Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #121
Старое 05.01.2022, 21:58
Мэтр
 
Дата рег-ции: 29.09.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 5.544
Ren, pas de problème
KOLIBRY вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #122
Старое 05.01.2022, 22:49
Мэтр
 
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
Посмотреть сообщениеazalea пишет:
Его даже специально искать не надо. Полно этого каркаде отличного качества. А "в любой пятерочке" - наверняка китайский.
Я покупаю лепестки гибискуса. Чай получается, как компот, красный и вкусный. Единственное, с ним надо очень осторожно тем, у кого кислотность повышенная, класть капельку сахара. У гибискуса море полезных свойств от антибактериальных до нормализации давления.
olena_k вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #123
Старое 05.01.2022, 23:37
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 18.989
olena_k, да. Я тоже лепестки покупаю. Сразу кг.
Про давление - согласна. Надо пить напиток горячим или холодным в зависимости от давления.
azalea вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #124
Старое 05.01.2022, 23:46
Мэтр
 
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
Посмотреть сообщениеazalea пишет:
olena_k, да. Я тоже лепестки покупаю. Сразу кг.
Про давление - согласна. Надо пить напиток горячим или холодным в зависимости от давления.
Ого! А где вы покупаете такую расфасовку? Я первый раз случайно купила в Провансе небольшой пакетик. Потом заказывала онлайн и вот в одном магазине нашла, но по сто грамм пакетики.
olena_k вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #125
Старое 06.01.2022, 00:10
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 18.989
Посмотреть сообщениеolena_k пишет:
А где вы покупаете такую расфасовку?
https://origeens.com/boutique/fleurs-dhibiscus-bio/
У них по 200 гр и по 1 кг.
Я покупаю по кг.
azalea вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #126
Старое 06.01.2022, 11:31
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.906
Посмотреть сообщениеolena_k пишет:
кислотность повышенная, класть капельку сахара
Сахар может закамуфлировать кислоту, но никак не понизит кислотность.
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #127
Старое 06.01.2022, 15:54
Заблокирован(а)
 
Дата рег-ции: 22.01.2010
Откуда: Бельгия
Сообщения: 14.713
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
Сахар может закамуфлировать кислоту, но никак не понизит кислотность.
Так речь же о кислотности желудка, а не напитка.
Соседка вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #128
Старое 06.01.2022, 16:16
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.906
Соседка, а сахар повышает кислотность в желудке.
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #129
Старое 06.01.2022, 16:23
Заблокирован(а)
 
Дата рег-ции: 22.01.2010
Откуда: Бельгия
Сообщения: 14.713
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
Соседка, а сахар повышает кислотность в желудке.
Каким образом при условии нормального пассажа?
Соседка вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #130
Старое 06.01.2022, 17:48
Мэтр
 
Аватара для Лёля
 
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.759
Посмотреть сообщениеazalea пишет:
https://origeens.com/boutique/fleurs-dhibiscus-bio/
У них по 200 гр и по 1 кг.
Я покупаю по кг.
А что вы ещё покупаете на этом сайте?Я бы купила каркадэ 1 кг.Тем более он египетский и я уже покупала когда была в Египте на рынке и тоже 1 кг .Он у меня долго уходил,уже весь выпила.
Хочу заказать ещё .И что бы ещё заказать там,чтоб было полезно ,вкусно и доставка вышла бесплатно
Обратила внимание на вот это;
https://origeens.com/mate/
Лёля вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #131
Старое 06.01.2022, 20:19
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 18.989
Лёля, еще я покупаю кофе, ромашку, Feuilles de framboisiers , вервену, мяту.
azalea вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #132
Старое 07.01.2022, 00:49
Мэтр
 
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
Соседка, а сахар повышает кислотность в желудке.
Я бы не сказала. Мне не повышает.
Small_birdie вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #133
Старое 07.01.2022, 05:09
Мэтр
 
Аватара для Лёля
 
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.759
Посмотреть сообщениеazalea пишет:
Лёля, еще я покупаю кофе, ромашку, Feuilles de framboisiers , вервену, мяту.
Земляничные листья - это идея.Здесь их нет в магазинах.
А что вы можете сказать про Mate ? Вы его пробовали ,он не очень крепкий?
Про него пишут что он помогает при потере веса,уменьшает количество жира
Лёля вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #134
Старое 07.01.2022, 07:31
Мэтр
 
