Кухонные посиделки - 2

[Пчелка-Светлана]

Вопрос на засыпку.
Хочу с вечера приготовить тартифлет, но собрать все ингредиенты и поставить форму в холодильник на ночь. А на следующий день зажарить к обеду.
Можно так или не стоит?

это я в раздумьях, чтобы такое приготовить. Мне надо так, чтобы с утра выставила духовку и к обеду когда вернемся домой, все будет готово

[Ren]

Пчелка-Светлана, без проблем. Даже лучше будет на вкус.

[Пчелка-Светлана]

Пчелка-Светлана, без проблем. Даже лучше будет на вкус.

Очень надеюсь, что получится. выбора другого нет

[Katerina_nn]

Офигенный пирог с шоколадом и грушей http://www.marmiton.org/recettes/rec...lat_70420.aspx Сколько раз делала, всегда удается. Шоколад горький хорошо туда идет. Тесто можно сделать и песочное.

[Silky]

Офигенный пирог с шоколадом и грушей http://www.marmiton.org/recettes/rec...lat_70420.aspx Сколько раз делала, всегда удается. Шоколад горький хорошо туда идет. Тесто можно сделать и песочное.

Katerina_nn, какой простой и интересный рецепт, спасибо что поделились.
А как Вы вот это делаете: Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole ?Одновременно растапливаете масло и шоколад, или сначала масло, а потом уже в него добавить шоколад?
А сливки сколько процентов лучше взять?

[Yuta]

можно Comté попробовать
Уж во Франции то с сыром нет проблем

Обожаю французские сыры! И с ними, действительно здесь нет проблем, как с отдельным блюдом. А вот для салатов с нашим, привычным вкусом, подобрать сложно. Но, попробую, как вы посоветовали Comté. Надеюсь, будет то, что надо.

Где этот салат можно найти ?

Я делаю по такому рецепту: отварное куриное филе порезать кубиками, добавить тертые сыр и яйца, резанные консервированные ананасы (лучше поискать покислее и с текстурой не очень мягкой), сладкий лук тонкими полукольцами, выдавить чеснок. Заправить майонезом (русским. Французский совсем не подходит!), солью, перцем.

[Katerina_nn]

Silky, сливки беру жирные. Шоколад топлю вместе с маслом, отлично топится.

[Silky]

Katerina_nn, спасибо. Если не трудно, напишите, пожалуйста, какой марки груши в банке берете.

[Katerina_nn]

Silky, я брала такие https://www.monoprix.fr/poire-willia...t-mamet-1140-p, но мне кажется, что это непринципиально. Главное, дать им стечь и чуть обтереть бумажным полотенцем.

[Silky]

Silky, я брала такие https://www.monoprix.fr/poire-willia...t-mamet-1140-p, но мне кажется, что это непринципиально. Главное, дать им стечь и чуть обтереть бумажным полотенцем.

Ой не скажите! Некоторые мягкие и очень сладкие, другие более жесткие.
Спасибо!

[Пчелка-Светлана]

Офигенный пирог с шоколадом и грушей http://www.marmiton.org/recettes/rec...lat_70420.aspx Сколько раз делала, всегда удается. Шоколад горький хорошо туда идет. Тесто можно сделать и песочное.

Вы прямо на тесто выкладываете? Или тесто вначале в духовке слегка поджариваете?

[Katerina_nn]

Пчелка-Светлана, прямо на сырое тесто.

[Пчелка-Светлана]

Katerina_nn, спасибо.

[ferina]

Офигенный пирог с шоколадом и грушей http://www.marmiton.org/recettes/rec...lat_70420.aspx Сколько раз делала, всегда удается. Шоколад горький хорошо туда идет. Тесто можно сделать и песочное.

Спасибо, что напомнили про этот пирог. Вчера делала. Действительно быстро и очень вкусно.

[c3465]

ravioles de betterave au sabayon d’oignon



Делала на пробу, поэтому без рыбы.
Свекла у меня продолговатая, не как в рецепте.
Все остальное по рецепту http://www.assiettesgourmandes.fr/20...#comment-36639

[Iryna13]

c3465, божественно!

[Devshata]

Подскажите, пожалуйста, кто-нибудь из форума готовит торты/пироги на заказ?
Буду очень благодарна за координаты!

[Virgula]

Ren где-то давала рецепт fondant au chocolat, не могу найти. Может, у кого-то сохранилась ссылка?

[c3465]

Virgula, я знаю только эту шоколадную ссылку от Ren.

[Small_birdie]

Ещё на форуме было много рецептов "шоколадного чуда" от разных форумчанок.
Поищите по поиску "шоколадное чудо" вместо fondant :-).

[Virgula]

c3465,
Small_birdie, спасибо.

[Sasa]

Мы не празднуем особо Рождество фр. Но вот загорелась я сварганить Тайский Том Ям.
Вроде как повод. Кто делал?Впечатления от собственноприготовленного супчика?
Я делала вьетнамский Фо...обожраась!!!Вот реально не могу подобрать другого слова ,именно обожрались ,так было вкусноДумаю,тайскийсуп не уступает по знаменитости,может и он такой вкусный(именно самой сделанный,а не ресторанный).

[Croissant]

Мы не празднуем особо Рождество фр. Но вот загорелась я сварганить Тайский Том Ям.
Вроде как повод. Кто делал?Впечатления от собственноприготовленного супчика?
Я делала вьетнамский Фо...обожраась!!!Вот реально не могу подобрать другого слова ,именно обожрались ,так было вкусноДумаю,тайскийсуп не уступает по знаменитости,может и он такой вкусный(именно самой сделанный,а не ресторанный).

Sasa, поделитесь, пожалуйста рецептом вьетнамского супчика. А там глядишь, кто-то и с тайским подтянется.
Горячий суп - это самое то, что нужно в зимние холода.

[Sasa]

Саса, поделитесь, пожалуйста рецептом вьетнамского супчика. А там глядишь, кто-то и с тайским подтянется.
Горячий суп - это самое то, что нужно в зимние холода.

Поделилась

[Croissant]

Sasa, спасибо ! Да, супчик очень завлекательный Наверно, сварю его на овощном бульоне.

[Vasilissa]

Поделилась

А где? Не вижу рецепта

[Croissant]

А где? Не вижу рецепта

Рецепт прислан в личку

[Yuta]

Девушки, вот купила икру "черную"
Называется "Oeufs de Lompe". Не вижу в нашем списке рыб такую рыбку. Гугл-переводчик тоже не дает перевод.
Не подскажете, это икра какой рыбы?

[musjaster]

Девушки, вот купила икру "черную"
Называется "Oeufs de Lompe". Не вижу в нашем списке рыб такую рыбку. Гугл-переводчик тоже не дает перевод.
Не подскажете, это икра какой рыбы?

http://www.medisite.fr/dictionnaire-....1291.380.html
http://www.chtipecheur.com/post/496-Lompe
http://french_russian.academic.ru/97...92ufs_de_Lompe

[Oksy75]

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F...B3%D0%BE%D1%80