Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #181
Старое 30.01.2014, 16:35
Мэтр
 
Аватара для Sasa
 
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.663
Посмотреть сообщениеdav230 пишет:
По-моему, любые пироги не рассчитаны на соблюдающих диету
Не скажите.
я постоянно выпекаю фруктовые пироги.Там минимум теста и максимум ягод.Получается оцень легкие и воздушные,от кусочка подобного никак не потолстеешь.
Другое дело ,что они такие вкуснючие,что как кусочком обойтись
__________________
Мои фото
Sasa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #182
Старое 30.01.2014, 16:57
Мэтр
 
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
Посмотреть сообщениеSasa пишет:
Не скажите.
я постоянно выпекаю фруктовые пироги.Там минимум теста и максимум ягод.Получается оцень легкие и воздушные,от кусочка подобного никак не потолстеешь.
Другое дело ,что они такие вкуснючие,что как кусочком обойтись
А дайте ка рецепт своего легкого фруктового пирога, чтобы съесть и не поправиться
dav230 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #183
Старое 30.01.2014, 17:01
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 20.972
Я считаю, что сочетание теста с фруктами и с сахаром как-то не очень для диеты подходит. Мне больше нравится просто шоколадный мусс или вот еще кексик без муки с молотыми орехами.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде?
Azzaz сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #184
Старое 30.01.2014, 17:06
Мэтр
 
Аватара для Sasa
 
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.663
Посмотреть сообщениеdav230 пишет:
А дайте ка рецепт своего легкого фруктового пирога, чтобы съесть и не поправиться :хаха:
Ну,например, тот же пост 168,только,как я и писала,я добавляю много фруктов.
__________________
Мои фото
Sasa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #185
Старое 30.01.2014, 17:12
Мэтр
 
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
Посмотреть сообщениеSasa пишет:
Ну,например, тот же пост 168,только,как я и писала,я добавляю много фруктов.
Спасибо! Попробуем
Но ведь там 150! гр. сливочного масла
dav230 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #186
Старое 30.01.2014, 19:26
Мэтр
 
Аватара для Loveis
 
Дата рег-ции: 14.04.2012
Откуда: Odessa - 85
Сообщения: 2.728
Посмотреть сообщениеAllanya пишет:
Подскажите, пожалуйста, те, которые делали этот пирог - вы какую сметану брали для этого пирога - crème fraîche или cème liquide? Хочу сделать этот пирог, а дома, оказывается, нет сметаны, есть только сливки. Подойдут ли?
Я использую crème fraîche 30%, мне кажется с crème liquide тесто будет жидковато...15% сметану никогда не покупаю, не нравятся добавки разные в составе.
__________________
30.08.2001
15.10.2012
Loveis вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #187
Старое 30.01.2014, 19:29
Мэтр
 
Аватара для Loveis
 
Дата рег-ции: 14.04.2012
Откуда: Odessa - 85
Сообщения: 2.728
Посмотреть сообщениеSasa пишет:
Тогда могу посоветовать вкуснейший пирог который готовлю тысячу лет и очень довольна:http://www.liveinternet.ru/users/sve...post138790047/
Спасибо, что поделились рецептом! Обязательно сделаю, судя по составу нам должно очень понравится
__________________
30.08.2001
15.10.2012
Loveis вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #188
Старое 30.01.2014, 19:40
Мэтр
 
Аватара для Allanya
 
Дата рег-ции: 20.03.2007
Откуда: France
Сообщения: 2.190
Отправить сообщение для Allanya с помощью MSN
Я сделала вишневое клафути по рецепту Falbala из поста 175. Получилось очень-очень вкусным, но в следующий раз я возьму побольше вишни, а то у меня было только 400 гр.
На очереди в эти выходные вишневый пирог от Loveis, а потом от Sasa
__________________
«То, что происходит с тобой, происходит только с тобой. Никому и никогда не удастся взглянуть на мир твоими глазами, увидеть то, что видишь ты, и понять это так, как понимаешь ты."
Allanya вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #189
Старое 30.01.2014, 19:43
Мэтр
 
Аватара для Allanya
 
Дата рег-ции: 20.03.2007
Откуда: France
Сообщения: 2.190
Отправить сообщение для Allanya с помощью MSN
Посмотреть сообщениеLoveis пишет:
Я использую crème fraîche 30%, мне кажется с crème liquide тесто будет жидковато...15% сметану никогда не покупаю, не нравятся добавки разные в составе.
Loveis, я ждала твой комментарий. Спасибо за подсказки.
__________________
«То, что происходит с тобой, происходит только с тобой. Никому и никогда не удастся взглянуть на мир твоими глазами, увидеть то, что видишь ты, и понять это так, как понимаешь ты."
Allanya вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #190
Старое 30.01.2014, 19:44
Мэтр
 
Аватара для Sasa
 
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.663
Посмотреть сообщениеLoveis пишет:
Спасибо, что поделились рецептом! Обязательно сделаю, судя по составу нам должно очень понравится
Практически не сомневаюсь.Все кто у меня его пробовали были в восторге.
Посмотреть сообщениеdav230 пишет:
Но ведь там 150! гр. сливочного масла
ай,никогда рецептуру не соблюдаю..........
__________________
Мои фото
Sasa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #191
Старое 30.01.2014, 20:04
Мэтр
 
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
Посмотреть сообщениеSasa пишет:
Практически не сомневаюсь.Все кто у меня его пробовали были в восторге.

ай,никогда рецептуру не соблюдаю..........
Кладете меньше масла?
dav230 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #192
Старое 30.01.2014, 23:10
Мэтр
 
Аватара для Sasa
 
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.663
Посмотреть сообщениеdav230 пишет:
Кладете меньше масла?
Можно масла,а можно сахара.
Я делаю с вишней и малиной.Иногда еще чернику добавляю.Фруктов кладу очень много,поэтому получается достаточно и меньше сахара.
__________________
Мои фото
Sasa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #193
Старое 31.01.2014, 08:59
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 33.924
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Посмотреть сообщениеSuliko пишет:
Легкий кокосово-лимонный пирог.
Очень-очень вкусный пирог получился, особенно для тех, кто любит лимон - это находка. Спасибо!
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #194
Старое 01.02.2014, 21:54
Мэтр
 
Аватара для Sasa
 
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.663
Испекла и я булочки с корицей.
Вкусно ,конечно,но возится целый день...это как-то охлаждает радость.
Я,все же ,склоняюсь больше к пирогам.Делать минут 10/15 ,а так же вкусно,если не больше.
Но, для разнообразия,можно печь.
__________________
Мои фото
Sasa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #195
Старое 01.02.2014, 22:06
Мэтр
 
Аватара для Sasa
 
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.663
Посмотреть сообщениеTrocadero пишет:
Саса, я вот в этот рецепт влюбилась, редко что-то в избранное ставлю, но этот буду делать обязательно, мне кажется он должен быть вкусным и необычным
Наконец руки дошли и до вашего пирога.Спешу отчитаться.
Вкусный получился даже для такого нелюбителя выпечки с лимоном как я.
Но ,все же ,следующий раз я положу меньше и цедры и сока.
А вы его сделали?
__________________
Мои фото
Sasa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #196
Старое 01.02.2014, 22:21
Мэтр
 
Аватара для Suliko
 
Дата рег-ции: 13.11.2006
Сообщения: 2.432
Посмотреть сообщениеSasa пишет:
Наконец руки дошли и до вашего пирога.Спешу отчитаться.
Вкусный получился даже для такого нелюбителя выпечки с лимоном как я.
Sasa,а о каком рецепте речь идет? Скиньте,рецепт,пожалуйста. Я - поклонник лимонов
Suliko вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #197
Старое 01.02.2014, 22:28
Мэтр
 
Аватара для Sasa
 
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.663
Сулико, вот:
http://trio-mia.livejournal.com/289532.html#comments
Но лимонов надо класть однозначно меньше.Еще и масла можно.
И время выпечки смотрите по вашей духовке.
__________________
Мои фото
Sasa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #198
Старое 01.02.2014, 22:29
Мэтр
 
Аватара для Sasa
 
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.663
Единственное ,не поняла зачем там крахмал.Может кто подскажет?
__________________
Мои фото
Sasa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #199
Старое 01.02.2014, 22:35
Мэтр
 
Аватара для Suliko
 
Дата рег-ции: 13.11.2006
Сообщения: 2.432
Посмотреть сообщениеSasa пишет:
Но лимонов надо класть однозначно меньше.Еще и масла можно.
Спасибо! На Ваш взгляд сколько лимонов будет в самый раз? Люблю лимонную выпечку,но не люблю,когда сильно вкус лимона там чувствуется.
Suliko вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #200
Старое 01.02.2014, 22:37
Мэтр
 
Аватара для Sasa
 
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.663
Посмотреть сообщениеSuliko пишет:
Спасибо! На Ваш взгляд сколько лимонов будет в самый раз? Люблю лимонную выпечку,но не люблю,когда сильно вкус лимона там чувствуется.
Сложно сказать.Можно попробовать сок 1 лимона и цедра 1,максимум 2-x.
__________________
Мои фото
Sasa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #201
Старое 01.02.2014, 22:57
Мэтр
 
Аватара для Suliko
 
Дата рег-ции: 13.11.2006
Сообщения: 2.432
Посмотреть сообщениеSasa пишет:
Сложно сказать.Можно попробовать сок 1 лимона и цедра 1,максимум 2-x.
Спасибо Вам большое!!

Если кто-то знает вкусно-проверенный рецепт шукетов,то не могли бы вы им поделиться? Очень хочется самой попробовать их испечь.
Suliko вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #202
Старое 01.02.2014, 23:00     Последний раз редактировалось Suliko; 01.02.2014 в 23:19..
Мэтр
 
Аватара для Suliko
 
Дата рег-ции: 13.11.2006
Сообщения: 2.432
Посмотреть сообщениеMARGOO пишет:
Очень-очень вкусный пирог получился, особенно для тех, кто любит лимон - это находка. Спасибо!
Я очень рада! Так всегда приятно читать,что понравился рецепт,который ты посоветовала

Всем хороших рецептов и приятного аппетита!
Suliko вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #203
Старое 01.02.2014, 23:14
Мэтр
 
Аватара для Alexashka
 
Дата рег-ции: 25.02.2009
Сообщения: 2.305
Посмотреть сообщениеGerra_ пишет:
Alexashka, Какая вкусняшка.Меня бабушка в Белоруссии только ими и еще драниками закармливала.
А вы какую говядину на это дело берете?
Я вообще телятину предпочитаю. Отвариваю ее, отдельно обжариваю лук, затем все вместе +базилик перемалываю на мясорубке.

Посмотреть сообщениеAzzaz пишет:
мне кажется, что зависит от сорта картошки.
Верно. Я предпочитаю не рассыпчатую, она мне вкуснее. Но тогда холодная она лучше и муки не скажу, что много берет.

Посмотреть сообщениеSuliko пишет:
Alexashka, спасибо за уточнение!
(ой,только бы получилось )
На здоровье, отчитайтесь потом
__________________
Hier, j'étais altruiste....Aujourd'hui, je suis égoïste ! C'est le sens de la société moderne.
Alexashka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #204
Старое 01.02.2014, 23:28
Мэтр
 
Аватара для Svet
 
Дата рег-ции: 03.01.2003
Откуда: Донецк, ДНР
Сообщения: 16.546
Посмотреть сообщениеSuliko пишет:
Я - поклонник лимонов
Тогда попробуй вот это чудо:
http://www.cleacuisine.fr/gateaux/gateau-citron-amande/
Нетрадиционные ингредиенты в био магазинах.
Svet вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #205
Старое 01.02.2014, 23:53
Мэтр
 
