Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #121
Старое 09.12.2017, 21:23
Мэтр
 
Аватара для Sasa
 
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.663
Дывы,прямо сос какой-то!
Только что узнала что надо на понедельник принести в школу русское блюдо .А завтра я так занята,что даже свободной минутки не будет.Поэтому никакого Птичего молока или Наполена я делать не могу.Сижу и страдаю,чего бы приготовить чтобы быстро и русское?Ничего в голову не приходит.
__________________
Мои фото
Sasa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #123
Старое 09.12.2017, 22:11
Мэтр
 
Аватара для Sasa
 
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.663
дада, спасибо!
Хворост это действительно то что надо!Только вот я его делала в очень глубоком детстве последний раз.Даже рецепта хорошего не знаю.
Может тут есть спецы по нему?
Я тут подумала,а если торт сделать ореховый?Мультя выпечет бисквит ,сделаю крем на сгущенке и посыплю все орехами. Такой ведь в СССР был торт ,точно помню.а вот названия не помню. Какое бы название к нему с того времени вспомнить/придумать?
__________________
Мои фото
Sasa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #124
Старое 09.12.2017, 23:05
Мэтр
 
Аватара для марина-пес
 
Дата рег-ции: 26.01.2009
Откуда: ПМР-Магнитка-Воклюз,84
Сообщения: 3.626
из рецептов dada я бы сделала творожный кекс,все остальное,как правило, подается горячим, кроме хвороста и то французы не поймут хворост перед Рождеством.
сделайте ореховый торт, бисквит и сгущенка всегда нравятся,кроме тех,кто страдает аллергией на орехи. А так если есть форма орешков,то можно и их, очень просто и нет мороки учителям разрезать торт(они как правило,это не очень любят),а орешки -штучный товар,и если кто хочет попробовать,всегда можно b половинку вкусить)))). Там обычное песочное тесто+наша сгущенка. Удачи!
марина-пес вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #125
Старое 09.12.2017, 23:50     Последний раз редактировалось Small_birdie; 10.12.2017 в 01:13..
Мэтр
 
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
Лучше поздно, чем никогда :-).
"Дешёвый хворост" делала в детстве по рецепту из этой книги: Лясковец "Домашняя кулинария".


Французские дети не оценят, скорей всего, но мало ли :-).
Small_birdie вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #126
Старое 14.12.2017, 15:00
Мэтр
 
Аватара для Sasa
 
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.663
Спасибо всем за помощь.
Сделала я все же ореховый торт со сгущенкой.Пошел на ура,а особо продвинутые подумали,что это Наполеон
__________________
Мои фото
Sasa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #127
Старое 19.12.2017, 13:22
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.584
А торт из блинов кто-то предлагал?
Ну к примеру такой
https://www.edimdoma.ru/retsepty/455...-iz-blinchikov
Ptu сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #128
Старое 22.12.2017, 21:10
Бывалый
 
Аватара для begum
 
Дата рег-ции: 06.10.2012
Откуда: Лион
Сообщения: 125
хочу сказать про хворост, готовила дочке на выпускной в Crèche, пошел на ура, наше блюдо с хворостом одним из первых опустело
begum вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #129
Старое 22.12.2017, 23:15
Мэтр
 
Аватара для dada
 
Дата рег-ции: 02.05.2008
Сообщения: 22.004
begum, а по какому рецепту?
dada вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #130
Старое 23.12.2017, 17:43
Бывалый
 
Аватара для begum
 
Дата рег-ции: 06.10.2012
Откуда: Лион
Сообщения: 125
самый простой делала на кефире с яйцом
begum вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #131
Старое 23.12.2017, 18:22
Мэтр
 
Дата рег-ции: 07.09.2011
Сообщения: 1.828
Посмотреть сообщениеbegum пишет:
самый простой делала на кефире с яйцом
кефир какой брали?
L69 сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #132
Старое 23.12.2017, 19:18
Бывалый
 
Аватара для begum
 
Дата рег-ции: 06.10.2012
Откуда: Лион
Сообщения: 125
арабский лябан
begum вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #133
Старое 23.12.2017, 19:51
Мэтр
 
Дата рег-ции: 07.09.2011
Сообщения: 1.828
begum, такие ингредиенты?

Мука — 2 Стакана
Яйца — 2-3 Штук
Кефир — 4 Ст. ложки
Сахарная пудра — По вкусу
Соль — 1 Щепотка
Масло растительное — 100-150 Грамм
Сметана — 1 Ст. ложка
L69 сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #134
Старое 23.12.2017, 20:14
Бывалый
 
Аватара для begum
 
Дата рег-ции: 06.10.2012
Откуда: Лион
Сообщения: 125
да
begum вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #135
Старое 23.12.2017, 20:28
Мэтр
 
Дата рег-ции: 07.09.2011
Сообщения: 1.828
begum, никогда не готовила, попробую.
L69 сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #136
Старое 23.12.2017, 20:46
Бывалый
 
Аватара для begum
 
Дата рег-ции: 06.10.2012
Откуда: Лион
Сообщения: 125
попробуйте, он готовится довольно быстро и на выходе гора хвороста получается
begum вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #137
Старое 14.01.2018, 10:50
Мэтр
 
Дата рег-ции: 16.09.2006
Сообщения: 569
Посоветуйте пожалуйста проверенный рецепт не шоколадного пирога на день рождение в школу, наверно нужно будет делать 2 порции на целый класс? Спасибо заранее
litchi вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #138
Старое 14.01.2018, 12:12
Мэтр
 
Аватара для titan
 
Дата рег-ции: 11.11.2005
Откуда: region parisienne > 85
Сообщения: 16.464
litchi, тарт фруктовый?
В школу лучше без крема, мне кажется, удобнее.
Я на 19чел + учительница купила 3 шт по 8 порций: яблочный, малиновый и шоколадный. Последний понравился меньше всех. Дети на выходе благодарили
Я конфеты собиралась принести, но учительница вечером за день сказала что конфет уже очень много, принесите gâteau. Успела только метнуться в супермаркет, но результат положительный в итоге
Если хотите сама печь, очень удачными получаются бисквиты из уже готовой смеси, нужно добавить сливки и яйца: https://www.alsa.fr/nos-produits/moelleux-nature/
Лего сочитать с любым кремом, вареньем и глазурью.
Хорошо поднимается, можно разделить и речь несколько коржей, либо разрезать потом .
__________________
21.10.2009 30.11.2015

детская одежда
titan вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #139
Старое 14.01.2018, 20:20
Мэтр
 
Аватара для dada
 
Дата рег-ции: 02.05.2008
Сообщения: 22.004
В детстве хитом был пирог "Дружные ребята" : много маленьких пирожков из сдобного теста выкладываются плотно рядом, и, разбухая при выпечке, они склеиваются в пирог. В детстве внутри каждого пирожка была конфета, но вообще может быть и конфитюр, и творог, и что угодно.
Точного рецепта не знаю, но было жто как-то так :
http://katpop.narod.ru/txt/kulin/rebata.htm
dada вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #140
Старое 16.09.2018, 11:56     Последний раз редактировалось Tul-pan; 16.09.2018 в 18:05..
Дебютант
 
Дата рег-ции: 16.03.2018
Сообщения: 97
Посоветуйте, пожалуйста. У ребёнка день рождения скоро. В школу нужно принести какое-то угощение. Дети в группе от 1,5 до 3 лет. Мой ребёнок вообще выпечку и сладости не жалует. Может иногда съесть какое-нибудь печенье. На него не ориентируюсь, главное что бы свечи можно было задуть. А что в таком возрасте едят французские дети? Подумываю о шарлотке. Поделитесь хорошим рецептом, пожалуйста.
Tul-pan вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #141
Старое 18.09.2018, 15:04     Последний раз редактировалось mariposa; 18.09.2018 в 15:09..
Мэтр
 
Аватара для mariposa
 
Дата рег-ции: 05.08.2004
Откуда: Bruxelles
Сообщения: 5.166
Tul-pan, У меня аналогичный поиск, в школу нужен торт, деть заказал шоколад с малиной, не знаю как малину, но торт буду делать по типу брауни, достаточно мокрый внутри, но без крема. Я обычно ищу рецепты у Бернара в блоге.
https://andychef.ru/deserts/ здесь хорошие советы и оригинальные рецепты на все вкусы.

думаю что типа этого приготовлю, только вместо крема творожного малиновое пюрэ положу
mariposa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #142
Старое 18.09.2018, 15:57
Мэтр
 
Аватара для Izumka
 
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.572
Посмотреть сообщениеTul-pan пишет:
Посоветуйте, пожалуйста. У ребёнка день рождения скоро. В школу нужно принести какое-то угощение. Дети в группе от 1,5 до 3 лет. Мой ребёнок вообще выпечку и сладости не жалует. Может иногда съесть какое-нибудь печенье. На него не ориентируюсь, главное что бы свечи можно было задуть. А что в таком возрасте едят французские дети? Подумываю о шарлотке. Поделитесь хорошим рецептом, пожалуйста.
У нас в школе очень рекомендуют, если не большой кекс (как правило, шоколадный - обычно наиболее популярный), так порционные кексы - популярные ныне cupcake - но уточняют: без крема.

