#181
![]() |
||
Модератор
![]() Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.238
|
fialka22, как это - соответствует? Сам пектин есть (например), а что ему соответствует, не знаю.
|
|
![]() |
|
#182
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.04.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.163
|
||
![]() |
|
#183
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
Положить в холодную воду и варить 2 часа. Ни в коем случае горячую не открывать, а то взорвется и следить, чтобы вода не выкипела.
|
|
![]() |
|
#184
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.04.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.163
|
спасибо, а то меня ужасно удивили сообщения, что надо варить прямо в банке, так как я думала, что сгущенка варится по тому же рецепту, что и сахар (то есть в кастрюле, но в открытом виде). Вы подтвердили мои подозрения по поводу закрытой банки. Спасибо.
|
|
![]() |
|
#185
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 07.09.2007
Откуда: Россия,France, USA
Сообщения: 2.297
![]() |
Irinou, у меня рядом такие есть. Не такие уксусные ,как все французские? стоит купить ?...
|
|
![]() |
|
#186
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 03.07.2010
Откуда: France (03)
Сообщения: 838
|
chelny, они вообще не уксусные, мне напоминают болгарские огурцы, продавались такие в советские времена. Купите попробовать, не понравятся, не много потеряете, а понравятся, тем лучше.
|
|
![]() |
|
#187
![]() |
||
Модератор
![]() |
Я сегодня купила на пробу такую же баночку, но с копченой седелкой. баночка просто микроскопическая, а стоит дорого - шпроты должны быть очень вкусными, в чем есть сомнения... Я обязательно отпишусь как попробую.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
![]() |
|
#188
![]() |
||
Модератор
![]() |
Вы про сгущенку? Так в банке варить ее и надо.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
![]() |
|
#189
![]() |
||
Дебютант
![]() Дата рег-ции: 11.06.2013
Сообщения: 89
|
подскажите, пожалуйста, где можно купить творог! и как он здесь называется. очень хочу зафаршировать блины с ним. А то все время с мясом фарширую,
|
|
![]() |
|
#190
![]() |
||
Модератор
![]() Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.238
|
sladou14, этот вопрос многократно обсуждался на форуме. Наберите, пожалуйста, творог* в расширенном поиске. Опции поиска:
|
|
![]() |
|
#191
![]() |
||
Модератор
![]() |
...
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
![]() |
|
#192
![]() |
||
Дебютант
![]() Дата рег-ции: 11.06.2013
Сообщения: 89
|
|
|
![]() |
|
#193
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 24.04.2008
Откуда: Rouen
Сообщения: 256
|
А можно вопрос наоборот
![]()
__________________
Крис из Довиля ![]() |
|
![]() |
|
#194
![]() |
||
Модератор
![]() |
La violette, расскажите подробнее об этом блюде.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
![]() |
|
#195
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
La violette, такое?
Cocotte de la mer |
|
![]() |
|
#196
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 24.04.2008
Откуда: Rouen
Сообщения: 256
|
Small_birdie, думаю, что нет, к сожалению
![]() Там был такой сливочный суп с большим количеством пряностей и различными морепродуктами.
__________________
Крис из Довиля ![]() |
|
![]() |
|
#197
![]() |
||
Модератор
![]() Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.238
|
La violette, в каком ресторане ели, не вспомните?
|
|
![]() |
|
#198
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 24.04.2008
Откуда: Rouen
Сообщения: 256
|
Nathaniel, где-то на рю де Палестро
![]()
__________________
Крис из Довиля ![]() |
|
![]() |
|
#199
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 03.07.2010
Откуда: France (03)
Сообщения: 838
|
Вот на это похоже? http://www.ptitchef.com/recettes/aut...mer-fid-704054 |
|
![]() |
|
#200
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 24.04.2008
Откуда: Rouen
Сообщения: 256
|
Irinou, да-да-да-да!!! Ура! Дай Бог Вам счастья и здоровья
![]() ![]()
__________________
Крис из Довиля ![]() |
|
![]() |
|
#201
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 03.07.2010
Откуда: France (03)
Сообщения: 838
|
![]() ![]() ![]() |
|
![]() |
|
#202
![]() |
||
Модератор
![]() |
Попробовала я эти типа шпроты, только я селедку покупала, а не сардины.
На мой вкус ничего общего со шпротами нет, и совсем нет копченого вкуса.
![]()
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
![]() |
|
#203
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 06.02.2006
Откуда: Tomsk-Bretagne 35
Сообщения: 1.292
|
||
![]() |
|
#204
![]() |
||
Модератор
![]() |
clairissime, так я и сужу о селедке копченой которая вроде как и есть шпроты, вроде ясно написала выше. Копченого вкуса совсем не наблюдается.
Не знаю куплю ли на пробу сардины копченые т.к.цена совершенно не адекватная у этих микроскопических банок с рыбой.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
![]() |
|
#205
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 03.07.2010
Откуда: France (03)
Сообщения: 838
|
В настоящих шпротах используется килька или салака, т.е. балтийская сельдь.
http://www.1tv.ru/prj/contrzak/vypusk/6449 |
|
![]() |
|
#206
![]() |
||
Модератор
![]() |
Поэтому я и выбрала сельдь. Прожив бОльшую часть своей жизни у моря я питаю к рыбе и морепродуктам нежную, но сильную любовь.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
![]() |
|
#207
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 06.02.2006
Откуда: Tomsk-Bretagne 35
Сообщения: 1.292
|
А во французских шпротах используется килька, что и есть настоящие шпроты, т.к. килька - это Sprattus sprattus, т.е. шпрот. это указано на банке. Все же, как ни крути, селедка и килька разные рыбы. А если покопаться в Интернете, но например, здесь можно прочесть следующее:
Сегодня наблюдается сокращение популяции Балтийского шпрота вследствие его активной ловли. Поэтому в консервных банках с наименованием «шпроты» не редко встречаются другие виды мелкой рыбы: каспийская килька, тюлька, салака и молодняк сельди. Выходит, что наименование продукта говорит не о породе рыбы, а о способе ее приготовления и обработки. Такие консервы значительно проигрывают по своим вкусовым характеристикам, тем, которые приготовлены из балтийских шпрот, ставших в настоящее время небывалой редкостью. MARGOO, все же советую сначала попробовать, а потом говорить, что невкусно... Хотя насчет цены я полностью согласна. да, и еще: на французских банках написано "сардины" лишь потому, что французам они привычнее, чем какие-то там шпроты... |
|
![]() |
|
#208
![]() |
||
Модератор
![]() |
Купила еще другой вид копченой рыбки в масле, попозже отпишусь насколько ее вкус соответствует вкусу наших шпрот.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
![]() |
|
#209
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
А те, что я купила в Ашане, настоящие шпроты
![]() ![]() ![]() |
|
![]() |
|
#210
![]() |
||
Модератор
![]() |
dav230, а у нас нет поблизости Ашана, к сожалению.
Раньше в Лидле продавались очень хорошие шпроты, но вот уже года 2-3 как их нет.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Как произносится по-французски? | XardaS | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 98 | 08.09.2009 18:14 |
Как по-французски SMS | Explosion | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 2 | 14.09.2008 20:35 |
Ушу по-французски | Stepanna | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 4 | 04.10.2002 19:28 |