#121
18.08.2017, 21:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
|
Нет! Моя девица их очень любит, пока в школе училась я ей на завтрак несколько раз в неделю готовила. Я тоже люблю, и вот придумала себе такие безглютеновые и безлактозные.
|
|
|
#122
18.08.2017, 21:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.01.2012
Сообщения: 32.017
|
Silky, мне любые нельзя.))
__________________
«Трудные времена создают сильных людей. Сильные люди создают хорошие времена. Хорошие времена создают слабых людей. И слабые люди создают трудные времена » Г. Майкл Хопф |
|
|
#123
18.08.2017, 22:26
Последний раз редактировалось Azzaz; 18.08.2017 в 22:31..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.180
|
У нас же есть тема про запеканки! Там давали разные советы, выбирай любой
И диетический , на мой взгляд, не равен похудательномукартофельное пюре считалось диетическим блюдом при некоторых диетах в нашем родном Сссре , где не было проблем с врачами, как в нашей любимой Франции . Отварной рис с маслом тоже приписывали при определённых проблемах, похудательным это блюдо не назовёшь . Или все врачи нашей молодости были идиотами и не имели представления о химии?
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#124
19.08.2017, 00:47
Последний раз редактировалось TG; 19.08.2017 в 00:58..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.04.2007
Откуда: CH
Сообщения: 1.319
|
Ну сметану с черным хлебом я лю, но не ем
А блины мальчики мои просят, делаю не часто, раз в месяц где-то. Себе бы я их не делала конечно, хотя и люблю. Навострилась делать творожную запеканку, но я не уверена на счет диетичности блюда Кому интересно, рецепт: 500 гр серака (надо чтоб не очень спрессованный был) я иногда заменяю его рикотой, или serré maigre, 100 гр сметаны, я предпочитаю кефир или бифидус, в нем погасить неполную 1ч.ложку соды (чтобы бифидус прям хорошо поднялся), 4 ст. ложки манки и столько же сахара, 2 яйца. Все хорошо перемешать, вылить в форму смазанную раст. маслом и посыпанную манкой или панировочными сухарями (без них оч трудно отделяется от формы), выпекать при 180 град до готовности. Вкус конечно же не такой, как у мамы , но мне все равно нравится. Потреблять остывшей, в теплом виде - не очень.
__________________
Мечты сбываются! |
|
|
#125
19.08.2017, 01:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
||
|
#126
19.08.2017, 11:11
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.180
|
Small_birdie, это прессованный творог из сыворотки , после того, как молоко было использовано на сыр. В Швейцарии его везде продают , по консистенции напоминает нежирный сухой творог, по вкусу.... на любителя
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#127
19.08.2017, 11:20
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.180
|
Да, и про сметану - первое, если люблю, то не значит ем ложками и каждый день, второе, соус из сметаны/ укропа/ чеснока и соли много лучше , чем что- то другое ( особенно когда приходят гости и нужно что- то для всех приготовить, третье, в Швейцарии есть такая сметана, которую
TG, к примеру, может покупать, что закачаешься от вкуса и качества. И чайную ложку в постный овощной суп - это не диетические разве?ясное дело, что в России сметана из порошка.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#128
19.08.2017, 21:28
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.10.2003
Откуда: Grenoble
Сообщения: 1.181
|
ПП Спагетти из кабачков с авокадо и помидорами
Ингредиенты: • 1-2 цуккини (небольшие, плотные, в которых меньше сока) • 1 спелый авокадо • 1/2 лимона • 1 ст. л. оливкового масла • 1 зубчик чеснока (по желанию) • помидоры черри по вкусу и/или вяленые томаты • соль, специи, базилик или другая зелень по вкусу Приготовление: 1. Мякоть авокадо размять плод вилкой до однородной массы. 2. Добавить к авокадо сок лимона, растительное масло, зелень базилика, чеснок и соль, перец по вкусу. 3. Нарезать цуккини с помощью терки для корейской морковки или овощечисткой или спиралайзером. 4. Залить спагетти соусом из авокадо и перемешать. 5. Украсить половинками помидорок черри или ломтиками вяленых томатов. P.S. фото мое, но пришлось его скачать из фейсбука, т.к. накрылся диск домашнего компьютера.
__________________
Arty |
|
|
#129
19.08.2017, 21:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.04.2007
Откуда: IDF
Сообщения: 1.515
|
Arty, А кабачки сырые???
|
|
|
#130
19.08.2017, 21:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.01.2012
Сообщения: 32.017
|
Arty, спасибо. Как раз завалялись спагетти из Италии.)
__________________
«Трудные времена создают сильных людей. Сильные люди создают хорошие времена. Хорошие времена создают слабых людей. И слабые люди создают трудные времена » Г. Майкл Хопф |
|
|
#131
19.08.2017, 22:18
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
Suare, это цуккини, а не спагетти :-).
Azzaz, спасибо за объяснение, никогда не слышала такого слова. |
|
|
#132
19.08.2017, 22:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.01.2012
Сообщения: 32.017
|
Small_birdie, а это что ?
Цитата:
__________________
«Трудные времена создают сильных людей. Сильные люди создают хорошие времена. Хорошие времена создают слабых людей. И слабые люди создают трудные времена » Г. Майкл Хопф |
|
|
#133
19.08.2017, 22:29
|
||
Мэтр
|
Suare, это цуккини, кот.были нарезаны/натерты как спагетти (см.рецепт Arty)
__________________
«То, что происходит с тобой, происходит только с тобой. Никому и никогда не удастся взглянуть на мир твоими глазами, увидеть то, что видишь ты, и понять это так, как понимаешь ты." |
|
|
#134
19.08.2017, 22:41
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.01.2012
Сообщения: 32.017
|
Allanya,
Small_birdie, точно, пардон, туплю.)) Так обрадовалась, что можно спагетти.))
__________________
«Трудные времена создают сильных людей. Сильные люди создают хорошие времена. Хорошие времена создают слабых людей. И слабые люди создают трудные времена » Г. Майкл Хопф |
|
|
#135
19.08.2017, 23:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.10.2003
Откуда: Grenoble
Сообщения: 1.181
|
__________________
Arty |
|
|
#136
20.08.2017, 11:01
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.03.2013
Сообщения: 789
|
||
|
#137
20.08.2017, 12:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.180
|
Arty, какое красивое блюдо!!! И вкуснота, естественно
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#138
22.08.2017, 10:57
Последний раз редактировалось Ptu; 22.08.2017 в 11:00..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.293
|
А я люблю просто делать вместо гарнира сырые натертые кабачки. У них очень приятная , легчайшая текстура и почти отсутствует собственный "характер". Поэтому их можно на свой вкус assaisonner. К примеру самое простое - соус винегрет. А уж какие специи, травки и другие добавки вы положите - вообще на вкус и цвет. Летом вообще прекрасно, когда не хочется никакого гарнира тяжелого . А в жару еще и теплого не хочется. |
|
|
#139
22.08.2017, 19:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.225
|
Azzaz, сметана может быть и диетической. Смотря для какого плана питания она предусмотрена. Я полностью солидарна с Ptu, что лучше настоящие продукты с адекватной жирностью, чем обезжиренные и напичканные всякой загустительной ерундой. Поэтому я с удовольствием ем свекольник со сметаной. И считаю это блюдо диетическим. Я "за" белки, жиры и клетчатку.
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе." |
|
|
#140
28.08.2017, 11:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.02.2005
Откуда: 60
Сообщения: 17.460
|
Для тех, кто не переносит молоко, напиток из миндаля собственного приготовления (в магазине этот напиток продаётся, но там много лишнего ).
1 часть (по весу) миндального порошка 10 частей (по весу) воды Например, на 100 г миндального порошка нужно 1000 г = 1000 мл воды. Порошок с водой поместить в кастрюлю и довести до кипения. Варить 10 минут. Остудить и фильтровать с помощью кофейного фильтра, вот такого (не бумажного - порвётся): https://www.google.fr/search?biw=129...HYX1DjIQhyYIJA Оставшуюся миндальную массу можно добавить в выпечку. |
|
|
#141
28.08.2017, 14:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.03.2013
Сообщения: 789
|
||
|
#142
16.08.2020, 22:09
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.180
|
У нас вообще-то есть тема « Кухонные посиделки». Хорошие рецепты здесь затеряются
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#143
16.08.2020, 22:11
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.03.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 5.654
|
tyupa, простите, немного соли, конечно. Я кладу совсем немного, иначе много воды огурцы отдают. Да, ещё их желательно в этом пакете периодически потряхивать (пакет нужно закрыть так, чтобы был внутри воздух).
Они у меня получается не малосольные, а скорее пряные из-за разного перца. У кого есть смородина, можно смородиновый лист добавить, я иногда добавляю петрушку, кориандр, мяту (не все вместе, конечно же). |
|
|
#144
16.08.2020, 22:36
Последний раз редактировалось tyupa; 16.08.2020 в 22:47..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.460
|
Primavera, спасибо. Смородина есть. Перец только белый, серый и чёрный. Но купить не проблема. Подойдут пакеты для замораживания. И огурцы уже есть, хрустящие. У меня первый раз в жизни огород. Спасибо карантину
|
|
|
#145
16.08.2020, 22:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.03.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 5.654
|
tyupa, здорово! У меня в этом году только жалкие цветочки в саду, об огороде мечтаю, но вот базилик взошёл и активно пошёл в рост.
Смородиновый лист моя бабушка сушила с веточками и зимой заваривала. |
|
|
#146
16.08.2020, 22:56
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
даже не сомневаюсь. А ведь худеть можно без опилок,а готовить вкусные блюда из нормальных продуктов.
Вспомнила анекдот. Посетители ресторана говорят официанту: "Мы не едим мяса, рыбу, молочные продукты, яйца и продукты, содержащие глютен. Что Вы нам посоветуете?" - Такси, господа!"
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#147
16.08.2020, 23:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.03.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 5.654
|
У меня на утро планируется сливовое варенье, стоит охлаждается . Меня точно погонят.
|
|
|
#148
16.08.2020, 23:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.460
|
||
|
#149
16.08.2020, 23:21
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.03.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 5.654
|
Учитывая, что потом в течение дня у меня не будет ни шоколада, ни другого сахара, то утром можно тонким слоем варенье (вместо мёда). Обычно я не завтракаю по утрам, только в отпуске у меня чай со сливками, томов с вареньем или мёдом.
Шоколада мне вот совсем не хочется, в детстве помню подарили на ДР много шоколада, и помню, как ела прямо откусывая от плитки и как потом мне было плохо. Я потом лет до 20-ти наверное вообще на шоколад смотреть не могла. И сейчас достаточно равнодушна. А вот какао люблю, сварить по всем правилам, в красивую чашку, под интересную книгу под пледом осенью и зимой. |
|
|
#150
17.08.2020, 08:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.180
|
А чем он итальянский? Напоминает «мясо по- французски»( это когда запекали куски мяса с толстым слоем майонеза , а сами французы ни сном , ни духом об этом блюде)
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Малобюджетные рецепты | Bulka | Секреты хорошей кухни | 509 | 20.11.2023 23:17 |
Летние рецепты | Ангара | Секреты хорошей кухни | 527 | 17.09.2023 13:13 |
Рецепты круассанов | zoyi | Секреты хорошей кухни | 7 | 06.08.2017 14:57 |
Рецепты коктейлей | Logue | Секреты хорошей кухни | 0 | 26.03.2009 11:17 |
рецепты OMI | mouse | Здоровье, медицина и страховки | 8 | 23.07.2005 00:18 |