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
Лёля, это листья малины, не земляники.
С ними нужно быть осторожными беременным.
Пишу на всякий случай, так как тему многие читают..
Small_birdie вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #135
Старое 07.01.2022, 08:59
Мэтр
 
Аватара для Roupy
 
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.142
И добавлю, аккуратнее с такими чаями. Те, кто п’ кто кроверазжижающие препараты. Я очень любила летом каркаде, сейчас практически, отказалась. П’ю обычный , остывший чай.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек)
Roupy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #136
Старое 07.01.2022, 10:31
Мэтр
 
Аватара для pupusha
 
Дата рег-ции: 13.05.2008
Откуда: Ukr - Fr
Сообщения: 3.580
Я иногда заезжаю за "хорошими продуктами" в магазин, который кооперативный. Тоесть там семьи producteurs скоопирировались и продают свою продукцию , минуя большие супермаркеты. Некоторые продукты значительно дороже, некоторые вкуснее, некоторые прямо заоблачной цены. Продукты небольших производителей меня иногда смущают, контролируется ли они достаточно, соблюдают ли cahiers de charges. Я в такие магазины езжу скорее из солидарности с местными производителями и против grandes surfaces, которые своей экспансией все расплющили
__________________
дорогу осилит идущий
pupusha вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #137
Старое 07.01.2022, 10:38
Мэтр
 
Аватара для Roupy
 
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.142
pupusha, я даже на рынке покупаю у тех фермеров, у которых побывала на « дне открытых дверей». Как то не поленились, об’ездили , теперь имеем представление, что , где и как выращивается и производится. Не обязательно смотреть и маркировку « био», если знаешь, как и где выращено.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек)
Roupy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #138
Старое 07.01.2022, 14:30
Мэтр
 
Аватара для Лёля
 
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.759
Посмотреть сообщениеSmall_birdie пишет:
Лёля, это листья малины, не земляники.
С ними нужно быть осторожными беременным.
Пишу на всякий случай, так как тему многие читают..
Мне это уже не грозит.Там пишут про менопаузу.Меня больше это интересует.
Лёля вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #139
Старое 07.01.2022, 14:43
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 18.989
Посмотреть сообщениеЛёля пишет:
А что вы можете сказать про Mate ?
Ничего, я его не употребляю.
azalea вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #140
Старое 07.01.2022, 14:45
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 18.989
Посмотреть сообщениеRoupy пишет:
И добавлю, аккуратнее с такими чаями.
Естественно. А нет так, как здесь иногда пишут, что пьют травяной чай (с).
azalea вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #141
Старое 08.01.2022, 00:06
Мэтр
 
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
Maté сто лет назад покупала, пила. Но как-то без восторга.
Если чай чёрный или зелёный надоели, можно попробовать и maté.
Small_birdie вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #142
Старое 09.01.2022, 16:28     Последний раз редактировалось MARGOO; 09.01.2022 в 19:07..
Мэтр
 
Аватара для ПППчёлка
 
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 5.960
Хочу поделиться своим открытием нового продукта - Joie Gras.

Заменяет фуа-гра. На основе орехов ***. И запах, и вкус очень близок к оригиналу. Советую - даже мой оооочень придирчивый муж съел.

Как-то я ухожу от Фуа-гра, жаль мне уток несчастных.....
__________________
Мастер, как Вы справляетесь со своими врагами? - Уничтожаю. - Но как?! - Перестаю о них думать. Совсем.

Мне отмщение и аз воздам
ПППчёлка вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #143
Старое 09.01.2022, 16:36
Мэтр
 
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
Посмотреть сообщениеazalea пишет:
https://origeens.com/boutique/fleurs-dhibiscus-bio/
У них по 200 гр и по 1 кг.
Я покупаю по кг.
Что-то я тему выпустила из виду. Спасибо за сайт, поброжу по нему. Гибискус пока есть, потом куплю)
olena_k вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #144
Старое 09.01.2022, 16:37
Мэтр
 
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
Сахар может закамуфлировать кислоту, но никак не понизит кислотность.
Я не знаю, у меня нет проблем, а вот мужу было не очень от чистого гибискуса. Ему я позже или в обычный чай или в вервену добавляла и подслааживала. Тогда он мог спокойно пить.
olena_k вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #145
Старое 09.01.2022, 16:39
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
Посмотреть сообщениеПППчёлка пишет:
На основе орехов какавэт
Арахиса, в смысле.
__________________

Вселенная улыбалась. А мы плакали.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #146
Старое 09.01.2022, 16:41
Мэтр
 
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
Посмотреть сообщениеazalea пишет:
Естественно. А нет так, как здесь иногда пишут, что пьют травяной чай (с).
Так со всем надо быть аккуратнее, если есть проблемы. Любой продукт убить может, если меры не знать. Я потому написала про гибискус, не называю каркаде, т к не знаю, каркаде это чистый гибискус или смесь. Потому и написала, что нужно быть осторожнее. А у кого нет проблем, он очень ценен своими свойствами.
olena_k вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #147
Старое 09.01.2022, 16:44
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.059
Посмотреть сообщениеRen пишет:
Арахиса, в смысле.
Да не, это делается на основе noix de cajou., а не кака
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде?
Azzaz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #148
Старое 09.01.2022, 16:49
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 18.989
Посмотреть сообщениеolena_k пишет:
Я потому написала про гибискус, не называю каркаде, т к не знаю, каркаде это чистый гибискус или смесь.
Не смесь.
Это одно и то же. Еще называют суданской розой, мальвой Венеции.
"Мальва Венеции, суданская роза, напиток фараонов и, конечно, каркаде – так называют знаменитый кисловатый напиток рубинового цвета. Названий много, а продукт один: настой делают из сушеных лепестков гибискуса, или розеллы. "
azalea вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #149
Старое 09.01.2022, 16:50
Мэтр
 
Аватара для ПППчёлка
 
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 5.960
Посмотреть сообщениеRen пишет:
Арахиса, в смысле.
ага, я чет с переводом не дружу - пасиб .

Да, ошиблась я - они из других орехов, вот ссылка :

https://www.jay-joy.com/products/joi...tive-foie-gras
__________________
Мастер, как Вы справляетесь со своими врагами? - Уничтожаю. - Но как?! - Перестаю о них думать. Совсем.

Мне отмщение и аз воздам
ПППчёлка вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #150
Старое 09.01.2022, 16:58     Последний раз редактировалось lipa1; 09.01.2022 в 17:09..
Мэтр
 
Дата рег-ции: 09.06.2008
Сообщения: 15.823
Посмотреть сообщениеПППчёлка пишет:
они из других орехов
кешью. Мясо не едите? Или именно уток жалко? Мне, как человеку деревенскому, трудно это понять. Ну вот свиней, к примеру, держат же ради мяса. Овец тоже. Утки, кстати, как и гуси, в отличии от кур, вообще с человеком не общаются, эмоции только в том, что они очень много гадят, держать их из-за этого проблематично. Вот зачем их разводили, всех этих домашних птиц, если не для мяса? Конечно, "Каштанка" в детстве мною читана до дыр. Но не знаю, гуманно ли с гусями в цирке выступать...
Помню, на меня лет в 14 произвело впечатление польское блюдо из романа "Петр 1" А.Н. Толстого:
Цитата:
Король уже не один раз пытался обхватить нежную талию хозяйки, но каждый раз пан Собещанский протягивал ему для вивата полный кубок: «Вам в руки, всемилостивейший король». Август пытался недопивать или незаметно выплескивал под стол, — ничто не помогало, — кубок тотчас доливался холопом, стоявшим за стулом, либо другим холопом, который сидел с бутылкой под столом. Наконец дорогому гостю было подано знаменитое блюдо поджаренных пиявок, — хозяйка своими руками положила их полную тарелку.
— Право же, мне стыдно, когда вы хвалите такое деревенское кушанье, — говорила она простеньким голосом, а в глазах ее он читал совсем иное, — делать их немудрено, лишь бы гусь был молодой и не особенно жирный... Когда они напьются крови, их вместе с гусем всовывают в духовую печь, они отваливаются от гусиной грудки и кладутся на сковородку...
Бедный гусь, — говорил король, беря двумя пальцами пиявку и с хрустом укусывая ее.
lipa1 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Какие права дает студенческая виза, а какие сarte de sejour? ella2 Учеба во Франции 21 17.03.2021 22:28
Какие французские продукты нельзя ввозить в Россию в связи с санкциями? ksintik Транспорт и таможенные правила 49 04.09.2015 18:43
Вкусные слова :) lenaerm Секреты хорошей кухни 62 08.06.2007 01:28


Часовой пояс GMT +2, время: 08:23.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2024 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX