#121
18.12.2021, 17:18
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.07.2004
Сообщения: 13.676
|
Лососина это тоже подвид лосося, но нежно розовая, имеющая свой неповторимый вкус.
Мне хотелось найти что-то более подробное в описании. Нашла лишь одну ссылку и поняла почему ее теперь нет.Поскольку сама не знала, что вылавливали ее в каспийском море. Видно браконьерские уловы практически свели на нет этот вид. Пыталась вспомнить когда я в последний раз ее ела. Наверное, лет 10 назад. Вот что пишут о лососине: Нет вкуснее рыбной закуски, чем слабосоленая, бледнорозовая, нежная и тонкая по вкусу лососина, с выступающими на разрезах капельками прозрачного жира. Особенно хороша лососина из каспийского лосося, обитающего в средней части Каспия. Лучший из каспийских лососей - куринский, добываемый в устье Куры.
__________________
Великая сила искусства в том и заключается, что оно делает добрым наше сердце и умным наш ум. Д.Б.Кабалевский. Искусство- это вызывающий привыкание наркотик |
|
|
#122
18.12.2021, 17:20
|
||
Мэтр
|
Рыжая, а вы где хлеб покупаете? Здесь же выбор огромен!
У нас ещё и био недалеко,сами муку смешивают и ,хоть и дороже раза в два,чем в обычных булочных,но вкусно. Балую себя периодически. |
|
|
#123
18.12.2021, 17:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.06.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 11.278
|
семга, форель, кижуч, горбуша, кета. Про лососину нигде не слова.
Вот что говорят словари про лососину: https://dic.academic.ru/dic.nsf/efre...B8%D0%BD%D0%B0 |
|
|
#124
18.12.2021, 17:27
Последний раз редактировалось Рыжая; 18.12.2021 в 17:30..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.11.2006
Сообщения: 9.728
|
|
|
|
#125
18.12.2021, 17:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.06.2008
Сообщения: 15.837
|
;1062359024 пишет:
|
|
|
#126
18.12.2021, 17:29
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.11.2006
Сообщения: 9.728
|
Я бы не сказала, что он "огромен" - в других странах Европы - таких, как Голландия, Германия, я уж молчу про Англию - вот в них выбор сортов хлеба действительно огромен по сравнению с Францией, а тут всё на один лад. Вероятно, в пограничных с Германией регионах Франции выбор хлеба больше, т.к. культура другая. А тут скорее зависит, удастся ли найти хорошую пекарню. У нас есть одна, но она далеко. Там хлеб вкусный и сдобный, но это скорее исключение из правила...
|
|
|
#127
18.12.2021, 17:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.11.2004
Откуда: France, 30
Сообщения: 25.365
|
Порошковое молоко не всегда значит худшее, чем цельное. Зависит от способа обработки молока, порошок - тоже самое молоко, освобожденное от влаги, и качество хорошего порошкового молока летней дойки может быть лучше плохого цельного зимней дойки. Но и цельное молоко в России тоже есть, конечно, все меньше и меньше, как во Франции. Да, именно пастеризация.
__________________
Amat victoria curam |
|
|
#128
18.12.2021, 17:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.06.2008
Сообщения: 15.837
|
Меня очень устраивает вообще отношение к десертам, конфетам, тортам французское. Я с радостью для себя поняла, что могу прекрасно обходиться без ежедневных конфет, а торт это небольшой кусочек, без чая вприкуску. Предпочитаю пирожные для себя, но когда покупаем торты, то ни разу не было разочарования - меня устраивает в них все, включая оформление. Но, конечно, тут надо найти кондитерскую по вкусу (как и булочную) - с этим проблем нет, но отличия очень заметны. Если говорить о тортах не массового производства в РОссии, то они очень напоминают французские.
|
|
|
#129
18.12.2021, 17:40
Последний раз редактировалось tattu; 18.12.2021 в 17:51..
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 29.11.2015
Сообщения: 1.143
|
Напишите еще что вкус российских круасанов не сравнить с французскими В смысле что русские это непревзойденный вкус, а французы их и печь то не умеют ."Гулять так гулять". |
|
|
#130
18.12.2021, 17:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.163
|
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#131
18.12.2021, 17:47
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.572
|
||
|
#132
18.12.2021, 17:47
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
Это смотря где покупать. У нас есть две шикарные кондитерские, торты просто одуреть.
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
#133
18.12.2021, 17:49
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.11.2004
Откуда: France, 30
Сообщения: 25.365
|
__________________
Amat victoria curam |
|
|
#134
18.12.2021, 17:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.06.2008
Сообщения: 15.837
|
||
|
#135
18.12.2021, 17:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.11.2006
Сообщения: 9.728
|
Это они молодцы, значит. У нас продают всё размороженное и даже не скрывают этого. Мне нужен был торт в подарок, так мне в кондитерской так и сказали: "Подождите дарить, пока не разморозится". Фейспалм...
|
|
|
#136
18.12.2021, 17:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
|
Согласна! У нас недалеко от дома есть такие и подальше есть, а одна кондитерсакая, туда со всей округи едут, очередь стоит)
То же самое о шоколаде могу сказать. Просто нужно знать, какой шоколад покупать. Если в супермаркете или магазине типа Леонидас - да, ужасный вкус. |
|
|
#137
18.12.2021, 17:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.11.2006
Сообщения: 9.728
|
|
|
|
#138
18.12.2021, 18:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.06.2008
Сообщения: 15.837
|
Как все по-разному. А я как раз не могла пить молоко "сырое", если оно не от бабушкиной коровы. Знаете, как на ферме это сырое молоко собирали? Я знаю, поэтому только пастеризованное или стерилизованое, но никак не сырое. Для сырого только коровка от частника, и то, если она одна, чтобы не смешивали. Но такое я точно искать не буду, да и молоко это не ежедневный продукт в рационе взрослого человека. Я его добавляю в выпечку и пару ложек в кофе иногда.
|
|
|
#139
18.12.2021, 18:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.11.2006
Сообщения: 9.728
|
Нет, я имею в виду "артизанальные" магазины - но в них, ИМХО, все еще хуже, чем в супермаркетах, там хоть выбор есть, а в артизанальных всё вообще на один вкус, только оформление разное. Французы не имеют никакого понятия, ИМХО, одни понты...
|
|
|
#140
18.12.2021, 18:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.06.2008
Сообщения: 15.837
|
||
|
#141
18.12.2021, 18:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
|
Я тоже о них. Не согласна про один вкус. Главное - правильно выбрать)))
|
|
|
#142
18.12.2021, 18:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.06.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 11.278
|
Не понимаю, чем русское пастеризованное молоко лучше французского свежего цельного молока. Вот правда, не понимаю. |
|
|
#143
18.12.2021, 18:09
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.06.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 11.278
|
||
|
#144
18.12.2021, 18:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.06.2008
Сообщения: 15.837
|
Для непорошкового молока нужно иметь достаточное количество коров на российских лугах. Вокруг любого большого города А этого нет, к сожалению. Не комплексы, как в Германии, а именно пасущихся на лугах.
|
|
|
#145
18.12.2021, 18:16
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 06.12.2018
Откуда: 74
Сообщения: 457
|
Рыжая, вы хоть напишите, в каком Вы регионе. Я таких ужасов в Верхней Своей за тридцать лет не встречала - а если встречала, всегда можно было проигнорировать, потому что находилось отличное и неподалеку.
__________________
915. Сфорца учит Курта: Никогда не оправдывайся. Друзьям это не нужно, а враги всё равно не поверят. |
|
|
#146
18.12.2021, 18:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.03.2003
Откуда: Москва - France (94)
Сообщения: 9.581
|
Совершенно верно. Для меня самый вкусный хлеб в Германии. Всегда привожу оттуда запасы
__________________
Легче зажечь одну маленькую свечу, чем клясть темноту. Конфуций |
|
|
#147
18.12.2021, 18:19
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 06.12.2018
Откуда: 74
Сообщения: 457
|
Я нашла в соседнем городишке настоящий ржаной - немецкий с ним рядом не лежал. Ясное дело, дороже, но его ж и не килограммами ешь.
__________________
915. Сфорца учит Курта: Никогда не оправдывайся. Друзьям это не нужно, а враги всё равно не поверят. |
|
|
#148
18.12.2021, 18:20
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 29.11.2015
Сообщения: 1.143
|
||
|
#149
18.12.2021, 18:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
Именно. Есть дегустационный шоколад, а есть простой, конечно, который гораздо дешевле. А в России шоколад невозможно есть от слова совсем.
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
#150
18.12.2021, 18:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Можно ли везти продукты питания? | Andrew Crow | Транспорт и таможенные правила | 154 | 30.01.2023 11:31 |
Продукты питания, которые есть в России и отсутствуют во Франции | Zephyr | Иммиграция-адаптация-интеграция-ностальгия | 56 | 24.07.2013 20:15 |
Продукты питания (горох) | Stroka | Цены, покупки, банки, налоги | 7 | 05.04.2011 16:54 |
Сколько стоят продукты питания в Париже? | Radiance | Цены, покупки, банки, налоги | 2 | 26.11.2007 20:32 |