Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #961
Старое 13.06.2018, 20:33
Бывалый
 
Дата рег-ции: 25.10.2009
Сообщения: 155
Посмотреть сообщениеRen пишет:
Вот это особенно хорошее, mazet du Levain : Robe : dense et intense couleur rubis.
Nez : Notes de cacao, de fruits noirs concentrés avec un côté fumé. Quelques flaveurs réglissées et de violette. Assez puissant.
Bouche : souple, fruité avec ces saveurs de réglisse et un peu fumé.
Я его заказала. Потом поделюсь впечатлениями 😊
Кстати, распродажа заканчивается завтра в 6 утра. Но там мало чего осталось.
Hypertonia вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #962
Старое 13.06.2018, 20:41
Мэтр
 
Аватара для Teilloise
 
Дата рег-ции: 19.03.2008
Откуда: 07 - SPb
Сообщения: 2.367
Ren, вино Effervescent, которое мне посоветовал Maury, действительно называется Piquepoul Extra Brut - как сепаж, а не как AOC.
Teilloise вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #963
Старое 13.06.2018, 20:58
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 11.092
Посмотреть сообщениеTeilloise пишет:
Ren, вино Effervescent, которое мне посоветовал Maury, действительно называется Piquepoul Extra Brut - как сепаж, а не как AOC.
Спасибо. Была неправа.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #964
Старое 13.06.2018, 21:12
Мэтр
 
Аватара для Maury
 
Дата рег-ции: 30.09.2002
Сообщения: 9.845
Отправить сообщение для Maury с помощью Skype™
Посмотреть сообщениеTeilloise пишет:
я даже не знала, что пикпуль может быть игристым!
Попробуйте, вдруг понравится...
__________________
Ну, пробил головой стену... И что теперь будешь делать в соседней камере?
(Станислав Ежи Лец).

Maury вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #965
Старое 14.06.2018, 08:15
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 11.092
Hypertonia, да, обменяемся мнениями ! Получим в начале июля, как обещают.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #966
Старое 17.06.2018, 14:58
Мэтр
 
Аватара для MEDEЯ
 
Дата рег-ции: 08.07.2011
Сообщения: 7.522
Посмотреть сообщениеRen пишет:
второй - посвятил свою жизнь вину (работает в банке, вино - passion), он этим серьезно занимается и проводит дегустации регулярно для своих. У него cave где-то тысяч на 15 наверное (евро), он этим 20 лет занимается.
Рен, и что?
Забавно читать.
Я знаю парикмахера, которая 35 лет уже стрижет, но меня один раз постригла и все! Ей только овец стричь, даже если она еще 20 лет там проработает…. а если дуб как дерево родился баобабом...

При чем тут кто где работает и сколько в деньгах бутылок в погребе? У моего мужа вина в денежном эквиваленте в разы больше, чем у вашего друга. Но он об этом нигде не говорит и не кичится, более того, не любит говорить о том, что у него есть. Вино как и деньги любит тишину.

Если по теме.
Привезла ему из Украины 2 бутылки грузинского красного сухого "Саперави", одно 2014 г. и второе без года на этикетке. Цена обоих вин 6 евро за бутылку.

Первое сказал отличное по шкале цена-качество, второе забраковал. Думаю подделка. Я потом по глоточку пробовала и сравнивала, вот так и учишься.

А термин "крутое вино", вообще загадка.
__________________
Булат Окуджава.https://www.youtube.com/watch?v=JiY133ESCYg
MEDEЯ вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #967
Старое 17.06.2018, 17:35
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 11.092
Посмотреть сообщениеMEDEЯ пишет:
Рен, и что?
Забавно читать.
Я знаю парикмахера, которая 35 лет уже стрижет, но меня один раз постригла и все! Ей только овец стричь, даже если она еще 20 лет там проработает…. а если дуб как дерево родился баобабом...
Вы вырвали слова из контекста. Мой пост был обращен а) не к вам, б) я говорила только о том, откуда у меня знания про Домас Гассак.

Перестаньте мне приписывать какие-то ваши собственные проекции.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #968
Старое 17.06.2018, 17:37
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 11.092
Посмотреть сообщениеMEDEЯ пишет:
А термин "крутое вино", вообще загадка.
Это вино, которое советуют сомелье и которое рекомендовано экспертами (я пользуюсь справочниками).

Снизьте агрессивность, плиз, уж в этой теме можно как-то контролировать себя.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #969
Старое 17.06.2018, 18:47
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 11.092
Посмотреть сообщениеMEDEЯ пишет:
Рен, я не хочу вступать в полемику не по теме. Вы же психолог, проанализируйте свое написанное и мой последний пост. Где Вы там агрессивность увидели? То, на что я ответила, меня улыбает.

Пишите по теме, вот и все требования. Все-таки тема не в девичьем разделе.
Еще раз. Для тех, кто в танке. Я отвечала НЕ ВАМ. Мой ответ был написан в конкретном контексте, в обращении к конкретному человеку, на его конкретный пост про Домас Гассак. Уже хватит, а ? Пишите по теме и не привязывайтесь только затем, чтобы привязаться. Надоели уже.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #970
Старое 17.06.2018, 19:03
Мэтр
 
Аватара для Stroka
 
Дата рег-ции: 29.10.2002
Откуда: Москва-Paris
Сообщения: 7.827
Посмотреть сообщениеПечкин пишет:
Опять деньгами мужей меряемся?
Печкин, мы же не виноваты, что у Вас мужа нет, а то бы Вы тоже мерялись...

Ren, я тем временем дегустирую вина Лангедока - розовое одно великолепное попалось, белое обычное. Этикетки никогда не запоминаю, все время новые бутылки беру

А ктонить знает какие вина знамениты на Корсике?
Stroka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #971
Старое 17.06.2018, 19:07
Мэтр
 
Дата рег-ции: 04.06.2011
Откуда: 34
Сообщения: 1.323
Посмотреть сообщениеStroka пишет:
Ren, я тем временем дегустирую вина Лангедока - розовое одно великолепное попалось, белое обычное. Этикетки никогда не запоминаю, все время новые бутылки беру
Вот за это в том числе мы и любим Францию: можно каждый раз пить все новые и новые вина не повторяясь
Dude вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #972
Старое 17.06.2018, 19:15
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 11.092
Посмотреть сообщениеStroka пишет:
Ren, я тем временем дегустирую вина Лангедока - розовое одно великолепное попалось, белое обычное. Этикетки никогда не запоминаю, все время новые бутылки беру

А ктонить знает какие вина знамениты на Корсике?
Белое вино в Лангедоке надо брать только у тех, кого знаете. В магазине - лотерея.

Корсика - надувательство, имхо. Надеюсь, кто-то меня разубедит.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #973
Старое 17.06.2018, 19:20
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 11.092
Купила опять Tour de Gardies, Pic St Loup, Languedoc, 2016, не знаю, другое впечатление - понравилось меньше, чем в первый раз. Гуд, но не отлично.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #974
Старое 17.06.2018, 22:08
Мэтр
 
Аватара для Печкин
 
Дата рег-ции: 05.08.2011
Сообщения: 12.253
Посмотреть сообщениеRen пишет:
А я что-то про мужа писала ? Или вы тоже туда же, в офф-топ зачем-то лезете ? Про вино нечего сказать ?
Чего о нем говорить. Его надо пить.
__________________
Чтобы корова меньше ела и больше давала молока, ее надо меньше кормить и больше доить.
Печкин вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #975
Старое 17.06.2018, 23:11
Мэтр
 
Дата рег-ции: 01.03.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 2.963
Посмотреть сообщениеStroka пишет:

А ктонить знает какие вина знамениты на Корсике?
Domaine Antoine Arena
__________________
Мир - это зеркало, и оно возвращает каждому его собственное изображение. Брось в него угрюмый взгляд - и навстречу тебе выглянет из него мрачное лицо; но кто смеется вместе с ним или над ним, тот находит в нем веселого покладистого товарища. У.Теккерей.
03.10.2009
30.04.2011
paulina77 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #976
Старое 17.06.2018, 23:14     Последний раз редактировалось paulina77, 17.06.2018 в 23:19.
Мэтр
 
Дата рег-ции: 01.03.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 2.963
Ren, Pic St Loup - приятно , наш хороший друг )) (я про Clos Marie )
__________________
Мир - это зеркало, и оно возвращает каждому его собственное изображение. Брось в него угрюмый взгляд - и навстречу тебе выглянет из него мрачное лицо; но кто смеется вместе с ним или над ним, тот находит в нем веселого покладистого товарища. У.Теккерей.
03.10.2009
30.04.2011
paulina77 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #977
Старое 17.06.2018, 23:16
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 14.903
Посмотреть сообщениеRen пишет:
Корсика - надувательство, имхо. Надеюсь, кто-то меня разубедит.
На Корсике есть прекрасные вина, но производят их в очень ограниченном количестве. На материк не завозят, в супермаркете вне Корсики эти вина не купите. Иногда можно найти в специализированных магазинах. Разубеждать не буду ни вас, ни кого другого. Мне это менее всего интересно.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #978
Старое 17.06.2018, 23:41
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 14.903
Stroka, Domaine Saparale (предпочитаю их белое и розовое),Clos d’Alzeto, Sari d’Orcino (хорошее розовое и десертное красное для любителей),domaine Comte Abbatucci,Antoine Arena,Clos Teddi (красное)
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #979
Старое 18.06.2018, 07:23
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 11.092
Iryna13, разубедить - я имела в виду конкретику. Какие конкретно вина. У меня есть возможность привозить, так что могу найти. Какие конкретно виноделы... ?

UPD. Увидела. Спасибо.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #980
Старое 18.06.2018, 08:43
Мэтр
 
Аватара для Stroka
 
Дата рег-ции: 29.10.2002
Откуда: Москва-Paris
Сообщения: 7.827
paulina77, Iryna13, спасибо
Теперь будем знать что из винной карты заказывать (если будет в наличии), а то мне в прошлый заезд ничего из местного не понравилось особо, хотя нахваливали белое.
Stroka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #981
Старое Сегодня, 07:04
Мэтр
 
Дата рег-ции: 04.06.2011
Откуда: 34
Сообщения: 1.323
Посмотреть сообщениеEHOT пишет:
Вспомнилось:
"Произнесите "похмелье" с ударением на последний слог. Почувствуйте тень виноградника, вкус молодого божоле, уют винного погреба"
Загадка. Вопрос к винным экспертам

Пересматриваю Мегрэ с Брюно Кремером.
Там такая загадочная фраза:
- Скажите м Мегрэ, как вам нравится Вино Монахов? - Средненько. Я предпочитаю божоле.

Я не помню чтобы он пил божоле. Это какое-то иносказание или отсыл к классике? Что он хотел сказать?
Dude вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #982
Старое Сегодня, 07:47     Последний раз редактировалось Roupy, Сегодня в 07:54.
Мэтр
 
Аватара для Roupy
 
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 10.307
Dude, а в каком « деле мегре» он об этом говорит? Перечитать хочется.
А нашла сама.
Тоже не помню чтоб он пил божоле.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек)
Roupy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #983
Старое Сегодня, 08:37
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 11.092
Посмотреть сообщениеDude пишет:
Я не помню чтобы он пил божоле. Это какое-то иносказание или отсыл к классике? Что он хотел сказать?
Не более того, что персонаж Мегре любил божоле. https://books.google.fr/books?id=oQz...jolais&f=false
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #984
Старое Сегодня, 09:10
Мэтр
 
Аватара для Roupy
 
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 10.307
Ren, да, спасибо. И вправду пил.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек)
Roupy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 3 (пользователей - 0 , гостей - 3)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Как перевозить вино Moony Транспорт и таможенные правила 16 18.04.2012 15:21
Хранить вино Lecka Секреты хорошей кухни 13 09.12.2011 22:41
Вино и кровь ZDRASTE Рассказы и фотографии путешественников 15 05.07.2011 23:58
Апельсиновое вино OLGA-13 Цены, покупки, банки, налоги 2 07.04.2010 15:17
Где покупать вино? Eugene Remi Вопросы и ответы туристов 26 08.07.2006 21:53


Часовой пояс GMT +2, время: 12:26.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Rambler's Top100
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2018 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX