#121
10.01.2017, 15:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France
Сообщения: 5.121
|
На картонке, в которую "завёрнута" печень трески от deBardo, тоже написано "origine Islande". Вот только непонятно, что конкретно, - банка или рыба.
|
|
|
#122
10.01.2017, 15:56
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.04.2005
Откуда: FR-FI
Сообщения: 1.116
|
||
|
#123
10.01.2017, 16:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 19.03.2008
Откуда: Vaucluse
Сообщения: 4.031
|
Спасибо всем за ответы. Наверно, оставлю свежую тресковую печень там, где видела - на прилавке :-). |
|
|
#124
10.01.2017, 16:16
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.056
|
А зря, со своим духом нужно дружить, доверять ему нужно. И потом цель эксперимента - узнать результат, то есть попробовать! Мне вот как раз стало интересно попробовать, в банке стерелизовать как варенье - не вижу проблемы. Одна проблема, в отличии от клубинчного или малинового, запах печерни трески скорее всего не порадует квартал.
|
|
|
#125
10.01.2017, 16:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 19.03.2008
Откуда: Vaucluse
Сообщения: 4.031
|
Ptu, провокатор Вы. Если что, обитателей квартала с претензиями буду отправлять к Вам :-).
Если серьезно, я действительно не доверяю своим способностям к консервированию. Варенье еще могу сварить, а все остальное боюсь потом есть. Даже соленые огурцы. А тут - рыба, печень... Нет, конечно, потом всегда можно слабым голосом пожарным объяснить, что купила какую-то тухлую печенку, но приготовила-то я ее просто идеально. А вдруг не поверят? Стану жертвой медицинской ошибки: помру от стыда при диагнозе "отравление" :-). |
|
|
#126
10.01.2017, 17:28
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.056
|
Неее, я бы хранить не стала, сделала бы две маленьких баночки и съела бы быстро. Если съедобно, конечно. Да и совсем маленьких баночек у меня в хозяйстве не так много, так что это тоже ограничивает разумным пределом.
|
|
|
#127
01.02.2017, 16:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France
Сообщения: 5.121
|
Мною испробована ещё одна марка - "Les Mouettes d'Arvor". Понравилась. Действительно, как и написано на банке, finement fumé.
Обнаружена в сети магазинов Bio c'Bon. |
|
|
#128
01.02.2017, 16:44
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 22.01.2010
Откуда: Бельгия
Сообщения: 14.713
|
|
|
|
#129
01.02.2017, 16:56
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France
Сообщения: 5.121
|
Всё равно буду есть! На коробке, кстати, не заявлено, что печень - био.
|
|
|
#130
13.02.2017, 20:48
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.03.2008
Откуда: Москва - Région des Trois Frontières
Сообщения: 1.105
|
||
|
#131
16.02.2017, 22:48
Последний раз редактировалось Azzaz; 16.02.2017 в 22:51..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.095
|
Девы, в русском магазине есть печень трески. Кто- то уже брал? Как она по качеству? Стоит немного дороже местной, но и в баночке больше граммуличек вроде как не написано никаких консервантов и букв Е с жуткими цифрами. Но можно ли доверять?
Все марки , рекомендованные Дельфиной, были мной опробованы. Как и во всем остальном , все Ее рекомендации очень надёжны. Спасибо, Дельфина.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#132
17.02.2017, 11:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France
Сообщения: 5.121
|
||
|
#133
17.02.2017, 13:13
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France
Сообщения: 5.121
|
Проложаю исследования. Испробована вот такая печень трески, марка Le Grand Lejon. Обнаружена всё в том же магазине Bio C'Bon.
Не скажу, что в восторге. Из всех печёнок, купленных в биомагазинах, понравилась меньше всего. В банке, мне попавшейся, печени было мало, жира много, а сама печень была какими-то непонятными кусками. В общем, есть можно, но если есть возможность выбрать между ней и другими, то покупать однозначно другие. |
|
|
#134
17.02.2017, 15:29
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.095
|
Delfina, y я тоже подсела на печень трески. Ем раз в неделю с овощами. Вкусноооо
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#135
24.02.2017, 15:11
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.03.2008
Откуда: Москва - Région des Trois Frontières
Сообщения: 1.105
|
Delfina, спасибо, буду заказывать через интернет.
|
|
|
#136
22.12.2017, 23:31
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.12.2003
Откуда: 92
Сообщения: 5.419
|
Хочу приготовить салат с печенью трески.
Главным ингредиентом будет смесь зеленого салата. В интернете нашла 2 варианта: 1. зеленый салат + печень трески + помидоры черри + брынза + соль/перец + семечки подсолнуха. 2. печень трески + перепелиные яйца + зеленый салат + соус песто + укроп + соль. Кто-нибудь пробовал такие сочетания? Не знаю какой вариант выбрать |
|
|
#137
24.12.2017, 01:20
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.07.2006
Откуда: Orthez
Сообщения: 950
|
Вариантов очень много, мне понравился вот этот:
https://www.youtube.com/watch?v=TF5tjdalArw Испробовано уже два раза, просто класс. |
|
|
#138
24.12.2017, 10:31
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.203
|
Chapeau, Мне нравится сочетание печени трески и авокадо. А дальше- на что фантазии хватит. И яйца можно и помдорки чери. А с зеленым салатом не нравится.
Я иногда на завтрак делаю авокадо , " фаршированное" печенью трески. Или смесью печени трески с яйцом. Вполне можно и на " антре" на праздничный стол подать, почему нет?
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#139
24.12.2017, 15:12
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.12.2003
Откуда: 92
Сообщения: 5.419
|
tuzbuben,
Roupy, Спасибо за ответы. Буду думать.. |
|
|
#140
24.12.2017, 18:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.06.2008
Откуда: 34
Сообщения: 3.143
|
Печень : 613 ккал в 100 граммах продукта
Авокадо : 160 ккал в 100 граммах продукта (яйца примерно столько же) Что-то меня терзают сомнения... или утром съел и весь день свободен?
__________________
Неправда, что в правительстве работают только непорядочные люди. Будем объективными. Есть еще некомпетентные. |
|
|
#141
24.12.2017, 19:01
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.799
|
с зеленым салатом наверное некрасиво получится ? Или выложить кусочки печени сверху на листья салата и не перемешивать ?
|
|
|
#142
24.12.2017, 19:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.203
|
Mashoulia, да, примерно так. Завтракаю, и ужин только около 9 вечера, муж поздно приезжает. Я не обедаю, только кофе. Ну и 100 грам ее я точно на завтрак не съедаю. Грамм 50, наверное. И половина яйца.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#143
26.12.2017, 00:13
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.095
|
очень некрасиво , выглядит как хрючево ( на мой взгляд) и совершенно не сочетается по вкусу( на мой вкус). Так же печень трески не гармонично по вкусу с помидорами.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#144
26.12.2017, 00:43
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
|
Я когда-то давно делала салат с печенью, на вид был страшненький, на вкус обалденный. Там точно были яйца и лимон. Что еще не помню.
Может, кто может мне подсказать, дамы? Понимаю абсурдность вопроса, но а вдруг... |
|
|
#145
26.12.2017, 09:15
Последний раз редактировалось alfi; 26.12.2017 в 09:22..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.924
|
||
|
#146
26.12.2017, 10:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
|
Первый точно нет, там не было горошка и печень разминалась. Я видела этот рецепт в интернете. Второй похож, но про огурцы не помню. Похоже, только печень, яйца, лук и лимонный сок. По-моему там даже майонез не нужен был.
|
|
|
#147
26.12.2017, 10:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
|
alfi, спасибо
|
|
|
#148
28.12.2017, 23:50
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.056
|
Попробуйте сочетание авокадо с печенью
http://bellatrice.canalblog.com/arch.../35103568.html |
|
|
#149
31.12.2017, 15:48
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
|
Я сделала салат на сегодняшний вечер.
Печень, сбрызнутая соком лимона и размятая вилкой, красный лук мелко мелко порезанный, яйца. Совсем малость соли и перца. Ооооооочень вкусно получилось! Спасибо, дамы, что напомнили о таком продукте и прекрасном салате |
|
|
#150
31.12.2017, 17:13
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.924
|
||
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Мясные субпродукты: печень, мозги, почки | masia-m | Секреты хорошей кухни | 125 | 17.01.2019 23:12 |
Печень гусиная | aquasoft | Биржа труда | 0 | 10.11.2010 09:47 |
Гусиная печень | stesha | Секреты хорошей кухни | 1 | 08.01.2006 01:09 |