Мультиварка

[Delena]

Variété des recettes grâce aux 5 modes de cuisson : Cuisson sous pression 109° à 115°, Vapeur, Rissolage 160°, Réchauffage 70°, Maintien au chaud 64°
у новой мультиварки Мулинекс Cookeo написаны такие функции, а как их расшифровать не понимаю. Что такое Рисолаж 160° , что делают на этой функции. у меня с французским плохо, помогите пожалуйста

[Solveig]

Rissolage

ой, мой словарь такого слова не знает но есть слово rissoler - поджаривать, подрумянивать.

Как обещала тут некоторым, отчитываюсь об испытаниях новоприбывшей Кукушки (она же Робошеф). Про покрытие кастрюли - такое же, как и в 1054, мраморное, 9-слойное. Наощупь кастрюлька очень гладкая и тяжелая. Я все время опасаюсь, что она выскользнет из рук.
К мульте приложено много аксессуаров: помимо классической лопаточки, стаканчика и подставки для готовки на пару, есть еще спица для прочистки клапана, кастрюлька для пароварения и некая металлическая конструкция.. в России пишут, что она для выпечки, а в Европе пишут, что тоже для пароварения, а выпекать в ней нельзя. И огроменный том с рецептами
Главная проблема - инструкция на испанском. Если бы Кукушка была так же проста, как Деликук - ноу проблем. Но это ж ужас, космический аппарат! Особенно с непривычки. Я засела ее изучать вечером, а первое блюдо сготовила только к полуночи. И то до сих пор не поняла, как использовать некоторые функции.
Та интуиция, которая применялась мной в отношении Деликука, совершенно не работает на Кукушке! Как обычно, я смотрю рецепты, а делаю все по-своему.. и получается ерунда )))) Вечером сделала цветную капусту в омлетной заливке: сначала на автоматическом режиме "Овощи" под давлением - непроварилась. Затем еще задала режим запекания (ручной, 10 минут) - все равно жесткая капуста.
К утру решила приготовить пшенную кашу на режиме "Медленный огонь" (томление?) с ручными настройками. Рецепт взяла из русского интернета для Кукушки 1054, но жидкости на 1 стаканчик больше. В итоге получился невнятный продукт: непроваренный песочек, плавающий в молоке Мои есть отказались, я сама тоже не доела.
В общем, продолжаю экспериментировать и изучать. Буду более внимательно относиться к инструкциям
И да, она умеет разговаривать и петь ))) Говорит со мной по-французски (можно выбрать англ, немецкий, итальянский, испанский и португальский) и поет в конце: "Ку-кууу!" ))

[JuliaH]

Solveig, долго смеялась, ты мне подняла с утра настроение
Ну что, поздравляю с новой игрушкой. Будет теперь, чем заняться на досуге

[jinnlefou]

Delena, rissoler они называют поджарку (например, лук довести до прозрачности на сковородке, овощи немного потушить, по-быстрому и т.д.), так что этот режим, значит, для обжаривания.

Вот почитайте здесь с гугл переводчиком:
http://www.servicevie.com/bien-mange...age-n-m/i/5533