Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #91
Старое 03.04.2007, 14:42
Мэтр
 
Дата рег-ции: 12.04.2006
Сообщения: 466
Maryna пишет:
тогда - омлет!
бросаете на сковороду все "вкусненькое" из холодильника, заливаете яйцами - 5 минут :чеесы:
Это да люблю омлет с капустой брокколи (предварительно проваренной)
Marcekler вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #92
Старое 03.04.2007, 14:53
Мэтр
 
Аватара для Vishivanka
 
Дата рег-ции: 14.06.2006
Откуда: Ukraine - Picardie, France
Сообщения: 4.562
Отправить сообщение для  Vishivanka с помощью ICQ
hunny-roll пишет:
Обожаю омлеты! Яйца вообще вкусная пища
Обожаю яйца, но только не в виде омлета! Ни в коем случае!!!!!
Vishivanka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #93
Старое 03.04.2007, 15:42
Мэтр
 
Аватара для Crystal
 
Дата рег-ции: 13.02.2007
Откуда: Paris
Сообщения: 604
Девушки, возьмите и меня в клуб любителей яиц! Обожаю их, особенно глазунью, еще яичко всмятку и омлет, конечно! Какие вы знаете хорошие рецепты яичниц и омлетиков? Я обожаю яичницу с сосисками, луком, болгарским перцем и сверху еще сыр! Вот это ням-ням!!!
__________________
Любовь - лучшая косметика. Но косметику купить легче (YSL)
Crystal вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #94
Старое 03.04.2007, 15:44
Мэтр
 
Аватара для Crystal
 
Дата рег-ции: 13.02.2007
Откуда: Paris
Сообщения: 604
У меня вопрос: из скольки яиц вы готовите яичницу обычно на одного человека? Четыре это много за раз одному? А омлет? Вы готовите омлет на молоке или сметанке?
__________________
Любовь - лучшая косметика. Но косметику купить легче (YSL)
Crystal вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #95
Старое 03.04.2007, 15:44
Мэтр
 
Аватара для hunny-roll
 
Дата рег-ции: 08.12.2006
Сообщения: 433
Отправить сообщение для  hunny-roll с помощью ICQ
Crystal пишет:
Девушки, возьмите и меня в клуб любителей яиц! Обожаю их, особенно глазунью, еще яичко всмятку и омлет, конечно! Какие вы знаете хорошие рецепты яичниц и омлетиков? Я обожаю яичницу с сосисками, луком, болгарским перцем и сверху еще сыр! Вот это ням-ням!!!
Конечно Crystal, Заходите! Устроим яичную вечернику Аж есть захотелось
__________________
La vie sucrée c'est facile!
hunny-roll вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #96
Старое 03.04.2007, 15:46
Мэтр
 
Аватара для Crystal
 
Дата рег-ции: 13.02.2007
Откуда: Paris
Сообщения: 604
hunny-roll пишет:
Конечно Crystal, Заходите! Устроим яичную вечернику Аж есть захотелось
Давайте, я только ЗА!
__________________
Любовь - лучшая косметика. Но косметику купить легче (YSL)
Crystal вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #97
Старое 03.04.2007, 16:23
Мэтр
 
Аватара для Fellici
 
Дата рег-ции: 13.08.2005
Откуда: 76
Сообщения: 21.216
А я люблю яичницу с кусочками черного хлеба и сыра...

Я в последнее время полюбила макароны (да, опять макароны ) с готовым салатом из морковки пополам, с тертым сыром... Вкусно и быстрее некуда.
Fellici вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #98
Старое 03.04.2007, 18:07     Последний раз редактировалось tsartour; 03.04.2007 в 19:04..
Кандидат в мэтры
 
Аватара для tsartour
 
Дата рег-ции: 11.05.2006
Откуда: Гренобль
Сообщения: 312
Вешалка пишет:
Вчера сделала ваш пирог, очень вкусно. Заняло час. Причем пирог,по-моему стал вкуснее, когда остыл. К быстрым десертам его не отнесешь, но я давно искала яблочный пирог, похожий на шарлотку, которую я всю жизнь делаю, но не с бисквитным тестом, так как один наш частый гость отказывается есть бисквит и все, что на него похоже. Так вот, на шарлотку не похоже совсем, скорее на кекс, и слава богу. Спасибо большое.
У меня несколько технических вопросов: я правильно поняла, что яблоки нужно резать довольно крупно? То есть каждую четверть еще на 4 примерно дольки? Дело в том, что я положила всего три средних яблока, и тесто их не накрыло. Если бы я знала, что яблоки будут так видны, я бы их подекоративнее уложила, а то набросала как попало. А вот 6 яблок, разве что если очень маленьких... Хотя все равно красиво было, я даже хотела сфотографировать, но не успела.
И яблоки, наверное, лучше брать покислее, потому что тесто очень сладкое.
я тоже только что этот пирог попыталась сделать... сейчас в духовке только у меня чтото видать нетак получилось соотношение яблок к тесту просто огромное!!!!! 6 яблок???? я смогла запихать только три с горем пополам в такое маленькое количество теста..... (может я блоки уменя слишком большие а вы брали мелкие?)

и еще тесто при стоотношении 150гр сахара+ три четвертых стакана муки+ 2 яйца+ 60грамм масла сливочного+сода ну никак как сметана жидкая не получается! так кашица я долго пыталась равномерно кашицу размазать на ОГРОМный слой нарезанных кусочками яблок поверху сухарей... яжело это все равномерно распределить... может оно потом при темперетуре само по яблокам до донышка стечет? в общем переживаю что в конечом итоге получится?


добавляю позднее: пирог испекся и вобщем даже ничего... только по моему соды многовато ,я чуствую ее привкус. в следующий раз положу меньше.
а так действительно больше похож на кекс... только кладите 3 яблока... больше не влезет.
__________________
О Господи, как хочется влюбиться,
Да так, чтоб закружилась голова!
Чтоб в той любви, как в омуте, забыться...
Чтоб не было проблем "мирского" существа....
tsartour вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #99
Старое 03.04.2007, 22:40
Мэтр
 
Аватара для hunny-roll
 
Дата рег-ции: 08.12.2006
Сообщения: 433
Отправить сообщение для  hunny-roll с помощью ICQ
Crystal пишет:
Давайте, я только ЗА!

Ну вот, поужинали, и как по заказу была копченная рыбка, салат и конечно же яйца
__________________
La vie sucrée c'est facile!
hunny-roll вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #100
Старое 03.04.2007, 22:42
Мэтр
 
Дата рег-ции: 12.04.2006
Сообщения: 466
Crystal пишет:
У меня вопрос: из скольки яиц вы готовите яичницу обычно на одного человека? Четыре это много за раз одному? А омлет? Вы готовите омлет на молоке или сметанке?
Я обычно делаю 2 яйца на человека, а в омлет могу добавить или одно или второе, что есть под рукой
Marcekler вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #101
Старое 03.04.2007, 22:52
Мэтр
 
Аватара для hunny-roll
 
Дата рег-ции: 08.12.2006
Сообщения: 433
Отправить сообщение для  hunny-roll с помощью ICQ
Marcekler пишет:
Я обычно делаю 2 яйца на человека, а в омлет могу добавить или одно или второе, что есть под рукой

2 действительно хватает, но иногда хочется и еще одно добавить.

Где-то слышала, что больше 2-х яиц в неделю нельзя есть... Жаль.. Но для меня это самое быстрое по приготовлению из натуральных продуктов
__________________
La vie sucrée c'est facile!
hunny-roll вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #102
Старое 03.04.2007, 23:00
Мэтр
 
Аватара для Crystal
 
Дата рег-ции: 13.02.2007
Откуда: Paris
Сообщения: 604
Я глазунью делаю из 3 обычно, но это вредно из-за холестерина, а два что-то совсем маловато
__________________
Любовь - лучшая косметика. Но косметику купить легче (YSL)
Crystal вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #103
Старое 03.04.2007, 23:00
Мэтр
 
Аватара для Crystal
 
Дата рег-ции: 13.02.2007
Откуда: Paris
Сообщения: 604
hunny-roll пишет:
и конечно же яйца
Без яиц обед не обед
__________________
Любовь - лучшая косметика. Но косметику купить легче (YSL)
Crystal вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #104
Старое 03.04.2007, 23:01
Мэтр
 
Аватара для Crystal
 
Дата рег-ции: 13.02.2007
Откуда: Paris
Сообщения: 604
Fellici пишет:
Я в последнее время полюбила макароны
а я наоборот разлюбила, надоели уже... Но от тальятелле настощих не отказалась бы
__________________
Любовь - лучшая косметика. Но косметику купить легче (YSL)
Crystal вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #105
Старое 03.04.2007, 23:05
Мэтр
 
Аватара для hunny-roll
 
Дата рег-ции: 08.12.2006
Сообщения: 433
Отправить сообщение для  hunny-roll с помощью ICQ
Crystal пишет:
Без яиц обед не обед
Точно! Как в фильме : "Утром яичница, в обед яичница, вечером омлет, я скоро кудахтАть буду!" Это про нас
__________________
La vie sucrée c'est facile!
hunny-roll вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #106
Старое 03.04.2007, 23:11
Мэтр
 
Аватара для Crystal
 
Дата рег-ции: 13.02.2007
Откуда: Paris
Сообщения: 604
hunny-roll, главное аллергию не заработать яйцами! Меня в детстве пугали этим постоянно
__________________
Любовь - лучшая косметика. Но косметику купить легче (YSL)
Crystal вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #107
Старое 04.04.2007, 11:05
Мэтр
 
Дата рег-ции: 12.04.2006
Сообщения: 466
Crystal пишет:
Без яиц обед не обед :хаха:
У меня подруга РЕГУЛЯРНО делала омлет из 4 яиц на завтрак.... мне бы уже надоело это, да и многовато мне кажется, по 15-20 яиц в неделю...а она говорит что только так может быть неголодной потом целый день
Marcekler вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #108
Старое 04.04.2007, 19:00
Мэтр
 
Аватара для hunny-roll
 
Дата рег-ции: 08.12.2006
Сообщения: 433
Отправить сообщение для  hunny-roll с помощью ICQ
Crystal пишет:
hunny-roll, главное аллергию не заработать яйцами! Меня в детстве пугали этим постоянно

На яйца аллергия?? Ну нееет.. Не пугайте, у меня уже аллергия на любимые яблоки, не знаю как лечиться, а тут еще и на яйца.
__________________
La vie sucrée c'est facile!
hunny-roll вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #109
Старое 04.04.2007, 19:05
Мэтр
 
Дата рег-ции: 02.01.2007
Откуда: Ницца
Сообщения: 3.110
hunny-roll пишет:
На яйца аллергия?? Ну нееет..
У меня кот был, большой любитель яиц. Готов был их есть каждый день в неограниченных количествах. Кончилось аллергией, увы. Потом на диету посадили - одно яйцо в неделю, но баланс в организме уже нарушился, стал все время цеплять разные кожные болячки. Вот вам и яйца.
Вешалка сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #110
Старое 04.04.2007, 19:54
Мэтр
 
Аватара для hunny-roll
 
Дата рег-ции: 08.12.2006
Сообщения: 433
Отправить сообщение для  hunny-roll с помощью ICQ
Вешалка пишет:
У меня кот был, большой любитель яиц. Готов был их есть каждый день в неограниченных количествах. Кончилось аллергией, увы. Потом на диету посадили - одно яйцо в неделю, но баланс в организме уже нарушился, стал все время цеплять разные кожные болячки. Вот вам и яйца.
Бедняжка котик.. Ну я конечно не ем яйца каждый день. Но все равно. А мне вот сейчас мама сказала, что аллергия возникает иногда, если печень "забита". Надо чистить.. Но думаю это отдельная тема.

А если для быстрого перекуса йогурты с фруктами? По-моему тоже неплохо.
__________________
La vie sucrée c'est facile!
hunny-roll вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #111
Старое 04.04.2007, 20:46
Мэтр
 
Аватара для Vishivanka
 
Дата рег-ции: 14.06.2006
Откуда: Ukraine - Picardie, France
Сообщения: 4.562
Отправить сообщение для  Vishivanka с помощью ICQ
tsartour, ну конечно, все зависит от размера яблок!!!!! И еще, тесто должно быть как ГУСТАЯ сметана, а не как жидкая.
Vishivanka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #112
Старое 05.04.2007, 18:00
Мэтр
 
Аватара для augaminlalune
 
Дата рег-ции: 06.03.2006
Откуда: После многолетних путешествий - Париж
Сообщения: 853
А вот экспресс-рецепт печенья-слоёных ушек для ленивых. Для ОООчень ленивых...
Берёте слоёное готовое тесто, посыпаете сахаром, можно любым другим любимым продуктом (изюм, орехи, ваниль, корица...), круто скатываете с двух сторон, как бы чтоб "в профиль" получилось ухо. ОООчень ленивым можно просто скатать, убираете в холодильник и на час забываете.
Затем достаёте, нарезаете на тонкие "ушки" и в печку на 15 минут !!!
augaminlalune вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #113
Старое 05.04.2007, 19:45
Мэтр
 
Аватара для Vishivanka
 
Дата рег-ции: 14.06.2006
Откуда: Ukraine - Picardie, France
Сообщения: 4.562
Отправить сообщение для  Vishivanka с помощью ICQ
augaminlalune, это, в смысле, рулетом скрутить, или как? Или рулетом с двух сторон?
Vishivanka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #114
Старое 05.04.2007, 22:22
Мэтр
 
Аватара для hunny-roll
 
Дата рег-ции: 08.12.2006
Сообщения: 433
Отправить сообщение для  hunny-roll с помощью ICQ
Что-то вроде турецких сладостей получается. Но думаю надо попробовать. Только жаль что не сейчас, диета блиииин.. Пардон
__________________
La vie sucrée c'est facile!
hunny-roll вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #115
Старое 06.04.2007, 10:10
Мэтр
 
Аватара для augaminlalune
 
Дата рег-ции: 06.03.2006
Откуда: После многолетних путешествий - Париж
Сообщения: 853
Vishivanka пишет:
augaminlalune, это, в смысле, рулетом скрутить, или как? Или рулетом с двух сторон?
С двух сторон - это получается ухо , а просто рулет - улитка !
augaminlalune вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #116
Старое 06.04.2007, 10:27
Мэтр
 
Аватара для Vishivanka
 
Дата рег-ции: 14.06.2006
Откуда: Ukraine - Picardie, France
Сообщения: 4.562
Отправить сообщение для  Vishivanka с помощью ICQ
augaminlalune, мерси! А какой толщины полоски?
Vishivanka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #117
Старое 06.04.2007, 11:07
Мэтр
 
Аватара для Crystal
 
Дата рег-ции: 13.02.2007
Откуда: Paris
Сообщения: 604
Девушки, у меня вопрос глупый: филе индейки готовится как филе курицы (грудка) или есть какие-то фишки приготовления индейки? Никогда ее не готовила. Спасибо!
__________________
Любовь - лучшая косметика. Но косметику купить легче (YSL)
Crystal вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #118
Старое 06.04.2007, 21:38
Мэтр
 
Аватара для marusik
 
Дата рег-ции: 28.01.2007
Откуда: Москва
Сообщения: 1.644
Crystal пишет:
Девушки, у меня вопрос глупый: филе индейки готовится как филе курицы (грудка) или есть какие-то фишки приготовления индейки? Никогда ее не готовила. Спасибо!
Можно потушить филе индейки в сливках. Индейка более сухая, чем курица, и готовится немного дольше. А еще можко порезать филе индейки полосками, немного вымочить во взбитом яйце со специями, затем обмакнуть в натертый сыр и обжарить. Первый вариант более диетический А еще я делаю плов с индейкой, в который добавляю изюм. В общем, вариантов много, пробуйте!
marusik вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #119
Старое 06.04.2007, 22:24
Мэтр
 
Аватара для Crystal
 
Дата рег-ции: 13.02.2007
Откуда: Paris
Сообщения: 604
marusik, спасибо за подробное объяснение! А в сливках долго тушится индейка? Нужно ли добавлять масла к ней?
__________________
Любовь - лучшая косметика. Но косметику купить легче (YSL)
Crystal вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #120
Старое 06.04.2007, 22:30
Мэтр
 
Аватара для marusik
 
Дата рег-ции: 28.01.2007
Откуда: Москва
Сообщения: 1.644
Crystal пишет:
marusik, спасибо за подробное объяснение! А в сливках долго тушится индейка? Нужно ли добавлять масла к ней?
Я сначала обжариваю кусочки на оливковом масле, на сильном огне, когда зарумянятся - можно добавить лук (если любите), карри или другие приправки, а потом - сливки и тушить минут 15-20 на медленном огне. Я проверяю мягкость вилкой.
Забыла написать, филе предварительно нарезать небольшими кусочками.
marusik вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Предлоги времени Alena77 Французский язык - вопросы изучения и преподавания 68 02.08.2011 11:17
Учет времени на французском spidgorny Французский язык - вопросы изучения и преподавания 2 07.09.2010 15:25
Когда надо ставить d', а когда de l' Catherine_335 Французский язык - вопросы изучения и преподавания 11 12.03.2008 21:25
Властелин не колец, а времени... LeChat Синема, синема... О кино, театре и телевидении 5 30.06.2006 17:36


Часовой пояс GMT +2, время: 01:39.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2024 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX