
Сорри за оффтоп.

[Azzaz]

Так в чем продлема - приготовить?

Варежка, угу. Очень хочется
А на вашем бы месте, я ничего не стала бы подавать к борщу и пирожкам, просто "забыла " что-нибудь поставить на стол и не зацикливалась на этом. Ставить на стол водку, зная , что человек ее не пьет, и вообще вести себя , как тут выше написали типа "не французам же решать как водку пить" , считаю вообще фи, мове тон. А вот к основному блюду подала бы вино.

[Azzaz]

, во время ГВ свеклы лучше избегать, если не ошибаюсь.

А что такое ГВ и почему избегать свеклы?

[Trinichka]

А что такое ГВ и почему избегать свеклы?

Это когда бэбику грудь дают, а почему избегать: не любят они ее, наверное, бэбики, свеклу-то; это уже потом, любовь к борщу рождается.
И то не у всех.

[варежка]

Trinichka, невестка моя борщ ест, а маленькая отлично сосет и еще просит. Модет "чистую" свеклу не рекомендуют? В борще ее не так много. А приготовить - это просто и быстро, только сначала кажется- сложно.

[варежка]

Я снова о водке (может показаться,что это мой любимый напиток) Хотя я водку не люблю. Но такой уж здесь удел русской семьи. Раз к Русским в гости идут- значит водка на столе будет. Ближе к делу. Пригласила я гостей, пообещала борщ и "горилку" - т.е. "немировку" с перцом и медом. А русский магазин в Брюсселе сгорел, осталась я без немировки. Вопрос: если я запихаю в простую водку (парламент, сделана в России , единственое,что у нас продается из русских водок, 40 градусов) красный жгучий перчик- будет у меня через неделю "горилка". Горилка мне нужна обязательно, папа гостей- с русскими корнями, приехал сюда из Одессы,еше до революции, рассказывал им про борщ и горилку. В гости идут- специально это попробывать.

[vadym]

Я снова о водке (может показаться,что это мой любимый напиток) Хотя я водку не люблю. Но такой уж здесь удел русской семьи. Раз к Русским в гости идут- значит водка на столе будет. Ближе к делу. Пригласила я гостей, пообещала борщ и "горилку" - т.е. "немировку" с перцом и медом. А русский магазин в Брюсселе сгорел, осталась я без немировки. Вопрос: если я запихаю в простую водку (парламент, сделана в России , единственое,что у нас продается из русских водок, 40 градусов) красный жгучий перчик- будет у меня через неделю "горилка". Горилка мне нужна обязательно, папа гостей- с русскими корнями, приехал сюда из Одессы,еше до революции, рассказывал им про борщ и горилку. В гости идут- специально это попробывать.

Во-первых, горилка - это водка, не обязательно с перцем. Водка на украинском - горилка.
Во-вторых, а не боитесь ли Вы перебрать с перцем в бутылке? Я бы не стал рисковать. Лучше простую водку. Чем Вам не нравится "Русский стандарт"? Нормальная водка и в супермаркетах сейчас есть.

[варежка]

Чем Вам не нравится "Русский стандарт"? Нормальная водка и в супермаркетах сейчас есть.

Нет в наших магазинах "стандарта", обыскалась. Я рассказывала им о водке с перцем, да и их папа ее вспоминал, как я понимаю. Вопрос как раз в этом. Вот я потому и спрашиваю, может кто сам далал? А просто бутылка водки российской у меня для них припасена, но жалко с ней эксперементировать.

[vadym]

Ну-у, тогда и не знаю... Далековато Вы живёте, жаль. С таким хорошим человеком как Вы я сам бы с удовольствием поделился запасами.
Да и магазинов русских у нас 4 штуки в городе.

[Taissa]

варежка,
когда у Вас гости-то? Давайте, я в нашем русском магазине во вторник утром посмотрю - и если есть пришлю бутылку по почте. Позвоните мне во вторник около 11 утра по тел. 06 60 38 83 69. Я Вам скажу, нашла или нет. И если что, то адрес пришлете. Колиссимо вроде за пару дней доставит.

[MARGOO]

варежка, посмотрите тут http://www.eda-server.ru/vino/index.shtml.