Cыр!

[galya]

Просветите,пожалуйста, на счёт плесени в сырах Для меня всегда существовала только одна плесень как в Рокфоре & Co, тут недавно знакомая заговорила про красную и белую плесень...Белая, например, к Камамбера, а для меня это была просто croûte fleurie. Порылась в энциклопедиях, там как раз и нашла. То есть для меня красная и белая плесень - это вовсе не плесень, а разновидность корочки, которую вообщем то и кушать не рекомендуется, в отличие от синей.... кто прав?