Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Туристам о Франции > Вопросы и ответы туристов

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 17.08.2008, 14:19
Дебютант
 
Дата рег-ции: 17.08.2008
Сообщения: 16
Какой покупать сыр в Париже?

Здравствуйте все!
Много читала о невероятной вкусности парижских сыров.
Хотелось бы избежать покупки сыров с плесенью и со специфическими неприятными запахами, а попробовать что-то, что, с одной стороны, нам попривычнее, но в тоже время "заморское", новенькое, очень вкусное по мнению многих людей с русскими привычками в еде, никак не ассоциирующееся с испорченными продуктами.
Я очень уважаю французские традиции и вкусы, с удовольствием общаюсь с экспериментаторами разного рода, но сама предпочитаю если уж покупать что-то, то чтобы не выбрасывать и не давиться с отвращением.
Кто уже пробовал разные французские сыры, подскажите, пожалуйста, виды сыра, подходящие под вышеописанное, и, если можно, как они пишутся и произносятся по-французски. А также где их лучше покупать: в сырных отделах (порекомендуйте, пожалуйста, проверенные адреса!) или в супермаркетах(тоже желательно с адресами ближе к центру)?
Заранее спасибо.
Eliyata вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #2
Старое 17.08.2008, 14:40
Мэтр
 
Аватара для seVen
 
Дата рег-ции: 14.03.2006
Сообщения: 1.634
мне кажется, что наиболее вкусными из наименее пахнущих являются fromage de chevre и brie. Но это на мой вкус.
Лучше всего покупать в специальных сырных лавках. Если в супермаркете, то в некоторых есть специальные сырные отделы, сыр продаётся на развес и он всё таки лучше, чем тот, что лежит в витринах рядом с маслом и ёгуртом.
seVen вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #3
Старое 17.08.2008, 14:44
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 33.924
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Eliyata, загляните в эту тему.
Если хочется более привычного русскому вкусу, то надо покупать твердые сорта и лучше те, что на развес.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #4
Старое 17.08.2008, 15:19
Кандидат в мэтры
 
Дата рег-ции: 22.01.2008
Откуда: Волгоград
Сообщения: 330
Может быть, автору подойдет мягкий бургундский сыр с творожной корочкой - с одной стороны самая французская консистенция (на мой русский вкус и отсутствие плесени. Называется Lincet. Правда, не во всяком магазине найдешь.
Очень он мне запал, будучи в очередной раз в Париже - поищу целенаправленно
Сайт сыра вот http://www.fromagerie-lincet.com/
Поскольку видов несколько, опознала отведанным Le Délice de Bourgogne
_amina_ вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #5
Старое 17.08.2008, 16:23
Мэтр
 
Аватара для Maina
 
Дата рег-ции: 27.05.2006
Откуда: 78
Сообщения: 6.315
Eliyata,
Я любитель мягких сыров, - которые можно на хлеб намазывать - практических всех видов. St-Moret - так, кажется, называется один из них. Они без плесени, и, как правило, без специфических запахов. Если есть какие-то вкусовые добавки, - там чеснок, травки, орехи всякие, - то на упаковке написано/нарисовано.
__________________
- Видишь суслика?
- Нет.
- И я не вижу. А он есть.
Maina вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #6
Старое 17.08.2008, 17:03
Мэтр
 
Дата рег-ции: 25.08.2006
Сообщения: 2.652
Отправить сообщение для Trinichka с помощью MSN
Посмотреть сообщениеMaina пишет:
Елията,
Я любитель мягких сыров, - которые можно на хлеб намазывать - практических всех видов. Ст-Морет - так, кажется, называется один из них. Они без плесени, и, как правило, без специфических запахов. Если есть какие-то вкусовые добавки, - там чеснок, травки, орехи всякие, - то на упаковке написано/нарисовано.
St-Moret сыр вкусный, но его уже валом в России/Украине, только там он подороже.
Из этой серии очень советую Rambol с орехами, его даже французы не все знают. Искать надо в большых супермаркетах.

Из твердых попробуйте Morbier с елочным пеплом, очень интересный вкус и относительно непахнущий.
Trinichka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #7
Старое 17.08.2008, 17:13
Мэтр
 
Аватара для Maina
 
Дата рег-ции: 27.05.2006
Откуда: 78
Сообщения: 6.315
Trinichka, Да, в России его полно. Просто я другие названия не запоминаю, хотя в основном всегда мягкие сыры покупаю. Rambol с орехами знаю и уважаю .
__________________
- Видишь суслика?
- Нет.
- И я не вижу. А он есть.
Maina вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #8
Старое 21.08.2008, 09:24
Мэтр
 
Аватара для La_Risa
 
Дата рег-ции: 04.04.2008
Откуда: Россия, Казань-Belgique
Сообщения: 876
Eliyata, а какие сорта вы уже пробовали в России? Какие вам нравятся?

Согласна с seVen по поводу бри, он всем нравится! Свежие козьи сыры тоже очень вкусно! И если хотите без сильного запаха, то смело можно брать Tomme de Savoie (томм де савуа), Comte (конте).
La_Risa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Где в Париже лучше и выгоднее покупать косметику? Mira. Цены, покупки, банки, налоги 51 27.11.2013 17:36
Маленькая студия в Париже - стоит ли покупать roberto cava Жилье во Франции 5 17.07.2009 21:37
Сыры и вина в Париже, а также одежда. Где покупать? woolfa Цены, покупки, банки, налоги 14 05.08.2008 00:09
В какой терминал прилетает Пулково и какой проездной для ребенка? natalishka Транспорт и таможенные правила 3 20.06.2005 10:38
В какой ресторан пойти в Париже Flamingo Вопросы и ответы туристов 1 11.05.2004 16:31


Часовой пояс GMT +2, время: 14:33.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2024 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX