#1682
21.04.2013, 12:45
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 29.09.2010
Откуда: Paris -> 71 -> 59
Сообщения: 1.265
|
__________________
И всё-таки каблуки - вещь необыкновенная... Надела - шикарная женщина, сняла - счастливый человек Только привыкнешь к хорошей жизни, а она опять становится лучше |
|
#1683
29.04.2013, 15:29
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 27.04.2006
Откуда: Haute Savoie
Сообщения: 1.697
|
А у нас только начался сезон сморчков - в субботу под дождем собрали два кило вдвоем за два часа. Побаловались слоеным пирогом со сморчками, это у нас уже традиция. Остальную добычу - если будет, погода дурацкая, то тепло, то снег - засушим и измельчим в порошок. Очень удобно потом в соусы или в фондю добавлять. Увы, фото нет, в следующий раз попробую не забыть телефон с собой...
__________________
Переформулировать проблему в задачу |
|
#1685
02.05.2013, 17:06
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 27.04.2006
Откуда: Haute Savoie
Сообщения: 1.697
|
lumumba, да я тоже не видела, пока не отвели куда надо и не показали
И на юге растут, и у вас должны быть. То есть расти-то они растут, но видно, места знать надо. Да еще когда ищешь грибы, помагает знать, растут ли они там и выросли ли (на философию потянуло ) Всю неделю без меня грибы собирали... хнык-хнык...
__________________
Переформулировать проблему в задачу |
|
#1686
02.05.2013, 21:31
|
|
Мэтр
|
Алена_74, ох далеко вы от меня
Сейчас подпись сварганю - уведите меня в ИДФ за сморчками (шучу) И ведь во Франции именно и вкус их распробовала, не говоря уже о том, что здесь о их "люксовости" узнала , всегда эту байку рассказываю о самых дорогих после трюфелей грибах русским друзьям, там-то это условно съедобный гриб и не помню, чтобы особо ценился.. |
|
#1687
11.05.2013, 00:09
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 29.09.2010
Откуда: Paris -> 71 -> 59
Сообщения: 1.265
|
Были в лесу - пока грибов нет. Но будут. А пока слишком сыро. Через недельку проверим.
__________________
И всё-таки каблуки - вещь необыкновенная... Надела - шикарная женщина, сняла - счастливый человек Только привыкнешь к хорошей жизни, а она опять становится лучше |
|
#1690
23.06.2013, 12:22
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 10.06.2008
Откуда: 34
Сообщения: 3.148
|
На юге пока пусто. Я вчера по всем моим грибным местам проехалась - слишком сухо. Остаётся капать слюной на планшет, рассматривая фото из Вогезов....
__________________
Неправда, что в правительстве работают только непорядочные люди. Будем объективными. Есть еще некомпетентные. |
|
#1692
23.06.2013, 12:49
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 31.08.2011
Сообщения: 180
|
Примерно с треть нормальные, я их сейчас отвариваю. Надеюсь, более поздние грибы будут почище |
|
|
#1693
23.06.2013, 12:56
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 29.09.2010
Откуда: Paris -> 71 -> 59
Сообщения: 1.265
|
sorell, с первыми грибами
А где ваш регион находится, я пока не очень по русским названиям ориентируюсь? Это горы? у нас пока пусто.
__________________
И всё-таки каблуки - вещь необыкновенная... Надела - шикарная женщина, сняла - счастливый человек Только привыкнешь к хорошей жизни, а она опять становится лучше |
|
#1694
23.06.2013, 13:40
|
|
Бывалый
Дата рег-ции: 31.08.2011
Сообщения: 180
|
|
|
#1697
12.08.2013, 00:39
|
|
Бывалый
Дата рег-ции: 10.10.2012
Откуда: 74100
Сообщения: 109
|
Сегодня гуляли вдоль кромки леса, увидели эти грибы, насобирали A теперь меня мучают подозрения, все ли они сьедобные... внизу вроде три сыроежки, с упитанной ножкой - точно белый, а у остальных шляпки плотные, но цвет этот персиковый смущает и когда поломала бoльшой, на изломе oн почти сразу слкгка поcинел, ну или темно-позеленел. Раньше здесь во Франции встречались рыжики, но с ними всегда все понятно...
|
|
#1699
12.08.2013, 01:12
|
|
Бывалый
Дата рег-ции: 10.10.2012
Откуда: 74100
Сообщения: 109
|
А муж уверен, что этот белый, как и все остальные, но он грибник еще тот Но этот гриб, я посмотрела на него, у него шляпа вроде не очень серая и лап скорее малиновый. Еще раз сфотала его, но опять в электрическом свете...
|
|
#1700
12.08.2013, 01:24
|
|
Мэтр
|
nikaja,
Первое правило. Сомневаетесь, значит в мусорку.я когда ничего другого не находила, собирала и эти. Даже если и не ядовитый, может просто быть не сварение желудка. Знаю ложный белый, но там шляпка серая.
__________________
от улыбки станет всем светлей |
|
#1702
12.08.2013, 01:32
|
|
Бывалый
Дата рег-ции: 10.10.2012
Откуда: 74100
Сообщения: 109
|
Ага, муж нашел в Интернете похожую картинку и оно там называется boletus (боровик) erythropus и вроде он должен синеть на разломе... ну может и так, разломаем его и посмотрим, завтра, если его слизняки за ночь не пожрут... Главное, что мужу понравилось грибы собирать, может в следущий раз сам будет в лес рваться))
А так, оно конечно, все подозрительные лучше выбрасывать и показывать фоты - не всегда дело благодарное, цвет сильно от освещения зависит... |
|
#1704
12.08.2013, 01:54
|
|
Бывалый
Дата рег-ции: 10.10.2012
Откуда: 74100
Сообщения: 109
|
Если это Boletus (дубовик), то Интернет говорит, что это на самом деле условно-съедобный (форумчанам - еще раз спасибо за разумные советы) гриб хорошего качества. Наиболее часто употребляется маринованным (при добавлении лимонной кислоты синеющая мякоть дубовиков снова становится светлой), также годен для сушки. Требует тщательной предварительной тепловой обработки (отваривание, вода затем сливается).
Токсичность Гриб содержит ядовитые вещества, разрушаюшиеся при варке. Сырой или плохо проваренный вызывает расстройства кишечника. Не рекомендуется также совместное употребление с алкоголем. |
|
#1705
12.08.2013, 07:48
Последний раз редактировалось MARGOO; 12.08.2013 в 18:06..
Причина: пустое сообщение = оффтопик
|
|
Бывалый
Дата рег-ции: 31.08.2011
Сообщения: 180
|
nikaja, я сама второй год только как грибник, но в прошлый грибной сезон так много расспрашивала знатоков на трёх разных форумах)), что сейчас, пожалуй, рискну давать советы.
Пока Вы ещё не разобрались в грибах, не собирайте пластинчатые грибы(типа сыроежек). Их легко спутать с очень ядовитыми паутиннаками или поганками. Не собирайте старые переросшие или засохшие грибы. На вашем фото грибы выглядят засохшими, не думаю, что это хороший знак. Наверняка они червивые. Качественный гриб должен быть молоденьким и упругим. Посмотрите на фото белых грибов, что я запостила на этой странице чуть выше. Я не собираю условно-съедобные грибы типа болетс, это те, которые синеют на изломе. В лесу много чего растёт... можно пофотографировать, научиться определять их, а собирать и есть их - нужды нет. Всегда можно белых набрать... ну или подождать, пока белые появятся)) |
|
#1706
12.08.2013, 09:34
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 15.01.2012
Откуда: Париж
Сообщения: 690
|
nikaja, подосиновики синеют на изломе, польский гриб тоже. Очень даже хорошие грибы А вот Ваш "изолированный" гриб на самом деле похож на сатанинский гриб. Я бы его не стала есть даже после тепловой обработки! И вам не советую!
По поводу пластинчитых - согласна с sorell. В прошлом году была на выставке Микологического общества Франции. Все собранные мною сыроежки забраковали. В РФ с удовольствием ели сыроежки с красной шляпкой, а здесь они горькие и вообще несъедобными считаются. |
|
#1707
12.08.2013, 13:34
|
|
Бывалый
Дата рег-ции: 10.10.2012
Откуда: 74100
Сообщения: 109
|
ma.li.na,
Ух ты!!!, эт прям грандиоз и все хорошие какие - поздравляям!!! и Вы из Анмаса!, давно здесь? (я - полгода) A мы из всех собранных оставили один, который точно белый, ездили в сторону Анси погулять (и собака у нас это дело любит) и не ожидали вообще что либо увидеть из грибов-ягод, кроме ежевики... Если не секрет, в какой стороне водятся красавцы вроде Ваших? с удовольствием напросилась бы в компанию, но наверное не очень это деликатно. Еще раз - felicitations!!! |
|
#1708
12.08.2013, 14:45
|
|
Мэтр
|
nikaja, на Вашем фото все съедобные грибы , только в нижнем ряду три правых не очень понятно какие.Если при разрезе синеют точно хорошие.Под шляпкой должна быть губка, а не перепонки.
__________________
Les ennuis, y'en a pas qu'à Paris, Y'en a dans l'monde entier Oui, mais dansl'monde entier, Y'a pas partout Paris |
|
#1709
12.08.2013, 17:43
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 21.05.2007
Откуда: Moscou - Lille
Сообщения: 1.339
|
|
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Обо всем | Ron | Обо всем | 2 | 15.09.2007 23:16 |
Всем, всем, всем, кто свободен 4-6 августа | Shira | Встречи-тусовки во Франции и России | 2 | 27.02.2007 18:52 |
КО ВСЕМ ФОРУМЧАНАМ | Boris | Памяти Нелли Цветовой | 0 | 05.05.2005 12:54 |
Вопрос ко всем! | cherry | Обо всем | 5 | 23.02.2005 11:56 |