#121
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.132
|
yunahasson, я масло в последнее время вообще не растапливаю. творог делаю из faisselle, отвешивая в марле ночь, мне кажется, что fromage blanc будет жидковатым, если в наличии только он, думаю, надо добавить крахмал.
тесто долго месить не надо, оно нормально не раскатывается, я его "приминаю" руками в форме, верхний слой из морозилки (заметила, что это не указывается в рецепте, сорри), поэтому легко натирается на терке |
|
![]() |
|
#122
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 30.12.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 4.102
|
Если когда то местечко будет,то я бы тоже пришла с удовольствием
![]() ![]() |
|
![]() |
|
#123
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.132
|
yunahasson, ой, а фотку я сразу не увидела. красивенькая запеканочка вышла, надо и себе еще раз приготовить
|
|
![]() |
|
#124
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
![]() |
|
![]() |
|
#125
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.02.2010
Откуда: Minsk/78
Сообщения: 1.311
![]() |
Verunyafr, Творог какой жирности на ваш тортик надо?
|
|
![]() |
|
#126
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.132
|
oliza, я с жирностью не заморачиваюсь, что есть то и кладу. хотя муж считает чем жирнее, тем вкуснее
![]() yunahasson, ну просто красотень! ![]() |
|
![]() |
|
#127
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
А что в меню кулинарного клуба в воскрессенье 28?
|
|
![]() |
|
#128
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.793
|
галя, если вы будете делать мастер -класс(вроде так пишется),то черкните в личку.Очень хочется поучиться у вас.
![]() |
|
![]() |
|
#129
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
Пока что точно планирую Куриный Суп по Еврейски. Эсик-флейш (кисло-сладкая говядина) под вопросом и на десерт Хаменташен (печенье с вареньем) тоже ещё под вопросом. Сегодня готовила Гефильтэ-Фиш (фаршированную рыбу), но для клуба не подойдёт - слишком трудоёмко, долго и не на любой вкус. Завтра попробую изобразить кисло-сладкую рыбу на пробу.
Куриный Суп по Еврейски ![]() Эсик-флейш ![]() Хаменташен ![]() Пока что ещё есть неделя подумать и потренироваться ![]() |
|
![]() |
|
#130
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.132
|
жалко, что фаршированая рыба кастинг не прошла, я ее просто обожаю, а вот для готовки никак с духом не соберусь
![]() |
|
![]() |
|
#131
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
![]() На картинке два вида рыбы - белая (пангасус ) и розовая (лосось). |
|
![]() |
|
#132
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.132
|
так и хочется картинку съесть! рецептиком поделишься? (меня именно шкуроснимание и пугало, а в виде котлеток менее страшно)
|
|
![]() |
|
#133
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
Рецептика как раз у меня ещё нет. Всё пока делаю "на глаз". А может действительно 28го эту рыбу приготовим? А что другие на этот счёт думают? Мясо или рыбу? |
|
![]() |
|
#134
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
Хотелось бы знать немного заранее сколько народу сможет придти на встречу 28го Марта. То-есть, из тех кто заранее записался, кто уже знает, что придти не сможет? А то список ожидания разрастается со страшной скоростью
![]() Verunyafr Myshun Marie des Anges Zaika.ru Ася 3 |
|
![]() |
|
#135
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
Я приду на еврейскую кухню.
![]() В следующю встречу место занимать не буду, буду делиться с другими ![]() |
|
![]() |
|
#136
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 17.02.2009
Откуда: Versailles 78
Сообщения: 3.279
|
Я тоже приду
![]() |
|
![]() |
|
#137
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 27.05.2005
Откуда: Пенза- 92, Vanves
Сообщения: 20.209
|
И я собираюсь.
|
|
![]() |
|
#138
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
Verunyafr, решила попрактиковаться фаршировать целую рыбу в коже. Взяла маленьких неразделанных (и даже в чешуе
![]() ![]() ![]() Внизу кусок карпа, а сверху три кусочка Bar de Mer. ![]() |
|
![]() |
|
#139
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.132
|
yunahasson, ты - героическая женщина!
![]() (bar de mer - лаврак или морской волк) |
|
![]() |
|
#140
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 20.01.2003
Откуда: paris, france
Сообщения: 1.019
|
если вдруг будет место, я бы тоже хотела
|
|
![]() |
|
#141
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
Verunyafr и Zaika.ru, вы обе собираетесь придти 28ого?
|
|
![]() |
|
#142
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
Загляденье, ваша фаршированная рыбка, Юна!!!! Брависсимо, Но, думаю, котлетки ничем не уступят!!!! Няяям!
|
|
![]() |
|
#143
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.132
|
||
![]() |
|
#144
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
На воскресенье запланировано
- первое блюдо: мацебол суп (куриный бульон с клёцками из муки мацы) - второе блюдо: росл флейш (жаркое) - третье блюдо: еврейский пирог с орехами или руглах (печенье ) |
|
![]() |
|
#145
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
Забронировали места на воскресенье:
Verunyafr Myshun Marie des Anges Ася 3 Правильно? |
|
![]() |
|
#146
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 27.05.2005
Откуда: Пенза- 92, Vanves
Сообщения: 20.209
|
Да
|
|
![]() |
|
#147
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
Zaika.ru тоже придёт. Это значит, что дополнительных мест не будет
![]() |
|
![]() |
|
#148
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 17.02.2009
Откуда: Versailles 78
Сообщения: 3.279
|
||
![]() |
|
#149
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
Девочки, не торопитесь места освобождать
![]() |
|
![]() |
|
#150
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
Юна, не по сюжету, а в лагере тоже больше мест нет?
![]() |
|
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Ищу спортивный клуб в Париже | emmanuelle | Спортивный клуб | 84 | 07.02.2016 21:54 |
Воскресный клуб общения в Париже | Papirus | Встречи-тусовки во Франции и России | 353 | 14.02.2013 01:54 |
Парфюмерный клуб в Париже | Nathalie K°°°ff | Встречи-тусовки во Франции и России | 0 | 09.02.2012 16:18 |
Международный кулинарный конкурс Prix Culinaire Pierre Taittinger в Париже | Ona | Обо всем | 2 | 05.12.2006 05:09 |