#61
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 18.11.2008
Сообщения: 871
|
Все собиралась отчитаться по другим экспериментам с Симео.
Испекла на днях сметанно-ягодный пирог. Рецепт прост. Пирог сметанный с ягодами 2 яйца 1 стакан сметаны 1 стакан сахара 1/2 стакана растительного масла (без запаха) 2 стакана муки 2 чайные ложки разрыхлителя 1 пачка ванилина 400 гр ягод ( у меня брусника была) Яйца взбить с сахаром, затем смешать с остальными продуктами. Форму смазать маслом, вылить половину теста, выложить большую часть ягод, вылить остальное тесто и сверху ещё ягоды. Режим выпечка 45 минут на одной стороне, потом перевернуть пирог и еще... я снова 45 минут пекла, но, наверное, можно и меньше. Примечание: я пожадничала и положила меньше ягод, чем требовалось в рецепте. В итоге пожалела: тесто получается объемное и тяжелое. Ягоды в нужном количестве его бы хорошо "разбавили" и облегчили, но я не послушалась и поплатилась ![]() И еще. Пирог надо есть холодным!!!! Употребив его в горячем виде, вы рискуете получить претензии от собственного желудка! Тот же самый пирог, но холодный, гораздо нежнее, легче и вкуснее ![]()
__________________
Гид в Шартре |
|
![]() |
|
#62
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 18.11.2008
Сообщения: 871
|
Почему-то вместо фото пирога квадратик с крестиком
![]()
__________________
Гид в Шартре |
|
![]() |
|
#63
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.06.2008
Откуда: Bourges
Сообщения: 440
![]() |
Мда, нам тоже не видно. Мне тоже не удалось фотку прикрепить
|
|
![]() |
|
#64
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 03.03.2006
Откуда: Россия
Сообщения: 931
|
Solveig, а как Вы переворачивали пирог?
|
|
![]() |
|
#65
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 10.12.2003
Откуда: 92
Сообщения: 5.421
|
Solveig,
Спасибо за подробный ответ! |
|
![]() |
|
#66
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 09.12.2010
Сообщения: 287
|
Solveig, я рисовую кашу готовила по рецепту из приложенной книжки для рисового пудинга, что по сути одно и тоже
![]() И овсянку тоже на 15 мин ставила на тот же режим. |
|
![]() |
|
#67
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 18.11.2008
Сообщения: 871
|
C помощью подставки для пароварения. Перевернула чашу и пирог выпал на подставку. Затем с подставки на блюдечко, а с него обратно в чашу. Пирог не рыхлый, поэтому при манипуляциях не рассыпался.
Да, кстати, чашу надо обязательно смазать маслом (второй раз, когда переворачиваете пирог, смазывать не надо). Всегда пожалуйста ![]()
![]() При закрытой крышке? С постоянным помешиванием или без оного?
__________________
Гид в Шартре |
|
![]() |
|
#68
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 09.12.2010
Сообщения: 287
|
Solveig, овсянку при закрытой крышке, несколько раз заглядывая и помешивая
![]() Просто я решила, что если для риса 20 минут хватает, то и для овсянки должно хватить. Получилось вкусно, мне понравилось. Но я тот еще кулинар ![]() ![]() ах да и в рисовой каше по тому же рецепту я молоко водой немного разбавляла. Но мне оч вкус понравился на самом деле. Вкусно ) |
|
![]() |
|
#69
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.06.2008
Откуда: Bourges
Сообщения: 440
![]() |
С овсянкой могу предложить самый быстрый и практичный рецепт, пользуюсь им давно и часто.
вечером заливаю овсянку с изюмом кипятком. утром добавляю немного молока и на 1,5-2 минуты в микроволновку на не самую сильную. потом солю, ложку меда или сахара, масло и вкуснотища. иногда вмечто изюма кладу дуругие ягоды. И готовить можно в той же посуде, что и есть. Может убежать в микроволновке или не закипеть, зависит от количества. время надо методом тыка определить. |
|
![]() |
|
#70
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.06.2008
Откуда: Bourges
Сообщения: 440
![]() |
вчера сделала в мульте цаетную капусту на пару, очень вкусно. конечно приправить ее и добавить кусочек мяса и соус
|
|
![]() |
|
#71
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 05.12.2006
Откуда: IDF
Сообщения: 2.355
|
Читаю и все понять не могу, надо мне мультиварку или нет...Родственники спрашивают, что подарить на Рождество, я им сказала, может, мультиварку. Они раскритиковали и спросили а в чем преимущество по сравнению с плитой, я не нашлась, что сказать ( кроме поддержания приготовленного в тепле ) Они говорят, уж лучше тогда кокот-минут, там хоть преимущество очевидно...
Поделитесь, дамы, в чем ее интерес и незаменимость... |
|
![]() |
|
#72
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.06.2008
Откуда: Bourges
Сообщения: 440
![]() |
заменить можно все на все и обойтись без всего. полностью заменить плиту и духовку не может, но соответствие экономии времени и здоровости пищи налицо. на плите для каждого вида приготовления пиши - другая посуда. со сковороды в касрюлю, из кастрюли - в духовку и тд. здесь все в одном сосуде, только кнопочками меняешь режим. удобен и отложенный старт, можно и как пароварку и быстроварку использовать, так что перед кокот гораздо больше преимушеств. не говоря о том, что и пирог и запеканку можно сварганить. а главное, за ней не надо присматривать, помешивать.
например, суп. Прямо там на быстром режиме поджариваю лук, морковь, свеколочку, подтушиваю все вместе, добавляю воды и нарезанные капусту и картошку, все закрываю, через пол-часа отличный борщ. а мыть - всего одну вещь. или еще, готовила одновременно мясо и овощи на пару - просто песня, все вкусно. у плиты постоянно не паришься, а пиша нормальная человеческая. Может просто вам это неактуально, у вас достаточно времени и желания проводить на кухне. |
|
![]() |
|
#73
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 09.12.2010
Сообщения: 287
|
Куда-то пропала основательница темы, которая даже вторую мультиварку хотела покупать, стало быть, и рецептов много знает.
Девушки, посоветуйте, для борща, если я мясо поставлю на bouillir, как думаете, сколько его там варить? и как бороться с накипью? так же стоять и все убирать, как и при обычной варке? |
|
![]() |
|
#74
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 05.12.2006
Откуда: IDF
Сообщения: 2.355
|
REPKA, спасибо, будем думать
![]() |
|
![]() |
|
#75
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.06.2008
Откуда: Bourges
Сообщения: 440
![]() |
||
![]() |
|
#76
![]() |
||
Дебютант
![]() Дата рег-ции: 06.02.2011
Откуда: Rus-Est-Fin-
Сообщения: 78
|
Мультиварку мне подарили где-то 2 месяца назад, но я ни разу ей ещё не пользовалась. Не умею и лень.
![]() Надо-бы взяться... |
|
![]() |
|
#77
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
Добрый день! Присматриваю себе мультиварку, думаю остановиться на 345 модели. Принцип ее работы мне понятен, но есть вопросы. Можно ли, например, одновременно готовить мясо и рис в разных емкостях или блюда готовятся только поочередно? И вопрос по потреблению электроэнергии: много ли она "кушает"? А то около года назад купила элекстрическую духовку и когда готовлю в ней, счетчик крутится на космический скорости, а готовить я люблю. Если заведу себе мультиварку, то знаю - не останавлюсь
![]()
__________________
Каждый человек способен на многое. Но, к сожалению, не каждый знает, на что он способен...(c) |
|
![]() |
|
#78
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 09.12.2010
Сообщения: 287
|
Katerina_nn, одновременно мясо и рис вы не приготовите. Там же одна емкость. По потреблению, мне кажется, она соизмерима и с духовкой и с плитой. МНе кажется, что немало тоже она потребляет.
|
|
![]() |
|
#79
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.06.2008
Откуда: Bourges
Сообщения: 440
![]() |
Хотя я готовлю одновременно мясо и овощи на пару
|
|
![]() |
|
#80
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
caudalie, REPKA, ясно, спасибо!
__________________
Каждый человек способен на многое. Но, к сожалению, не каждый знает, на что он способен...(c) |
|
![]() |
|
#81
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 18.11.2008
Сообщения: 871
|
Как я поняла, не у всех мультей есть функция скороварки. У Симео я такой не обнаружила
![]() REPKA уже написала, а я от себя добавлю, что теперь по утрам я сплю до последнего, потому что кашу к нужному времени готовит мультя ![]() Тоже так делала. Мясо или рыбу на пару, а снизу овощи.
__________________
Гид в Шартре |
|
![]() |
|
#82
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.06.2008
Откуда: Bourges
Сообщения: 440
![]() |
а я наоборот, мясо тушила, а овощи готовились одновременно на пару
|
|
![]() |
|
#83
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 25.02.2004
Откуда: Академгородок (Новосибирск) - Drôme (26)
Сообщения: 1.342
|
А я на завтрашний обед готовлю в мультиварке кролика в сметанно-горчичном соусе.
|
|
![]() |
|
#84
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.06.2008
Откуда: Bourges
Сообщения: 440
![]() |
||
![]() |
|
#85
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 25.02.2004
Откуда: Академгородок (Новосибирск) - Drôme (26)
Сообщения: 1.342
|
Рецепт очень простой, он всегда удаётся. Закладываем кусочки кролика в мультиварку. Посыпаем его какими-нибудь травками (у меня растёт тимьян и розмарин). В произвольных пропорциях смешиваем сливки и горчицу. Выливаем этот соус в мультиварку. Затем я ставлю программу "суп" на 1 час (у меня мультиварка марки СУПРА). Вот и всё. До чего же удобно, когда утром уходишь по делам, загружая мультиварку, а в обед приходишь - и всё готово, даже разогревать не надо, так как после окончания программы включается режим "поддержание тепла".
|
|
![]() |
|
#86
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 10.04.2004
Откуда: St-Cloud
Сообщения: 1.412
![]() |
Я что то упустила,а где вы покупаете мультиварки??
__________________
Нужен тренер в "Fitness park"? Обращайтесь в личную почту. |
|
![]() |
|
#87
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.06.2008
Откуда: Bourges
Сообщения: 440
![]() |
||
![]() |
|
#88
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 18.11.2008
Сообщения: 871
|
Смотрела в Интернете, где дешевле. В итоге заказала на Амазоне.
__________________
Гид в Шартре |
|
![]() |
|
#89
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.06.2008
Откуда: Bourges
Сообщения: 440
![]() |
![]() |
|
![]() |
|
#90
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 18.11.2008
Сообщения: 871
|
Расскажу о своем вчерашнем опыте приготовления одновременно двух блюд.
Ничего не предвещало беды, как говорится ![]() Я положила рыбу на подставку, отрезала все "лишнее". В пароварку налила воду, бросила в нее половинку луковицы, одну картофелину, нарезанную соломкой и обрезки рыбы. Посолила-поперчила-бросила травки. Сверху водрузила подставку для пароварения. На нее положила оставшуюся часть от лосося, предварительно натерев ее солью, перцем и не помню, чем еще. Включила мультю на режим "пароварка" на 30 минут. Как вы уже догадались, в итоге у меня получилась вкуснейшая наваристая уха и рыбка на пару (овощи на гарнир у меня уже были). Рекомендую! ![]()
__________________
Гид в Шартре |
|
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Мультиварка | Soleil84 | Секреты хорошей кухни | 0 | 29.09.2009 16:35 |