Где покушать устриц

[Alona]

В конце мая мои друзья прилетают в Париж. Они мечтают отведать усриц. Просили меня посоветовать им хороший ресторан. Но я, к сожалению, хорошо ориентируюсь только в ресторанах района Montparnasse . А они останавливаются в гостиннице в районе rue de Rivoli. И если кто -нибудь случайно знает хороший ресторан в районе Chatelet или Boulevard Saint-Michel или Rue de Rivoli где можно покушать устриц, поделитесь информацией пожалуйста.

[Irina_Sl]

да,да! я присоединяюь! Хочется попробовать устриц..мидии как я поняла в изобии в "леоне"

[Volga]

Хочется попробовать устриц

Можно попробовать здесь

[Irina_Sl]

ох,спасибо!!! спасибо!!!

[Irina_Sl]

еще по устрицам вопрос..правда что их покупают на улице,и прямо вот так лимоном поливая ,едят?

[irinashep]

Irina_Sl, именно так,можно и с винным уксусом!

[Лeонаpдoвнa]

Irina_Sl, А где на улице можно их купить?В определенных местах?Я тоже их хочу,с лимонным соком...вкусняшка!

[Irina_Sl]

irinashep, скорее скажите нам ,где они продаются и как винный уксус на фр. языке пишется))) пожааааааалуйста!

[Славик]

А где на улице можно их купить?В определенных местах?Я тоже их хочу,с лимонным

не в порядке испортить аппетит..а так для души...была у меня года 4 назад "турысточка" покушанькала ...черезмерно на улице устриц.... потом на скорой с острым панкреатитом домой в Москву депортировали..по страховке конечно.....

[Лeонаpдoвнa]

Славик, Дааа,спасибо большое,добрый человек.=))

[Капелька смеха]

не в порядке испортить аппетит..а так для души...была у меня года 4 назад "турысточка" покушанькала ...черезмерно на улице устриц.... потом на скорой с острым панкреатитом домой в Москву депортировали..по страховке конечно.....

Сколько ж дама стрескала устриц? В килограммах?
Мне так про устриц стало интересно.
Я правильно понимаю, что их никак не готовят? Как то я с опаской отношусь к почти живому.... Уместен ли вопрос про их свежесть? А их по штучно продают? Сколько стоит? Какие противопоказания (по здоровью я имею ввиду) к их потреблению?

[Irina_Sl]

я тоже,Славик,испугалась!

[Славик]

Irina_Sl, Ну пугаться может и не стоит..так как во первых у каждого свой "желудок" , во вторых где бы Вы не были все таки не стоит есть на улице, зайдите в хороший ресторан, не стоит экономить на себе. Во третьих вино, в погоне за известными брендами не берите слишком "сухие" сорта, без тренировок.

Сколько ж дама стрескала устриц? В килограммах?

хех, ты знаешь , даме не до того было , что бы мне рассказывать.

Я правильно понимаю, что их никак не готовят?

Есть старинный метод определения готовности устрицы, если полив ее соком лимона она не пищит--то значит ГОТОВА!)))))

Какие противопоказания (по здоровью я имею ввиду) к их потреблению?

ЧУвство меры...самое главное, а то ведь не в чем "удержу" не знают.....))))) в том числе и в устрицах....

[Ksenya]

еще по устрицам вопрос..правда что их покупают на улице,и прямо вот так лимоном поливая ,едят?

Не знаю по поводу улиц Но то, что их едят, поливая лимонным соком, правда..Но ооооооочччччччень на любителя...Вкус своеобразный...а от факта, что это "живое" совсем не по себе...Лучше улиток, варенных

[Svet]

Есть старинный метод определения готовности устрицы, если полив ее соком лимона она не пищит--то значит ГОТОВА!)))))

Как раз наоборот, если свежая - должна пищать.

[Varka]

Как раз наоборот, если свежая - должна пищать.

