#31
16.02.2006, 12:41
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 07.01.2006
Откуда: Lviv-Limoges
Сообщения: 809
|
MARGOO, все те же ленивые вареники, а ужин - еще не придумала. А вообще, холодильник пустой, пора наполнить
Насчет сала. Очень понравился мужу смалец (ели в ресторане Хлопське ядло = холопская еда в Польше). А еще пампушки с перетертым салом и чесноком (к борщу) - еле уговорила попробовать, пошло Jurmala пишет:
|
|
|
#32
16.02.2006, 12:47
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 02.09.2005
Откуда: Dijon
Сообщения: 2.597
|
Про кур . Четыре моих любимых рецепта.
Курица в пиве. Целая курица маринуется в пиве несколько часов . Лучше, чтобы пива было не мало но и не много. Затем запекаeтся в духовке в том же пиве. Курица с карри . Тоже целая курица обильно посыпаeтся карри и конечно, как и в первом рецепте добавляeтся соль. И тоже запекаeтся в духовке. Режем на небольшиe кусочки 5 sм или больше , кладем на сковородку - тушим или в масле или в воде с небольшим добавлением масла, затем добавляeм мелко нарезанный лук, затем мелко нарезанныe помидоры, ну и соль- получаeтся мясо в соусе- очен' вкусно со спагетти и еще eсли уже каждый сам добавит тертый сыр. Куриноe филе с черносливом. Кусочки белого мяса (в том виде как их продают) , на каждый кладется чернослив- несколко штучек, с двух сторон кончики мяса складываются вместе и скрепляются . Запекаются в духовке . Французы eдят, но по моим наблюдениям для них всe таки специфично. |
|
#33
16.02.2006, 12:52
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 02.09.2005
Откуда: Dijon
Сообщения: 2.597
|
Еще недавно решили мясо акулы попробовать. Вымачивали в белом вине , затем в нем же тушили, за пару минут до окончания на мясо положили кусочек сливочного масла. Вкус был просто бесподобный! Ну это не на каждий ден'...
|
|
#35
16.02.2006, 12:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.09.2005
Откуда: Dijon
Сообщения: 2.597
|
Жизель пишет:
|
|
|
#36
16.02.2006, 12:58
Последний раз редактировалось Ona; 15.08.2006 в 07:26..
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 19.01.2006
Откуда: Москва
Сообщения: 761
|
|
|
#37
16.02.2006, 12:59
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: Донецкая обл-Орёл-Николаев-Cannes
Сообщения: 1.981
|
[QUOTE=Jurmala]Курица в пиве. Целая курица маринуется в пиве несколько часов . Лучше, чтобы пива было не мало но и не много. Затем запекаeтся в духовке в том же пиве. [QUOTE=Jurmala]
Jurmala, хочу попробовать этот рецепт.... а специи какие-нибудь надо? И еще дурацкий вопрос - соль забыли написать и она само-собой разумеется или ее не надо? |
|
#38
16.02.2006, 13:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.09.2005
Откуда: Dijon
Сообщения: 2.597
|
[QUOTE=Dedira][QUOTE=Jurmala]Курица в пиве. Целая курица маринуется в пиве несколько часов . Лучше, чтобы пива было не мало но и не много. Затем запекается в духовке в том же пиве.
Jurmala пишет:
Про соль забыла написать, а специи я не добавляю. Мясо получаeтся очень нежным. Люди, не любящиe пива тоже с удовольствием едят. |
|
|
#39
16.02.2006, 13:07
|
|||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 07.01.2006
Откуда: Lviv-Limoges
Сообщения: 809
|
Jurmala, дак все из головы, здесь описывают блюдо, а рецепт пишут в соотв топике и на него дают ссылку! Воть
А насчет Цитата:
Murushka, ню вот, Вы тоже не прочитали условные правила топика: Цитата:
|
||
|
#44
16.02.2006, 20:48
|
|
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 07.01.2006
Откуда: Lviv-Limoges
Сообщения: 809
|
Murushka, нашла тему Куриное филе ПойдетЬ?https://www.infrance.su/forum/showth...F3%F0%E8%F6%E0
|
|
#47
17.02.2006, 11:41
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.01.2004
Откуда: France, 44
Сообщения: 2.512
|
Жизель пишет:
Я вчера тоже курицу готовила, и на сегодня осталось. А завтра буду готовить манты на пару - уж очень хочется. |
|
|
#49
17.02.2006, 20:31
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 07.11.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 8.735
|
Сегодня впервые попробовала Лосося по-сибирски от Рен. Нам всем очень понравилось! Только возможно немного жира получилось больше, но с пюре все компенсировалось! Такая нямка получилась, укропа побольше нарезала, ой, спасибо Рен!
|
|
#51
18.02.2006, 00:12
|
|
Модератор
|
IrinaM, пожалуйста и на здоровье!
Я на следующей неделе опять ее приготовлю, а завтра на обед, скорее всего, будет кальмар /покупаю мороженный, порезанный полосками, но в коже, по 2евро/кг/, обжаренный с луком и с добавлением соевого соуса + рис.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
#55
18.02.2006, 18:47
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 10.08.2005
Откуда: Москва
Сообщения: 2.068
|
Возможно, имеется ввиду вот это:
https://www.infrance.su/forum/showth...65527#poststop
__________________
Carpe diem... |
|
#56
18.02.2006, 19:32
Последний раз редактировалось MARGOO; 18.02.2006 в 19:37..
|
||
Модератор
|
Жизель пишет:
Я думаю, что авторы куринных рецептов ну будут против перемещения их рецептов туда.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#58
18.02.2006, 20:07
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 19.01.2006
Откуда: Москва
Сообщения: 761
|
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Сегодня ему исполнилось бы 70! | MGI | Музыкальный клуб | 0 | 12.01.2011 21:30 |
Сегодня выходной? | zativerans | Обо всем | 4 | 14.07.2008 11:09 |