Торты, пирожные, десерты

[Vishenka]

Молодец, Vobla, с рогаликами. У меня еще есть рецепт вкусных рогаликов с дрожжами, и начинка ореховая для любых рогаликов - варенье-то у тебя не вытекло?
И творожные рецепты у меня никак не кончатся Вот такие пончики - вчера только делала

Пончики (очень экономичный рецепт, пончики очень нежные и вкусные и практически не требуют усилий).

потребуются: 2 ст. ложки творога (делала и с большим количеством, причем ничего не меняя в оствльных пропорциях), 2 яйца, 3-4 ст. ложки сахара, 1/2 ч.л. соды,1 ч.л. ванильного сахара,1 стакан муки.

продукты тщательно смешать, тесто получается не крутое. Затем мокрыми руками отщипывать от теста небольшие кусочки величиной с маслинку или вишенку, слегка придать круглую форму и бросить в кипящее масло, сейчас я жарю во фритюрнице, а раньше у меня была специальная форма для пончиков, в ней было очень экономично жарить, капаешь в круглые ячейки масло и пончики там сами крутятся и принимают форму шариков ровненьких, просто прелесть.
Во фритюрнице очень удобно, но можно и в маленькой кастрюльке или в сковороде. Пончики пока жарятся подрастают и круглеют. Жарить пока не подрумянятся со всех бочков, очень быстро. Важно не перегреть масло, а то сверху будут коричневые, а внутри непрожаренные
Готовые посыпаются сах. пудрой.