Перевод слов

[helga m]

Объясните, сильвупле, такие французские слова:

oignon nouveau
persil plat
pierre a griller
mignardises

Как это можно на русский перевести?

Спасибо заранее

[La Louette]

1. L’oignon vert ou oignon nouveau est en fait un bulbe d’oignon jaune cueilli avant maturité. Au Québec, cette plante aromatique est aussi appelée couramment échalote. à ne pas si méprendre, car la vraie échalote est en réalité un bulbe à saveur plus prononcée

2. это та, которая не кудрявая
Persil plat et persil frisé

Le persil plat est très populaire en Europe. Principalement, on le hache et on l'ajoute aux plats afin d'ajouter de la saveur. Dans ce contexte, sa valeur décorative est presque nulle. La saveur de ce type de persil réside principalement dans la tige. Il importe donc de les laisser en abondance dans les plats afin de rehausser leur goût.

Le persil frisé est principalement utilisé à des fins décoratives. Son goût est prononcé et il supporte mieux la coupe que le persil plat. Cependant, on l'utilise surtout en bouquet pour ajouter une touche verte sur les soupes et les poissons ou pour rehausser la couleur d'un plat fade.

Il existe de nombreuses variations entre les différents types de persil. En effet, comme il s'agit d'une herbe aromatique, la culture est très importante. Une branche de persil qui grandit sur un bord de fenêtre à Montréal n'aura pas le même goût que le même plant cultivé en champ de Provence...

3. девайс.....
это вопрос к вобле или к Яне
http://www.marcopoly.com/produit.php?ip=5597&px=9-ac2c#

4. L’appellation petits fours désignent tous un ensemble de petits gâteaux, réductions de tous genres, sucrés ou salés, présentant l’avantage de pouvoir être mangés d’une seule bouchée.

[Lokidor]

pierre a griller

http://www.radiuscom.ru/sovet.php?art=52

mignardises

http://www.meilleurduchef.com/cgi/md...index_ill.html

[helga m]

La Louette , спасибо! Я такие же ссылки находила сама в инете (извиняюсь, забыла предупредить). Я понимаю о чем речь идет, но как это по-русски сказать не знаю Да это уже и не так важно! Обойдусь без перевода, одним понятием. Спасибо еще раз за труды.

Lokidor, спасибо. Ваши ссылки помогли

[La Louette]

1. Зеленый лук http://kuking.net/10_222.htm
3. петрушка листовая..... иногда говорят "прямолистная" и "плосколистная" но мне кажется, что это калька, а вообще если не говорится, что петрушка кудрявая, то она по умолчанию с плоскими листьями

[helga m]

La Louette, спа-си-бо! Как раз то, что надо

[zippy]

oellet mignardise - перистая гвоздика