Ой, а откуда она должна пищать?!
(Съеденная мною за всю жизнь пара устриц никак не пищала... Наверное, несвежие, потому и не хотели проглатываться )

[варежка]

Но то, что их едят, поливая лимонным соком, правда..Но ооооооочччччччень на любителя...Вкус своеобразный...а от факта, что это "живое" совсем не по себе...Лучше улиток, варенных

Как только устрицу соком или уксусом полили, она уже НЕ живая. Ну это как соленое сало или селедка, например. Сало же сырое, никто его не готовит, оно свежее. Т.е. вы едите "сырое мясо", просто посоленое. Соль делает его "готовым". Ну а у устрицы и сока лимона процесс в разы быстрее, но сок тоже делает устрицу "готовой"

[Славик]

Ой, а откуда она должна пищать?!

НУ это же шутка....))))

[irinashep]

Irina_Sl,
Лeонаpдoвнa, а зачем их покупать? Зайдите в ресторан и отведайте и устриц и мидий. Есть недорогие рестораны(в пределах 20 евро с человека).Устриц подают на "входящее"блюдо.

[Капелька смеха]

А можно хоть примерно описать вкус устрицы? Кто ел поделитесь впечатлениями. Насколько мелодично пищат?)))
Ну и раз у нас отдельная тема про устриц... в каких конкретно местах можно попробовать? Интересует 2округ и окрестности.

[варежка]

А можно хоть примерно описать вкус устрицы?

невозможно сравнить ни с чем привычным в русской кухне. Но вкусно правда.

[варежка]

а зачем их покупать? Зайдите в ресторан и отведайте и устриц и мидий. Есть недорогие рестораны(в пределах 20 евро с человека).Устриц подают на "входящее"блюдо.

Если человек "боится" я бы в ресторане впервый раз пробовать не рекомендовала, как бы "конфуз не вышел" Лучше уж действительно на улице или купить парочку и лимончик и потихоньку в гостиннице. ( это иэ опыта приобщения консервативных русских друзей к морепродуктам)

[Viki]

купить парочку и лимончик и потихоньку в гостиннице. (

А как они ее откроют???

[Viki]

Я бы наоборот на улице не советовала, в ресторане лучше, причем в специализированном. Все-таки больше гарантии, что свежие будут...

[Alena_Minsk]

Есть старинный метод определения готовности устрицы, если полив ее соком лимона она не пищит--то значит ГОТОВА!)))))

Как раз наоборот, если свежая - должна пищать.

Уж какой я любитель устриц, уж сколько я их СВЕЖЕНьКИХ переела, не сосчитать, ни одна не пикнула. Сьеживаются- это да, но что бы еще и звуковым сопровождением мою трапезу сопровождала- такого никогда не было.
В Париже я их кушать не буду наверное никогда, для меня они сьедобны, когда при мне выловлены
Народ, приезжайте в Бретань, заодно свежих устриц отведаете

[darija]

Капелька смеха, за шесть лет регулярного поедания устриц - ни одна не запищала.

[Alena_Minsk]

А как они ее откроют???

Ножом, купить можно в любом супермаркете, когда лимон будут покупать! Это очень просто!!!

[darija]

Alena_Minsk, уж лучше вы к нам . Перефразируя пословицу- "всяк кулики свои устрицы хвалит".

[Alena_Minsk]

дария, если у Вас дешевле плоские устрицы, чем у нас, тогда ждите в гости. РЕКОМЕНДУЮ ВСЕ ОТВЕДАТь!!! ПЛОСКИЕ УСТРИЦЫ, когда будете платить за них, закройте глаза, потому как в 2-3 раза дороже обычных, но поверьте, они того, устрицы плоские, того стоят

[варежка]

в ресторане лучше, причем в специализированном. Все-таки больше гарантии, что свежие будут...

а не видели никогда, как человек с непривычки сразу "беее". И в ресторане. Нам как- то пришлось наблюдать. Вот мои гости и отказались пробовать. А потом, потихоничку, не на глазах и "приобщились" Сейчас "разохотились" вовсю. а так бы- многое потеряли в жизни.