#1051
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 25.02.2004
Откуда: Академгородок (Новосибирск) - Drôme (26)
Сообщения: 1.342
|
Я такие нежирные бульоны замораживаю в банках и использую при приготовлении ризотто, или отвариваю на них крупы к гарниру (гречку, перловку).
Можно просто лёгкий овощной суп сварить с кабачками и помидорами. |
![]() |
|
#1052
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.987
|
|
|
![]() |
|
#1053
![]() |
|
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 04.10.2017
Сообщения: 478
|
Может в солянку мясную или сделать бигос(это тушеная капуста с колбасными и мясными изделиями)....
|
![]() |
|
#1055
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
Девушки,спасибо большое за идеи. Заморозить не получится по самой банальной причине-нет и сантиметра свободного в морозильнике.
Про ризотто я и забыла! И для бигоса все есть. Эх, говорила же,что кризис жанра. ![]() Спасибо всем большое. ![]()
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
![]() |
|
#1056
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.207
|
думаю, что можно. Это Вам спасибо за идею. Я обязательно попробую с пореем
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
![]() |
|
#1057
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.207
|
Iryna13, бульон просто в чашке пьем после ужина. Регулярно
![]() ![]() ![]()
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
![]() |
|
#1058
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
Это не особенная идея, а неизбежность для меня. Я-аллергик и меня близко нельзя подпускать к сырому луку, вот и выкручиваюсь,как могу. Но, если Вам понравится, буду рада. ![]()
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
![]() |
|
#1059
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
![]()
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
![]() |
|
#1061
![]() |
|
Модератор
![]() |
Yuta, есть у нас замечательная летняя тема и эта.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
![]() |
|
#1063
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 09.04.2009
Сообщения: 2.765
|
Кто-нибудь пробовал морозить отварной говяжий язык? Называется, отправила мужа в магазин, а он купил язык кг на три. Нам на двоих это очень много, вот сейчас в раздумьях толи разрезать и отварить половину или сварить и часть заморозить.
__________________
04/2013+05/2016 |
![]() |
|
#1064
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 25.04.2005
Откуда: FR-FI
Сообщения: 1.116
|
Я бы заморозила отварной. Язык не морозила, мясо - да.
|
![]() |
|
#1065
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 11.01.2012
Сообщения: 32.088
|
Я думаю, что лучше морозить в сыром виде.
__________________
«Трудные времена создают сильных людей. Сильные люди создают хорошие времена. Хорошие времена создают слабых людей. И слабые люди создают трудные времена » Г. Майкл Хопф |
![]() |
|
#1068
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
|
Товарищи женщины, а кто тут писал о том как вкусен жареный батат? Таки да!
Забрела недавно в Пикар, и увидела его там, порезаный как картошка фри и слегка обжареный. Так как уже устала придумывать гарниры, решила рискнуть еще раз (первый раз жарила свежий, с луком, тонкими пластинками как картошу, мне тогда не очень поранвилось). Ух как мне понравилось! Потом вспомнила соус про котоный Irina13 писала: в сметану мелко порезать цибулет. И вот стала к нему такой соус делать. В общем, лучшего гарнира для меня сейчас нет! Свежий тоже иногда дарю, но пикаровский мне больше нравится. |
![]() |
|
#1069
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.207
|
Silky, вот! Я же говорила
![]()
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
![]() |
|
#1071
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
|
Azzaz, да! Мельница с солью у меня выставлена на крупный помол, так дейсвительно очень вкусно! Спасибо за идею с куркумой, обязательно попробую.
Verunyafr, еще не пробовала, спасибо что напомнили. Сколько нужно запекать клубни среднего размера? |
![]() |
|
#1075
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.320
|
Слушайте, мне надо рецептов блюд, к которым пойдёт розовое вино. ( кроме барбекю) . Дети привезли из Испании пару канистр- а оно хранится плохо. Так что до сентября пьём исключительно розовое. Кабачки фаршировала уже под него, кус- кус, паэлья, лазанья с грибами. Все- фантазия иссякает.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
![]() |
|
#1076
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 12.11.2017
Сообщения: 529
|
брускета фрикадельки из курицы с овощами рыба с овщами сезонными Как апперитив с соком грейфрута |
|
![]() |
|
#1077
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
![]()
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
![]() |
|
#1078
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
прекрасно хранится розовое, только хранить его желательно в прохладном месте. К розовому подойдут многие мясные ( не тяжелые и не жирные) блюда, блюда из рыбы, овощей,морепродуктов. В нашем регионе в летний сезон в основном розовое пьют практически под все блюда.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
![]() |
|
#1080
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
Azzaz, merci,
![]() Слюной захлебываться не надо, а надо приехать в гости. ![]()
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Кухонные штучки | Vishenka | Секреты хорошей кухни | 93 | 06.08.2018 08:50 |
Кухонные посиделки - 1 | MARGOO | Секреты хорошей кухни | 2984 | 19.06.2015 14:58 |
Кухонные посиделки | MARGOO | Секреты хорошей кухни | 3015 | 07.12.2011 14:42 |
Парижские "Посиделки" | USK | Встречи-тусовки во Франции и России | 0 | 10.11.2003 11:16 |