Творог и блюда из творога

[littlelostitch]

Ой, у нас такая мерзкая погода.. под окном на море шторм и свинцовое небо, и очень холожно и влажно. Я сегодня никуда не выйду. Ребенок пусто смотрит мультики, а мама займется вкусной кухней...
Да, я творожники почти всегда ПЕКУ. Разницы в приготовлении теста нет, разве что не обваливаю их в муке, иначе бледноватые получились бы, добавляю изюм и курагу для придания чркости, потому что такого румянца, как от жарки в масле, понятное дело, хны, нету... или вторая хитрость, так это добавить в тесто мелко натертой (я тру в соковыжималке) морковки - они получаются розовыми и очень вкусными.
А немецкая идея мне нравится, потому что сочетание творога и картошки должно дать как нужную консистенцию, так и запекаться будут лучше, с корочкой. И плюс сейчас, когда мы вооружены сметаной, подать их со сметанкой - одно удовольствие!!