Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #361
Старое 31.07.2008, 12:42
Дебютант
 
Дата рег-ции: 26.07.2008
Откуда: Латвия, Рига
Сообщения: 15
Добрый день !

Осенью поедем в Париж первый раз порекомендуйте пожалуйста, где лучше отведать устриц ( никогда их не ела)
Камила вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #362
Старое 31.07.2008, 14:33
Мэтр
 
Аватара для Lussas
 
Дата рег-ции: 20.09.2006
Откуда: 92
Сообщения: 2.136
Посмотреть сообщениеКамила пишет:
Добрый день !

Осенью поедем в Париж первый раз порекомендуйте пожалуйста, где лучше отведать устриц ( никогда их не ела) :профессор:

Хорошо, что поедете не летом. Французy едят устриц в месяца, которyе содержат букву "р" в названии. вот например сейчас в августе устриц кушать не рекомендуется можно сильно отравиться.
Я бы порекомендовала специазализированный ресто морепродуктов, но выше в теме писала что на десерт в этом ресто мне подали таракана на тарелке.
могу тол,ко посоветовать "lacriée"
Lussas вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #363
Старое 31.07.2008, 14:46
Дебютант
 
Дата рег-ции: 26.07.2008
Откуда: Латвия, Рига
Сообщения: 15
Посмотреть сообщениеLussas пишет:
Хорошо, что поедете не летом. Французy едят устриц в месяца, которyе содержат букву "р" в названии. вот например сейчас в августе устриц кушать не рекомендуется можно сильно отравиться.
Я бы порекомендовала специазализированный ресто морепродуктов, но выше в теме писала что на десерт в этом ресто мне подали таракана на тарелке.
могу тол,ко посоветовать "lacriée"
Lussas, спасибо за ответ !!! не знала, про месяцы!
Камила вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #364
Старое 31.07.2008, 15:51
Мэтр
 
Аватара для L'acacia
 
Дата рег-ции: 13.11.2005
Откуда: près de Moscou
Сообщения: 3.020
Камила, в ресторане "Прокоп" (самый старый ресторан Парижа) большой выбор морепродуктов. Вот ссылка на меню, посмотрите, в разделе "Huîtres, coquillages et crustacés", кроме всего прочего, есть Plateau Dégustation d'Huîtres. Там же на сайте найдете адрес и телефоны (резервировать надо заранее). Я не любитель устриц, поэтому не могу сказать, насколько они там хороши. Но во всем остальном, что мы заказывали, не разочаровались.
L'acacia вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #365
Старое 31.07.2008, 16:51
Мэтр
 
Аватара для Allin
 
Дата рег-ции: 19.02.2004
Сообщения: 2.749
Действительно великолепные устрицы были в ресторане Жерара Депардье "L'Ecaille de la Fontaine".
Allin вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #366
Старое 31.07.2008, 16:55
Мэтр
 
Аватара для ElenaBV
 
Дата рег-ции: 22.03.2005
Откуда: Москва - Клермон-Ферран
Сообщения: 8.217
Отправить сообщение для ElenaBV с помощью MSN
Посмотреть сообщениеLussas пишет:
Хорошо, что поедете не летом. Французy едят устриц в месяца, которyе содержат букву "р" в названии. вот например сейчас в августе устриц кушать не рекомендуется можно сильно отравиться.
напрасно вы так, это раньше, когда устриц не вырашивали в искусственных условиях их ели исключительно с сентября по декабрь. Но в наше время их можно есть круглый год. Если устрицы опасны для употребления их запрещают продавать.
ElenaBV вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #367
Старое 31.07.2008, 16:57
Дебютант
 
Дата рег-ции: 26.07.2008
Откуда: Латвия, Рига
Сообщения: 15
Посмотреть сообщениеL'acacia пишет:
Камила, в ресторане "Прокоп" (самый старый ресторан Парижа) большой выбор морепродуктов. Вот ссылка на меню, посмотрите, в разделе "Huîtres, coquillages et crustacés", кроме всего прочего, есть Plateau Dégustation d'Huîtres. Там же на сайте найдете адрес и телефоны (резервировать надо заранее). Я не любитель устриц, поэтому не могу сказать, насколько они там хороши. Но во всем остальном, что мы заказывали, не разочаровались.
Спасибо за ответ!
Скажите, а какая форма одежда годится для этого ресторана?
И на какую сумму примерно надо расчитывать для двоих?
Извините за глупые вопросы...
Камила вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #368
Старое 31.07.2008, 17:35
Мэтр
 
