#541
06.01.2010, 16:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.12.2002
Откуда: Париж
Сообщения: 5.917
|
Мне лично тоже с ножом и удобней и быстрее, но это я уже во Франции к этому пришла. В повседневной жизни на Украине ножом пользоваться было не принято. Только на праздники сервировали стол полностью, с ножами.
__________________
без подписи |
|
|
#542
06.01.2010, 16:20
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 31.10.2009
Откуда: Москва-Париж
Сообщения: 698
|
Что же касается отбивных, то ведь и их гораздо приятнее кушать с ножом. У меня привычка тоже сформировалась только во Франции. И теперь уже совершенно естественно подать все положенные приборы, даже если на обед, скажем, только жидкое пюре Правда, русские гости все равно удивляются и не всегда понимают! |
|
|
#543
06.01.2010, 16:31
Последний раз редактировалось варежка; 06.01.2010 в 16:44..
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
в старых книжках по этикету "рыбу- ножом" - дурной тон, если это не специальный "рыбный нож". Прабабушка даже анекдот рассказывала, как погиб моряк, не смог ударить акулу кортиком, ибо рыбу ножом низя
|
|
|
#544
06.01.2010, 16:38
|
||
Мэтр
|
Хотя опять же от блюда зависит. Можно есть пельмени вилкой и ножом, но вилки вполне достаточно. А на постсоветском пространстве думаю, что таки да, революция и пролетарское прошлое сыграли роль.
__________________
LOVE-PEACE-UNITY |
|
|
#545
06.01.2010, 16:43
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 31.10.2009
Откуда: Москва-Париж
Сообщения: 698
|
В том и дело всё, что и мы, и этикет, со временем меняемся... И то, что было нормальным раньше - порой в современном мире воспринимается, как сплошной безобразие!
Конечно, я про специальный нож и говорю. Понятно, что есть рыбу ножом для мяса, с зубчиками, просто неудобно. Так же, как и обычной вилкой - устрицы. Какой прЫнципьяльный попался
Это точно. И от этого нашего пролетарского прошлого нам еще всем дооолго предстоит избавляться... |
|
|
#546
06.01.2010, 16:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.10.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 40.302
|
||
|
#547
06.01.2010, 16:50
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
||
|
#548
06.01.2010, 16:50
Последний раз редактировалось rrv5; 06.01.2010 в 16:56..
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 31.10.2009
Откуда: Москва-Париж
Сообщения: 698
|
Да ну?! Отломать, при наличии физической силы, можно вообще что угодно Даже жесткий бифштекс.
А, кстати, извечный вопрос (наверняка уже когда то давно тут обсуждался). Когда вы берете кусочек хлеба со стола (причем уже нарезанный), правильно от него откусывать или отламывать руками, а только потом этот кусочек отправлять в рот? Или вот еще: меня родители в детстве учили, что "вымакивать" (слово то какое!) тарелку после еды - страшно дурной тон. За это нещадно наказывали. Каково же было мое удивление узнать, что французы этим никак не гнушаются! Как вы думаете? |
|
|
#549
06.01.2010, 16:54
Последний раз редактировалось rrv5; 06.01.2010 в 16:58..
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 31.10.2009
Откуда: Москва-Париж
Сообщения: 698
|
||
|
#550
06.01.2010, 17:03
Последний раз редактировалось варежка; 06.01.2010 в 17:06..
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
||
|
#551
06.01.2010, 17:04
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
||
|
#552
06.01.2010, 17:05
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 31.10.2009
Откуда: Москва-Париж
Сообщения: 698
|
||
|
#553
06.01.2010, 17:45
|
|||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.08.2005
Откуда: 76
Сообщения: 21.216
|
Цитата:
|
||
|
#554
06.01.2010, 17:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France (13)
Сообщения: 12.797
|
Мы в этом году с мужем помидоров наконсервировали. Гостила у нас свекровь, мы открыли баночку, помидорчики маленькие, максимум на пару укусов, а то и на один, при желании. Я как водится хвать свой помидор рукой и в рот, ляпота . Смотрю свекровь, а она очень культурная и воспитанная (в отличие от меня ) вилкой с ножом разделывает помидор и мелкими кусочками отправляет в рот. Подумала про себя, что впервые вижу, чтоб так ели маринованные помидоры. И что, какая же я дикая.
|
|
|
#555
06.01.2010, 18:02
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 31.10.2009
Откуда: Москва-Париж
Сообщения: 698
|
|
|
|
#556
06.01.2010, 18:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.06.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 11.292
|
Меня родители учили, что правильно отламывать. А Вас?
|
|
|
#557
06.01.2010, 18:07
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
|
|
|
#558
06.01.2010, 18:09
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
||
|
#559
06.01.2010, 18:12
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.05.2006
Откуда: Bretagne, 35, près de Rennes
Сообщения: 724
|
я у клиентов СПРАШИВАЮ, хотят они сыр или нет. раз не хотят, значит не платят. а если хотят, то едят, только в ресторане, а не дома. мы же здесь не о правах говорим, а о том, что ПРИНЯТО, а что НЕ ПРИНЯТО. но всегда есть люди, которые любят оригинальничать. у нас есть клиентка, в последний раз когда у нас была, попросила обед на вынос. т.е. поела со своей семьей, а потом мы еще домой дали, уже другое блюдо, которое вкусовых качеств не теряет от разогрева. мы не traiteur, но муж собрал ей в миски, она, видите ли "ничего на завтра не предусмотрела". ничего такого в этом нет, я с вашим мужем согласна. и объедки я тоже готовлю в сумках, кости от уток, например, я бы еще больше дала, да никто не просит. мы целые свиные головы выбрасаваем ПОСТОЯННО. |
|
|
#560
06.01.2010, 18:18
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France (13)
Сообщения: 12.797
|
olia_h, извините, что заставила вас повториться. Я сыр просто никогда не заказываю, но всегда представляла, что это "сырная тарелка" с нарезанными порционно кусочками нескольких сортов сыра, в России во всяком случае часто так. И если клиент скажем два кусочка съел, а три оставил, предлагать их другим мне показалось странным. Вы наверное как-то по другому сыр подаете.
|
|
|
#561
06.01.2010, 18:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.12.2002
Откуда: Париж
Сообщения: 5.917
|
Мы вот с коллегами французами были в ресторане. Заказали блюдо - 1 кг говядины (блюдо на 2-х человек). Честно говоря, съесть вот так вот сходу полкило мяса - немного сложно. Съели половину - остальное попросили завернуть с собой. Нам все завернули за 5 минут и принесли упакованное в пластик и фольгу. И мы так не в первый раз просим и в ресторане говорят, что у них многие так забирают - иначе идет это в помойку.
Это наверняка не по этикету, но так делается все чаще и чаще и через 10 лет это станет нормой. :-) имхо.
__________________
без подписи |
|
|
#562
06.01.2010, 18:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.05.2006
Откуда: Bretagne, 35, près de Rennes
Сообщения: 724
|
Noemie,
у нас сырная тарелка состоит из двух сыров. бывает, некоторые один не едят. я выкидываю, естесно, но домой там нести точно нечего. а был у меня в прошлом году ученик-официант, так он посмотрит, если сыр не поковыряный, и съест, вот такой у него был ЭТИКЕТ, хоть смейся, хоть плачь, и замечание неудобно сделать, может, на этот сыр клиент чихнул, а он ел себе. |
|
|
#563
06.01.2010, 18:28
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 31.10.2009
Откуда: Москва-Париж
Сообщения: 698
|
||
|
#564
06.01.2010, 18:29
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.207
|
||
|
#565
06.01.2010, 18:30
Последний раз редактировалось rrv5; 06.01.2010 в 18:33..
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 31.10.2009
Откуда: Москва-Париж
Сообщения: 698
|
А мне, кстати, всегда очень стыдно попросить завернуть с собой... Не знаю, наверное, комплексы, навеянные фильмом "Приходите завтра" где, помните, Фрося бросилась заворачивать несъеденное, а Папанов ее очень жестко одёрнул А порой, бывает, на самом деле, принесут тебе поросенка на двоих, а ты, пока его ждал, багетом с маслом так закусил, что и аппетита нет. Взять бы его домой, да с огромным аппетитом через пару часов скушать. Ан нет. Не могу, чёрт возьми. |
|
|
#566
06.01.2010, 18:32
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.12.2002
Откуда: Париж
Сообщения: 5.917
|
__________________
без подписи |
|
|
#567
06.01.2010, 18:33
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.10.2008
Сообщения: 6.590
|
||
|
#568
06.01.2010, 18:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.05.2006
Откуда: Bretagne, 35, près de Rennes
Сообщения: 724
|
||
|
#569
06.01.2010, 19:01
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
российские комплексы. Дядюшка, когда к нам приезжает и мы питешествуем тоже меня ругает, когда я прошу десерт с собой... Ну не могу я все осилить за раз, а заказывать приходится, т.к. часто "комплексный обед". А уж когда я попросила бутылку подписать и на завтра оставить...
|
|
|
#570
06.01.2010, 19:43
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.10.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 40.302
|
||
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Цена на авто во Франции и правила ввоза и регистрации | Dubliner | Автомобилистам и автолюбителям | 180 | 09.11.2023 11:30 |
Правила парковки во Франции | Panal | Автомобилистам и автолюбителям | 48 | 23.12.2017 05:54 |
Правила вывоза антиквариата из Франции | т.е. | Транспорт и таможенные правила | 12 | 26.09.2012 21:39 |
Правила содержания собак во Франции | Марина2010 | Живой уголок | 7 | 27.10.2010 17:00 |