#91
06.03.2009, 22:04
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.08.2005
Откуда: 76
Сообщения: 21.216
|
Ptu, тот же кетчуп - или его подобие - да и майонез - можно сделать самим - при желании, и положить туда то, что захочется, пищу можно сделать вкусной и без соли и готовых соусов, сложнее, но не менее вкусно.
|
|
|
#92
06.03.2009, 22:10
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.295
|
Fellici, томатный соус можно сделать, безусловно. Если нравится.
А вот майонез самой делать не стоит. Этот продукт не относится к здоровой пище. Для меня. Это просто ходячий холестерин в чистом виде. Нет, ну когда-то изредко почему себе не позволить немножко. Но это не тот продукт. который будет сопровождать блюда регулярно, чтобы сделать их вкуснее. Явно не тот. Я-то как раз и изгебаю этого всего. И научилась ценить вкус самого продукта, натурального без усилителя вкуса типа майонеза. Это мой приоритет. Но я не настаиваю, у всех ведь по-разному. |
|
|
#93
06.03.2009, 22:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.08.2005
Откуда: 76
Сообщения: 21.216
|
Ptu, естественно, майонез это то, без чего можно прожить
А один сырой желток раз в неделю на всю семью никому не повредит Или орехи, к примеру - в клинике я ела салат из цикория, посыпанный толчеными грецкими орехами - это немного другой вкус, и так просто! |
|
|
#94
06.03.2009, 22:48
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.295
|
желток и майонез - это два огромные разницы, так на всякий случай
|
|
|
#95
06.03.2009, 22:50
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.295
|
я тоже люблю эндивий с грецкими орехами и немножко яблока. вот только не любые грецкие орехи теперь рискнешь есть..
|
|
|
#96
06.03.2009, 22:56
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.04.2005
Сообщения: 6.615
|
Тунец из банки (отжать), майонез, лук, сельдерей. Всё смешать в миксере. Мазать на тосты, подавать на апперитив. Французы с ума сходят
__________________
Мечты сбываются - стоит только расхотеть |
|
|
#97
06.03.2009, 22:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.04.2005
Сообщения: 6.615
|
__________________
Мечты сбываются - стоит только расхотеть |
|
|
#98
06.03.2009, 22:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.295
|
pronashko, Вы уверены, что это о полезной?
|
|
|
#99
06.03.2009, 23:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.295
|
pronashko, потому что их обрабатывают перед отправкой в магазин - моют до белизны чтобы избежать появвления плесени. А моют жуткой химией, понятно. А скорлупа ореха очень пористая по середине,
|
|
|
#100
06.03.2009, 23:10
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.04.2005
Сообщения: 6.615
|
Упс, промахнулась с рецептиком
__________________
Мечты сбываются - стоит только расхотеть |
|
|
#101
06.03.2009, 23:13
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.295
|
pronashko, ничего страшного - это Вы же гостям предлагаете!
|
|
|
#102
06.03.2009, 23:15
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.180
|
и без томатного соуса тоже (лично я уже много лет)
орехи можно заменить маааленьким кусочком рокфора, офффкуснительно получается..
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#103
06.03.2009, 23:43
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.295
|
я тоже как-то томатный соус не особо уважаю. ничего он мне не "овкусняет"
|
|
|
#104
06.03.2009, 23:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.08.2005
Откуда: 76
Сообщения: 21.216
|
Ptu, а томатики, да тушеные с перцем, да с луком, да с морковкой, да с травками, да в макароны или рис или гречку... Ммммм...
Тот же томатный соус |
|
|
#105
06.03.2009, 23:52
Последний раз редактировалось Azzaz; 06.03.2009 в 23:55..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.180
|
а я вот поняла, что не люблю макароны с том. соусом и больше никогда (даже для гостей) не делаю лазанью с мясом и том. соусом. Кстати, моя любимая Римская подружка, когда делает макароны с томатами, то их оооочень мелко режет (ну просто крошит) и свежими кидает в пасту (и никогда не делает томатное хрючево, говорит, что это не диететично)
п.с. а гречку очень вкусно схрюмать со свежим куриным бульОнчиком
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#106
07.03.2009, 00:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.295
|
Fellici, так я же не возражаю, если Вам это нравится!
|
|
|
#107
07.03.2009, 09:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.08.2005
Откуда: 76
Сообщения: 21.216
|
Мне сейчас помидоры запретила подруга из-за камня в почке (она врач) и я еще с этим не смириласть Грустно... еще грустнее, чем красные яблоки.
Но - не всегда полезно |
|
|
#108
07.03.2009, 09:19
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.12.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 4.102
|
Даже два на человека,только польза будетЯйца источник очень ценных аминокислот,которе можно найти только в красном нежирном мясе и яйцах.Чтобы сохранить большее количество полезных элементов и витаминов,яйца лучше делать в смятку.
А ещё...капустка тушёная...мы на прошлой неделе делали,такая вкуснятина.Делали наполовину с квашеной,куриным мяском мелко порезанным(грудкой),чуток пива и томатной пастой.На кг капусты 2 столовых ложки томатной пасты или 4 свежих помидорки. |
|
|
#109
11.03.2009, 11:14
|
||
Новосёл
Дата рег-ции: 09.03.2009
Сообщения: 4
|
Салатик из моркови натёртой, смешанной с равным колличеством творога, соли чуть-чуть и честнок. Очень вкустно и полезно. Только я предпочитаю продукты домашние, в которые сделаны с любовью, а значит полезны.
|
|
|
#110
11.03.2009, 11:21
|
||
Новосёл
Дата рег-ции: 09.03.2009
Сообщения: 4
|
Ещё блюдо. Взять крупные свежие грибы шампиньоны. Ножку отрезать, мелко порезать и слегка пожарить с луком на сковороде.Нарезать кольцами маслины и если есть кусочек сваренного мяса, нарезанного соломкой(желательно свинина).Все ингредиенты смешать и положить горочкой на перевёрнутый гриб, потереть сыр и полить майонезом или сметаной. Запекать в духовке, не пересушите. Готовиться быстро. Есть горячим.
|
|
|
#111
11.03.2009, 11:39
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.198
|
Майонез, сыр... Пожарить с луком = масло? Как-то не очень здорóво, хотя звучит вкусно
|
|
|
#112
11.03.2009, 20:13
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 12.05.2005
Откуда: Boulogne Billancourt
Сообщения: 221
|
Спасибо! |
|
|
#113
11.03.2009, 20:27
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.198
|
||
|
#114
11.03.2009, 22:29
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 12.05.2005
Откуда: Boulogne Billancourt
Сообщения: 221
|
||
|
#115
12.03.2009, 12:03
Последний раз редактировалось Nathaniel; 12.03.2009 в 12:08..
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.198
|
desinc, я просто хотела обратить Ваше внимание на тот факт, что
Цитата:
|
|
|
#116
12.03.2009, 15:12
|
|||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 12.05.2005
Откуда: Boulogne Billancourt
Сообщения: 221
|
И спасибо! Вот уж не подумала, что это была треска! |
||
|
#117
12.03.2009, 15:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.03.2007
Сообщения: 1.569
|
Потому что его в основном качки едят. Там много белка, практически нет углеводов.
__________________
Удача на стороне сильных |
|
|
#118
12.03.2009, 15:35
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.07.2006
Откуда: London
Сообщения: 3.513
|
А почему вы так считаете? Майонез, особенно домашний, это же желток и растительное масло, которое можно выбрать самим. В чем вред?
__________________
It is ok for me to have everything I want «Модель хороша, если она приносит пользу. Если она начинает вас ограничивать, от нее следует отказаться» |
|
|
#119
12.03.2009, 15:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.03.2007
Сообщения: 1.569
|
Ещё у меня такой есть рецепт (повар из меня, конечно, никакой))),у меня есть гриль в форме сковородки,якладу туда красную рабу копченую без масла и заливаю яйцом. получается омлет.
__________________
Удача на стороне сильных |
|
|
#120
12.03.2009, 15:40
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.198
|
Juls, а желток и есть
Ptu пишет:
|
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Из Англии за вкусной едой | peregrine | Секреты хорошей кухни | 32 | 17.10.2010 23:19 |
Мадрид. Сплошные впечатления, никакой полезной информации :) | agatka | Рассказы и фотографии путешественников | 9 | 11.07.2009 18:27 |