Аватара для L'acacia
 
Дата рег-ции: 13.11.2005
Откуда: près de Moscou
Сообщения: 3.020
Сумму можете сами примерно просчитать, заглянув в меню.
Ресторан не без пафоса, но мы были в повседневной одежде. Не в шортах-футболках, конечно, но и без костюмов-галстуков (хотя костюм был бы вполне уместен для ужина). Излишней торжественности в одежде других посетителей не заметили.
L'acacia вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #369
Старое 11.08.2008, 20:53
Новосёл
 
Дата рег-ции: 11.08.2008
Сообщения: 2
всем здравствуйте!
первый раз еду в Париж. Языка не знаю. В средствах ограничена. Но у меня будет день рождения и хочется не просто перекусить, что бы насытиться, а посидеть, выпить вина и заказать что нибудь особенное и вкусное. Думаю, что заказать столик у нас получится.
Пожалуйста посоветуйте, кафе от 50 до 100 евро на одного.
frauelena вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #370
Старое 19.08.2008, 12:43
Мэтр
 
Аватара для Svet
 
Дата рег-ции: 03.01.2003
Откуда: Донецк, ДНР
Сообщения: 16.546
frauelena,
http://www.bestrestaurantsparis.com/en/
Svet вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #371
Старое 25.09.2008, 23:22
Мэтр
 
Дата рег-ции: 24.09.2004
Откуда: Париж - 94
Сообщения: 3.218
Хочу посоветовать ресторан русско-фр кухни в Париже, который открыли мои друзья. Ресторанчик маленький, очень уютный. Цена блюда от 12 до 17 евро. Комплексный обед 14 евро.
Хозяйка этого ресторана организовывает так-же банкеты. Я там праздновала свой ДР. Цены была 30 евро с человека без спиртных напитков. Еда была очень вкусная. Стол накрыли по нашим, славянским обычаям. Получилось очень по-домашнему.
Адрес:
11 rue d'Armaille
Paris 17
Chez Lilie
Dorry вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #372
Старое 24.01.2009, 00:55
Новосёл
 
Дата рег-ции: 24.01.2009
Сообщения: 2
Посмотреть сообщениеAllin пишет:
Действительно великолепные устрицы были в ресторане Жерара Депардье "L'Ecaille de la Fontaine".
Скажите, пожалуйста, каков уровень цен? На сайте не представлено, просто написано, что меню меняется каждый день

Думаю день Св. Валентина там отпраздновать
buZZZa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #373
Старое 29.01.2009, 16:43
Мэтр
 
Аватара для Juls
 
Дата рег-ции: 20.07.2006
Откуда: London
Сообщения: 3.513
Посмотреть сообщениеattrice пишет:
не, мы не претендуем на эксклюзивные рецепты)
что вы)- сначала находим кондитерскую, выезжаем туда, оформляем контракт, берем пекаря, привозим в Москву, он учит наших печь пироги - и вот вуаля открылась помпезная настоящая французская кондитерская)
Надо написать модераторам, чтобы выделили отдельной темой Ваш запрос. Тут кажется была форумчанка, у которой муж - пекарь.
Juls вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #374
Старое 29.01.2009, 17:06
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 33.962
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Посмотреть сообщениеJuls пишет:
выделили отдельной темой Ваш запрос
http://www.infrance.su/forum/showthread.php?t=49472
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #375
Старое 12.04.2010, 09:04
Новосёл
 
Дата рег-ции: 01.02.2010
Сообщения: 9
Уважаемые Форумчане!
Вот уже прошло 6 лет с моего последнего посещения Парижа. Помнится мне очень понравилось обедать по стандартному меню, с возможностью выбрать одно блюдо из нескольких по фиксированной цене. Кажется это называлось "карта".
Подскажите, действует ли такая система сейчас и сколько примерно стоит такой обед, например в Латинском квартале?
Дмитрий1987 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #376
Старое 12.04.2010, 20:33
Мэтр
 
Аватара для Noa
 
Дата рег-ции: 22.03.2005
Откуда: France
Сообщения: 633
Система очень широко практикуется и называется это menu или formule. A la carte, это, наоборот, когда вы выбираете блюда из неограниченного списка и платите в зависимости от того, сколько набежало.
Noa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #377
Старое 12.04.2010, 22:12
Мэтр
 
Аватара для BYU
 
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.596
Посмотреть сообщениеДмитрий1987 пишет:
сколько примерно стоит такой обед, например в Латинском квартале?
9-10-12 евро и выше.На любой кошелек
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito.
Успех!!Удача!!
Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain.
BYU вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #378
Старое 15.04.2010, 14:04
Дебютант
 
Аватара для MissLucky
 
Дата рег-ции: 16.03.2010
Сообщения: 89
Я могу порекомендовать ресторан для проведения свадьбы или другого торжества. Может кому-то пригодится, так как мы в свое время столько времени потратили на поиски для подготовки к свадьбе. Ресторан находится в Версале, справа от дворца - Salons de l'Hotel de France. Taм несколько залов - побольше и поменьше. Самый шикарный где-то на 100-120 человек зеркальный с красивыми люстрами и не уступает дврцу. И они не берут денег за аренду (в отличие от многих замков). Меню на человека 100-130 евро. Все очень вкусно. Мой муж сказал, что это был лучший ужин в его жизни! Есть вроде там зал и на 15-20 чел.
MissLucky вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #379
Старое 29.06.2010, 17:10     Последний раз редактировалось Nancy; 16.07.2010 в 01:10..
Новосёл
 
Дата рег-ции: 29.06.2010
Сообщения: 2
Давно здесь никто уже ничего не писал, тем не менее оставлю полезную информацию. Для тех, кто не особо любит встречатся за ужином с туристами, а хочет погрузится в чисто французскую атмосферу вот адрес: <Restaurant "Le Moulin de la Galette" 83 rue Lepic Paris 75018 www.lemoulinde lagalette.fr >
Sissilija вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #380
Старое 15.07.2010, 20:06
Дебютант
 
Дата рег-ции: 15.11.2008
Откуда: Москва
Сообщения: 57
Посмотреть сообщениеSissilija пишет:
Restaurant "Le Moulin de la Galette" 83 rue Lepic Paris 75018 www.lemoulinde lagalette.fr
Ну надо же! Пять минут назад по совету завсегдатаев другого форума забронировала этот ресторан, а тут такая моральная поддержка от вас, уважаемая Sissilija!
Я забронировала террасу. Не могли бы вы что-нибудь рассказать об этом ресторанчике? Об истории и местоположении знаю, меню изучила. А вот атмосфера, обслуживание, какие блюда выпробовали, что вам понравились, можно ли курить на террасе? Так сказать, личный опыт, который дороже всего.

Спасибо всем, кто отзовется, заранее.
Tatiana O. вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #381
Старое 05.08.2010, 01:01
Мэтр
 
Аватара для Allin
 
Дата рег-ции: 19.02.2004
Сообщения: 2.749
Товарищи, как у нас тут все запущено!

Что, никаких "открытий чудных" в последний год в Париже? Все на диете? Или не хотите делиться? Делитесь же! А то, как часто бывает, пойдешь в посоветованный 5 лет тому назад ресторан, а "он уже не тот".
Allin вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #382
Старое 05.08.2010, 01:44     Последний раз редактировалось Small_birdie; 05.08.2010 в 01:47..
Мэтр
 
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
Посетили с друзьями "Chartier" по настоянию нашей подруги. Благодаря Volge (спасибо ей), я прочитала меню на русском и узнала цены заранее. Поели неплохо. Хотя это не ресторан скорее, а большая столовая в старинном стиле. Официант понравился, поменял мне картофель из гарнира на грибы, обслуживал неплохо, но замотался с другими посетителями и не принёс хлеб во второй раз. Народу было много в субботу вечером, наши друзья опоздали, но очереди не было, нам дали столик на шестерых, была ещё дама с мужчиной помоложе. Еда вся понравилась, но нашей подруге подали тёплое вино на аперитиф, она не стала пить, сказала, что это вино должно быть холодным.
Из минусов - очень шумно, тесновато, орал чей-то младенец, его побежали успокаивать. Не ходите туда с младенцами, пожалуйста!
Недорого для Парижа. Мой муж заплатил за всех, так как эти друзья не смогли быть на его дне рождения.
Когда вышли, увидели довольно большую очередь.
Small_birdie вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #383
Старое 05.08.2010, 10:21
Мэтр
 
Аватара для Allin
 
Дата рег-ции: 19.02.2004
Сообщения: 2.749
Small_birdie, спасибо за отзыв! А там нельзя заказывать?
Allin вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #384
Старое 05.08.2010, 11:19     Последний раз редактировалось Small_birdie; 05.08.2010 в 11:24..
Мэтр
 
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
Allin, мы всё именно заказывали. Но фермерская курочка, которая мне приглянулась больше других мясных блюд, шла в меню вкупе с картофелем. Картошкой я и так сыта, поэтому мне сразу принесли грибы вместо неё. Все заказывали разное и остались довольны. Вы можете прочитать меню на нашем форуме:
http://www.infrance.su/forum/showthr...post1058935825
Цены те же. Только филе куриного нет уже, и сорбет в меню сейчас другой.
Small_birdie вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #385
Старое 05.08.2010, 11:38
Мэтр
 
Аватара для Volga
 
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
Посмотреть сообщениеAllin пишет:
А то, как часто бывает, пойдешь в посоветованный 5 лет тому назад ресторан, а "он уже не тот".
Пять лет это приличный "срок"! Я вот вчера повела народ после кино в ресторан, подсмотренный в путеводителе "Paris pas cher" 2010 года! А там уже другой. Раньше была Natacha (с французской семейной кухней, судя по путеводителю), а теперь некое Bistrot (адрес 17bis, rue Campagne Première, метро Raspail). В принципе кормят неплохо, тоже традиционная французская кухня, но порции, на мой взгляд, для блюда в 16 евро не очень большие, судите сами:


Tête de veau (Телячья голова)


Rognon de veau (Телячьи почки)

Интерьер:
Volga вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #386
Старое 05.08.2010, 11:49
Мэтр
 
Аватара для Volga
 
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
Посмотреть сообщениеSmall_birdie пишет:
Посетили с друзьями "Chartier" по настоянию нашей подруги. Благодаря Volge (спасибо ей), я прочитала меню на русском и узнала цены заранее. Поели неплохо. Хотя это не ресторан скорее, а большая столовая в старинном стиле. Официант понравился, поменял мне картофель из гарнира на грибы, обслуживал неплохо, но замотался с другими посетителями и не принёс хлеб во второй раз.
И Вам спасибо за подробный "отчёт". А то, что хлеб забывают нести, особенно в туристических местах, это сплошь и рядом. Надо поднимать пустую корзинку над головой и трясти ею, пока тебя не заметят. (Немного не по теме, но про настойчивость про хлеб. Однажды мы праздновали день рождения мужа, было человек сорок. Мы с ним наготовили кучу закусок, мясо и сосиски для барбекю и конечно много хлеба, но забыли порезать и расставить, закружились. Потом мы спрашивали у народа, ну почему вы не потребовали от нас хлеба? А они - мы думали, что у вас так задумано.)
Volga вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #387
Старое 05.08.2010, 12:17
Мэтр
 
Аватара для Allin
 
Дата рег-ции: 19.02.2004
Сообщения: 2.749
Посмотреть сообщениеSmall_birdie пишет:
Allin, мы всё именно заказывали.
Я имела в виду "резервировать", чтобы в очереди не стоять.
Allin вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #388
Старое 05.08.2010, 12:20
Мэтр
 
Аватара для Allin
 
Дата рег-ции: 19.02.2004
Сообщения: 2.749
Посмотреть сообщениеVolga пишет:
Пять лет это приличный "срок"! Я вот вчера повела народ после кино в ресторан, подсмотренный в путеводителе "Paris pas cher" 2010 года! А там уже другой.
Вот-вот.

Цитата:
А они - мы думали, что у вас так задумано.)
Allin вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #389
Старое 05.08.2010, 12:25
Мэтр
 
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
Allin, а-а-а, нет. И хорошо, что так, так как наши друзья застряли в пробке под Парижем на два часа . Нам пришлось просмотреть все соседние галереи. А мой муж всегда ругает меня за опоздание на 5 минут .
Small_birdie вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #390
Старое 05.08.2010, 13:00
Мэтр
 
Аватара для Allin
 
Дата рег-ции: 19.02.2004
Сообщения: 2.749
Понятно, очередь так очередь.

А никто не ходил в l’Astrance, он среди лучших ресторанов года фигурирует?
Allin вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки

Метки
ресторан в париже


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Рестораны Парижа UneAmie Вопросы и ответы туристов 22 09.02.2013 16:48
Рестораны в 5 округе Парижа Pushel Вопросы и ответы туристов 19 07.12.2010 11:55
Кафе, рестораны, детские площадки и игровые в центре Парижа :) Tutta Вопросы и ответы туристов 9 19.05.2010 15:08
Рестораны в Провансе Света11 Вопросы и ответы туристов 0 20.07.2009 23:08
Дорогие рестораны Парижа Boris Секреты хорошей кухни 13 23.09.2008 16:07


Часовой пояс GMT +2, время: 16:49.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2024 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX