#361
06.01.2017, 07:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.01.2010
Откуда: Ростов-на Дону - Страсбург- Lampertheim
Сообщения: 617
|
Какая вкусная тема.
Про соус: я уже давно не использую майонез. Вместо него делаю соус на основе неслалкого йогурта, добавляю в него соль, перец, горчицу. Получается вкусно. |
|
|
#362
07.01.2017, 10:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.071
|
Между прочим, можно сделать и с красной рвбой, если , скажем, остался небольшой кусочек , и не хватит всем на закуску. Тогда делаю все , как для "шубы" , но только с оливковым маслом, а не с майонезом .
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#363
07.01.2017, 10:49
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 08.07.2011
Сообщения: 8.868
|
Мой муж не ест селедку, поэтому я давно делаю этот салат с копченым лососем или сама солю, с соленым вкуснее.
|
|
|
#364
07.01.2017, 13:15
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.04.2005
Откуда: Belarus-France (01)
Сообщения: 1.583
|
Azzaz, да, с любой соленой или подкопченой рыбкой, какая нравится, можно делать, чтобы с селедкой не возиться.
|
|
|
#365
07.01.2017, 14:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.04.2005
Откуда: Belarus-France (01)
Сообщения: 1.583
|
Девушки, вот вы тут все про майонез пишете как про ужас-ужасный, я понимаю, что это не здорОво, если его килограммами есть, но вот я заметила, что тут очень многие французы его не любящие и не едящие практически, оставляющие на тарелке малейший жирок от мяса или курицы, а куриную шкурку ни-ни, так вот они почти все уже без желчных пузырей или с камнями, даже молодые, а вот дома куча родственников, соседи, друзья-подруги, всю жизнь потребляющие майонез от души, как у нас принято и все со своими желчными до старости, за 50 лет, что я в Беларуси прожила были несколько человек, кому удалили желчный, но здесь наоборот у единиц они в порядке. Шо за феномен? Тока не кидайтесь тапками , что вижу о том пою
|
|
|
#366
07.01.2017, 14:18
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.938
|
lotos111, может с этим с тему о здоровьи?
|
|
|
#367
07.01.2017, 14:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.04.2005
Откуда: Belarus-France (01)
Сообщения: 1.583
|
Ptu, да просто навеяло, можно не продолжать.
|
|
|
#368
07.01.2017, 15:25
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 08.07.2011
Сообщения: 8.868
|
||
|
#369
07.01.2017, 15:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.04.2005
Откуда: FR-FI
Сообщения: 1.116
|
||
|
#370
07.01.2017, 17:58
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 22.01.2010
Откуда: Бельгия
Сообщения: 14.713
|
Ну, какой ужас ужасный в майонезе, кроме калорийности (хоть дома его делай, хоть в гостях )? А калорийность его обусловлена растительным маслом. Яйца, уже давно доказано, - природный сбалансированный продукт. И что такого должно случиться ужасного от майонеза при условии, конечно, если его не есть килограммами? Связи с наличием или отсутствием желчного пузыря вообще не поняла...
|
|
|
#371
07.01.2017, 19:50
Последний раз редактировалось Рыжая; 07.01.2017 в 19:55..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.11.2006
Сообщения: 9.686
|
Вот-вот. Видели бы их сегодня у нас на Рождестве. Я сказала, что селедку под шубой можно только под водку. Они с радостью согласились
(И водка-то была французская, 37,5%, тьфу.) Докладываюсь про салат: гости съели всё до крошки, что не съели - радостно забрали домой пайком. Селедку я делала простую вакуумную au naturel, кости не выбирала, они такие мягкие и тонкие, что в салате не чувствовались вообще, никак. Впервые рискнула добавить лук, как тут советовали, красный, сначала ошпарила кипятком, потом 20 мин мариновала в яблочном уксусе. Боялась, что будет резко, но лук влился в общий хор овощей и не выпирал. Салат делала в два этажа. Овощи варила в соленой воде, но все равно каждый слой подсаливала. Без яблок. А вот майонез я положила с дижонской горчицей и мне кажется, что он способствовал успеху, т.к. он придал остроты, а очень многие жалуются, что русская кухня слишком пресная. Мне тоже обычный майонез кажется слишком пресным, я его не люблю. В оливье я тоже добавила дижонский. Я очень боялась, что "русскую кухню" не оценят (два шеф-повара сидело), но нужно было видеть, как они уплетали! Муж на меня накануне: "Ну куда столько наготовила, как на Маланьину свадьбу?" Я и сама испугалась всех этих тазиков с салатами: куда столько? А в результате всё съели, нам самим ничего не осталось! |
|
|
#372
07.01.2017, 21:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.938
|
Рыжая, ой, чувствую, что вы неплохо погуляли!
|
|
|
#373
08.01.2017, 11:32
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.11.2006
Сообщения: 9.686
|
||
|
#374
08.01.2017, 16:49
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 22.12.2010
Откуда: Igny, 91
Сообщения: 27
|
Я вдохновилась вашими обсуждениями и тоже сделала, муж, на удивление, съел
Envoyé de mon iPhone en utilisant Tapatalk |
|
|
#375
08.01.2017, 17:13
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.10.2006
Сообщения: 2.292
|
Кстати, селедку брала в супермаркете, обычную в упаковке, марку не помню. Помню, что на ней было написано , что соли на 25% меньше...
__________________
Хвалу и клевету приемли равнодушно, И не оспоривай глупца. |
|
|
#376
08.01.2017, 19:12
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.071
|
Lara_2011, красота!
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#377
09.01.2017, 11:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.11.2006
Сообщения: 9.686
|
||
|
#378
11.09.2017, 13:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.02.2005
Откуда: 60
Сообщения: 17.246
|
||
|
#379
11.09.2017, 13:50
Последний раз редактировалось Oksy75; 11.09.2017 в 13:54..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.790
|
за 2 недели успеете заказать в русском магазине
А французская - тут уже много раз писали, можно посмотреть, например, в Монопри, называется Matjes (обязательно чтобы написано nature, а не fumé) https://www.monoprix.fr/filets-de-ha...-king-585182-p Но у нас в Монопри ее нет (((( Один раз попадалась она мне в Леклере В Лидле я тоже покупала, но она там была страшно соленая |
|
|
#380
11.09.2017, 14:45
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.02.2005
Откуда: 60
Сообщения: 17.246
|
Oksy75,
А как заказывать в русском магазине? Они присылают или нужно туда ехать? И какую лучше всего селёдку у них заказать? В рецепте, который мне понравился в Интернете, нужно малосольную. У них такая есть? Я просто чайник, сама шубу никогда не готовила, только ела Опыта ноль, так сказать. |
|
|
#381
11.09.2017, 14:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.790
|
Roudoudouce, по почте или в реле
1) http://www.infrance.su/forum/showthread.php?t=112306 http://maboutiquerusse.com/index.php 2)https://www.magasinrusse.fr/ 3)http://www.russe-product.com/ http://www.infrance.su/forum/showthread.php?t=113567 я заказывала в 1 и 2 , приходит все быстро А марки селедки разные были, вроде все хорошие, я не такой уж эксперт во вкусе селедки |
|
|
#382
11.09.2017, 15:09
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.02.2005
Откуда: 60
Сообщения: 17.246
|
Oksy, большое спасибо!
|
|
|
#383
11.09.2017, 16:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.02.2005
Откуда: 60
Сообщения: 17.246
|
Oksy,
В первом - селёдком не нашла, посмотрела несколько раз. Во втором нашла, но почему-то её нельзя положить в корзину. А в третьем есть много разных товаров, но посылка невозможна, нужно ехать в магазин, а он в 47-м департаменте Придётся покупать французскую селёдку |
|
|
#384
11.09.2017, 16:28
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.790
|
Roudoudouce, эх, жалко про первые два магазина ! наверное это временно
А про последний магазин - странно, вроде в соответсвующей теме написано, что тоже отправляют по почте ? |
|
|
#385
11.09.2017, 17:42
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.02.2005
Откуда: 60
Сообщения: 17.246
|
Может быть, не все продукты отправляют?
Поеду в Монтессон Они мне там отложили селёдку. Мужа возьму - пусть заодно посмотрит на русские товары. |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Церемония-праздник "С Днем рождения, "Апрелик", или "Ура, нам уже 5 лет!" | ALX | Что-Где-Когда | 8 | 26.06.2010 08:17 |
Отели "Fortuna", "Avenir", "Le faubourg","Marena" | carry | Мнения и вопросы о гостиницах во Франции (и не только) | 4 | 05.05.2007 22:11 |
"Мастер-класс студии "Апрелик" на "Эксполанг-2007" | Albosha | Что-Где-Когда | 7 | 13.02.2007 09:52 |