Вкусный Эльзас (Страсбург и окрестности в ноябре 2011 года)

[Veleta]

Съездив во Францию в 2010 году и посмотрев Париж, замки долины Луары и Нормандию (отзыв о той поездке здесь - http://www.infrance.su/forum/showthread.php?t=68063 ), мы с мужем вернулись в Петербург в полном восторге и такой же полной уверенности, что когда-нибудь еще обязательно вернемся в эту замечательную страну. Тем более остались неохваченными еще два региона, которые ну очень хотелось увидеть, – Эльзас и Прованс. Сначала у меня была мысль их объединить… Но когда мужу на работе дали несколько дней отпуска в ноябре, после долгих раздумий и советов на форуме мы решили ухватить еще хоть кусочек Франции и отправиться в Эльзас:-)
Так как ноябрь все-таки не самое лучшее время для поездок по Европе, мы для себя сразу определили, что в первую очередь это будет «отдыхательное» и гастрономическое путешествие:-) Поэтому не ждите от меня подробного рассказа о достопримечательностях, зато про самобытную эльзасскую кухню и совершенно особенные вина напишу обязательно.

Подготовка к поездке.

Оказалось, что добраться до Страсбурга можно только с пересадками. Самый удобный вариант -перелет «Люфтганзой» до Франкфурта, а оттуда на автобусе авиакомпании до Страсбурга (в пути 2,5 часа). Расписание автобусов можно посмотреть на сайте «Люфтганзы» - http://www.lufthansa.com/online/port...ru&cid=1000348 . Если приобретать сразу и авиабилет, и билет на автобус, получается намного выгоднее. У нас все вместе вышло по 11500 рублей на человека. Билет на автобус можно купить и отдельно, и на месте у водителя автобуса, но только в том случае, если останутся свободные места…

Визу мы делали французскую, в визовом центре на Шпалерной. Все туристические визы теперь делаются только там. Срок оформления – 3 рабочих дня. Французы снова нас порадовали, на этот раз дав мультивизу сразу на год!

Отель бронировала, как обычно, на Букинге. Отель All Seasons Strasbourg 3* (http://www.all-seasons-hotels.com/gb...re/index.shtml ) - хороший трехзвездочный отель, с отличным расположением – прямо напротив главного вокзала, на центральной улице, в 7-10 минутах от центральных достопримечательностей. Номера небольшие, но чистые, аккуратные, убирались и меняли полотенца каждый день. В отличие от большинства отелей, которые мне попадались при поиске, завтрак был включен в стоимость номера. Не скажу, что прям очень разнообразный, но насколько я знаю, для французских отелей подать за 6-8 евро кофе и круассан – в порядке вещей, так что нам еще повезло, наши завтраки состояли из нарезки ветчины и сыра, фруктов, йогуртов и разнообразной выпечки, включая традиционный для Эльзаса кекс кугельхопф (типа нашего пасхального кулича). Ну и, само собой, джемы, мюсли, соки, чай, кофе, молоко без ограничения…

Путеводителей отдельно по Эльзасу я не нашла, а из тех, что по всей Франции, мне понравился только Дорлинг Киндерсли, но жаба задушила его покупать:-). Так что ехали, вооружившись распечатками из интернета и моим заветным блокнотиком, я такие пишу по каждой стране, собираю там всю основную информацию с адресами отелей, ресторанов, подробными советами по проезду до достопримечательностей, советами по сувенирам, еде, напиткам… «Кулинарным путеводителем» была, как и в прошлом году, вот эта книга :

[Veleta]

Итак, собственно поездка.

В этот раз нам не удалось насладиться знаменитой немецкой точностью, к сожалению. Путь от Франкфурта до Страсбурга занял на 50 минут больше, чем было заявлено в расписании, на обратном пути опоздание было немного меньше – «всего» на полчаса… Вылет в Петербург задержали почти на 2 часа, в связи с какими-то техническими проблемами… Плюс ко всему компьютеры «Люфтганзы» напрочь отказывались «читать» мой паспорт, поэтому на всех этапах пути, и в Питере, и во Франкфурте, данные вбивались вручную…

Аэропорт Франкфурта.
Показался очень удобным и понятным. На этапе регистрации, сдачи багажа и предполетного досмотра нет разделения по рейсам, как мы привыкли. Сначала все дружно регистрируются в специальных желтеньких автоматах (очень порадовало наличие русского языка), потом так же дружно сдают багаж, потом проходят досмотр. Пассажиров, конечно, очень много, но работников аэропорта тоже достаточно, все действуют четко и быстро, так что даже если и возникает очередь, она все время движется, и никаких неудобств не чувствуется. Паспортный контроль вообще прошли моментально, пограничник поставил штампы, даже не взглянув на заранее приготовленные обратные билеты и бронь отеля и не задав ни одного вопроса…

Между самолетом и автобусом было заложено достаточно много времени, так что мы решили перекусить в аэропорту. В зоне В Терминала 1 есть симпатичное кафе «Marche». Это даже не совсем кафе, а что-то типа столовой самообслуживания – на поднос набираете, чего хочется, а потом оплачиваете на кассе. Отдельные столы с салатами, с сосисками, с мясом, приготовленным на гриле, с супами, выпечкой… Тарелки двух размеров, большие и маленькие, и около каждого стола висят ценники за тарелку, не зависимо от того, сколько вы на нее положите Мы брали большие сосиски на гриле, запеченные овощи, чай и выпечку, заплатили за все около 20 евро.

Остановку автобуса мы искали довольно долго, а оказалось, что она была совсем рядом – между выходами №4 и №5, на стене висит неприметная желтая табличка «Lufthansa bus» (Терминал 1, зона В). За полчаса до отправления там уже стояло много пассажиров, автобус оказался заполнен весь. Водитель проверял всех пассажиров по какому-то своему списку, даже выпроводил девушку, которая не купила заранее билет, но хотела войти в первых рядах. Когда расселись все из списка, и осталось место, только тогда он разрешил ей сесть…

Страсбург.

В Страсбурге автобусы прибывают на бульвар Метц, который находится слева от главного железнодорожного вокзала. До центра города – 10 минут пешком. Под зданием вокзала – остановка трамваев.
Билет на 1 поездку (срок действия – 1 час) стоит 1,5 евро. Перед поездкой необходимо прокомпостировать в специальных тумбах-компостерах, они есть на всех остановках.
Если вы собираетесь много ездить, то выгоднее использовать специальные предложения. Блок из 10 билетов – 12,7евро. Проездной на 24 часа – 4 евро. И если я правильно поняла, то есть еще вариант для группы из 2-3 человек – проездной на сутки обойдется в 5,6 евро.

Сам вокзал очень необычный – старинное здание покрыто стеклянным куполом, поэтому в первый момент кажется, что это какое-то современное строение:

[Veleta]

Старый город небольшой, за один день можно обойти все основные достопримечательности, а еще интереснее проехать по каналам на кораблике, но это удовольствие доступно только тем, кто едет в теплое время года… Вроде даже читала в чьем-то отчете, что на корабликах есть русские аудио-гиды…

Несмотря на то, что было начало ноября, мы попали в «золотую осень». В Питере все деревья в это время уже давно голые, а в Эльзасе на большинстве еще есть желтые листья, повсюду зеленая трава и цветы на клумбах… Жаль только, что за всю поездку лишь один день был солнечным…











Площадь Клебер:







Соборная площадь:





Дом Каммерцеля:



Вблизи видно, какие необычные окна – из донышек винных бутылок:



Кафедральный собор:











Вот такой необычный орган:



На улочках около собора очень много сувенирных магазинов и магазинов с огромным разнообразием кухонной утвари. Муж меня с трудом оттуда утаскивал:-) Девочки меня поймут:-) От безумных трат меня спасло только то, что бОльшая часть посуды, текстиля, украшений почему-то красного цвета, а на нашу кухню он совсем не подходит, к большому моему сожалению…

















А вот в этом магазинчике все было связано с кошками – и статуэтки, и картинки, и полотенца, и даже вся посуда была с изображениями кошек:



Погуляли мы и по самому старому кварталу - «Маленькая Франция», место очень красивое, сплошные каналы, фахверковые домики, ресторанчики…











Очень понравилась площадь Республики с красивейшим сквером в центре:





Кстати, никто не знает, что это за дерево?

[Veleta]

Ну, и под вечер мы решили съездить посмотреть Европарламент и парк Оранжери.

Европарламент:



Международный суд по правам человека:



Я почему-то ожидала увидеть совсем другое здание – что-то более солидное, старинное…:-)

Парк оказался совершенно чудесным. Мы были там в воскресенье вечером, по всему парку гуляли семьи с детьми, почти везде два-три ребенка… Очень много было пап с детьми, что у нас все-таки редкость, но как же приятно на них смотреть…:-)












Еще там есть небольшой зоопарк, где можно увидеть различных птиц, в том числе символ Эльзаса – аистов:

[Veleta]

Так как зимой темнеет рано (в 5 часов было уже совсем темно), по вечерам мы ходили по магазинам и сидели в ресторанчиках. Могу посоветовать следующие:

1) «FLAM`S» - http://www.flams.fr/. Находится на улочке слева от главного собора.
Именно здесь нужно пробовать традиционный эльзасский пирог – фламкиш (Flammekueche). По сути дела это французская пицца:-) - на тонком тесте начинка, в традиционном варианте из лука, бекона и мягкого творожного сыра:



Это, кстати, порция на одного:-)

Бывают и другие начинки, с бОльшим количеством ингредиентов. Из того, что мы пробовали, мне больше всего понравился La Gratinee за 6,8 евро, в котором традиционная начинка посыпается еще сверху эмменталем, он плавится и образует вкуснющую тягучую корочку…

Запивают фламкиш обычно эльзасским пивом или эльзасскими винами – сильванер и пино-блан. Я обычно брала гевюрцтраминер, просто потому, что это вино давно мой личный фаворит:-) Я вообще не знаток и не особый любитель вин, но это совсем особенное вино, очень вкусное, чуть сладкое, с фруктовым вкусом



2) «Au Pont Saint Martin» - http://www.pont-saint-martin.com/ind...17a2144580c565 . Этот трехэтажный ресторан находится в самом центре, в районе Маленькой Франции.





Другая сторона выходит на канал. На второй фотографии (ресторан слева) видны три уровня, включая террасу прямо у воды. Летом сказочно, наверное…

Здесь не самые низкие цены, но зато колоритный интерьер и большой выбор эльзасских специалитетов. Именно в этом месте мы впервые попробовали фуа-гра, заказав Le bloc de foie gras de canard et sa gelée au Gewurz – блок фуа-гра с желе из вина гевюрцтраминера:



Ну, что сказать? Вкусно, конечно, очень нежный и тонкий вкус, но цена…:-)

Кстати, если хотите попробовать именно настоящую фуа-гра, ищите в названии именно слово «bloc», как например на фотографии:



Здесь подразумевается как раз кусок целиком, все остальное окажется либо паштетом с добавлением фуа-гра, либо мелкими кусочками ее же.

На горячее я пыталась согреться луковым супом:



, а муж заказал еще одно известное блюдо региона – бакеофе (Backeoffe). Это три вида маринованного мяса, тушеного с картофелем, подается с салатом из свежих овощей:



Из вина наиболее подходит пино-нуар.

Очень хотелось попробовать их профитроли, которые кто-то советовал на форуме, но они в нас, к сожалению, уже не влезли:-)

3) Винштуб «У Ивонны» (http://www.chez-yvonne.net/francais/accueil.php ) Находится совсем рядом с главным собором. Очень уютный маленький ресторанчик, в котором всегда был народ, но тем не менее местечко для нас находилось… За соседними столиками сидели французы парами или целыми семьями, туристов мы там не видели.

Мужу очень понравилось их пиво:



Если приглядеться, то можно увидеть, что на фирменном знаке изображен мальчик, сидящий на бочке с пивом и пьющий из довольно-таки большой кружки:-)

Мы дважды ужинали в этом ресторане и все, что заказывали, приносилось огромными порциями и было по-домашнему вкусным. Я наконец попробовала петуха в вине и ром-бабу, а мужу очень понравилась телятина с овощами и шукрут.

Шукрут – это, наверное, самое знаменитое блюдо Эльзаса, в каком-то смысле его кулинарный символ, который напоминает о близости к Германии. Представляет собой тушеную капусту с мясом нескольких видов, сосисками, копченостями… Очень сытно и вкусно. Запивать нужно пивом или рислингом.

Ром-баба лишь отдаленно напоминает то, что продается под этим названием в наших магазинах:-) Подается она с большим количеством взбитых сливок и фруктов, вся пропитанная ромом и плавающая в тарелке в нем же..

[Veleta]

Ладно, хватит о еде, продолжу про саму поездку:-)

Замок О-Кёнигсбург.

В один из дней мы съездили в замок О-Кёнисбург. Это красивейший замок 12 века, стоит на горе, на высоте 720м над уровнем моря.
Чтобы добраться до замка, необходимо сначала доехать на электричке до городка Селеста (Selestat), стоимость проезда – 16,2 евро/чел. туда и обратно, в пути всего 18 минут а потом на автобусе № 500 уже непосредственно к самому замку.



Остановка автобуса находится на привокзальной площади, справа от входа на вокзал, если стоять к нему лицом. Стоимость проезда – 4 евро/чел. туда и обратно, время в пути – около получаса. Если показать билет в кассе замка, получите небольшую скидку.
День, когда мы ездили в замок, оказался самым теплым и солнечным за всю поездку. Если в Питере в начале ноября деревья уже стоят голые, все серо, грязно и тоскливо, то в Эльзасе мы попали в настоящую золотую осень, на большинстве деревьев было еще много листьев, желтых, красных, оранжевых…очень красиво!



















По какой-то причине вход был бесплатным, тем не менее в кассе нужно было взять билеты. Замок нам очень понравился, он довольно большой, в отличном состоянии, в помещениях много мебели, что редкость для таких старых замков…























В одной из комнат под потолком висит вот такой милый домашний дракончик:-)





Меня невероятно впечатлили люстры и печи. В каждой комнате, в каждом зале они разные, очень красивые, ручной работы. Все печи выложены изразцами, узор нигде не повторяется.





















Виды со стен и из окон открываются головокружительные, особенно на фоне осенних красок:

[Veleta]

Кольмар.

В последний день мы поехали в Кольмар – маленький средневековый городок, расположенный на Винной дороге Эльзаса.
Электричка до него едет всего полчаса, стоимость билета – 22,6 евро/чел. туда и обратно



Чтобы попасть от вокзала к старому городу, нужно идти влево. В каком-то из отчетов было написано вправо, поэтому мы немного поплутали, зато увидели таинственно выглядывающую из тумана башню, маленькую церковь и какое-то красивое административное здание:







Сам городок оказался больше, чем я ожидала, с маленькими, яркими, как будто игрушечными домиками:

















На фоне ярких домиков церковь показалась мрачной и строгой:



Так как я забыла в отеле все свои распечатки по Кольмару, а там были и советы по ресторанам, мы довольно долго искали, где бы пообедать, пока совершенно случайно не попали в замечательное место – ресторан Meistermann (http://www.meistermann.com/). Было обеденное время, в ресторане обедало много французов, в основном компаниями по 4-6 человек, это нас и привлекло. Я заказала утку с овощами и картофельным пюре, в потрясающем соусе, съела все до капельки, настолько было вкусно:



А муж ел пот-о-фе (pot-au-feu), которое я давно искала и хотела попробовать, но ни в одном из ресторанов оно мне не попадалось…



Это вареные мясо и овощи в бульоне, так сказать «первое и второе, два в одном». Принесли его в большущем котелке. Кроме двух кусков мяса (говядины), там были еще морковь, картошка, сельдерей и даже капустная кочерыжка:-) Все очень мягкое и ароматное, бульон вообще бесподобный, я потом прочитала, что его варят с добавлением множества специй и даже коньяка…

Этими двумя блюдами мы наелись с лихвой, но настолько нам понравилось в этом месте и не хотелось уходить, что было решено заказать еще и чай с десертом – крем-брюле. Оно, как всегда, было очень вкусным, но особенно впечатлила подача:-):



Просидев в ресторане довольно долго, мы опоздали на автобус, идущий дальше по Винной дороге – в Риквир и Рибовилле… Следующий должен был подойти только через два часа… А так как световой день в ноябре короткий, было решено не ждать, а вернуться в Страсбург. Конечно, жаль, что не посмотрели все запланированное, но зато, может, когда-нибудь будет повод вернуться в эти края… Лучше всего летом, когда, как говорят, весь Эльзас утопает в цветах…

Вот такое у нас получилось путешествие:-) Было очень здорово на несколько дней погрузиться совсем в другую атмосферу, спокойную и умиротворяющую, но в то же время с ощущением какого-то внутреннего праздника в душе…

[Муlеnе]

Спасибо за рассказ!

[Alena77]

Veleta, хороший репортаж. Единственное, что смутило- это практические пустые улицы центра города. Только в парке увидела людей. Вы в какое время суток снимали? Обычно, в городе, тем более в центре всегда ОЧЕНЬ много людей и туристов.

[Katarinochka]

Ой, здорово как!! можно тоже внести некоторые фотографии из своего архива??как раз Риквир и Рибовилле

[LanaLv]

Veleta, спасибо. Рассказ получился "вкусным" во всех смыслах

бОльшая часть посуды, текстиля, украшений почему-то красного цвета

Видимо потому, что это предрождественская торговля (красный - один из традиционных цветов Рождества)

Кстати, никто не знает, что это за дерево?

Похоже Гинкго

[сандра2]

Veleta, спасибо. мы ездили практически по такому же маршруту (но с заездом в штутгард) с детьми летом!
вот про замок замок О-Кёнисбург,я не знала,спасибо,оставлю на заметку.в этом году планируем опять поехать через страсбург ,очень он мне понравился,уютный и спокойный город.

[Chutorynka]

вот про замок замок О-Кёнисбург,я не знала,спасибо,оставлю на заметку.

Ну вы как-то не очень внимательно читаете путешествия на сайте или не ищете информацию вовсе. Здесь на форуме про этот замок писали неоднократно, я по-крайне мере знаю двоих точно: http://www.infrance.su/forum/showthr...t=71817&page=2
и http://www.infrance.su/forum/showthread.php?t=62685.

[Капелиа]

Очень всё впечатляет! Спасибо за рассказ и за фотографии!
Мне тоже показалось, что людей на улицах маловато. Почему так?

Veleta, Скажите пожалуйта, как вы продумовали программу, как выбирали места и города которые стоило бы посетить?
Сколько дней вы были в этом замечательном регионе?

Я тоже в середине марта собираюсь в Эльзас. Сейчас наметила примерный план моего путешествия по Эльзасу, и кое-какие идеи взяла из вашего рассказа

[сандра2]

Chutorynka,читаю и ищу по мере свободного времени.но все сразу же нельзя объять!наш маршрут был-страсбург-кольмар-штутгард-людвисбург-баден-руст-страсбург.в этом году постараемся посетить и О-Кёнисбург с Мецем и Саверном, так что и ищу и читаю!

[Chutorynka]

Chutorynka,читаю и ищу по мере свободного времени.но все сразу же нельзя объять!наш маршрут был-страсбург-кольмар-штутгард-людвисбург-баден-руст-страсбург.в этом году постараемся посетить и О-Кёнисбург с Мецем и Саверном, так что и ищу и читаю!

Пардонь-те, за несколько резкие высказывания. Ну вот такая я вот!
Я просто сначала пол-форума пролистала и скачала себе самые интересные дневнички и только потом стала вопросы задавать. Так жить проще.

[Veleta]

Спасибо за рассказ!

И Вам спасибо!

Veleta, хороший репортаж. Единственное, что смутило- это практические пустые улицы центра города. Только в парке увидела людей. Вы в какое время суток снимали? Обычно, в городе, тем более в центре всегда ОЧЕНЬ много людей и туристов.

Снимали в разное время, в основном с утра. Людей мало, во-первых, потому что несезон, будние дни, рабочее время... Ну и часто ждали, пока люди уйдут, выбирали ракурсы, чтобы никто не влезал в кадр...

Ой, здорово как!! можно тоже внести некоторые фотографии из своего архива??как раз Риквир и Рибовилле

Конечно

Veleta, спасибо. Рассказ получился "вкусным" во всех смыслах



Видимо потому, что это предрождественская торговля (красный - один из традиционных цветов Рождества)


Похоже Гинкго

Спасибо!

Veleta, спасибо. мы ездили практически по такому же маршруту (но с заездом в штутгард) с детьми летом!
вот про замок замок О-Кёнисбург,я не знала,спасибо,оставлю на заметку.в этом году планируем опять поехать через страсбург ,очень он мне понравился,уютный и спокойный город.

Мне тоже Страсбург очень понравился, теперь хочу увидеть его летом, цветущим...Судя по фотографиям из Интернета, очень красиво

[Veleta]

Veleta, Скажите пожалуйта, как вы продумовали программу, как выбирали места и города которые стоило бы посетить?
Сколько дней вы были в этом замечательном регионе?

Я тоже в середине марта собираюсь в Эльзас. Сейчас наметила примерный план моего путешествия по Эльзасу, и кое-какие идеи взяла из вашего рассказа

Мы были с 5 по 9 ноября. Если бы поехали в теплое время года, то я бы запланировала больше дней, чтобы съездить по маленьким городкам Винной дороги (Риквир, Рибовилле, Оберне...)
Маршруты я всегда придумываю одинаково - как только определилась, куда едем, начинаю активно читать отчеты о поездках, форумы, путеводители..., через какое-то время начинаю понимать, что хочу обязательно увидеть, что желательно, а что можно и пропустить, исходя из наших предпочтений... После этого изучаю транспортный вопрос, и по-тихоньку вырисовывается картинка, в какой день куда, как добраться, сколько там пробыть, что посмотреть... Как-то так

[Veleta]

Два раза почему-то отправилось сообщение...

[Изольда]

Veleta, большое спасибо за ваш рассказ. Буду там -обязательно воспользуюсь. А отдельное спасибо-за подборку блюд

[Elnast]

Veleta, спасибо. Было интересно. И фотографии у вас очень "вкусные".

[lada-78]

Veleta, спасибо за рассказ с интересной практической составляющей. И с праздником весны Вас и всех форумчанок

[evak65]

Ой, а что за дерево такое, никогда не видела таких листьев?

[Allanya]

Кстати, никто не знает, что это за дерево

Veleta, это гингко.

[Veleta]

Veleta, это гингко.

Спасибо!

[Oksy75]

А так как световой день в ноябре короткий, было решено не ждать, а вернуться в Страсбург

а какой был период? А то в конце ноября- декабре как каз вечером интересно посетить деревушки, все украшено к Рождеству сказочно

Спасибо за рассказ !

[Veleta]

а какой был период? А то в конце ноября- декабре как каз вечером интересно посетить деревушки, все украшено к Рождеству сказочно

Спасибо за рассказ !

Это было начало ноября, мы ездили с 5го по 9ое, рождественские украшения только-только начали появляться в Страсбурге (устанавливали елку и украшали Галери Лафайет), а в маленьких городках никакой подготовки мы не видели...
Я знаю, как там красиво перед Рождеством, надеюсь увидеть когда-нибудь своими глазами:-)

[olgvik]

Тем более остались неохваченными еще два региона, которые ну очень хотелось увидеть, – Эльзас и Прованс.

Ну, вот и сбылась ваша мечта, вы побывали в Эльзасе и Провансе. Конечно же, в эти регионы можно возвращаться ещё и ещё...
Вам, Veleta, спасибо, что поделились своей радостью и показали нам ноябрьский Эльзас, а он оказался неожиданно красивым в это время года. Разноцветные домики на фоне золотых красок осени смотрятся бесподобно! Ну и гастрономические комментарии читаются и смотрятся очень вкусно. Спасибо.

[LanaLv]

Veleta, déjà vu?
http://www.infrance.su/forum/showthr...F1%E1%F3%F0%E3

[Veleta]

Veleta, déjà vu?
http://www.infrance.su/forum/showthr...F1%E1%F3%F0%E3

Ой... Я была настолько уверена, что не размещала здесь отчет, что даже не стала проверять... Сейчас попрошу удалить тему.