#91
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.04.2003
Откуда: Mulhouse 68
Сообщения: 972
|
Voblaчка! Ну неужели ты это называешь кефиром? А про левюр, да, это порошок для выпечки, по свойствам соды.
А я только что сотворила оладьи ![]() Voblaчка, а ты не в курсе, как тут желе найти в магазине, как оно тут величается?
__________________
12.02.2010 ![]() 29.03.2014 ![]() |
|
![]() |
|
#92
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 10.01.2002
Сообщения: 4.849
|
Нну, я на помню, как моя любимая марка называетс, но для меня вполне кефир... даже быда когда-то знакомая из тех, кому тут ничего не нравится, но и для нее это был однозначно кефир. К тому же я предпочитаю жидкий, не люблю, когда кусками в рот отваливается
![]() Во-во, оладьи можно вполне подавать с вареньем, сиропом (в том числе и кленовым ![]() ![]() Про желе поглянь в топике, где и был поставлен вопрос, я там отписала ![]() ![]() |
|
![]() |
|
#93
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 09.10.2001
Откуда: SG
Сообщения: 6.169
|
svetti,
к вопросу о кефире... в Вашем городе есть форумчанка , которая привезла кефирный грибок из Москвы и теперь добрая половина Эльзаской клумбы, да и "русских эльзасцев" произвидят его в домашних условиях ![]() ![]()
__________________
Перекати-поле |
|
![]() |
|
#94
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 10.06.2003
Откуда: france
Сообщения: 2.249
|
Цитата:
|
|
![]() |
|
#95
![]() |
||
Дебютант
![]() Дата рег-ции: 17.03.2003
Откуда: Valencia, España
Сообщения: 67
|
Маленький такой магазинчик, типа Aldi, называется Penny Shop, кажется. Расположен в Wattrelos. Там же покупаем и отличную сметану Creme Fraiche Normande с логотипом Vally. Кстати, и на этом кефире что-то про Normande было написано...
|
|
![]() |
|
#96
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.04.2003
Откуда: Mulhouse 68
Сообщения: 972
|
maroucha, и как успехи? Неужели реальный кефир выращивается?! Сэ па врэ!
__________________
12.02.2010 ![]() 29.03.2014 ![]() |
|
![]() |
|
#97
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 09.10.2001
Откуда: SG
Сообщения: 6.169
|
Цитата:
__________________
Перекати-поле |
|
![]() |
|
#98
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 10.06.2003
Откуда: france
Сообщения: 2.249
|
Цитата:
|
|
![]() |
|
#99
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.04.2003
Откуда: Mulhouse 68
Сообщения: 972
|
maroucha, я еще не все русско-французское дамское население в Милузе знаю. Так что про грибы ничего пока не слышала. Надеюсь, найдемся.
__________________
12.02.2010 ![]() 29.03.2014 ![]() |
|
![]() |
|
#100
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 17.03.2003
Откуда: Paris
Сообщения: 359
|
Люди добрые! Подскажите, есть ли во Франции творог? Fromage blanc, рекомендованный мне как продукт идентичный, разочаровал до слез. А так сырников хоцся...
![]()
__________________
Мара |
|
![]() |
|
#101
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 05.04.2003
Откуда: Moscou - St.Etienne -Le Montceau - Chine
Сообщения: 312
|
Мара, об этом много писали на этом форуме. Загляните в прошлые топики - там целый топик о твороге был (я бы посоветовала вам, если бы могла... но там так много инфы!!!!) Думаю, из всех перечисленный вариантов вы найдете подходящий
![]()
__________________
il n'y a pas de "par hasard" |
|
![]() |
|
#102
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 17.03.2003
Откуда: Paris
Сообщения: 359
|
Vagabond, а название темы не подскажете?
![]()
__________________
Мара |
|
![]() |
|
#103
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 19.11.2002
Откуда: Франция
Сообщения: 8.996
|
mara, тема "Ленивые вареники"
|
|
![]() |
|
#104
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 18.06.2003
Откуда: Paris
Сообщения: 352
|
Вчера наконец испекла оладьи! С изюмом и корицей, ооочень вкусно получилось!! Очень нежные и необычное сочетание вкуса. Мама сначала сказала, что не будет есть оладьи с изюмом, да еще, о боже, с корицей. Но, через 20 минут практически ничего не осталось от моих оладушков!
Скажите, а кленовый сироп из клена делают что ли? А как он на французком называется и что за вкус? Давно хотела попробовать, но паскольку я не знаю названия на французком, то и найти не смогла во Франции =(
__________________
Ольга |
|
![]() |
|
#105
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 10.06.2003
Откуда: france
Сообщения: 2.249
|
Цитата:
|
|
![]() |
|
#106
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 18.06.2003
Откуда: Paris
Сообщения: 352
|
Grand merci, florentinka! Теперь я знаю название, надеюсь, что он плюс к этому еще и вкусный
![]()
__________________
Ольга |
|
![]() |
|
#107
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 10.06.2003
Откуда: france
Сообщения: 2.249
|
Цитата:
![]() ![]() ![]() |
|
![]() |
|
#108
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 17.03.2003
Откуда: Paris
Сообщения: 359
|
Vagabond, спасибочки!!!
![]()
__________________
Мара |
|
![]() |
|
#109
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 05.04.2003
Откуда: Moscou - St.Etienne -Le Montceau - Chine
Сообщения: 312
|
Мара, не за что
![]() ![]() ![]()
__________________
il n'y a pas de "par hasard" |
|
![]() |
|
#110
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 17.03.2003
Откуда: Paris
Сообщения: 359
|
Помню, как мой муж стоял в России в магазине, удивленно разглядывал широко представленную продукцию французской фирмы "Данон", и говорил: "Надо же, а у нас это не производят..."
![]() (Отредактировал(а) mara - 13:16 - 18 Июля, 2003)
__________________
Мара |
|
![]() |
|
#111
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 01.07.2002
Откуда: France
Сообщения: 2.496
|
Цитата:
Ну почему, почему во Франции эта фирма не производит сырки глазированные в шоколаде???!!! А ведь они существуют! И в частности этой фирмы (хотя мне всё равно, кто выпустил, если так же вкусно) - ела в самолёте не помню какой компании. Только возвращаясь к родным пенатам и могу побаловаться вкуснятинкой! ![]()
__________________
Une Marseillaise |
|
![]() |
|
#112
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 10.01.2002
Сообщения: 4.849
|
Vagаbond, тут не только йогурты есть
![]() ![]() ![]() |
|
![]() |
|
#113
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 05.04.2003
Откуда: Moscou - St.Etienne -Le Montceau - Chine
Сообщения: 312
|
Vobla, ты меня успокоила
![]() ![]()
__________________
il n'y a pas de "par hasard" |
|
![]() |
|
#114
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 24.07.2003
Сообщения: 221
|
Просто на "Ура" идут креветки в пивном кляре - можно и замороженные использовать, главное нечищенные замороженные, а то вонючка получится, лучше потерять время и почистить самой. Их можно и на апперетив подать и просто с пивом.
Потом Колдуны. Это белорусский вариант драников с фаршем внутри, которые я подаю с соусом, сметана напополам с майонезом , сибулет , веточка укропа, плюс приправы, которые любите, можно чуть-чуть горчички добавить. А из первых очень любят царскую уху - воспринимают отлично как суп и под водочку, очень даже! :-) Перечислила то, что ест даже мой капризуля, а на него угодить - проще застрелиться! У меня свекровь прыгала от радости, его мне вручая, "как он меня достал со своими выпендрежами" - кричала, "а теперь тебе с ним мучится" :-)
__________________
_ |
|
![]() |
|
#115
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.01.2003
Откуда: Strasbourg
Сообщения: 10.634
|
Перечитала тут всё и хочу похвастаться: есть француз, любящий квас!!! Мы после первого визита во Владивосток, где он (то бишь, муж) и продегустировал сей напиток, горели желанием наладить здесь производство, потом, правда, отгорели :-). А еще наш папа любит борщ, котлеты во всех проявлениях (от "ёжиков" до капустных), салат "Морковь+сыр+чеснок" может поглощать мисками, ну и, конечно, ничто не сравнится с нашими дальневосточными деликатесами: трубач, трепанг, краб камчатский и ... чавыча. Мы с сынищем вот уже неделю, как из Владивостока вернулась, так у нашего папы - утром рыба, в обед - трубач, вечером - рыба. С нетерпением жду, когда же она закончится.
|
|
![]() |
|
#116
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.01.2003
Откуда: Strasbourg
Сообщения: 10.634
|
А!! Забыла похвастаться, что именно я привила мужу любовь к свекле и отучила всё солить (он теперь, как и я, всё соевым соусом приправляет для солености)
|
|
![]() |
|
#117
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 10.01.2002
Сообщения: 4.849
|
Leoli, вопрос имею вопросить: объясни мне, далекому от Камчатки человеку, что такое чавыча? И про салат можно подробнее? В смысле технологии приготовления и пропорций
![]() Про котлетки подтверждаю, это редко кому не нравится, независимо от состава - хоть овощные, хоть мясные, хоть рыбные ![]() |
|
![]() |
|
#118
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.01.2003
Откуда: Strasbourg
Сообщения: 10.634
|
Объясняю с охотой: чавыча - мало кому известная здесь, да и в России рыба (тихоокеанския) (красная, относится к лососевым, по вкусовым качествам на порядок выше нерки, кеты..._ по англ. звучит "королевский лосось", по фр. понятие отсутствует. Объедение!!!
Про салат: я делаю так (впрочем, пропорции были подогнаны мною под вкусовые требования моих нерусей): берем свежую, еще упруго жесткую морковь и в комбайне ее на самой мелкой терке мельчим, затем в том же комбайне сыр трём (обычно беру l'emmental, но можно и потверже) в объеме 3/4 объема натертой моркови, затем добавляю раздавленные в давилке зубки чеснока (это уж совсем по вкусу, добавляйте, смешивайте и пробуйте - как только рот запекло - хватит) и затем добавляем такую смесь: ч.ложка соев.соуса+2 ложки сметаны+2ложки майонеза, тщательно, очень тщательно перемешиваем. Скорее подходит слово рвзмазываем :-). И папу и трех-летнего сына за уши не оторвать, сама не ем, очень уж мне чеснок пикает рот. У всех наших французов этот салат идет на ура! Приятного аппетита! |
|
![]() |
|
#119
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 10.01.2002
Сообщения: 4.849
|
Спасибочки, мне такие мазилки нравятся, еще с тех пор, как на труде выучили сыр-майонез-чеснок
![]() И еще: а как эта рыбина по-английски пишется? |
|
![]() |
|
#120
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.01.2003
Откуда: Strasbourg
Сообщения: 10.634
|
неее
надо сырую морковь а чавыча так и пишется: a king-salmon |
|
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|