Хлебопечка - Форумы inFrance - Франция по-русски

zolotova · #1 08.04.2005, 18:01

Поделитесь, пожалуйста, интересными рецептами для хлебопечки (желательно, которые прошли практические испытания)

Я пока новичек в этом деле. пробывала Клубнично-Банановый получилось хм...не очень хорошо, зато Сырно-Чесночный был съеден еще до того как успел остыть.

pusha · #2 08.04.2005, 18:28

Я пробовала у подруги обалденный хлеб, сделанный в електрохлебопечи! С крупинками мака! И рецепт какой-то пустяковый. Надо распросить!

elena47 · #3 27.05.2005, 17:06

Хлебопечка очень клёвая вещь!!! Я пеку и хлеб и бриош,но не знаюгде достать большой пакет лиофилизированных дрожжей тк в супермаркетах можно купить в маленьких и это получается дороже.Не подскажете???например саф инстант от лесаффр и т.д
Рецепт (проверен)
тёплая вода (до уровня вертушки хлебопечки)приблизительно 2стакана,
1чл подс.масла
затем мука пшен 500гр
мука multi сereales francine 100гр
половину крупной мерной ложки соли и полную маленькую мерную ложку сахара
и маленькую полную дрожжей
режим 1 стандарт
затем когда начинается замешивание посмотреть на консистенцию
тесто не должно быть жидким,если нужно то добавить муки
никогда не помещайте дрожжи в воду только в муку (так как в этом случае могут образоваться комочки)

landrieux · #4 05.11.2005, 22:07

Я хочу купить хлебопечку. Дорогие форумчанки, какую марку вы посоветуете выбрать ?
И действительно ли выпекаемый в них хлеб получается вусным ? Если это так, то почему о хлебопечках мало говорят во Франции, и нет никакой рекламы ?

Ангара · Дата рег-ции: 22.03.2002

на прошлой недели купили хлебопечку - ждали ее несколько месяцев!

Почему? Потому что купили по совету друзей в Aldi за 35 евро.
http://www.aldi.fr/OFFER_FR/OFFER_43/OFF05.HTM
Это их модель, она время от времени бывает в продаже, но надо отслеживать и покупать в день продажи - они раскупаются со скоростью света

.

пекли уже и хлеб два раза, и бриош, сегодня там замешивали тесто на пиццу - обалденно все выходит! мы очень довольны. Посмотрели в нете - на сегодняшний день эта хлебопечка - лучшая.
Про рецепты - каждая хлебопечка "настроена" по своему на процентное количество муки по отношению к жидкости (воде или молоку). для нашей хлебопечки мы нашли замечательный сайт :http://www.forums.supertoinette.com/...orum.php?f=109 , в котором все рецепты уже проверены участниками.

Messanga · Дата рег-ции: 09.05.2005

У меня вот такая

http://www.panasonic.ru/products/mod...odel_id=238411
Уже не один год пользуюсь и очччень довольна. Мой муж говорил - да у нас да во Франции самый лучший хлеб. А как попробовал мой, настаивает чтобы я эту хлебопечку с собой обязательно взяла, а если не получится, то он мне такую обязательно здесь купит.
Больше всего мне нравится кекс. Его съедали еще горячим

Очень удобная вещь! И тесто для пирожков чудесное - мягкое и легкое. А самое главное - это удобство в эксплуатации, отмерил, засыпал и забыл на какое-то время. А через пару часов чудесный аромат свежего хлеба распостраняется по всей квартире.
Пользуюсь рецептами из приложенной инструкции. Но есть одно но - не у всех получается печь хлеб. Вроде все по инструкции делают, а хлеб не поднимается.

Поделитесь, пожалуйста, рецептами.

**MARGOO** · #7 06.11.2005, 19:35

Девушки, а как вы считаете, с экономической точки зрения, хлебопечка - это выгодно?

Messanga · #8 06.11.2005, 19:58

MARGOO пишет:

Девушки, а как вы считаете, с экономической точки зрения, хлебопечка - это выгодно?

С точки зрения продуктов выгоднее, но вот электроэнергии (во франции)?

**MARGOO** · #9 06.11.2005, 20:08

Messanga пишет:

во франции?

Да!

bartnek · #10 06.11.2005, 20:28

MARGOO пишет:

Девушки, а как вы считаете, с экономической точки зрения, хлебопечка - это выгодно?

Наша тетушка - дама экономная. И вот она печет хлеб исключительно самостоятельно (в хлебопечке), просчитала, что это гораздо выгоднее. Причем ей очень нравится использовать самые разнообразные рецепты. Говорит, что если бы такой же хлеб в пекарнях покупала, то он бы ей обошелся в несколько раз дороже. Электричество она тоже в рассчет брала.

Ангара · #11 06.11.2005, 20:40

да, экономичнее. включая электорэнергию.

**MARGOO** · #12 06.11.2005, 20:43

Спасибо! Вопрос решен - хлебопечке наше "Да!". Вот только дождемся появления в ALDI, уже и на их рассылку подписалась.

landrieux · #13 06.11.2005, 20:55

Margoo, мне кажется основной интерес иметь хлебопечку - это не только её экономичность. Для меня важен другой аспект, а именно, приготовляя хлеб, самой выбирать тот или иной сорт муки, и делать например, свой биологический хлеб, используя биоингредиенты. Пользоваться в приготовлении хлеба минеральной или источниковой водой. Импровизировать на добавках. Ведь можно сделать всё : хлеб с орехами, оливками, лучком, лардоном, каштанами, даже яблоками. К тому же, известно, что в индустриальном хлебе, как и в хлебе из булочных, пекари злоупотребляют солью. С хлебопечкой вы дозируете соль сами.

**MARGOO** · #14 06.11.2005, 21:45

landrieux, полностью с вам согласна, тем более когда-то у моих родителей быда хлебопечка/ в ней даже варенье можно было изготавлять, не говоря уже о хлебе и иже с ним/, правда пекли редко.
Я лично интересуюсь хлебопечкой, в основном, из-за отдаленности проживания от коммерческих центров и всяческих буланжери.
Спасибо.
Вот и новая тема назрела - "Поделитесь рецептами для хлебопечки".

bartnek · #15 06.11.2005, 21:45

приготовляя хлеб, самой выбирать тот или иной сорт муки, и делать например, свой биологический хлеб, используя биоингредиенты. Пользоваться в приготовлении хлеба минеральной или источниковой водой. Импровизировать на добавках. Ведь можно сделать всё : хлеб с орехами, оливками, лучком, лардоном, каштанами, даже яблоками. К тому же, известно, что в индустриальном хлебе, как и в хлебе из булочных, пекари злоупотребляют солью. С хлебопечкой вы дозируете соль сами.[/QUOTE]

Тетушка наша какой только хлеб не печет!!! Особенно мне нравится ее цельнозерновой.
А что касается булочных. пекари добавляют не только соль, но и различные разрыхлители и добавки. Проконтролировать невозможно. Только вот мой муж пока до хлебопечки не созрел, говорит, что может такой хлеб время от времени поесть, но предпочитает свежий с хрустящей корочкой из пекарни.

**MARGOO** · #16 06.11.2005, 21:47

bartnek, так ведь хлеб из хлебопечки самый свежий и с корочкой!!!
А мой муж почти уже согласился!

bartnek · #17 06.11.2005, 21:50

MARGOO пишет:

bartnek, так ведь хлеб из хлебопечки самый свежий и с корочкой!!!
А мой муж почти уже согласился!

Корочка не такая хрустящая как в хлебе из булочной!!! В этом я с мужем согласна.

bartnek · #18 06.11.2005, 21:51

MARGOO пишет:

bartnek, так ведь хлеб из хлебопечки самый свежий и с корочкой!!!
А мой муж почти уже согласился!

Забыла сказать, что плюс ко всему у нас булочная в соседнем доме. Искушает.

Messanga · #19 06.11.2005, 21:55

Люблю корочки (своего хлеба) с маслом

Меня дома ругают, что я все корочки обрезаю

Ангара · #20 06.11.2005, 22:04

MARGOO пишет:

в ней даже варенье можно было изготавлять,

хлебопечка Алди и варенье варит

Mishka · #21 06.11.2005, 22:41

Ой! Мы такую в Aldi купили еще весной. Очень довольны! Муж подсчитал, что окупается она уже на 10-том хлебе.
Когда мы покупали она стоила немного дешевле, что-то 25-27 евро. С учетом, что до ближайшей булочной 9 км...

Надо запастись смесью, то что в Aldi - очень хорошая, особенно мультисереаль

стоит 79 центов. В Германии покупаю, тоже в Aldi, стоит 69 центов и еще вкуснее!

Наши запасы подходят к концу, посмотрела в Лё клер... 2,35 за такой же пакетик! Как я люблю Aldi

Удачи!

P.S. особо не эксперементирую, но люблю добавлять в готовые смеси миндаль или тыквенные семечки + изюм.

**MARGOO** · #22 06.11.2005, 22:43

Mishka, смесь для выпечки, т.е. мука?
А можно полное название этой смеси?
Спасибо.

Mishka · #23 06.11.2005, 22:48

MARGOO, называется Preparation pour pain. В отделе муки.
Пакет 1 кг, расчитан на 2 хлеба.

Если в Aldi смотреть, то эта смесь бывает во время продажи хлебопечей. Обычно смеси этой нет в ассортименте. Я затариваюсь по 30 пачек

Хватайте!

landrieux · #24 09.11.2005, 12:19

Большое спасибо всем форумчанкам за ответы

Lephilipe · #25 19.11.2005, 01:22

Мы хлеб практически не покупаем, за редким исключением, если некогда самой испечь.

Иногда беру готовую смесь, а иногда сама составляю рецепт хлеба. Если кому интересно, могу поделиться.

А свежие корочки с маслом такая вкуснятина!!! И для мужа тоже.

Насчет смеси в Aldi - у нас они в последнее время всегда в ассотименте.

**MARGOO** · #26 20.11.2005, 08:48

Lephilipe, оть я только собираюсь покупать хлебопечку, но вы выкладывайте ваши рецепты, обязательно кто-то воспользуется!

**MARGOO** · #27 18.01.2006, 17:22

В ALDI с 25 января в продаже будет хлебопечка за 35 евро!
http://www.aldi.fr/

Jeg-zager · #28 18.01.2006, 22:38

Скажите кто покупал эту фирменную хлебопечку в Aldi, чтобы не ошибиться,
что на ней написано, какая марка?
На сайте видела написано Quigg, это и есть марка?
А то мы тоже заинтересовались, тем более раз она будет в продаже с 25 января

Monika · #29 18.01.2006, 23:29

MARGOO, спасибо, ведь получила от АЛДИ письмо, а хлебопечку не увидела.. Как вы думаете, к открытию надо ехать? Как быстро такие вещи разбирают?
Как эта хлебопечка моется? Без проблем?

**MARGOO** · #30 18.01.2006, 23:45

Monika, Jeg-zager, на первой странице девочки о ней говорили. Хвалили. Я не думаю, что надо ехать к открытию магазина.

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Электромясорубка и хлебопечка: нужен совет	Leoli	Секреты хорошей кухни	5	21.11.2006 16:32

Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)