#511
17.06.2014, 22:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.128
|
||
|
#512
27.06.2014, 00:08
|
||
Мэтр
|
итак после моих поисков. вопросов и ..... вот что у меня получилось "слепить " дочке на ДР. гости были в восторге. съели так быстро, что торт в разрезе сфоткать не успела
__________________
Оркестр - это изображение общества:каждый играет свою партию, но имеется дирижер. (Г.Флобер) |
|
|
#513
27.06.2014, 00:19
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.07.2013
Откуда: BY - 84- 82
Сообщения: 2.942
|
Как здорово у вас получилось Очень красиво!
__________________
13.04.2018 23.07.2019 |
|
|
#514
27.06.2014, 00:32
|
||
Мэтр
|
Chattelet, спасибо, на самом деле было страшно, но все так легко. просто надо иметь фантазию (не мой случай) а бегом на скорую руку :0.но пеперь буду дальше пробовать. не такая уж она и страшная эта мастика
__________________
Оркестр - это изображение общества:каждый играет свою партию, но имеется дирижер. (Г.Флобер) |
|
|
#515
27.06.2014, 11:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
Marguerite, очень нежно и красиво! Так из чего все-таки Вы делали мастику и по какому рецепту? Мне на будущее
|
|
|
#516
27.06.2014, 12:19
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 28.10.2003
Сообщения: 31.723
|
Подскажите, пожалуйста, торт достаточно простой в изготовлении, при этом презентабельный и универсальный в густативном плане. Нужен для учителей садика в подарок... Нечто типа бисквита с кремом маскарпоне?
__________________
Куплю прописи и рабочие тетради за 1 класс Школы России. |
|
|
#517
27.06.2014, 14:55
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 21.11.2012
Откуда: Bordeaux
Сообщения: 221
|
очень вкусно, ненапряжно, быстро 1. 2-3 минуты 200гр творога+3ложки муки+1яйцо+5ложек сахара+погасить полчайной ложечки соды .. смешать, раскатать, разделитьв булочки... 2. 20минут +5 минут на остывание печь - 200градусов на 20 минут сочные булочки
__________________
Dieu soit loué..! |
|
|
#518
28.06.2014, 10:38
|
||
Мэтр
|
dav230, делала из машмелоу. легко. она не твердеет. и легко с ней работать.
Campanule, я делала торт из йогурта. затем разрезала и перемазывала внутри кремом.
__________________
Оркестр - это изображение общества:каждый играет свою партию, но имеется дирижер. (Г.Флобер) |
|
|
#519
28.06.2014, 18:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.09.2004
Откуда: Париж - 94
Сообщения: 3.218
|
Campanule, у меня сейчас в планах сделать тирамису с малиной ( можно с клубникой) в виде торта. Коржи печь самому. Может такое подойдет?
__________________
9.07.2009 16.03.2012 |
|
|
#520
29.06.2014, 11:43
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.07.2006
Откуда: London
Сообщения: 3.513
|
получается как сырники немного?
__________________
It is ok for me to have everything I want «Модель хороша, если она приносит пользу. Если она начинает вас ограничивать, от нее следует отказаться» |
|
|
#521
29.06.2014, 23:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.09.2004
Откуда: Париж - 94
Сообщения: 3.218
|
Девочки, нашла рецепт крема под мастику (для тех кто не любит крем на масле): шоколад и сливки. Просто вскипятить сливки и добавить ломтики шоколада. Я уже опробовала с черным шоколадом. Крем напоминает вкус шоколадного мусса, вкусный. Выравнивать торт этим кремом было труднее, он более мягкий.
__________________
9.07.2009 16.03.2012 |
|
|
#522
30.06.2014, 00:07
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.04.2009
Сообщения: 2.765
|
__________________
04/2013+05/2016 |
|
|
#523
30.06.2014, 00:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.09.2004
Откуда: Париж - 94
Сообщения: 3.218
|
Пчелка-Светлана, застывает в холодильнике быстро (ее в холодильнике и хоронить нужно) перед употреблением нужно достать из холодильнике за мин 20. После покрытия торта, поставила в холодильник, застыла быстро мин 15 и второй сой накладывала.
__________________
9.07.2009 16.03.2012 |
|
|
#524
30.06.2014, 00:45
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.04.2009
Сообщения: 2.765
|
Dorry, т.е. вначале закипятить сливки с шоколадом, а потом в холодильник? В холодильник чтобы охладить?
И еще вопрос можно :-) а какие пропорции сливок/шоколада?
__________________
04/2013+05/2016 |
|
|
#525
30.06.2014, 01:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
Я делала вот такой ганаш под мастику из белого шоколада и сливок
|
|
|
#526
30.06.2014, 01:09
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.04.2009
Сообщения: 2.765
|
dav230, как здорово и понятно расписано. Спасибо.
И еще вопрос про мастику. Если мне торт надо на воскресенье, то мастику надо наносить в воскресенье или можно в субботу вечером?
__________________
04/2013+05/2016 |
|
|
#527
30.06.2014, 01:19
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
Пчелка-Светлана, не за что Я, правда, только один раз делала этот ганаш, так что с меня советчик никакой. Но вы там почитайте комментарии.
Про мастику вообще не могу ничего советовать, делала ее один раз в жизни и то, только аппликацию |
|
|
#528
30.06.2014, 01:32
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.09.2004
Откуда: Париж - 94
Сообщения: 3.218
|
dav230, именно этот крем в вашей ссылке я и делала. )))
__________________
9.07.2009 16.03.2012 |
|
|
#529
30.06.2014, 09:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 28.10.2003
Сообщения: 31.723
|
Dorry, я решила делать классический тирамису - взрослый десерт, любят почти все
__________________
Куплю прописи и рабочие тетради за 1 класс Школы России. |
|
|
#530
30.06.2014, 16:19
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.04.2012
Откуда: Odessa - 85
Сообщения: 2.728
|
А есть любители десертов приготовленных с чаем матча? Поделитесь рецептами, пожалуйста
Я делала чизкейк с Матча, эклеры, печенье, кекс и мороженое. Кому интересно, могу поделиться мною проверенными рецептами.
__________________
30.08.2001 15.10.2012 |
|
|
#531
02.07.2014, 01:07
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.04.2009
Сообщения: 2.765
|
А кто-нибудь делал шоколадную колбасу? Как правильно печенье выбрать?
__________________
04/2013+05/2016 |
|
|
#532
02.07.2014, 01:11
|
||
Мэтр
|
__________________
«То, что происходит с тобой, происходит только с тобой. Никому и никогда не удастся взглянуть на мир твоими глазами, увидеть то, что видишь ты, и понять это так, как понимаешь ты." |
|
|
#533
02.07.2014, 16:11
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
||
|
#534
02.07.2014, 16:30
|
||
Мэтр
|
dav230, speculoos из-за присутствия в нём корицы достаточно специфичное печенье и, имхо, такое печенье на любителя.
__________________
«То, что происходит с тобой, происходит только с тобой. Никому и никогда не удастся взглянуть на мир твоими глазами, увидеть то, что видишь ты, и понять это так, как понимаешь ты." |
|
|
#535
02.07.2014, 16:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
Allanya, согласна
|
|
|
#536
02.07.2014, 21:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.04.2009
Сообщения: 2.765
|
Allanya,
dav230, спасибо. Печенье купила, буду пробовать.
__________________
04/2013+05/2016 |
|
|
#537
03.07.2014, 10:32
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.07.2013
Откуда: BY - 84- 82
Сообщения: 2.942
|
__________________
13.04.2018 23.07.2019 |
|
|
#538
03.07.2014, 11:07
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.06.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 11.270
|
||
|
#539
03.07.2014, 12:52
|
||
Мэтр
|
Пчёлка-Светлана, присоединяюсь к Chatellet, поделитесь, пожалуйста Вашим рецептом шоколaдной колбаски.
__________________
«То, что происходит с тобой, происходит только с тобой. Никому и никогда не удастся взглянуть на мир твоими глазами, увидеть то, что видишь ты, и понять это так, как понимаешь ты." |
|
|
#540
03.07.2014, 18:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.04.2009
Сообщения: 2.765
|
Allanya,
Chattelet, я тут в недрах форума нашла рецепт, по нему и делала. рецепт такой: 200 гр печенья (бисквитного или песочного), 1 стакан грецких орехов, 150 гр слив. масла, 2 ст. ложки какао, 5 ст. ложек молока, 1 стакан сахара. Сахар, молоко, какао смешать, поставить на огонь. Как закипит (помешивать постоянно) , огонь уменьшить и поварить 3-4 минуты. Остудить. В теплую массу добавить масло, тщательно вымесить. Орехи и печенье истолочь в мелкую крошку, добавить в маслянную массу. Все тщательно вымесить, выложить на целофан и в нем сформуровать батончик. Поместить в морозилку на 2 часа. Но лично для меня, много масла, оно прямо чувствуется, дело в том, что я масло почти не ем. А торты с масло терпеть не могу /в отличии от мужа и моей мамы/.
__________________
04/2013+05/2016 |
|
|
Закладки |
Метки |
десерты |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Торты, пирожные, десерты | nel | Секреты хорошей кухни | 2975 | 08.10.2013 20:49 |
Наполеоны и прочие пирожные | romashishka | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 1 | 28.07.2012 09:46 |
Миндальные пирожные и жареные каштаны в Париже | Eliyata | Вопросы и ответы туристов | 28 | 08.09.2008 15:18 |
Десерты в Лионе | Bond Girl | Секреты хорошей кухни | 4 | 17.04.2005 15:53 |