Заморские департаменты (Гваделупа, Мартиника) отзовитесь!

[pilote]

но кинотеатр - это для меня традиция. Мне нравится сам процесс ( встать, собраться, купить билеты) и запах поп корна. Дома все равно не то..., даже если домашний кинотеатр.

Вот уж с чем согласна, lenchentsia, так с этим!
А здесь, в дополнение ко всему прочему, и развлечений-то, кроме как кинотеатров да ресторанов, других и нету..

[pilote]

купила только 1 сетку (лука-севца), половину отдала, а половину посадила, вырос на зависть. Огурцы растут великолепно, главное не на самом солнце, плодоносят недолго, но урожай хороший с куста, своему фермитеру (у которого дом снимаем) отдаю и коллегам по работе раздаю. Наш фермитер нас конечно разбаловал тоже в этом плане, я уже писала, что тут большой сад и в нем чего только нет, дак мешками нам носит, манго, авакадо, гуява, бананы, вообщем все что растет, а мне отказаться неудобно, беру, а потом раздаю дальше.

Вот здорово-то! и что у самой все так растет, получается, и с фермитером (и его садом) так повезло. У нас тоже бананы, гуява и маракуйа в саду исключительные. У соседей - клемантины, авокадо, папайа, карамболь - угощают. Еще я цветы люблю, активно культивирую - семян-то в магазинах полно. А вот затею с европейскими овощами я бросила, мотивируя "тропические фрукты - тропикам, европейские- Европе"

[pilote]

Кстати про ураган...в прошлую субботу тут что то намечалось на эту тему, но говорят в 22.20 (точное время), развернулся и ушел на Гваделупу.

Девочки, а и впрямь, расскажите, как кто пережил катаклизмы этого лета! И вообще, что делаете, какие меры принимаете, когда ураганы и пр.?

[pilote]

Циклон — это атмосферный вихрь с пониженным атмосферным давлением в центре.

Тропические циклоны зарождаются над океанами (тропические циклоны Северной Атлантики могут возникать над Африкой, но ветер в них усиливается до шторма или урагана уже над океаном), где температура у поверхности воды выше 27 С (именно перегретый воздух и высокая влажность служат "топливом" циклона). Зародившись, они начинают двигаться на запад, сначала медленно, а затем всё быстрее, набирая мощь и силу.

В странах Карибского бассейна, в Северной и Южной Америке тропические циклоны называются — ураганами (исп. huracán, англ. hurricane), по имени индейского бога ветра Huracan. На Дальнем Востоке и в Юго-Восточной Азии - тайфунами.

По скорости ветра циклоны разываются:
- тропической депрессией - скорость устойчивого ветра не превышает 63 км/ч . Характеризуется сплошной облачностью, тяжелыми, интенсивными, продолжительными осадками и ветрами.
- если сильные продолжительные ветры имеют скорость от 63 до 117 км/ч, это называется тропическим штормом и ему присваивается имя. Характеризуются сильнейшими дождями и опасными ветрами, как на суше, так и на море.
- при скорости ветра более 117 км/ч мы имеем дело с ураганом - это высшая степень опасности.

Принятая на Карибах классификации ураганов включает 5 категорий:
Класс 1 : максимальная скорость ветра между 118 и 153 км/ч;
Класс 2 : Максимальная скорость ветра между 154 и 177 км/ч;
Класс 3 : Максимальная скорость ветра между 178 и 209 км/ч;
Класс 4 : Максимальная скорость ветра от 210 до 249 км/ч;
Класс 5 : скорость ветра превышает 249 км/ч , и называется супер-ураган.

[pilote]

Сезоном ураганов в северном полушарии считается время с июня по ноябрь.
Что же касается бассейна Атлантического океана и прилегающих к нему морей, в июне и ноябре ураганы редки, их пик приходится на июль-октябрь. И самый активный период для наших карибских островов с 15 августа по 15 октября.

Для справки, в южном полушарии сезон ураганов - с декабря по март. На французском острове Реюньон пик сезона приходится на декабрь- апрель.

По статистике в год на планете образуется до 85 циклонов, половина которых превышает порог урагана (скорость ветра более 117 км/ч).

[pilote]

В прошлые выходные, 20-21 августа 2011, этот циклон обрушился на Гваделупу (en vigilance orange) и остров Святого Мартина и Святого Варфоломея (en vigilance rouge) проливными дождями и ветрами.

22 августа, покинув французские острова, у берегов острова Порто-Рико он трасформировался в ураган 1-го класса (с порывами ветра скоростью до 150 км/ч):


Свою максимальную мощь ураган достиг 24 августа, когда скорость ветра достигала 180 км/ч – метеорологи присвоили ему 3-ю категорию.

В четверг вечером, 25 августа IRENE пришел на Кубу, где по меньшей мере два человека погибли - одного смыло в реку, другого убило током, множество разрушений и наводнений.

Ураган IRENE или, как его называют на американский манер Айрин, достиг восточного побережья США 27 августа, где пострадали штаты Северная Каролина, Нью-Йорк, Нью-Джерси и округа Колумбия:


Ураган вызвал сильнейшие дожди, сопровождавшиеся порывами ветра до 140 км/ч; приливные волны достигали в высоту нескольких метров. Скорость ветра в воскресенье упала с 50 до 29 м/с, однако стихия успела унести жизни людей и причинить ощутимый вред инфраструктуре всего восточного побережья страны: число жертв в США насчитывает 38 человек, большинство из которых погибли от поваленных деревьев или утонули в результате наводнений, которые возникли в результате сопровождавших шторм ливней. Эксперты оценивают возможный ущерб от природного бедствия в 12 млрд долларов.

В настоящее время Айрин, ослабший до уровня тропического шторма (скорость ветра 80 км/ч) движется вдоль побережья Канады.

[pilote]

Однако, девочки, не будем расслабляться! в океане зарождается новый циклон "Хосе" (JOSE). На данный момент он еще слаб - скорость ветра 65 км/ч, но вполне может перерасти в ураган.
По сводкам синоптиков JOSE достигнет нас уже в эти выходные

[Lilucha]

Ну что, жители заморских департаментов, предлагаю встретиться на Реюньоне после 4 сентября! Шутка... Знаю, что все вы далеко-далеко, а на Реюньоне не ступала (почти) нога "нашего" человека.
И тем не менее... если паче чаяния...

[pilote]

Ну что, жители заморских департаментов, предлагаю встретиться на Реюньоне после 4 сентября! Шутка... Знаю, что все вы далеко-далеко, а на Реюньоне не ступала (почти) нога "нашего" человека. И тем не менее... если паче чаяния...

Никогда не говори "никогда" уверенна, Lilucha, что вы найдете нам русских и найдете скоро.
Вас - поздравляю! и счастливого перелета, переселения, оклиматизации, интеграции и пр.

[Lilucha]

Вас - поздравляю! и счастливого перелета, переселения, оклиматизации, интеграции и пр.

Упс! Ваши слова бы да Богу в уши,
pilote . Пока еще только в гости еду (второй, правда, раз).

[Taki]

Молоко которое не стоит в холодильнике, то и не свернется, а из холодильника сворачивается, конечно творог только мечта, но типа кефирчика простокваши получается.
Теперь про бутермильх (по немецки), тот же кефир простаквашка, купила в Huper U, надеюсь правильно написала, правда до этого (примерно 2 мес прошло), мой усердно выспрашивал каждую субботу, почему у них нет кефира, может помогло.
Белая пластиковая бутылочка и на ней надпись LAIT RIBOT Lait fermente Leben
от фирмы MALO.
Cейчас фото поставлю.

[Taki]

[pilote]

Ну что, жители заморских департаментов, предлагаю встретиться на Реюньоне после 4 сентября!

Упс!.. Я пока еще только в гости еду.

Ну вот те здрасьте, а мы, понимаешь, уже чемоданы почти собрали
Ну, тогда счастливого солнечного отпуска, Lilucha

[pilote]

Теперь про бутермильх (по немецки), тот же кефир простаквашка, купила в Huper U - белая пластиковая бутылочка и на ней надпись LAIT RIBOT Lait fermente Leben от фирмы MALO.

Вот спасибо Taki!
Сгоняла сегодня во все доступные в Басс-Терр супермаркеты - но нет, не нашла. Попробую завтра в Пуант-а-Питр съездить. Может быть там, в Carrefour и Huper U будет!

[Lilucha]

Ну вот те здрасьте, а мы, понимаешь, уже чемоданы почти собрали
Ну, тогда счастливого солнечного отпуска, Lilucha

Чемодан-то и мне все же пришлось собрать , куда же без чемодана! Спасибо большое за пожелание. И вам всего самого-самого хорошего!

[Taki]

Однако, девочки, не будем расслабляться! в океане зарождается новый циклон "Хосе" (JOSE). На данный момент он еще слаб - скорость ветра 65 км/ч, но вполне может перерасти в ураган.
По сводкам синоптиков JOSE достигнет нас уже в эти выходные

Я сегодня уже про хурикен Катя прочитала, что в Атлантике зародился и сегодня утром был 2 000 км от Антильских островов.
Пока не знают куда пойдет, но сейчас уже идет со скоростью 120 км, а предпологают разовьется до 178 км.
Надеюсь не завтра и не у нас, нам завтра первую ласточку встречать, вернее ...хм....как будет ласточка мужского рода, вообщем приедет первый из мужей русских жен, во выразилась!
Но к сожалению, пока без жены, но для него все равно тут усе новое и по франц. ни слова, так что я тут себе общение "выписала", а моему только проблемы с неговорящими коллегами! Ну ничего, он мне простит!

[pilote]

..Я сегодня уже про хурикен Катя прочитала.
Надеюсь придет не завтра и не к нам, нам завтра первую ласточку встречать..

Да уж, не подарок эта КАТЯ остается надеяться, что пройдет стороной. "Ласточке" вашей - мягкой посадки, Taki , и с почином тебя!

[pilote]

...кефир купила в Huper U. правда до этого (примерно 2 мес прошло), мой усердно выспрашивал каждую субботу, почему у них нет кефира, может помогло. Белая пластиковая бутылочка и на ней надпись LAIT RIBOT Lait fermente Leben
от фирмы MALO.

Объездила сегодня пол острова гваделупского - нет, ничего не нашла точно, Taki, это вас по спец.заказу доставили!

[Taki]

Да уж, не подарок эта КАТЯ остается надеяться, что пройдет стороной. "Ласточке" вашей - мягкой посадки, Taki , и с почином тебя!

Я по франц. то все никак, слушала новости и что то мне кажется, иногда смутно так понимаю, что Мартиник эта Катя заденет, спрошу сегодня у своего, хотя с другой стороны тут прогнозы давать дело неблагодарное, они по моему еще ни разу точно не прогнозировали, куда пойдет "тучка".
Про кефирчик...распечатай фотку и скажи в магазине...такой хОчу!

[Анона]

Катя уже севернее нас, на 17 параллели! так что спускаться она уже не будет. Нечего нам волноваться, а вот во Флориде будет невесело...

[pilote]

КОКОС

Люблю его грызть, люблю его / из него пить, люблю из него печь, люблю его смотреть – все люблю!



Мне повезло – в нашем регионе кокосовые пальмы ЕСТЬ, это символ Карибского региона! Т.ч. если вы разделяете мою страсть к кокосам и ищете вот такие вот пляжи с натуральными зонтиками кокосовых пальм - вам сюда, в страну Баунти : Да:

[pilote]

Удивительно то, что только эти потрясающие деревья приспособились расти на раскаленном солнцем, абсолютно обезвоженном песке береговой линии пляжей!



Тем не менее, объяснение у этого чуда чисто научное:
… кокосовая пальма (Cocos nucifera) процветает на песчаных почвах, очень устойчива к их солености, нуждается в высокой влажности (70 - 80 %) и температуре (регулярно выше 24°C), предпочитает районы с обильным солнечным светом и осадками (до 2000 мм в год), потому особенно хорошо произрастает на песчаных береговых линиях тропиков, в непосредственной близости от моря…



Крона кокосовой пальмы - это отдельная тема и предмет моих восторгов. Чтобы было понятней, маненький практицский совет - расстелите полотнце / пляжную циновку под одной, лягте удобно спину, закиньте руки за голову, взор долу - наслаждайтесь Форма кроны и кружево ее листвы настолько совершенны и великолепны, что хочется писать маслом

[pilote]

Стройный гладкий ствол пальмы (обычно не превышает 40 см в диаметре) уходит стрелой до 30 метров в небо. Крона в форме зонтика состоит из множества, до 40-ка перистых листьев, длина которых достигает 6-ти, а ширина почти 2-ух метров! Такой «листик» может весить от 10 до15 кг, «живет» около 3-ех лет, а потом сбрасывается наземь. Т.ч. находиться под кокосовыми пальмами в общем-то, хе-хе, опасно. Опасность №2 – эт сам милашка-кокос. Весит эта «ягодка» до 2,5 кг и периодически, по мере созревания либо случайно, падает на землю. От падения кокосов погибает ~ 150 человек в год. Это в десятки раз больше, чем от укуса акул. Но без паники, фильма "Кокос-убийца" пока не снято
Еще одна коксовая опасность приходится на ураган – представьте себе эдакое пушечное ядро несущиеся со скоростью 150 км/ч и больше..

[pilote]

Это самое вкусное!

Дальше - дело вкуса: молодой (недозрелый) либо зрелый орех

Когда кокосовый орех еще молод, его мякоть очень нежная нежная и вкусная, но главное – он содержит максимум кокосового сока - до одного литра!



Штука эта, кокосовый сок или вода, самый популярный напиток во всех влажных тропиках, обладающий освежающими и же тонизирующими качествами. Кроме того кокосовая вода стерильна. Орех также обладает многими лекарственными и лечебными свойствами, содержит витамины В и С, а также необходимые человеческому организму минеральные соли натрия, кальция, калия, железа, до 5% глюкозы, фруктозы и сахарозы.

[pilote]

Кокосовый орех достигает в длину тридцать сантиметров, и примерно столько же в диаметре, и весит от 1 до 2,5 кг.

Дерево начинает плодоносить приблизительно с восьми лет и продолжает давать плоды еще лет пятьдесят, принося до 75 орехов в год.

Когда орех еще зелен, его зеленая шелуха очень твердая - хорошо, что зеленые орехи редко падают. Когда созревший орех созрел и естественно падает, шелуха у него коричневая, скорлупа сухая и не такая твердая, т.ч. менее вероятно, что орех принесет несчастье, когда упадет

[pilote]

Отведать кокос у нас, на Гваделупе можно повсеместно и в разных видах! : Повар:

- «живьем» на улицах - как правило, это «питейные, т.е. недозрелые орехи (созревшие орехи, отсортированные, очищенные и подсушенные, все больше продаются в магазинах)


- sorbet de coco (мягкое мороженное домашнего приготовления)





- doucelette



- gàteaux et tarte en coco (выпечка)





- tourments d’amour (фирменные кексы островов Les Saintes Гваделупы)



- сonfiture de Noix de Coco (конфитюр)



- punche (алкогольный напиток ром-кокос),
- наконец, pina-colada (всемирно известный коктейль на базе кокосового молока, ананаса и рома)

[pilote]

А вот, чтобы « вскрыть» кокос в домашних условиях, тут нужна сноровка : LOL:

Мой личный рецепт:
Для вскрытия кокосового ореха понадобиться:
- 1 кокосовый орех,
- 1 мужчина,
- 1 молоток,
- 1 отвертка.



Удалите внешнюю шелуху (если перед продажей ее уже не удалили) и пусть ваш мужчина проткнет два из трех «глазков» плода (один, чтобы сок мог выйти, другой, чтобы позволить воздуху войти). Теперь можно пить сок плода непосредственно из, либо сцедить его в чашку.

Так как кокосовые орехи имеют естественно-формирующуюся точку перелома, они могут быть открыты тяжелым ножом, типа мачете – мужчина должен ударить орех краем ножа:



либо использовать отвертку и молоток - после вставки отвертки немного покрутить ее, дабы взломать скорлупу. Потом повернуть орех другой стороной и повторить процесс для получения трещины в скорлупе вокруг плода - плод легко раскрывается в точке перелома.

Альтернативный метод (не мое) состоит в том, чтобы сначала выпить сок кокосового ореха, затем поместить его в духовку и греть при 180°C в течение 20 минут. Высокая температура взломает скорлупу (но обязательно сначала удалите сок!)

Приятного аппетита и приезжайте к нам на Гваделупу, в кокосовый рай!

[annaozzz]

Всем добрый вечер!!! Долго не было возможности выйти на сайт и в интернет вообще. мы с семьей в новом доме и вот только сегодня сеть наконец то провели и все работает. Потом обязательно почитаю, что тут писалось в течение такого долгого времени, а пока хочу просто поделиться и радостью и информацией. На Мартинике есть православный храм. Во вторник была там на службе. может быть кто-то об этом здесь рассказал, но если нет, то рада сообщить. Киевская епархия!!! руководит москва. Весь храм в наших русских иконах! Находится в столице. Батюшка и прихожане все местные, русских там пока я одна, если кто -то хочет присоединиться было бы здорово, или вообще встретиться. Всем доброй ночи!!!!

[pilote]

Всем добрый вечер!!! Долго не было возможности выйти на сайт и в интернет вообще. мы с семьей в новом доме и вот только сегодня сеть наконец то провели и все работает!!

Ура, annaozzz, вернулась! И с новосельем!! : Праздник:
В каких хоть краях теперь жить будете, в каком городе?

[pilote]

..хочу поделиться и радостью и информацией. На Мартинике есть православный храм. Во вторник была там на службе. может быть кто-то об этом здесь рассказал, но если нет, то рада сообщить. Киевская епархия!!! руководит москва. Весь храм в наших русских иконах! Находится в столице. Батюшка и прихожане все местные, русских там пока я одна, если кто -то хочет присоединиться было бы здорово, или вообще встретиться..

Вот это новость, вот это да - спасибо большое! А нам говорили, что русской православной (канонической) церкви в нашем регионе нет, а тут оказывается целая Киевская Епархия да еще Москва!!
annaozzz, так расскажите же скорее как вы их нашли?! Что за церковь, в честь какого святого, кто там служит, ни каких языках, по какому календарю, по каким дням и пр.? И может у них сайт в интернете есть?
Мы планируем скоро быть на Мартинике, на уик-енд, непременно тогда с тобой свяжусь - не терпится встретиться лично и обо всем поговорить! ))