Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Туристам о Франции > Вопросы и ответы туристов

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #151
Старое 01.08.2008, 22:32
Мэтр
 
Аватара для lenegre
 
Дата рег-ции: 12.12.2006
Откуда: Гардарика
Сообщения: 24.693
barbara1, спасибочки ОГРОМНОЕ!
lenegre вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #152
Старое 09.04.2009, 11:09
Новосёл
 
Дата рег-ции: 04.04.2009
Откуда: Italia
Сообщения: 2
Я в восхищении,какие вы молодцы все!Огромный труд и очень полезный,много чего взяла на заметку."Первое свидание" с Парижем состоится в мае ,волнуюсь ужас,так хочется увидеть и попробовать самое самое..Посоветуйте пожалуйста какое блюдо не пропустить фра груа и луковый суп уже взяты на заметку.Морские продукты не предлагать т.к. живу в Италии и не в новинку,а вот мясные обязательно!Например в Италии Fiorentina (особый бистейк из говядины весом+1кг),caccucho(блюдо из морепродуктов Тоскана) "съесть и умереть" и не только это....Принимаются все советы с благодарностью
Lusien 77 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #153
Старое 09.04.2009, 11:35
Мэтр
 
Аватара для Не сегодня
 
Дата рег-ции: 27.09.2006
Откуда: NY
Сообщения: 967
Подскажите, как правильно произносится - луковый суп? Спасибо!
Не сегодня вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #154
Старое 09.04.2009, 13:49
Мэтр
 
Аватара для Nadine_
 
Дата рег-ции: 06.11.2005
Откуда: Nice
Сообщения: 5.675
Отправить сообщение для  Nadine_ с помощью ICQ Отправить сообщение для Nadine_ с помощью Skype™
Не сегодня, soupe à l'oignon ?
__________________
Присяжный переводчик в Ницце - Traducteur Assermenté à Nice
Expert judiciaire près la Cour d'Appel

venouil@mail.ru или venouil@gmail.com
+33(0)6.88.90.98.68 / +33(0)4.93.44.92.68
Skype: nadia_venouil
Информация и отзывы моих клиентов
Nadine_ вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #155
Старое 09.04.2009, 15:38
Мэтр
 
Аватара для Не сегодня
 
Дата рег-ции: 27.09.2006
Откуда: NY
Сообщения: 967
Nadine_, Спасибо! Но как он пишется я знаю.. ) меня интересует звучание, транскипция..
Не сегодня вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #156
Старое 09.04.2009, 16:13
Мэтр
 
Аватара для Flowerbomb
 
Дата рег-ции: 01.01.2008
Сообщения: 2.277
Не сегодня, [суп а лёньон]
Flowerbomb вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #157
Старое 09.04.2009, 16:22
Мэтр
 
Аватара для Не сегодня
 
Дата рег-ции: 27.09.2006
Откуда: NY
Сообщения: 967
Flowerbomb, Спасибушки!!!! А то я люблю это кушанье и все время в меню пальцем тычу..)))))))
Не сегодня вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #158
Старое 12.04.2009, 21:58
Мэтр
 
Дата рег-ции: 02.08.2006
Откуда: Москва
Сообщения: 977
Не сегодня, я тут наткнулся (и купил) на книжку Eating out in 5 languages. Очень полезная вещь... Перевод названий блюд и продуктов на русский с 5-ти языков (английский, французский, испанский, итальянский, немецкий)
Vook вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #159
Старое 13.04.2009, 14:48     Последний раз редактировалось Nathaniel, 13.04.2009 в 15:06. Причина: цитирование
Дебютант
 
Дата рег-ции: 16.03.2009
Сообщения: 70
Посмотреть сообщениеVook пишет:
Не сегодня, я тут наткнулся (и купил) на книжку Eating out in 5 languages. Очень полезная вещь... Перевод названий блюд и продуктов на русский с 5-ти языков (английский, французский, испанский, итальянский, немецкий)
Здорово как, а где, если не секрет, Вы её купили? В интернет магазине или нет (если да, то дайте ссылку пожалуйста). Думаю, что очень было бы полезно такую заиметь!
JannyV вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #160
Старое 13.04.2009, 21:18
Мэтр
 
Дата рег-ции: 02.08.2006
Откуда: Москва
Сообщения: 977
http://www.labirint-shop.ru/books/186652/
Vook вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #161
Старое 21.04.2009, 13:00
Дебютант
 
Дата рег-ции: 16.03.2009
Сообщения: 70
Здорово! Спасибо!
JannyV вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #162
Старое 26.04.2009, 09:01
Дебютант
 
Дата рег-ции: 19.03.2009
Откуда: Московская область
Сообщения: 11
Подскажите, а как будет написано в меню лягушачьи лапки, ну короче лягушки и где в Париже их можно попробывать
Елена В вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #163
Старое 26.04.2009, 17:28
Мэтр
 
Аватара для Volga
 
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.020
Посмотреть сообщениеЕлена В пишет:
Подскажите, а как будет написано в меню лягушачьи лапки, ну короче лягушки и где в Париже их можно попробывать
Если поискать на форуме, то можно всё найти:
http://www.infrance.su/forum/showthr...ger+grenouille
или почти всё
Volga вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #164
Старое 14.06.2009, 23:44
Мэтр
 
Аватара для L'acacia
 
Дата рег-ции: 13.11.2005
Откуда: près de Moscou
Сообщения: 3.020
Кто знает, что может означать слово Mignardises в меню? (среди десертов). В словаре только одно значение, с кухней не связанное.
L'acacia вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #165
Старое 14.06.2009, 23:45
Мэтр
 
Аватара для azalea
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 7.744
L'acacia, http://images.google.fr/images?sourc...num=4&ct=title
azalea вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #166
Старое 14.06.2009, 23:52
Мэтр
 
Аватара для L'acacia
 
Дата рег-ции: 13.11.2005
Откуда: près de Moscou
Сообщения: 3.020
azalea, мерси!
L'acacia вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #167
Старое 14.06.2009, 23:56
Мэтр
 
Аватара для svinka
 
Дата рег-ции: 14.09.2003
Откуда: Toronto
Сообщения: 3.795
L'acacia,
mignardise - (Pâtisserie) Gâteau de petite taille , qui est servi le plus souvent à la fin du repas avec le café et les liqueurs.
http://fr.wiktionary.org/wiki/mignardise
__________________
Mal nommer les choses, c'est ajouter au malheur du monde - Albert Camus
Artificial intelligence will never overcome natural stupidity - народная мудрость
Сон разума рождает чудовищ
svinka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #168
Старое 15.06.2009, 00:00
Мэтр
 
Аватара для L'acacia
 
Дата рег-ции: 13.11.2005
Откуда: près de Moscou
Сообщения: 3.020
svinka, и вам спасибо
L'acacia вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #169
Старое 15.06.2009, 02:11
Мэтр
 
Аватара для Boulogne
 
Дата рег-ции: 14.11.2004
Откуда: boulogne
Сообщения: 18.369
Отправить сообщение для Boulogne с помощью Skype™
L'acacia, "пироженко"
Boulogne вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #170
Старое 19.06.2009, 15:36
Кандидат в мэтры
 
Аватара для la_lana
 
Дата рег-ции: 24.01.2007
Откуда: Moscou-Bordeaux
Сообщения: 231
Огромное спасибо за тему!!!
Очень полезная тема для туристов.
Франция не Азия,конечно - не отравишься,
но все-таки хочется знать что заказываешь)))

Если кто-то может поделиться подобной информацией по кухне заморских территорий ( в частности, креольской)
буду очень благодарна.
la_lana вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #171
Старое 19.06.2009, 16:41
Мэтр
 
Аватара для Volga
 
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.020
la_lana, к сожалению названий блюд креольской кухни у меня пока нет. Может кто-то знающий откликнется.
Вот вывешиваю фото блюда

и перевод названия
tripes à la mode de Caen - рубец по-кански
которое недавно отведала в ресторанчике, про который писала здесь в посте номер 23.
Блюдо традиционной французской кухни, даже сказала бы крестьянской. Поскольку речь идёт о требухе, то вкус специфический, возможно натурам, любящим изысканную пищу, не понравится. Но из песни слова не выкинешь.
Volga вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #172
Старое 19.06.2009, 16:47
Мэтр
 
Аватара для Volga
 
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.020
Escargots de Bourgogne – Бургундские улитки
Volga вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #173
Старое 19.06.2009, 16:51
Мэтр
 
Аватара для Volga
 
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.020
Magret de canard - утиное филе
Volga вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #174
Старое 20.06.2009, 20:21
Бывалый
 
Аватара для Фрекен Бок
 
Дата рег-ции: 18.05.2009
Сообщения: 145
Volga, а где же такое можно испробовать?очень любим утиное филе..

и еще по теме.. незнаю как перевести( не совсем блюдо,но важно) черный шоколад и экстра черный шоколад.
Фрекен Бок вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #175
Старое 24.07.2009, 18:19
Дебютант
 
Дата рег-ции: 24.06.2009
Откуда: Singapour
Сообщения: 77
Перевод меню

Помогите, пожалуйста, с переводом меню.
Я только начинаю учить язык и с таким заданием пока сложно. Меню следующее:
Amuse bouche gourmand

Ballotine de Noix de Saint Jacques
et d'écrevisses

Filet de sandre rôti
Filaments de légumes

Poularde de Bresse rôtie au jus de truffes
Crêpe parmentière

Fromage

Gâteau des mariés

Vin
Chardonnay du Bugey
Pinot du Bugey
Bugey Brut

Café

Конечно некоторые слова я знаю, но в целом меню из-за языка вызывает не такой аппетит как хотелось бы
Спасибо
svetlana7 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #176
Старое 05.09.2009, 14:23
Дебютант
 
Дата рег-ции: 03.09.2009
Сообщения: 74
лягушачьи ножки

Подскажите пожалуйста, где можно в Париже попробовать лягушачьи ножки и как называется это блюдо на французском?
axava вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #177
Старое 05.09.2009, 17:25
Дебютант
 
Аватара для barbara1
 
Дата рег-ции: 31.07.2008
Откуда: Москва
Сообщения: 53
Мы их нашли на Монмартре в каком-то кафе,чуть ниже фуникулера путем расспроса официантов всех встречных кафе (они нас и направляли).Вам будут нужны фразы:Добрый день,Месье!У вас есть лягушачьи лапки?
(Бонжур,Месье,авеву лекуис де гренуй?)Если нет - спросите (У илья лёплю прош?)-Где есть ближе всего?Если вам станут объяснять куда идти-запомните
агош -налево
адруат - направо
премьер рю агош - первый левый поворот
дезьем рю агош ---второй----------------
труазьем рю агош-третий------------------
Посмотреть сообщениеaxava пишет:
Подскажите пожалуйста, где можно в Париже попробовать лягушачьи ножки и как называется это блюдо на французском?
Посмотреть сообщениеaxava пишет:
Подскажите пожалуйста, где можно в Париже попробовать лягушачьи ножки и как называется это блюдо на французском?
barbara1 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #178
Старое 06.09.2009, 01:39
Мэтр
 
Аватара для Sol5
 
Дата рег-ции: 08.07.2006
Откуда: 95
Сообщения: 2.322
видела http://www.restoaparis.com/page/cdc-roger-la-grenouille
 Roger la Grenouille
26, rue des Grands Augustins - 6ème
Tel : 01-56-24-24-34
Metro : Saint-Michel

Ouvert du Lundi au Samedi
de 12h00 à 14h00
et de 19h00 à 23h00
Sol5 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #179
Старое 28.11.2009, 20:27
Новосёл
 
Аватара для Dima_Lazurka
 
Дата рег-ции: 28.11.2009
Откуда: Петербург-Ривьера
Сообщения: 5
Отправить сообщение для Dima_Lazurka с помощью Skype™
В этой теме много интересной информации и проделана большая и качественная работа по переводу на русский многих названий блюд. Но с точки зрения современного русского языка не все представляется корректным. Для жителей Москвы, Петербурга и крупных городов России, бывающих периодически в ресторанах, более адекватным будет представляться следующий перевод некоторых блюд и терминов.
Корректирую меню Volga
MENU à 22,50 € (Бизнес-ланч или комплексный обед, или для гастрономического ресторана «дегустационное предложение» ЗА 22,50 €)
Moules Farcies – Фаршированные мидии
Avocat Vinaigrette Авокадо под уксусным соусом Винегрет
Salade Niçoise Салат Нисуаз
Poêlée d’Escargots A la Provençale Улитки эскарго жареные по-провансальски
TARTELETTE du JOUR – тарталетка дня.
FOIE GRAS de CANARD – Утиное фау-гра
Risotto - Ризотто
PATES – Паста
Все итальянские виды паст переводятся итальянской калькой. Способы приготовления также – Болоньезо, Карбонара, Песто
RAVIOLIS - равиоли
Fourrés aux Cépes Фаршированные белыми грибами
Suprêmes de LOUP à la vapeur - Сибас (Морской окунь) на пару под соусом сюпрем
Escalopine de SAUMON à la vapeur et au basilic - Филе лосося на пару с базиликом
Cote de BOEUF à la plancha – Говядина на косточке а ля планча (на сковородке)
Tartare de BOEUF préparé à la minute - Тартар из говядины минутного приготовления
Dima_Lazurka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #180
Старое 13.12.2009, 17:40     Последний раз редактировалось Volga, 13.12.2009 в 17:49.
Мэтр
 
Аватара для Volga
 
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.020
Dima_Lazurka, спасибо за уточнения и за вклад в тему. Если у кого есть в загашнике переводы блюд - милости просим!
А вот, кстати, как лучше перевести название колбаски andouillette?



Андулет – как предлагает словарь?
Или Андуйет – воспроизводя фонетически?
Volga вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки

Метки
меню


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Вопрос знатокам названий французских блюд Volga Секреты хорошей кухни 35 10.05.2012 09:45
Перевод названий дисциплин Ильнур Французский язык - вопросы изучения и преподавания 5 24.01.2012 18:25
Названия блюд в российских ресторанах варежка Вопросы и ответы туристов 6 23.01.2008 16:36
Меню во французских ресторанах Tamila3 Вопросы и ответы туристов 19 18.03.2005 07:55
Названия блюд в ресторанах - посоветуйте, чтоб впросак не попасть :) Cime Секреты хорошей кухни 8 24.12.2003 11:04


Часовой пояс GMT +2, время: 06:48.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Rambler's Top100
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2017 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX