#331
10.11.2014, 11:31
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.265
|
Marine Saf, А знаю. Одно время сама часто делала из теста на лапшу. Да вот что- то подзабыла. Спасибо. Сделаю завтра с щавелем и другой зеленью, чт в огороде осталась. К рыПке и супу из тыквы и рыбки самое то будет.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#332
10.11.2014, 20:34
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.596
|
я смотрела это видео , когда искала армянские рецепты. Меня смущает тесто. Зеленая начинка это хорошо, но все-равно в тесте (( Даже если оно тонкое и без яиц....
А щавель это хорошо! Это энергия для нашего переходного возраста !
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#333
10.11.2014, 20:35
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.596
|
Мне привезли из Армении варенье из белой черешни !! Невероятное !!
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#334
10.11.2014, 20:45
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.950
|
BYU,
интересно , --- что интересное , я не люблю сладкого , вообще |
|
|
#335
10.11.2014, 21:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.315
|
||
|
#336
10.11.2014, 23:10
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.10.2004
Сообщения: 2.242
|
Вкуснота !Я еще в каждую белую черешенку вкладываю кусочек прожаренного предварительно грецкого ореха потом вырю-ну очень вкусно!
Ну а ореховое варенье-это уже высший пилотаж! Тест для армянской женщины-умеешь-значит настоящая хозяйка |
|
|
#337
17.03.2015, 13:41
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.950
|
очень полезна ботва свеклы , даже больше чем свекла сырая , хотя тоже её люблю
- ботва свеклы , молодые листья , использую в салате , нарезаю + уксус домашний или сок лимона натурального , масло , соль по вкусу - свекла сырая , неварёная , rape , мелкой соломкой + уксус домашний или сок лимона натурального , масло , соль по вкусу |
|
|
#338
17.03.2015, 14:28
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.265
|
Я такой салат много лет делала. Марокканки научили. Не листья, а черешки от ботвы свекольной, то есть часть от корнеплода до листьев, ( у марокканской свеклы они очень такие прилично толстые), нарезать, отварить, приправить солью и кумуном ( зира), заправить оливковым маслом с уксусом. Если черешки очень толстые,и не от молодой свеклы, перед подачей лучше снять с них верхнюю пленку- кожицу. Она плохо переваривается. Такое блюдо и на гарнир подавать можно, теплым.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#339
17.03.2015, 15:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.950
|
Roupy,
я использую , начиная от корешков до листьев свеклы , когда скажем молодые побеги не варю , сырые , вскус немного специфический , но полезно даже чем плод свеклы сырой |
|
|
#340
17.03.2015, 15:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.950
|
||
|
#341
17.03.2015, 15:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.09.2002
Откуда: Severobaikalsk
Сообщения: 2.151
|
alfi, варенье варят из зеленых орехов, зерна орехов грецких, к которым мы привыкли, еще не созрели, только их оболочка есть, она еще белая.
__________________
Наташа |
|
|
#342
17.03.2015, 15:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.950
|
sbaikal,
спасибо ! я не знала , у меня - свои орехи , я помню , орехи падали с дерева , в кожуре зелёной , я их раскрывала и ядро в белой оболочке , ага , сырое , погулю - поищу инфу |
|
|
#343
17.03.2015, 16:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.09.2002
Откуда: Severobaikalsk
Сообщения: 2.151
|
alfi, да, не за что! Ну, раз у Вас свое дерево, тем более, сварите в сезон. Помню, что зеленую шкурку ножом очищают, это со спелых она сама отделяется, потом вымачивают их дня три и варят. Я считаю, что это сплошной сахар - варенье из зеленых орехов.
__________________
Наташа |
|
|
#344
17.03.2015, 18:35
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.315
|
||
|
#345
17.03.2015, 18:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.950
|
Marine Saf,
попросите , пжл , если можно , орехи каждый год без дела пропадают |
|
|
#346
17.03.2015, 18:41
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.315
|
alfi, попрошу. :-)
Как это пропадают? Тогда, мы едем к вам :-) А мы в лесу каштаны собираем. |
|
|
#347
17.03.2015, 18:42
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.950
|
||
|
#348
17.03.2015, 18:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.315
|
alfi, можно их почистить и в холодильник чтоб не горчили.
|
|
|
#349
17.03.2015, 18:45
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.950
|
||
|
#350
17.03.2015, 18:50
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.315
|
alfi, я в морозилке хранила в прошлом году, но использовала для торта. Не помню вкус.
Если их так много, нужно продавать. Мед вон продают свой на форуме. |
|
|
#351
17.03.2015, 18:59
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.950
|
||
|
#352
17.03.2015, 19:10
|
||
Модератор
|
Остановочку по требованию, пжлста, по пути к alfi сделайте.
Варенье это очень вкусное, но муторно делать, если не ошибаюсь. А орехи очень полезно есть так, каждый день, особенно девочкам за...
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#353
17.03.2015, 19:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.950
|
орехи очень полезны , я ем 3-5 в день + мои - семья тоже ,
девушки , спасибо , за отзывы |
|
|
#354
17.03.2015, 19:34
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.265
|
alfi, Вино на орехах делайте. Но надо на зеленых.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#355
17.03.2015, 19:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.950
|
||
|
#356
17.03.2015, 19:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.315
|
alfi, еще настойку делают на перегородках ореховых. Получуется коньячного цвета.
|
|
|
#357
17.03.2015, 20:07
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.950
|
Marine Saf,
спасибо большое , слышала об этом , если у меня осенью будут много орехов , нет проблем , напишу - отправлю |
|
|
#358
17.03.2015, 20:30
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.315
|
alfi, спасибо, друг !
|
|
|
#359
17.03.2015, 20:44
|
||
Модератор
|
Marine Saf, с тебя рецептик варенья и настойки. Насчет варенья - я не уверена, что осилю, а вот настоечку вполне себе можно соорудить. Ведь ее еще делают и на самих орехах, и на листьях?
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#360
17.03.2015, 21:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.315
|
MARGOO, карашо. Мама только на перегородках делает. Про листики и орехи не знаю, надо поискать инфу.
|
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Продаю "wok" - глубокая сковорода (в китайской кухне) | Katia_Paris | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 1 | 20.06.2012 15:56 |
Мы и "они" - философия на кухне.. | кэт | Иммиграция-адаптация-интеграция-ностальгия | 101 | 31.12.2006 10:10 |
Девушки с Украины, кто брал "визу невесты" в Киеве? | chukcha | Административные и юридические вопросы | 6 | 20.09.2004 15:43 |
"Перевод - самое комфортное из состояний письма" | Яна | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 0 | 25.09.2001 11:02 |