"Быстрые" рецепты сладкой выпечки

[TAL]

И также, как у Вас, получились немного суховатыми, на мой вкус (но все равно очень вкусными).

Чтобы не были суховатыми,можно булочки залить сметанои и подержать в духовке.
Я об этом рецепте знала еще дома,такие булочки делала моя подруга-очень вкусно.
Lyonella,спасибо за разьяснения.
Сделаю-отчитаюсь.

[Вешалка]

Lyonella, спасибо за уточнения!

[Tree]

Приготовила творожную запекнку с первой страницы - очень вкусно и быстро. Спасибо умке

[TAL]

Возник вопрос по пропорциям: тесто получилось очень мягким и липким, лепить из такого булочки невозможно. Пришлось добавить муки несколько раз. Правильно ли мы сделали или, может быть, их нужно было ложкой на противень класть?

Ну вот,отчитываюсь по булочкам.
Спасибо вам,я уже знала,что меня ждет и не удивилась,увидев,что тесто мягкое.
Муку я не добавляла,а просто мочила руки холоднои водой и клала тесто на протвинь.
На выпечку ушло 15 минут,булочки получились золотистые,пропеклись очень хорошо.
"Любимыи Brousse" имеет вкус сыра,которыи продается у нас в Беларуси под названием"Адыгеискии"
Lyonella,спасибо за рецепт.

[sonnisse]

Я тут в Интернете пошарила, так как Carrefour у нас нет. Какой Brousse вы берете: коровий или козий? Спасибо.

[TAL]

Я тут в Интернете пошарила, так как Царрефоур у нас нет. Какой Броуссе вы берете: коровий или козий? Спасибо.

Утверждать не могу,так как коробку выбросила,но ,наверное,козий,уж очень в нем вкус специфический.
Я уже писала выше,что нашла в Жеане,а в Леклере его не было.

[sonnisse]

Утверждать не могу,так как коробку выбросила,но ,наверное,козий,уж очень в нем вкус специфический.
Я уже писала выше,что нашла в Жеане,а в Леклере его не было.

Спасибо. Я сейчас полазила на сайте carrefour, там такого нет. Знать хотя бы, как он выглядит, хочу мужа завтра на поиски отправить, только не знаю, куда. Сейчас посмотрю на сайте Géant.

[Trinichka]

Ну вот,отчитываюсь по булочкам.
Спасибо вам,я уже знала,что меня ждет и не удивилась,увидев,что тесто мягкое.
Муку я не добавляла,а просто мочила руки холоднои водой и клала тесто на протвинь.На выпечку ушло 15 минут,булочки получились золотистые,пропеклись очень хорошо.
"Любимыи Броуссе" имеет вкус сыра,которыи продается у нас в Беларуси под названием"Адыгеискии"
Лёнелла,спасибо за рецепт.

Спасибо за предупреждение, я как раз собираюсь делать, уже неделю про них мечтаю.
Ой, TAL, подскажите еще сколько штук получилось. Для меня это важно, рискую их сьесть одна.

[TAL]

Знать хотя бы, как он выглядит,

Белая с синим упаковка,а в неи пластмассовая банка 400 грамм.
Искать нужно в раионе натуральных иогуртов,там же рядом стояли греческие иогурты.
Цена 2,81,если это поможет.

[TAL]

Ой, ТАЛ, подскажите еще сколько штук получилось. Для меня это важно, рискую их сьесть одна.

У меня получилось 25 небольших булочек,сьесть их даже одной будет несложно,так что не переживайте.

[Trinichka]

У меня получилось 25 небольших булочек,сьесть их даже одной будет несложно,так что не переживайте.

Спасибо большое, значит на первый раз делаю половину.
В этом-то и проблема что несложно, я тут и так после родов вся красивая.

[Вешалка]

У меня получилось 25 небольших булочек

А у меня шесть...
Только что поставила в духовку новую партию, делать-то пять минут. Положила ложкой, посмотрим, что выйдет. Творог взяла из русского магазина в надежде, что тесто будет менее жидкое. Ан нет, все равно жидковато.

[TAL]

[QUOTE=Вешалка]А у меня шесть... QУОТЕ]

Ой,упала под стол!
А какого они у Вас размера?
Наверное,поэтому,они и пекутся так долго?
У меня маленькие,я их накладывала десертнои ложкои-короче, получились булочки

[Вешалка]

А какого они у Вас размера?

Ну, сантиметров 5-6 в диаметре... То, что я называю маленькими булочками.
Те, что клала ложкой, только что вылезли из духовки. Не знаю, успею ли сфотографировать. Их получилось девять, они заняли весь противень, да еще и растеклись. Больше похожи на большие коржики.

[Siberienne]

Подскажите, может есть у кого проверенный рецепт, чтобы такое испечь с добавлением несладкого йогурта? а то купила - и не ем, так хоть в выпечку его засунуть =)

[Lyonella]

Вешалка, TAL, рада, что вам понравилось!
TAL, не знала, что можно мочить руки холодной водой, вместо муки. Попробую.

[azalea]

Девчата, с какого поста надо про булочки начинать читать?

[TAL]

. Не знаю, успею ли сфотографировать.

Сфотkала свои,но предупреждаю,от них осталась ровно половина,хотя я их испекла 2 часа назад.
[IMG][/IMG]

[TAL]

Девчата, с какого поста надо про булочки начинать читать?

Пост 293.

[TAL]

ТАЛ, не знала, что можно мочить руки холодной водой, вместо муки. Попробую.

Не помню,кто меня научил,но очень удобно,я с таким "проблемным" тестом всегда так делаю.

[azalea]

Не помню,кто меня научил,но очень удобно,я с таким "проблемным" тестом всегда так делаю.

TAL, спасибо за наводку (поста).
А насчет теста, может это по тому же принципу: когда я жарю оладьи, перед каждым "нырянием" в тесто с ложкий, я опускаю ложку (пустую) в стакан с холодной водой, тогда тесто легко соскальзывает с ложки на сковородку.

[Вешалка]

Вот, что успела:



Получилось вкусно, но совсем не так, как в первый раз. Очень-очень мягенько, почти как оладьи. В следующий раз попробую положить 15 ложек муки и слепить как-нибудь. Хороший полдник, быстрый.

[sonnisse]

Белая с синим упаковка,а в неи пластмассовая банка 400 грамм.
Искать нужно в раионе натуральных иогуртов,там же рядом стояли греческие иогурты.
Цена 2,81,если это поможет.

Спасибо, завтра поедем на поиски, а сегондя буду запеканку делать.

p.s. Кто-нибудь может подсказать, сколько в нее сахара сыпать?

[TAL]

Кто-нибудь может подсказать, сколько в нее сахара сыпать?

Я сыплю пол-стакана,иначе получается очень сладко.
И добавляю 1 пакет ванильного сахара.

[MarinaR]

Ой, а я первый раз попробовала добавить в пирог с яблоками ( нечто вроде шарлотки) l'eau de fleur d'oranger...интересный эффект получается...вкус очень своеобразный...а вы используете эту штуку?

[yatka]

у меня вопрос-где можно купить сгущенку??? В поисках несколько лет .Знакомая завозит из Польши.Но я хочу ,что б так,по рукой было,так сказать..
Про мусс из белого шоколоада-не поверите,вчера только муж предложил попробовать приготовить.Поэтому на днях-первый эксперимент! Обязательно напишу,что получилось

[galya]

Ой, а я первый раз попробовала добавить в пирог с яблоками ( нечто вроде шарлотки) l'eau de fleur d'oranger...интересный эффект получается...вкус очень своеобразный...а вы используете эту штуку?

Я добавляю в бриош и в булочки сладкие.

yatka, в любом супермаркете lait concentré sucré.

[gala15]

umka, наконец то я нашла Вашу творожную запеканку в этой теме! Все ее так хвалят! Вот и я захотела сделать!

[yatka]

galya, спасибо,ни разу не видела,а может просто не виделось обязательно завтра на разведку

[MARGOO]

в любом супермаркете lait concentré sucré

ни разу не видела,а может просто не виделось

В некоторых магазинах располагается рядом с молоком натуральным, сливками и т.д., а в некоторых в районе с медом, английским кремом в консервных банках и сухим молоком в картонных пакетах.