Пасхальные яйца

[marykar]

Начну с совсем глупого вопроса. Какого числа в этом году православная Пасха? Я тут совсем закрутилась, глядь, похоже, что обе выпали на один день? Может ли быть такое?

Вопрос второй, напрямую относящийся к теме. А как красить яйца? И почему во Франции все яйца желтые, а не белые, и где купить белые? И чем их покрасить? Если кто уже опробовал красители, сообщите, плиз, точное название и советы по применению...

[Helena]

В этом году на самом деле все очень просто, православная и католические пасхи совпадают и будут 11 апреля. То есть сейчас идет страстная неделя.
Это случается раз в несколько лет. В 2000 году так же было.

А вот сегодня пасха еврейская, правда она к воскрешению Христа отношения не имеет.

Я тоже не понимаю, где берут белые яйца во Франции. )))
А краску и картинки лично я привезла из Питера, но может в православных храмах здесь и продают, не знаю.

Наверно в любом случае можно луковой шелухой покрасить. А вообще у меня племянница акварелью расписывает. Очень красиво получается!!!

Helena

[marykar]

Луковой шелухой слишком банально. Они итак желтые... Продается ведь полно красителей, неужели никто еще не экспериментировал?

[Arina]

Продается ведь полно красителей

Слышала, что вроде они есть, а какие, где? Подскажите!
Хочеться покрасить яичко!

[lalilu]

Луковой шелухой слишком банально. Они итак желтые... Продается ведь полно красителей, неужели никто еще не экспериментировал?

Красители на желтых яйцах плохо смотрятся (те, которые впитываются в скорлупу), бывают ещё жирные липучие, которые яйца пленкой покрывают как клей, но эти мне не нравятся. Так что луковая шелуха для желтых яиц - самое то Если взять много шелухи, цвет можно довести до почти бордового. Оранжевые оттенки тоже можно получить. Ещё я засовывала яйца в русские эластичные бинты, делала связку как сосиски, потом красила - получался красивый узор сеточкой.

[Helena]

Красители на желтых яйцах плохо смотрятся (те, которые впитываются в скорлупу), бывают ещё жирные липучие, которые яйца пленкой покрывают как клей, но эти мне не нравятся. Так что луковая шелуха для желтых яиц - самое то Если взять много шелухи, цвет можно довести до почти бордового. Оранжевые оттенки тоже можно получить. Ещё я засовывала яйца в русские эластичные бинты, делала связку как сосиски, потом красила - получался красивый узор сеточкой.

Да, точно, я забыла, еще мы с детьми обматывали яйца толстыми цветными нитками ( можно под нитки всякие фигурки из бумаги закладывать), а потом кипятили. Получалось красиво, правда на белых яйцах, но думаю на желтых тоже будет эффектно, все зависит от цвета ниток. Ой, я правда не подумала, может быть во Франции нитки не линяют при кипячении, как в России, тогда извините)))))

Helena

[Vobla]

Colorants alimentaires - я пробовала. Если яйца варить в подкрашенной ими воде, то цвета практически нет, не цепляется. А вот этими красителями прям по скорлупе - ничего А если еще выбрать яйца посветлее, то результат вполне приличный Шелухой их можно довести и до коричневого цвета, тоже неплохо. Ищо идея: перед покраской зафиксировать на скорлупе малокалиберные листочки, получается более светлый узор.

[LANAS]

[quote=Helena --- 12:10 - 6 Апр., 2004] Ой, я правда не подумала, может быть во Франции нитки не линяют при кипячении, как в России, тогда извините)))))
Нитки должны быть шелковые, тогда полиняют так как надо: разноцветными тонкими полосками.

[LANAS]

Кто-нибудь знает ли хороший рецепт кулича, проверенный и не слишком сложный ?

[marykar]

Почему же все-таки яица желтые? Муж со свекровью ржали надо мной сегодня. Мол, ваши белые яица от радиактивных кур, а наши желтые - от чистеньких и здоровеньких. Дело-то, наверное, всего лишь в породе кур?

[marykar]

А сколько надо шелухи, от каких соротв лука можнго брать и вообще, как проходит процесс крашения? Я не знаю, честно!

[lalilu]

Почему же все-таки яица желтые?
...
Дело-то, наверное, всего лишь в породе кур?

Конечно, дело в породе! Я думала всегда, что от коричневых кур - желтые яйца, а от белых - белые. Так я ответила детям на их (провокационный) вопрос, а они мне - нет, передачу видели по детскому каналу - цвет яиц определяют по цвету ушей курицы (не помню подробностей), а не по оперению.

По поводу луковой шелухи ... Приходится брать ту, какая имеется в хозяйстве (заранее собирать) и красить "на глаз". Например, первая порция яиц будет очень темной, следующая в той же луковой воде - светлее.

[lalilu]

Сначала я кипячу пару минут шелуху в воде, потом кладу туда сырые яйца - прямо в воду с шелухой - и варю до крутого состояния. Потом следующую порцию яиц туда же, чтобы не заморачиваться. Но можно, конечно, и шелуху процедить, и водой разбавить раствор для еще более светлых оттенков. Кастрюлю лучше брать из нержавейки - эмаль потом не отмыть от краски.

[azazelo]

моя мама делает красивые узоры на яйцах таким образом: на яйцо прикладывает листики петрушки и сверху одевается кусочек от чулкаи завязывается узелочек с противоположной стороны и варятся в луковой чешуе трафарет от листочков остается...

[nel]

Посмотрите еще прошлогоднюю пасхальную туме, там много интересных рецептов:

https://www.infrance.su/cgi-bin/ikon...um=7&topic=105

[LANAS]

на яйцо прикладывает листики петрушки и сверху одевается кусочек от чулка, завязывается узелочек с противоположной стороны и варятся в луковой чешуе трафарет от листочков остается...

Хочу поделиться восторгом. Действительно, необыкновенно красивые получаются яйца: на красном фоне желто-кудрявый рисунок веточек петрушки образует подобие креста. Смазанные в конце окрашивания растительным маслом, яйца становятся очень яркими и блестящими. Способ - простой и гениальный. :-)

[LANAS]

Расскажите, кто пек, у кого получились какие куличи ? удались ли, пропеклись ли ?

[cleopatra]

а я и яйца в разные цвета крашеные и кулич купила в гастрономе, чтоб себе голову не морочить

[svetti]

Христос Воскрес, дорогие форумчане!
Делюсь своей радостью -- первый раз в жизни испекла куличи (по маминому рецепту). Получилось прям то, что надо: румяные, воздушные и ароматные. И возни совсем даже не много .
Если кого-то интересует рецепт, напишу.
И еще раз -- светлого вам праздника святой Пасхи! (бизу бизу бизу три раза по-русски )
Света.

[Helena]

Христос Воскресе!

Вот тоже хвастаюсь

И у меня  куличи получились на славу!

Я во Франции первый раз дрожжевое тесто делала, очень нервничала, но все получилось как нужно.

И пасху настоящую сделала!!
Форму из России привезла, а пасху вареную делала, очень хорошо получилось.

Только картинки для яиц, которые привезла тоже из Росии, оказались малы для французских

Еще раз в праздником!

Helena

[nouvelle]

Я тоже испекла вчера, но не очень довольна, хотя мужу очень нравится уже пол паски с утра пораньше приговорил, всю вину перекладываю на одних знакомых, которые сильно разозлили вчера перед приготовлением теста, видно настрой был не тот и энергия плохая шла из меня

[Бармалесик]

Утащила идею с другого форума. Может быть, кому-нибудь пригодится:

Декорирование яиц шелковой тканью


http://irinapetrenko.blogspot.mx/201...post_3646.html
Особо "гламурные" яйца получаются из старых галстуков *от кутюр*

[MARGOO]

Бармалесик, Вы сами пробовали? Мне почему то кажется, что если окраска шелка качетсвенная (Диор, Кензо и т.д. - я про галстуки), то она и не отпечатается на яйцах.

[Бармалесик]

только недавно нашла эту ссылку, поэтому ещё не пробовала
в *оригинале* пишут, что нужен именно натуральный шелк (100%)



http://ourbestbites.com/2012/03/silk...-aka-tie-dyed/

[Annyshka]

Бармалесик,
а разве химические краски, используемые для окраски вещей, есть хорошо для окраски яиц?

[Small_birdie]

именно натуральный шелк (100%)

Ну и что, что шёлк натуральный, он же не цветной - натуральный,



его красят, а вот чем красят - это вопрос.
Если красить, то только пищевыми красками.

[Katerina_K]

Воспользовалась советами темы по покраске луковой шелухой, все отлично получилось! Шелуху набрала в супермаркете. Яйца у меня были и посветлее и потемнее, так вот, мне показалось, что более темные как раз получились более насыщенного красивого цвета. Взяла листики укропа и еще какой-то травки из сада. Совет с кружевом не сработал, рисунок практически не различим на яйце оказался. Возможно, какое-то особенное плотное кружево надо использовать? Поделитесь, у кого получалось. Вот еще ссылка с интересными идеями по покраске шелухой http://hochu.ua/cat-house/pashaljnye...p-5-variantov/. Интересная идея с красным луком, я брала коричневый обычный и немного красного было. Надо будет в следующий раз красным попробовать.

[Oksy75]

Katerina_K,

что то я скептично отношусь к варианту обернуть кружевом или нитками
И то и другое намокнет и окрашивание попадет под нитки...

Читала про интересный вариант окрашивания чаем каркаде, похоже дает красивый голубой цвет. Но сама не делала