Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #31
Старое 06.11.2006, 18:34
Мэтр
 
Аватара для Droopy
 
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.224
Marinius, спасибо, посмотрю в супермаркетах. Я соевый соус купила, рисовая лапша тоже есть, а вот нори тамне видела. Но и разузнаю про азиатские магазины. Я там никогда не была (Во Франции).
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе."
Droopy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #32
Старое 06.11.2006, 18:59
Мэтр
 
Аватара для prosto macha
 
Дата рег-ции: 10.06.2005
Откуда: Roquefort-les-Pins
Сообщения: 1.395
Отправить сообщение для prosto macha с помощью Yahoo
Просто масха, спасибо за полезные адреса! Суши тоже не люблю в Пикаре, а вот в супермаркете не видела. У меня подруга умеет их делать, проблема в нори, не знаю, где их можно купить. Спасибо ещё раз вам огромное, девочки!!![/QUOTE]

Так дело в том, что в Марселе в супермаркетах суши просто нет! Поэтому я так и обрадовалась, когда их здесь (Antibes) в Каррефуре увидела!
prosto macha вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #33
Старое 07.02.2007, 01:17
Дебютант
 
Дата рег-ции: 20.01.2007
Сообщения: 31
То что мы называем Морской Капустой - это Laminaria japonica, а по-французски - kombu.
Продаётся свежей например в сети магазинов Naturalia.
Там же можно купить и готовые консервы, по вкусу ничем не хуже нашей консервированной морской капусты. Называются - tartare d’algues.
Hobb вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #34
Старое 07.02.2007, 10:21
Мэтр
 
Аватара для kioulia
 
Дата рег-ции: 12.04.2005
Откуда: St Pet - Lille
Сообщения: 506
В Новыи год попробовала маринованные водоросли с краснои рыбои, с тех пор хочу снова насладиться.Было дело в гостях , мне сказали, что покупают "это" на рынке в рыбном отделе.Но это в Нанте, а я там редко бываю.
Я нашла ссылку в которои описаны виды того, что можно наити.Мне так хочется, что я даже в интернете готова купить.
http://www.bio-logique.info/alimenta...hes/algues.htm
__________________
Нет в нашеи груди страсти сильней, чем желание заставить другого думать так же, как думаем мы сами. Вирджиния Вулф
kioulia вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #35
Старое 07.02.2007, 10:32
Мэтр
 
Аватара для kioulia
 
Дата рег-ции: 12.04.2005
Откуда: St Pet - Lille
Сообщения: 506
Кажется это то , что нужно! http://www.algues-de-bretagne.com/me...cherche_3.html
__________________
Нет в нашеи груди страсти сильней, чем желание заставить другого думать так же, как думаем мы сами. Вирджиния Вулф
kioulia вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #36
Старое 31.08.2008, 10:51
Бывалый
 
Дата рег-ции: 11.01.2007
Сообщения: 160
Question Морская капуста

девченки! как называется морская капуста по французски. я, например, и не вижу ее в продаже, но очень люблю.
какие блюда из нее можно приготовить вкусненькие?
любят ли французы ее? может кто нибудь подскажет рецептик французского приготовления блюда из нее? спасибо.
Jull вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #37
Старое 05.09.2008, 00:21
Мэтр
 
Аватара для Kisa-Alisa
 
Дата рег-ции: 02.03.2007
Откуда: Paris
Сообщения: 976
Jull, прочитайте предыдущую страницу этой темы. Там все подробненько расписано.
Kisa-Alisa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #38
Старое 05.09.2008, 17:44
Мэтр
 
Дата рег-ции: 01.10.2005
Сообщения: 879
Отправить сообщение для irinashep с помощью MSN
Jull, нет здесь "нашей" морской капусты. Только в русских магазинах ищите!
irinashep вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #39
Старое 05.09.2008, 18:38
Бывалый
 
Дата рег-ции: 11.01.2007
Сообщения: 160
ой! точноооооооооооооооооо. спасибо)))))))))))))))))))))))
Jull вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #40
Старое 05.09.2008, 21:54
Мэтр
 
Аватара для Lantik
 
Дата рег-ции: 23.09.2004
Откуда: à côte de Paris - 92160
Сообщения: 4.584
Посмотреть сообщениеprosto macha пишет:
Как я вас понимаю, Droopy!!! Сама, в свое время, задалась подобной целью, и кое-что нашла. Есть на Place aux huiles японский ресторан, но когда я их меню прочитала и первым делом наткнулась на суши с фуа-гра, однозначно туда идти расхотелось! Все рассчитано на туристов. Затем - ресторан Lguyen на Прадо: шикарный, минималистический, модный. Неплохо и дорого. А вот из разряда "неплохо и доступно", могу посоветовать маленький ресторанчик на avenue Notre Dame. Его открыла одна ирландка, и вот у нее суши - отменные!! Еще мне когда-то говорили о неплохом суши-ресторане на ,rue d'Italie но я там не была, ничего сказать не могу. А еше есть SOS Sushi на avenue de Mazargues- это вместо пиццы, когда готовить лень, можно домой заказать! :-) И (поскольку уж говорим об этом), в незабвенном Каррефуре в Antibes, где я сейчас "отовариваюсь", суши продаются спокойно, й даже довольно неплохие (по сравнению с Picard, например, одно немаловаzhное достоинство - они свежие, а не свежезамороженные!)

Это все в каком городе
__________________
В связи с переездом продаю много чего совсем дешево.
Lantik вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #41
Старое 10.07.2017, 14:19
Мэтр
 
Аватара для Лёля
 
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.754
Задам свой вопрос в этой теме,так как более подходящей по поиску не нашла.
Может salicorne и ни есть морская капуста.Хотя самая настоящая капуста тоже бывает разных сортов.Так и водоросли съедобные для нас могут называться как морская капуста.
Купила я вчера на море у рыбаков salicorne.Пару лет назад я уже покупала и мариновала как огурцы.А в этот раз продавец мне сказал,что их можно есть свежимы,сырыми.Резать в салаты.
Я только что сделала салат с помидорами и нарезала туда жмень salicorne.Ничего.Съедобно и на вкус как будто в помидоры накрошили малосольный огурец.
Хотела узнать,кто употребляет водоросли в свежем виде?
Лёля вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #42
Старое 10.07.2017, 16:48
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.589
Лёля, ну да, солененькие на вкус, можно и сырыми. Но уж очень дорогие они. Во всяком случае у нас в леклере, дороже мяса в два раза.

Только это не водоросли. Это трава, растущая на побережье.
Ptu сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #43
Старое 10.07.2017, 16:52
Мэтр
 
Аватара для Лёля
 
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.754
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
Лёля, ну да, солененькие на вкус, можно и сырыми. Но уж очень дорогие они. Во всяком случае у нас в леклере, дороже мяса в два раза.
Мы на севере живем.Они в Crotoy по 6 евро за 1 кг.А например в Le Treport,уже по 12 евро.
Лёля вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #44
Старое 10.07.2017, 16:53
Мэтр
 
Аватара для Лёля
 
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.754
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
Только это не водоросли. Это трава, растущая на побережье.
Но значит как салат можно есть,свежим!
Лёля вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #45
Старое 10.07.2017, 17:05
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.589
У нас за 6 с чем-то евро упаковка то ли 250 грамм, то ли 300
Ptu сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #46
Старое 10.07.2017, 23:10
Мэтр
 
Аватара для sweety
 
Дата рег-ции: 21.03.2006
Откуда: Франция
Сообщения: 2.438
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
Только это не водоросли. Это трава, растущая на побережье.
Именно . Когда-то с бывшими свекрами, живущими в Бретани, мы ее собирали, мыли, солили, мариновали и...наслаждались всю осень-зиму! Только вот с нашей "советской" морской капустой, естественно, ничего общего -это же из другой оперы, не водоросли совсем.
sweety вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #47
Старое 11.07.2017, 00:06
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.589
Мы тоже собирали на средиземноморье. Но с другой стороны, не хотелось портить целостность хрупкого биоценоза
Ptu сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #48
Старое 31.05.2022, 21:29
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 18.969
Посмотреть сообщениеsweety пишет:
в Бретани, мы ее собирали, мыли, солили, мариновали и...наслаждались всю осень-зиму!
Мне нравится саликорнию добавлять в салаты. Сегодня как раз добавила свежую. Привезли из Бретани.
azalea вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Морская свинка (грызуны), надо перевезти Москва-Париж konal Полевая почта Европа - СНГ 1 29.10.2015 21:26
Морская капуста elada Цены, покупки, банки, налоги 5 02.08.2009 20:11
Путевые заметки путешествия по Италии. Часть 34. Морская прогулка в Амальфи elf45 Рассказы и фотографии путешественников 0 29.10.2007 19:34
Цветная капуста tamir Секреты хорошей кухни 29 16.06.2007 12:10
Морская болезнь Cime Здоровье, медицина и страховки 24 18.11.2005 13:15


Часовой пояс GMT +2, время: 22:09.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2024 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX