Великий Пост

[Izumka]

Начался сезон ревеня! Хочу порекомендовать постящимся пирог из ревеня.
Помыть 1 кг ревень, почистить его и порезать на кусочки 1-2 см. Засыпать 100 гр сахаром и оставить на один час. Затем слить образовавшуюся воду и поставить на медленный огонь на десять минут, иногда помешивая. Взять равную часть маргарина, муки и сахара (по 200 гр, например - зависит от размера пирога). Перетереть пальцами до получения крошки. Разделить на две части: одна часть пойдет на низ пирога и другая - на верх пирога. В форму для выпечки насыпать одну часть крошки, затем выложить ревень и сверху засыпать оставшейся крошкой. Выпекать примерно 30 минут в духовке, разогретой до 200 -220градусов. Получается очень вкусно!!

[ecureuil0707]

Хочу порекомендовать постящимся пирог из ревеня

Люблю ревень и хочу попробовать сделать Ваш пирог. Разрыхлитель нужен какой-то в него?

[Sasa]

А разве растительный маргарин есть ? Не знала.

[krokadil]

Sasa, я тут даже фото такого маргарина вставляла

[Sasa]

Нашла,спасибо,будем знать!

[Izumka]

ecureuil0707, я не добавляла разрыхлитель. В рецепте его тоже не было. Я делала постный вариант нашего местного эльзаского streusel - такой посыпки на пироги и плюшки. Но Вы можете попробовать добавить - так сказать проэкспериментировать. Потом поделитесь опытом!

[Kandy]

Sasa, на ваш вопрос, ответ: 0 кг. Но такой задачи и не ставилось.

[Chapeau]

Созрел вопрос: когда после списка ингредиентов фигурирует фраза "peut contenir des traces de produits laitiers", употребляете ли вы такое во время поста? И еще, пост скоро кончиться и я уже начинаю переживать, как животик к этой перемене отнесется. Постараюсь вернуться к обычному питанию постепенно, но не знаю получиться ли.

[krokadil]

Для тех, кто живет в Париже, в Printemps в кондитерской "кафе Пушкин" продают куличи. Очень красивые! Там кстати есть и шоколадные красивые яйца с надписью по-русски (в подарок фр. семье,например). Маленькие куличики по 3 евро. Я не пробовала, но выглядят ооооочень симпатично. А на большом почему-то написано "ХВВВ". На мой вопрос, почему, ответили : " А так в России пишут". Честно говоря, задумалась крепко, сказала им, что никогда не видела. Потом только дошло, что это "Христос Воскрес- Во истину Воскрес". Даже вернулась им сказать. Очень мило поговорили с менеджерами Я всегда пишу только "ХВ" на куличах. А ВЫ?

[Uliacha]

...

[Sasa]

на ваш вопрос, ответ: 0 кг. Но такой задачи и не ставилось.

Так и у меня не ставилось,просто заметила , что штаны просто сваливаться начали.Побежала на весы и впечатлилась.

когда после списка ингредиентов фигурирует фраза ....употребляете ли вы такое во время поста?

Я точно нет.

[Chapeau]

Uliacha,
Sasa,

Спасибо за ответы. Я заметила, что такие фразы есть практически везде: как коробках с сухими завтраками, батончиками с хлопьями, печенье (если там нет масла, то есть частицы молока, если нет молока, то есть частицы яиц и т.д.)

[Uliacha]

Uliacha,
Sasa,

Спасибо за ответы. Я заметила, что такие фразы есть практически везде: как коробках с сухими завтраками, банончиками с хлопьями, печенье (еси там нет масла, то там могут быть частицы молока, если там нет молока, то могут быть частицы яиц и т.д.)

Chapeau я - не эксперт в этой области, но, насколько я знаю, в данном случае это не ингридиенты данного продукта, это когда ателье использует продукты животного происхождения для изготовления другой продукции. Но каждый для себя сам выбор делает.

[Chapeau]

Uliacha,

Угу, я тоже так поняла, что это не ингридиенты и, что вовсе не факт, что эти частицы там действительно есть. Но выбор сделать, тем неменее, не просто

[Kandy]

ВЕЛИКИЙ ПОСТ 2011 ЗАКОНЧИЛСЯ ! ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ СВЕТЛОЙ ПАСХИ !

[Chapeau]

Не за горами Великий Пост.
Хочу обратиться за советом к людям с опытом.
Как и в прошлом году я хочу держать пост. Но еще месяц назад думала, что в плане еды поститься не получится. Дело в том, что я кормлю грудью и вначале у нас были проблемы с набором веса. Сейчас все нормализовалось, малышка набирает хорошо. Я снова стала задумоваться о том, чтобы исключить на время поста животную пищу. Но, конечно, не хочу рисковать ГВ и здоровьем моей дочери.
Хотелось бы услышать мнения тех, кто постится каждый год, вредно ли в моем случае поститься в плане здоровья или нет.

[Droopy]

Chapeau, церковь разрешает не поститься беременным, больным и кормящим матерям.

[ecureuil0707]

Дело в том, что я кормлю грудью

Если есть потребность поститься, вы исключите только мясо. А молочную и рыбную пищу сохраните полностью. Чаще всего кормящие мамы именно так поступают и проблем не возникает. Но если для здоровья ребёнка нужно всё же мясо, то стоит прервать пост и есть мясо, хотя бы какие-то дни.

Верующие обычно благословение просят на послабление поста. Во Франции священники в смысле поста весьма нестрогие, по моему опыту. Думаю, что благословение будет дано, если обратитесь.

[Chapeau]

Droopy,
ecureuil0707,

Спасибо за ответы.

О том, что беременным и кормящим можно не поститься или не так строго - знаю.
Просто помню как хорошо и легко было в прошлом году во время поста и душе и телу. Я, кстати, и забеременела в середине прошлогоднего поста. Когда об этом узнала оставалось до конца несколько дней - прерывать пост не стала.

Сейчас меня больше волнует не религиозный аспект, а не наврежу ли я ребенку, если буду поститься.

[Kandy]

Как пост идет, дорогие Постящиеся ? Чем питаетесь ?

[Chapeau]

Я решила все таки поститься, хотя бы недельки две или три. Ем супы с бобами (сейчас с фасолью, потом с чечевицей приготовим), на ужин овсянка/гречка/картошка с винегретом или овощной подливкой. На десерт сухофрукты (чернослив с курагою) + орешки. На выходных хочу испечь постный пирог с капустой.
А у вас что на столе?

[Droopy]

Chapeau, дык, это...беременеть тоже,вроде, в пост как-то....Т.е. вроде как манипуляции, способствующие зачатию, в пост не осуществляются. Как-то так...Или это уже не пост.

[Uliacha]

В соседней теме про маргарин Галя дала рецепт теста:

"180 гр муки
3-4 ст. ложки оливкового масла
щепотка соли.
В муку добавляю соль и масло,размешиваю слегка,потом воду. Если мало по-тихоньку.
Иногда,одну часть муки,то есть 50 гр,заменяю на овсяные хлопья.
холодная вода,примерно 50 мл."

какие постные начинки к нему могут подойти? Поделитесь идеями и опытом, пожалуйста.

[MEDEЯ]

Поделитесь идеями и опытом, пожалуйста.

Опыта нет, а идей полно : картошка, капуста, грибы, фасоль, шпинат

[Sasa]

А я никогда не заморачиваюсь с рецептами, не люблю готовить для себя одной.
В горшочках часто делаю,поставил и забыл,а вкусноо.
Например,сделала перловку с морковкой и луком в том соке- соусе.
Очень понравилось.
Гречка с грибами хороша.

[Chapeau]

Chapeau, дык, это...беременеть тоже,вроде, в пост как-то....Т.е. вроде как манипуляции, способствующие зачатию, в пост не осуществляются. Как-то так...Или это уже не пост.

Я об это не знала, хотя могла бы и догадаться.. С другой стороны, когда живешь в разных странах и видишься с любимым редко, воздержание длится месяцами.

[Sasa]

Я об это не знала, хотя могла бы и догадаться.. С другой стороны, когда живешь в разных странах и видишься с любимым редко, воздержание длится месяцами.

Нет,это не совсем так.
Слушала выступления священника( не помню точно чин,но высокий). Так он говорил,что это верно в случае когда оба супруга постятся. А если только один,то это допускается,если второй,не соблюдающий пост,настаивает.
А вобще,это личное дело каждого ,как держать пост и что является несоблюдением,грехом итд. Об этом много пишется,но лучше спросить у батюшки.
Считается,на послабление поста надо просить благословление батюшки.

[Kandy]

Uliacha, мне очень нравится начинка: обжарить лук, добавить много красных перцев, потушить, заправить томатом + соль, перец. Начинка получается густая. Вторая начинка в постные пироги: пюре из горошка плюс обжаренный лук.

Sasa, уточните, как перловку делаете с соусом.

[Uliacha]

Uliacha, мне очень нравится начинка: обжарить лук, добавить много красных перцев, потушить, заправить томатом + соль, перец. Начинка получается густая. Вторая начинка в постные пироги: пюре из горошка плюс обжаренный лук.

[

Kandy, спасибо. Мне нравится идея с перцем. А вот начинку из féculents (пюре картофельное, рис и т д) я не очень. Такое двойное тесто. Но это для меня.

Мне ещё порекомендовали грибы с капустой и грибы с луком.

Я делаю также с помидорами-прованскими травами-оливковым маслом. Елена BV давала рецепт. Наверное, с баклажанами можно. Пицца такая.

[Uliacha]

Опыта нет, а идей полно : картошка, капуста, грибы, фасоль, шпинат

Спасибо, MEDEЯ.