Аватара для Suliko
 
Дата рег-ции: 13.11.2006
Сообщения: 2.432
Посмотреть сообщениеSvet пишет:
Тогда попробуй вот это чудо:
http://www.cleacuisine.fr/gateaux/gateau-citron-amande/
Спасибо! Обязательно попробую!
Suliko вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #206
Старое 02.02.2014, 00:13
Мэтр
 
Аватара для Falbala
 
Дата рег-ции: 10.12.2008
Откуда: 74
Сообщения: 2.645
Посмотреть сообщениеSasa пишет:
Испекла и я булочки с корицей.
Вкусно ,конечно,но возится целый день...это как-то охлаждает радость.
Видимо рецепт рассчитан на таких любителей как я. Я за булочки с корицей готова родину продать...
__________________
Интересный вы человек! Все у вас в порядке. Удивительно, с таким счастьем - и на свободе. - (Остап Бендер)

06.09.09
Falbala вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #207
Старое 02.02.2014, 00:19
Мэтр
 
Аватара для Mashoulia
 
Дата рег-ции: 10.06.2008
Откуда: 34
Сообщения: 3.128
Чукча теперь не только читатель в этой теме, но и съедатель!
Отчитываюсь :

Булочки с корицей вычёркиваю из списка хотелок. Возилась час, получилось ТАК вкусно, что пришлось печь второй заход. В корицу добавила молотого кардамона, как в Швеции.
__________________
Неправда, что в правительстве работают только непорядочные люди. Будем объективными. Есть еще некомпетентные.
Mashoulia вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #208
Старое 02.02.2014, 00:23
Мэтр
 
Аватара для Falbala
 
Дата рег-ции: 10.12.2008
Откуда: 74
Сообщения: 2.645
Посмотреть сообщениеSasa пишет:
Сулико, вот:
http://trio-mia.livejournal.com/289532.html#comments
Но лимонов надо класть однозначно меньше.Еще и масла можно.
И время выпечки смотрите по вашей духовке.
Я тоже опробовала рецепт - мои гости смели в один момент, хотя я переживала, что он очень уж лимонно-лимонный. Мне очень понравился рецепт!!! Жаль что тяжеловат, чтобы печь часто. Соглашусь с Вами, что при всей моей любви к лимонам, их можно положить меньше заявленного в рецепте количества.
__________________
Интересный вы человек! Все у вас в порядке. Удивительно, с таким счастьем - и на свободе. - (Остап Бендер)

06.09.09
Falbala вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #209
Старое 02.02.2014, 00:28
Мэтр
 
Аватара для Sasa
 
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.663
Я вот опять подкрепилась пирогом, но с толком и чувством. и как-то мнение мое начало меняться .....
ОЧЕНь уж он жирный.Вот прямо упал в желудок и стал там колом.

Falbala, а вам он не показался жирным?
__________________
Мои фото
Sasa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #210
Старое 02.02.2014, 00:37
Мэтр
 
Аватара для Suliko
 
Дата рег-ции: 13.11.2006
Сообщения: 2.432
Falbala, а сколько по времени у Вас заняла готовка этого пирога?
Suliko вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки

Метки
десерты


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Торты, пирожные, десерты nel Секреты хорошей кухни 2975 08.10.2013 20:49
Наполеоны и прочие пирожные romashishka Французский язык - вопросы изучения и преподавания 1 28.07.2012 09:46
Миндальные пирожные и жареные каштаны в Париже Eliyata Вопросы и ответы туристов 28 08.09.2008 15:18
Десерты в Лионе Bond Girl Секреты хорошей кухни 4 17.04.2005 15:53


Часовой пояс GMT +2, время: 15:15.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2024 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX