Eсть ли срeди вaс вeгeтaриaнцы ?

[tigrena]

tigrenа, я хорошо питаюсь, все овощи, фрукты, морепродукты, яйца, рыба , все есть. А вот ногтям плохо. Пойду читать на вег.сайтах.

извините, но читать на вегетарианских сайтах нет смысла, вы же рыбу едите...

Больше всего кальция содержится в кунжуте, миндале и в сельдерее.

правда? я думала что это темнозеленые овощи рекордсмены по кальцию

[Maina]

tigrena, где-то есть таблица содержания кальция в продуктах - если найду в электронном варианте, повешу здесь. Помню, что кунжут на первом месте, а молочка где-то после сельдерея.

[Olusha]

Привет всем, не могу не написать про свой опыт. Я уже вот как 20 лет вегетарианка ( был шок после посещения убойного цеха на мясокомбинате). Ничего, жива, витаминов хватает (главное не то, что вы едите, а в какое время суток. Можно наесться на ночь всем самым, по нашему мнению полезным, а будет только вред, и никакие витамины не усвоятся, а будет гнить и живот пучить. Как например: мюсли с утра-яд и т.д). Дочке 9 лет, почти мяса не ест. Я её не заставляю и ничего не навязываю, сама решает.Энергии хоть отбавляй, ни одна её французская подружка наш ритм жизни не выдерживает. Сын не ел мяса до 4 лет. Бабушка пыталась впихнуть, но всё было напрасно, летело в разные стороны. Во время третей беременности ела только пророщенные зёрна и чуть чуть овощей - летала как электровеник, энергии было уйма. Ребёнок родился здоровый, у врача были только один раз- сейчас ему 5 лет. Есть замечательный ведический доктор О.Г.Торсунов у него множество лекций по правильному питанию и не только. Я уже ему следую больше 5 лет, результат- здоровые дети, счастливая семья. Советую послушать. Вначале тяжело принять, зато потом жизнь становиться лучше, счастливие и легче. Его можно найти в Контакте, на сайте www.golosved.com и также на его сайте www.torsunov.ru Может кому пригодится. Если есть вопросы с удовольствием отвечу.

[avrora]

Маinа, я и такую видела , и много других таблиц. Но сколько же сьест надo этого кунжута?

Таблица содержание кальция (миллиграмм на 100 грамм продукта):
Мак – 1460
Кунжут – 783
Крапива – 713
Халва – 670
Шиповник собачий 257
Миндаль 252
Рис (приготовленный) – 230
Лесной орех 226
Кресс-салат 214
Кормовая капуста (кале) 212
Соя бобы сухие 201
Белый хлеб – 170
Черный хлеб – 100
Шпинат (жареный) – 145
Печеные бобы – 55
Апельсин 1 средний – 70
Для лакто-ово:
Яйцо куриное среднее – 55
Молоко или любые кисломолочные продукты – 120
Мороженое – 100
Простой йогурт – 200
Фруктовый йогурт – 136
Твердый сыр (Чеддер, Эдам и т.п.) – 750
Швейцарский сыр – 850
Мягкий сыр – 260

И тут кунжут на первом месте: http://images.yandex.ru/yandsearch?t...image&lr=10502

[POLKAN]

Олуша, спасибо за ссылки. Не знала, что определенную еду надо принимать по часам, для более оптимального переваривания. У меня вопросы по таблицам приема пищи: не пойму, в чем разница? Указано время до принятия продукта и после, но в целом получается одно и то же. Как их правильно читать?

[Olusha]

Вё очень просто, то что у Торсунова на сайте в таблицах подчеркнуто и выделено жирным шрифтом-это и есть время оптимального приёма пищи. то время которое не подчеркнуто-это время неблагоприятное для усвоения продукта. Лучше прослушать его лекцию, там он очень подробно объясняет почему так и не иначе и на чём это основывается. Это не какой-то там Вася Пупкин, который вдруг решил выдвинуть свою теорию, это древнее ведическое знание, проверенное тысячами лет. Всё понятно и логично. Потому что тупо следовать этой схеме не понимая самого смысла бесполезно,

[CV13]

avrora, в передаче "Жить здорово!" от 18 апреля была дан рейтинг продуктов, богатых кальцием. Суточная потребность организма в кальции содержится в 76 гр. пармезана (1-е место), 100 гр. кунжута (2-е), 500 граммах савойской или краснокочанной капусты (3-е место).

[Zvetok]

Есть сайты, где расписано подробно сколько каких элементов в определенном продукте и сколько нужно его в день. Здесь по-английски, здесь по-русски. Есть и другие, но мне приглянулись эти 2. Кстати, по-поводу кунжута, 2-е место (после мака) только у цельнозернового кунжута, в белом кальция намного меньше.

[avrora]

Девушки, спасибо, но мне кажется ,не в кальции дело-я по всем таблицам посмотрела,ну нормально и я его наедаю, все нужные продукты ем, и зелень тоже. Так что в другом чем-то дело. Сходить что-ли кровь сдать? Как думаете ,можно самой без направления сдать? А на что кровь смотреть, на содержание железа? Всех витаминов?

[hobbes]

аврора, может тебе к диетологу (nutritionniste) сходить? У меня есть проверенный, в 12ом округе, если хочешь, поделюсь координатами.

[Ящерка]

Привет всем, не могу не написать про свой опыт. Я уже вот как 20 лет вегетарианка . Во время третей беременности ела только пророщенные зёрна и чуть чуть овощей - летала как электровеник, энергии было уйма

Браво! Торсунова читаю, хотя и редко. Мне интересно, а будучи беременной вы врачам о своей диете говорили или умалчивали? И как вообще наблюдали, все ли необходимое в ваш организм поступает или нет?

[avrora]

аврора, может тебе к диетологу (нутритионнисте) сходить? У меня есть проверенный, в 12ом округе, если хочешь, поделюсь координатами.

А он худых тоже принимает? Или он всеми проблемами с питанием занимается?

[hobbes]

Или он всеми проблемами с питанием занимается?

Всеми отклонениями Я тебе в л/я адрес пошлю.

[Ящерка]

Всеми отклонениями Я тебе в л/я адрес пошлю.

А мне можно? Ну так, полюбопытствовать

[Ящерка]

Девушки, спасибо, но мне кажется ,не в кальции дело-я по всем таблицам посмотрела,ну нормально и я его наедаю, все нужные продукты ем, и зелень тоже. Так что в другом чем-то дело. Сходить что-ли кровь сдать? Как думаете ,можно самой без направления сдать? А на что кровь смотреть, на содержание железа? Всех витаминов?

Аврора, мы во Франции, здесь без направления врача вообще никуда нельзя.

[tuareg555]

Я не ем говядину , не люблю.3 месяца назад перестала есть свинину(из за эстетических соображений),занялась йогой, теперь не хочу и курицу. Вот такой простой путь у меня произошел к правильному питанию.теперь буду постепенно убирать молочное и рыбу!

[tigrena]

tuareg555, нормальный путь. я тоже так начала, с йоги.
организм сам начинает регулировать что ему нужно, тк больше прислушиваешься к нему

[leon2]

Я вегетарианец с 1989 года.
Но молочные продукты и яйца ем.
Оволактовегатарианство - другими словами.

[avrora]

Так что в другом чем-то дело. Сходить что-ли кровь сдать? Как думаете ,можно самой без направления сдать? А на что кровь смотреть, на содержание железа? Всех витаминов?

Я сделала анализы и врач просто испугался -у меня за 5 месяцев (я делала предыдущие анализы пол-года назад) практически не стало железа, срочно прописал таблетки принимать. Сижу теперь ищу, в каких продуктах его побольше.

[tigrena]

avrora, спирулину пейте + витамин С
ограничить продукты содержащие кальций, исключить кофе и чай, зеленый в том числе

[ekhromy]

avrora, спирулину пейте + витамин С
ограничить продукты содержащие кальций, исключить кофе и чай, зеленый в том числе

ну ограничивать кальций не стоит, он же необходим организму, тем более женскому! Нужно просто не потреблять железосодержащие продукты одновременно с содержащими кальций.

кстати, про табличку продуков с кальцием - вот в этой табличке в хлебе намного меньше кальция, чем в молокопродуктах (а в вышеприведенной больше), мне это кажется более достоверным:

Содержание кальция в продуктах питания
(рассчитано на 100 г продукта)

Молочные продукты

Молоко 3% - 100мг; Молоко 1% - 120мг
Йогурт - 120 мг; Сметана - 100мг
Творог, козий сыр - 95 мг; Плавленый сыр - 300мг
Твердый сыр - 600мг

Овощи зеленые

Салат - 83мг; Капуста - 60мг
Сельдерей - 240мг; Зеленый лук - 60мг
Зеленая фасоль - 40мг; Зеленые оливки - 77мг

Фрукты, орехи, семена

Апельсины - 35мг; Сушеные яблоки - 45мг
Инжир - 57мг; Курага - 170мг; Изюм - 56мг
Миндаль - 254мг; Арахис - 70мг
Кунжут - 1150мг; Подсолнечника - 100мг

Рыба и мясо

Рыба вяленая - 3000мг; Сардины - 350мг
Рыба отварная - 30мг; Говядина - 30мг

Хлеб
Черный - 60мг; Белый - 30мг

[litchi]

Я пришла к вегетарианству незаметно для себя после 2-х летней практики йоги,хотя животных мне всегда было жалко В разговоре с одной вегетаринкой из России узнала,что она компенсирует многое пророщенными зернами ( гречкой, пшеном и т.д) , вроде можно заказать на e-bay машинку для проращивания, а прорастить можно что угодно, и очень вкусно,по ее словам Никто не увлекался данной практикой,хотелось бы узнать про ваш опыт?

[невестафранцуза]

Я сделала анализы и врач просто испугался -у меня за 5 месяцев (я делала предыдущие анализы пол-года назад) практически не стало железа, срочно прописал таблетки принимать. Сижу теперь ищу, в каких продуктах его побольше.

У меня тоже очень низкий гемоглобин, немножко смогла поднять морковным и гранатовым соками,( мой опыт) примерно за 4 месяца на 10 единиц, некоторые микроэлементы и витамины всегда идут парой для лучшего усваивания железо+ вит. В12, кальций не задерживается в организме без витамина D

[Sasa]

В разговоре с одной вегетаринкой из России узнала,что она компенсирует многое пророщенными зернами ( гречкой, пшеном и т.д) , вроде можно заказать на е-баы машинку для проращивания, а прорастить можно что угодно, и очень вкусно,по ее словам Никто не увлекался данной практикой,хотелось бы узнать про ваш опыт?

Я всегда эти ростки в магазине покупала.
А сейчас купила эту машинку(разве эта машинка?скорее коробка) и зерен ,да все никак не соберусь прорастить.
Зерна,кстати,надо необработанные.

[k_e_t]

Железо, содержащееся с растительных продуктах, практически не усваивается человеком. Поэтому если вы не употребляете мясных продуктов и имеете железодифицитную анемию(или латентный дефицит железа со снижением ферритина), то помочь может только приём препаратов железа, предписанных врачом. Препараты принимаются обязательно с витамином С и их приём разносится по времени с употреблением чая, кофе и молочных продуктов, уменьшающих всасывание железа.

Некоторые из симптомов, которые могут быть признаками/следствием скрытого железодефицита:

слабость, повышенная утомляемость;
повышенная нервозность и боязливость;
раздражительность, недостаточная концентрация внимания;
снижение трудоспособности, снижение толерантности к физ. нагрузкам;
дневная сонливость;
психологическая лабильность, депрессивное настроение;
головные боли по утрам;
пониженный аппетит;
отвращение к некоторым (чаще мясным) продуктам питания, повышенная тяга к чрезмерному употреблению определенных продуктов питания (шоколад, сладости, газиров. напитки), субпродуктов (сырые макароны, лед) или непищевых веществ (волосы, песок, глина, побелка, шерстяные нитки);
тяжесть в пояснице/боли в спине к концу рабочего дня;
непроизвольное желание шевелить/двигать ногами перед засыпанием;
повышенная предрасположенность к инфекциям (в том числе герперические высыпания на лице, фурункулез, рецидивирующие вагинозы/молочница);
обильные менструальные кровопотери;
гипотония, склонность к обморокам в душной обстановке;
одышка и сердцебиение при обычных физических нагрузках;
зябкость рук и ног, немотивированный субфебрилитет;
сухость кожи;
локальный или генерализованный кожный зуд;
ломкость, выпадение волос;
ломкость и исчерченность ногтей;
трещины кожи ног и рук;
стоматит, глоссит, хейлит, кариес;
голубоватый оттенок склер (белочная оболочка глаза);
трyдности при проглатывании твердой пищи, таблеток;
снижение мышечного тонуса, мышечная слабость;
императивные позывы на мочеиспускание, недержание мочи при смехе и чихании, ночное недержание мочи;
неустойчивый стул, снижение желудочной секреции, атрофический гастрит.
__________________

Более подробно здесь http://forums.rusmedserv.com/showthread.php?t=30256

[yunahasson]

Приглашаем в наш кулинарный клуб в Париже на "вегетарианскую встречу". Если наберётся народ, то встреча пройдёт в это воскресенье. Если нет, то отложим на одну неделю до 9го сентября. Вот тут наша тема на форуме: http://www.infrance.su/forum/showthr...=60269&page=57

[невестафранцуза]

k_e_t, Позвольте с Вами не согласиться и со всеми этими ужасами, что Вы написали выше, я вегетарианка больше 7 лет, чувствую себя замечательно, ничего из вышеперечисленных симптомов у себя лично не наблюдаю, волосы отличные, ногти, длинные, крепкие, гемоглобин вывела почти на нижнюю границу нормы 118 г\ л, норма 120-140 для женщин, главное правильно подобрать и комбинировать продукты , когда я перешла на вегетарианство, почувствовала себя намного лучше, легче

[k_e_t]

невестафранцуза, не знаю почему вы эти "ужасы"(по вашему выражению) связали с вегетарианством.

В моём посте шла речь о признаках по которым можно заподозрить анемию( писала в связи с последними постами) и об ограниченных возможностях коррекции уже имеющейся анемии, вне зависимости от причины её возникновения.

О пользе-вреде выбора вегетарианства ни слова. Каждый для себя решает сам.

[невестафранцуза]

невестафранцуза, не знаю почему вы эти "ужасы"(по вашему выражению) связали с вегетарианством.

именно поэтому:

Железо, содержащееся с растительных продуктах, практически не усваивается человеком.

гречневая каша, яблоки, гранатовый сок рекордсмен по содержанию железа, его во все времена рекомендовали ослабленным людям и людям с анемией

[невестафранцуза]

О пользе-вреде выбора вегетарианства ни слова. Каждый для себя решает сам.

100%