Кефир: отдам в хорошие руки

[clairissime]

Volga,
Спасибо большое за кефир, мы с дочкой его уже попробовали, но на нежирном молоке, и, наверное, поэтому он получился не очень быстро да и пока он только "детка". Спасибо!!!!

[Lera]

kaie, добрый день! сегодня грибочек отправился в путешествие к Вашему сыну. Сообщите, пожалуйста, как доберется! Ладно? Удачи.

[Cathenka]

вот, получила наконец-то, только он почему-то весь желто-зеленый...это нормально?

[Cathenka]

залила его молоком ( правда demi-ecreme)...ждем-с....я его не промыла, хотя он и желто-зеленый... интересно, а процедить можно через марлю?

[avrora]

Cathenkа,вообще-то с цветом что-то не то.Наверное,он жары не выдержал.Его можно и мыть,и процедить.Но думаю,что ничего не получится.А он хоть не пахнет плесенью?
Если у Вас ничего не получится,не переживайте,попросим кого-то другого Вам прислать еще.

[kaie]

Lera, спасибо! Я ему уже написала, теперь буду ждать отчета о получении, процессе приготовления и т.д. Надеюсь, что эту проблему - отсутствие в рационе привычного и любимого продукта - мы с вашей помощью решили!

[Cathenka]

avrora, если честно- то он протек- конверт был мокрый... он был ослизлый... пах немного странно. не выкарабкается, как думаете?

[Dianita]

Девочки, а как узнать, задохнулись зерна или нет ?

И еще, чтобы получилось много кефира, можно молоко несколько раз подливать, или только один раз ?
Я уже два раза подлила, сейчас стоит и заквашивает. Все время боюсь налить слишком много, вдруг гриб с ним не справится.

На прошлой неделе получилась первая порция кефира, всего полстаканчика. Дала попробовать сынуле, он сначала осторожно попробовал, а когда распробовал, все допил мигом и стал требовать еще. Еле уговорила подождать пару дней, в обмен на десерт

[avrora]

Cathenkа,ну что же Вы сразу не сказали-если запах,да еще слизь!Выкидайте и не рискуйте.Попробуем найти кого-то,кто вам пришлет еще.
Lephilipe,Lera,другие девушки,пожалуйста,если у Вас есть возможность и время выслать одну порцию грибка,напишите.
Volgа,к Вам вопрос,как к спeциалисту:почему грибок испортился?От жары?От пакета?

[avrora]

Dianitа,видите у Cathenka и запах,и цвет ненормальный,и слизь-смело можно выкинуть.Если все нормально по внешним данным-заливайте.
Я вообще молоко не подливаю,делаю каждый день по стакану.Сейчас в такую погоду,с утра залила-вечером уже готов.

[Lera]

Lephilipe,Lera,другие девушки,пожалуйста,если у Вас есть возможность и время выслать одну порцию грибка,напишите.

Да я бы с радостью, только хочу сперва посмотреть, как сегодняшний дойдет. Узнав Катенькину ситуацию, теперь боюсь, что при нынешней жаре ему (грибку) без кондиционера тяжко в дороге придется...

[Dianita]

Dianitа,видите у Cathenka и запах,и цвет ненормальный,и слизь-смело можно выкинуть.Если все нормально по внешним данным-заливайте.
Я вообще молоко не подливаю,делаю каждый день по стакану.Сейчас в такую погоду,с утра залила-вечером уже готов.

Так нас трое : муж, я и сын, мне бы три стакана надо
Иначе один пьет, двое облизываются

[Dianita]

и запах,и цвет ненормальный,и слизь-смело можно выкинуть.Если все нормально по внешним данным-заливайте.

Аврора, Они нормальные по виду, заквашивают хорошо.
Но когда слишком много молока, они погибнут ? Как я узнаю, что они погибли ?

[avrora]

Dianitа,не знаю!Ну не утонут же?Просто,наверное,долго ждать придется,пока закиснет много молока.Сначала дайте ему подрасти в одном стакане,а потом уже пускайте в "большое плавание".Но может у кого-то получилось в большом количестве молока?

[avrora]

Lera,спасибо за быструю реакцию и за желание помочь!
Давайте,действительно подождем,пока не дойдет Ваш конверт.Тем более Вы от Cathenkа далеко географически.

[Volga]

avrora, я не знаю почему он испортился, может от жары. Ещё зависит от того, какой скоростью вы отправляете ваше письмо - быстрой или не очень. Если по экономичному тарифу, то иногда идёт до недели. Быстрым тарифом доходит за два, иногда за один день, но это - дороже (86 центов).
Девушки, молока не надо много наливать, особенно вначале, когда зёрен ещё мало. И чаще фильтровать. Следить, как загустеет и через дуршлаг и опять заливаете. Лучше меньше, да лучше

[avrora]

Volgа,я посылала12-го,а получили только сегодня,16.Но конверт был очень легкий и марка за 75 центов.Но грибок-то сам был хороший,я пью каждый день.Наверное,за выходные,да в пакете-не выдержал своей нежной организацией.

[kaie]

avrora, Lera, грибок дошел! Ребенок обещал сегодня "запустить процесс" и держать меня в курсе. Правда, в основном мы общаемся смс-ками, поэтому подробностей пока не знаю. Но ничего про подозрительный запах или цвет он не писал. Все-таки сутки - не такой большой срок. Спасибо вам еще раз!

[avrora]

Каiе,вот и хорошо,что уже пришел,пусть делает на здоровье себе кефир.
Lerа,а сколько Вы за марку платили,так быстро дошло.

[Lera]

Ой, как здорово! Даже сама не ожидала, что так быстро дойдет! Видимо, у почты утром в понедельник много сил после выходных :-) Я отправила совершенно обычным письмом, т.к. было 18 гр - 0,54е!!! Дама на почте "обещала", что конверт порвется, когда через машину будут пропускать. Но я все равно рискнула. Теперь можно пить шампанское , а сыну Kaie - кефирчик

[Volga]

Всё хорошо, что хорошо кончается, но я в окошко на почте уже не сдаю. После того, как однажды строгая почтальонша, почуствовав что-то мягкое спросила "А что у вас там?" я сказала "Растения". Она мне говорит " Не положено", но всё-же взяла. С тех пор я беру марки в автомате и бросаю сразу в почтовый ящик и адрес не пишу обратный, чтобы меня не расшифровали.
В принципе действительно, если конверт прорвётся и зальёт соседнюю корреспонденцию, то будет отвечать почта. Но я в последнне время совсем воды не наливаю, кладу только одни зёрна и в весьма герметичные пакетики (для замораживания продуктов, такие на зипах), вроде пока доходит нормально. Конверты стараюсь использовать с бульбушками, но иногда, когда их нет, посылаю в обычных. Но практически всегда скорой почтой.

[avrora]

Volga, вот и я воды не наливала,конверт был плотный,коричневый такой,бросила в ящик на улице,срочным тарифом-точно как Вы пишете.А он и порвался,и протух...Печально.
А что такое "бульбушки"?

[Lera]

Ой, Волга, спасибо, буду знать на будущее. Век живи - век учись

[Lera]

А что такое "бульбушки"?

Ну это такие конверты со специальной пленкой внутри. Эту пленку еще часто для упаковки хрупких объектов используют. (По секрету скажу, их многие лопать пальцами любят. Я в том числе )

enveloppes à bulles

[avrora]

Lerа,мы с Вами не только кефир одинаково любим!Я эти штучки тоже лопать обожаю!Просто не поняла,как их Volgа назвала.

[Lera]

avrora, (в кружках не пиво, а кефир! Так что тут не офф )

[avrora]

Lerа,с удовольствием!Тем более пиво я и не люблю!

[sacha]

Здравствуйте,
очень бы хотелось тоже кефирным грибком обзавестись, может быть, у кого нибудь есть возможность поделиться? заранее спасибо

[Cathenka]

может и мне кто-нибудь сможет выслать?

[avrora]

Cathenkа,я о Вас помню и Вы первая на очереди.
Lera,Lephilipе,может у Вас есть возможность выслать 2 порции?