Я часто в школе вижу мамашек, несущих кексики по числу детей (+плюс воспитатели и помощники, конечно). Очень удобно: ни резать, ни умывать мордашки от крема
Izumka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #143
Старое 18.09.2018, 16:18
Мэтр
 
Аватара для mariposa
 
Дата рег-ции: 05.08.2004
Откуда: Bruxelles
Сообщения: 5.166
https://andychef.ru/recipes/guilty-brownie/ вот чего нашла, маммма миа..
mariposa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #144
Старое 18.09.2018, 18:57
Дебютант
 
Дата рег-ции: 16.03.2018
Сообщения: 97
Mariposa, Izumka, спасибо за советы. Очень понравился шоколадный кекс с ягодами. Потренируюсь завтра.
Tul-pan вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #145
Старое 18.09.2018, 20:42
Мэтр
 
Аватара для titan
 
Дата рег-ции: 11.11.2005
Откуда: region parisienne > 85
Сообщения: 16.464
mariposa, а что у вас за школа такая с детьми 1,5-3х лет? Ясельки наверное?
У нас нельзя ни в яслях ни в саду ничего своего. Я покупала кекс Brossard brownies chocolat blanc
__________________
21.10.2009 30.11.2015

детская одежда
titan вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #146
Старое 19.09.2018, 10:23
Мэтр
 
Аватара для mariposa
 
Дата рег-ции: 05.08.2004
Откуда: Bruxelles
Сообщения: 5.166
титан, нет моему сыну 5 лет, уже школа по здешнему, по нашему садик, конечно.
На счет капкейков - это лучший вариант и я их делаю на школьные праздники, не ДР, а вот на ДР - дети настаивают на задувании свечей и большом торте..И сделала выводы после многих празднований - нужен вариант без крЭма, но не сухо, делаю много без муки, вместо нее ореховую муку и пасту или, как ни удивительно cookies. И еще ( сразу вывалю все детали )- очень люблю лимонный кейк ультим по Бернару - он волшеблый, я его делаю и в варианте капкейков, дочка предпочитает лимонные дессерты. Недавно я его же нашла у нас в люксовой кондитерской за большие деньги
mariposa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #147
Старое 19.09.2018, 15:04
Мэтр
 
Дата рег-ции: 26.03.2008
Откуда: Москва -Le Luc
Сообщения: 1.172
Сделайте торт из капкейков ( то есть составленный круг из испеченных капкейков) под общей глазурью. Когда свечи задуют, дети разберут капкейки, им только нужно будет прорезать глазурь.
Лека вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #148
Старое 19.09.2018, 17:43
Мэтр
 
Аватара для mariposa
 
Дата рег-ции: 05.08.2004
Откуда: Bruxelles
Сообщения: 5.166
Я уже наверное сама с собой говорю, но вот если торт из капкейков то и из заварных "шу" тоже можно - у меня они хорошо получаются..но малина туда не пойдет ( в модем случае ее заказали) я уже пробовала малиновый крем - деть отказался есть. Но как идея в принципе может прокатить.
mariposa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #149
Старое 19.09.2018, 19:41
Мэтр
 
Аватара для titan
 
Дата рег-ции: 11.11.2005
Откуда: region parisienne > 85
Сообщения: 16.464
mariposa, ой, прошу прощения, это я к
Tul-pan, обращалась
__________________
21.10.2009 30.11.2015

детская одежда
titan вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #150
Старое 19.09.2018, 21:57
Дебютант
 
Дата рег-ции: 16.03.2018
Сообщения: 97
Посмотреть сообщениеtitan пишет:
mariposa, а что у вас за школа такая с детьми 1,5-3х лет? Ясельки наверное?
У нас нельзя ни в яслях ни в саду ничего своего. Я покупала кекс Brossard brownies chocolat blanc
Школа Монтессори. Самая младшая группа. Сказали принести что-нибудь без крема. Я хозяйка... ну не очень . Есть пару дежурных рецептов... Вот поэтому и обратилась за советом.
Tul-pan вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Ницца и Лазурный берег - встречи и пикники Rish Встречи-тусовки во Франции и России 486 01.02.2024 19:57
На свежем воздухе: пикники и барбекю Fellici Секреты хорошей кухни 60 11.03.2022 21:15
Концерты, праздники, события в Монако КУЗЯ Что-Где-Когда 6 01.10.2017 17:19
Пикники в Париже на La Villette yunahasson Что-Где-Когда 2 12.05.2009 12:14
Пикники с алкоголем Не сегодня Вопросы и ответы туристов 3 30.07.2008 15:27


Часовой пояс GMT +2, время: 11:27.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2024 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX