#121
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 05.12.2006
Откуда: IDF
Сообщения: 2.355
|
Solveig, Вика, браво за проведенное маркетинговое исследование
![]() Правда, в нашем с тобой желании приобрести 1054 оно ничего не меняет ![]() |
|
![]() |
|
#122
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 18.11.2008
Сообщения: 871
|
Ну да, я еще не написала, что аналог 1054 продается в Испании и в Италии за 600 евро
![]()
__________________
Гид в Шартре |
|
![]() |
|
#123
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 05.12.2006
Откуда: IDF
Сообщения: 2.355
|
||
![]() |
|
#124
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 19.03.2006
Откуда: Екат-Руан -Chambéry-Mayotte
Сообщения: 646
|
я в вашем строю !!!
я балдею, уже пробовала делать рататуи,гратэны , запекать курицу в духовке , делать каши из натурального овса и ячки ( диетские ), варить на пару , в общем - ФАНТАСТИШ
__________________
Instagram : @bel_v_mayotte |
|
![]() |
|
#125
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 05.12.2006
Откуда: IDF
Сообщения: 2.355
|
Поздравляем! Какую в итоге приобрела? Гратэн - это запеченый картофель? Можно поподробнее?
|
|
![]() |
|
#126
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 19.03.2006
Откуда: Екат-Руан -Chambéry-Mayotte
Сообщения: 646
|
да , это картошка запеченая , gratin dauphinois
__________________
Instagram : @bel_v_mayotte |
|
![]() |
|
#127
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 05.12.2006
Откуда: IDF
Сообщения: 2.355
|
Спасибо за ссылку!
Кстати, для тех, кто еще в поиске - появился новый подукт от Мулинекс - мультиварка с функцией скороварки Cookeo http://www.darty.com/nav/achat/petit...00_cookeo.html Правда, дороже Деликука в 2 раза... |
|
![]() |
|
#128
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 18.11.2008
Сообщения: 871
|
Дак Деликук - это ж просто электронная кастрюлька, а здесь функция скороварки. Я так и не поняла, можно ли, пользуясь ручными настройками, готовить в этом Мулинексе с открытой крышкой?
Есть ли отзывы? А то я уже голову сломала с этой Кукушкой, наверное, соблазнюсь на этот Мулинекс ![]() Кстати, у Деликука акция - минус 20 евро на покупку их новой модели: à partir du 14/05 et jusqu'au 16/06 nous vous remboursons 20 € pour l'achat d'un Délicook Evo ! Pour les modalités >> http://www.simeo.tm.fr/fr/20-euros-r...ook-evolution/
__________________
Гид в Шартре |
|
![]() |
|
#129
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 27.07.2011
Откуда: 77
Сообщения: 273
|
Solveig, Приобрела Delicook QC340. Нет ли у вас рецепта хорошего плова? Я уже нашла кое-что на сайте мультиварка.ру, но там все рецепты для Панасоник, я, конечно, попробую их "подогнать" к моему Деликуку, но, может, Вы какой-нибудь посоветуете?
|
|
![]() |
|
#130
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 05.12.2006
Откуда: IDF
Сообщения: 2.355
|
jinnlefou, я хоть и не Solveig, но попробую предложить вам свой рецепт, он на предыдущей странице
![]() ![]() |
|
![]() |
|
#131
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 05.12.2006
Откуда: IDF
Сообщения: 2.355
|
Solveig, Вика, уже знаю, что ты приобрела новый супер-мега-навороченный аппарат.
![]() ![]() |
|
![]() |
|
#132
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 27.07.2011
Откуда: 77
Сообщения: 273
|
|
|
![]() |
|
#133
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 05.12.2006
Откуда: IDF
Сообщения: 2.355
|
Час на тушение? Мне кажется, это очень много для плова, вся жидкость выпарится и плов либо пригорит либо будет очень сухой... Я никогда рис дольше 20 минут не варю и беру всегда соотношение 1:3 ( для гречки 1:2) Рис берет много воды.
Лучше мясо в начале хорошо обжарить, особенно, если делаете со свининой и смотря какие куски нарезаете - большие готовите дольше. Рис долго варить не надо - разварится, будет размазня. А вообще перед приготовлением смотрите что написано на упаковке, я брала тайский, там написано время приготовления - 11 минут. Успеха! |
|
![]() |
|
#134
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 27.07.2011
Откуда: 77
Сообщения: 273
|
JuliaH, Ну, я тогда запускаю!! Сделаю так, как Вы говорите, обязательно отпишусь. Спасибо!
|
|
![]() |
|
#135
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 27.07.2011
Откуда: 77
Сообщения: 273
|
Насчёт специй - что Вы клали? Зира - это cumin, d'accord, потом что ещё? Я, конечно, не о молотом перце... )) Купила вчера 4 épices (canelle, girofle, muscade et gingembre). Что-то не то для плова. Думала, вот тут же всё есть.. Видимо, у меня только зира и есть теперь, а то эти 4 специи что-то "не по этим делам" ))
|
|
![]() |
|
#136
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 05.12.2006
Откуда: IDF
Сообщения: 2.355
|
|
|
![]() |
|
#137
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 18.11.2008
Сообщения: 871
|
Я плов не делаю в мульте принципиально
![]()
__________________
Гид в Шартре |
|
![]() |
|
#138
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 27.07.2011
Откуда: 77
Сообщения: 273
|
Спасибо за ответ! Барбарис - у них berbéris.. У меня такого нету. Ну вот сделаю сейчас плов по рецепту JuliaH - расскажу. Жаль, что нет барбариса - я в этом полный ноль. Но купила баранину )))
|
|
![]() |
|
#139
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 18.11.2008
Сообщения: 871
|
![]() Пока не рекламирую, потому что боюсь, вдруг меня кинули ![]() Мультя - улучшенный аналог Куку 1054 европейского разлива. Предыдущие месяцы он стоил 600 евро, а сейчас спецакция по 375 евро. Называется Robochef. Все, больше ничего пока не скажу, пока испанцы мне его не пришлют ![]()
__________________
Гид в Шартре |
|
![]() |
|
#140
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 18.11.2008
Сообщения: 871
|
Еще бы узнать, где его раздают
![]()
__________________
Гид в Шартре |
|
![]() |
|
#141
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 05.12.2006
Откуда: IDF
Сообщения: 2.355
|
||
![]() |
|
#142
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 27.07.2011
Откуда: 77
Сообщения: 273
|
Всё, плов получился! Супер! Мой первый кулинарный шедевр в моей мультиварочке. Завтра выложу фото, т.к. сегодня уже будет не очень красивая фотография при комнатном освещении.. Надеюсь, хоть одна порция останется всё-таки ))
JuliaH, Что меня удивило (неприятно), что в режиме "Рис/вермишель" експресс невозможно выставить время. Думаю, ну ладно, выключу через 15 мин, как Вы сказали, но через 15 минут вода ещё покрывала рис, так я дождалась окончания программы, оставила на подогреве потом немного, и вижу - плов как настоящий ))) Я добавляла фисташки, изюм (где-то увидела, запомнилось), зиру, перец, соль. Я разогревала лук в режиме гриль, потом добавляла баранину, но теперь буду делать иначе. Дело в том, что потом мясо скорее тушится в луке, чем жарится, а я люблю, когда оно обжаренное с двух сторон. Я предпочитаю обжарить сначала мясо, потом, когда оно выпускает жир, добавляю лук, морковку. Я так и на сковородке делаю, но тут не хотелось отступать от рецепта. Спасибо за советы! Итоги подведём: 1. Жарила лук в режиме гриль 10 мин. 2. Добавила баранину - 10 мин. 3. Морковь - ещё 5 мин. 4. Мерочный стаканчик риса, 3 мерочных стаканчика воды, фисташки, изюм, зира, соль, перец - режим рис/вермишель 30 мин. 5. 10 мин. подогрева. |
|
![]() |
|
#143
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 27.07.2011
Откуда: 77
Сообщения: 273
|
Я искала барбарис в épicerie arabe, но они тоже - продают, что идёт, а свои специи - смотрят удивлённо, мол, надо же, Вам это надо?? Но на рынках у них в Париже, видимо, всё есть, в специальных районах, но я туда не поеду. |
|
![]() |
|
#144
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 18.11.2008
Сообщения: 871
|
Не помню, где читала, что в Робошефе ручных настроек больше. Боюсь наврать. Инфа здесь: http://www.robochef2.com/presentacio...hef-spain.html Состав кастрюльки держится в секрете
![]() ![]()
__________________
Гид в Шартре |
|
![]() |
|
#145
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 18.11.2008
Сообщения: 871
|
![]() В магазине Био продается, жуткая на вкус, разваривается в серую безвкусную жижу. Впрочем, сорри, это уже оффтоп.
__________________
Гид в Шартре |
|
![]() |
|
#146
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 05.12.2006
Откуда: IDF
Сообщения: 2.355
|
jinnlefou, с почином вас
![]() Сегодня делала кролика в горчично-сливочном соусе по рецепту из фирменной книжки речептов. Неплохо, но что-то слишком много жидкости, на мой взгляд... И вкус горчицы слишком сильный. Мне больше нравится кролик по рецепту lapin-chasseur с lardons fumés |
|
![]() |
|
#147
![]() |
||
Новосёл
Дата рег-ции: 27.05.2012
Сообщения: 4
|
Девочки, подскажите. давно хочу мультиварку но как то во Франции с этим совсем туго. в Деликуке 340 какого качества покрытие? оно антипригарное или какое? смотрю на новый вариант 345 - ну уродец, хоть и функций больше. и еще кто готовит каши деткам. функция тушение может заменить функцию томление - это мне надо для каш. есть ли возможность вручную настраивать температуру на функции томление.
|
|
![]() |
|
#148
![]() |
||||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 18.11.2008
Сообщения: 871
|
![]() Хорошо получается рататуй, только я готовлю его гораздо дольше, под конец с открытой крышкой, чтобы выпарилась вода. Чили кон карне тоже хорошо и очень просто. Это что касается рецептов из книжки. По-моему, самое простецкое антипригарное.
пшенка 1:6 рисовая - 1:5 гречка 1:3 (только вода, молоко добавляю уже после готовности) Ячневая сильно убегает, я перестала ее готовить в мульте. Манку, поленту и геркулес предпочитаю готовить классическим способом.
__________________
Гид в Шартре |
|||
![]() |
|
#149
![]() |
||
Новосёл
Дата рег-ции: 27.05.2012
Сообщения: 4
|
Cпасибо за ответ. вот все в раздумьях, на Cdiscont сейчас скидка на Деликук, может стоит попробовать для начала. тут во Франции особо выбирать не из чего
![]() |
|
![]() |
|
#150
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 18.11.2008
Сообщения: 871
|
Мне тоже сначала так показалось
![]()
__________________
Гид в Шартре |
|
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Мультиварка | Soleil84 | Секреты хорошей кухни | 0 | 29.09.2009 16:35 |