#91
11.02.2010, 13:32
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
Хочу уточнить, что у нас 'обязаловки' нет. Даже если вы просыпаетесь в воскресенье и вам вдруг не хочется ехать, то ничего страшного нет - будем ждать в следующий раз. Только желательно мне смс(ку) сбросить, что-бы я была в курсе. Для меня минимум участников это двое-трое, а такое количество всегда наберётся :-).
А теперь давайте подсчитаем сколько на воскресенье нас собирается из тех, кто думает придти. Подтвердите, пожалуйста, ваше участие. |
|
|
#92
11.02.2010, 13:34
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.157
|
я уже с папой договорилась, он сидит с деткой. так что я прийду :-)
|
|
|
#93
11.02.2010, 13:59
|
||
Мэтр
|
yunahasson, я приду.
|
|
|
#94
11.02.2010, 14:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.02.2009
Откуда: Versailles 78
Сообщения: 3.279
|
||
|
#95
11.02.2010, 15:15
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
||
|
#96
11.02.2010, 15:16
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
У нас полный набор. Больше принять мы никого в этот раз не сможем.
|
|
|
#97
11.02.2010, 15:30
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.02.2009
Откуда: Versailles 78
Сообщения: 3.279
|
||
|
#98
11.02.2010, 16:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
||
|
#99
13.02.2010, 18:41
|
||
Мэтр
|
yunahasson, а мне можно прийти?
|
|
|
#100
14.02.2010, 00:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
||
|
#101
14.02.2010, 21:48
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.157
|
yunahasson, спасибо большое !
уже вечером кормила мужа курицей в кисло-сладком соусе,вкусненько! |
|
|
#102
14.02.2010, 22:28
|
||
Мэтр
|
Verunyafr, какая ты молодец!
yunahasson, спасибо большое! Ася З, приятно было познакомиться и ждем Вас с Васей в гости. |
|
|
#103
14.02.2010, 22:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.05.2005
Откуда: Пенза- 92, Vanves
Сообщения: 20.450
|
Юна, и от меня спасибо! Я, правда, на такой подвиг, как готовить еще что-то вечером, оказалась неспособна.
|
|
|
#104
15.02.2010, 11:07
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.02.2009
Откуда: Versailles 78
Сообщения: 3.279
|
yunahasson, спасибо большое за вчерашнюю встречу! Всё было очень вкусно, обязательно что-нибудь приготовлю из вчерашнего и куплю керамический нож и кирпичи
Напиши, пожалуйста, мне в личку про лагерь. И было очень приятно со всеми познакомиться! rufina, пишу тебе в ля |
|
|
#105
15.02.2010, 13:31
Последний раз редактировалось yunahasson; 15.02.2010 в 13:36..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
Девочки, в рецепт кисло-сладкой курицы вкралась ошибка. Вот рецепт без ошибки (фраза которая не фигурировала в первоначальном рецепте тут подчёркнута).
Кисло-сладкая курица с кунжутом "фан се" 2 куриные грудки без кости 1 яйцо 2 ст. ложки муки 2 ст. ложки крахмала 2 ст. ложки воды 1 ч. ложка соли 2 ч. ложки растительного масла 1/4 ч. ложки соды 1/4 ч. ложки белого перца 1/2 стакана воды 1/4 стакана крахмала 1/2 чашки сахара 1/2 чашки бульона 1/4 чашки уксуса 1 ч. ложка соевого соуса 1 ч. ложка пасты чили 1 ч. ложка подсолнечного масла 1 долька измельчёного чеснока 2 ст. ложки поджареного кунжута тонкие рисовые макароны растительное масло для поджаривания Куриные грудки порезать на кусочки. Смешать яйцо, муку, 2 ст. ложки крахмала, 2 ст. ложки воды, соль, масло, соду и перец. Перемешать с курицей. Выдержать в холодильнике 20 минут. Смешать 1/2 чашки воды и 1/4 чашки крахмала. Поставить на огонь смешанные сахар, бульон, уксус, соевый соус, пасту чили, 1/2 ч. ложки масла, хорошо размешенную смесь воды и крахмала и чеснок. Довести до кипения и помешивать пока соус не загустеет. Снять с огня. Подогреть пару сантиметров масла в кастрюле и поджарить небольшое количество курицы в кляре до румяной корочки. Вынуть шумовкой и дать стечь маслу на бумажном полотенце. Смешать с подогретым соусом и посыпать кунжутом. Макароны небольшими порциями жарить в достаточном количестве масла. Подать вместе с курицей. Кстати, кисло-сладкий соус подходит не только к этой курице, но и ко многим другим мясным блюдам. К примеру, я недавно приготовила обыкновенные блинчики с мясом, так оказалось очень вкусно их макать в этот соус. |
|
|
#106
15.02.2010, 15:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
С моей точки зрения, вчерашняя встреча прошла замечательно. Спасибо всем участницам! Вместо холодной курицы мы приготовили курицу-гриль, а вместо супа с фрикадельками суп с говядиной и яичными волокнами.
Курица-гриль в китайском соусе Вчера мы попробовали занять детей пока мамы готовят. Стало ясно, что с маленькими детьми это очень сложно. Детки не хотят смирно играть в отдельной комнате, а требуют присутствия мам в игровой, или рвутся через барьер к мамам на кухню (что просто опасно!). Считаю, что нецелесообразно приходить с малышами до 5 лет. |
|
|
#107
15.02.2010, 15:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
Следующая встреча нашего клуба планируется на 28ое Марта во второй половине дня. Тема встречи "еврейская кухня". Буду держать в курсе, если будут изменения.
|
|
|
#108
15.02.2010, 16:58
|
|||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.02.2009
Откуда: Versailles 78
Сообщения: 3.279
|
|
||
|
#109
15.02.2010, 21:12
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.05.2005
Откуда: Пенза- 92, Vanves
Сообщения: 20.450
|
Я тоже предварительно резервирую место.
|
|
|
#110
15.02.2010, 21:19
|
||
Мэтр
|
Очень очень интересно про еврейскую кухню, я бы тоже пришла!
Здорово, что вторая встреча также удалась! Я недавно готовила Долму, ням! Правда, так как я процесс приготовления видела не сначала, то разборка листьев дома меня немного обескуражила : доооолго! |
|
|
#111
15.02.2010, 21:19
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.157
|
и я хотела бы прийти :-)
|
|
|
#112
16.02.2010, 12:14
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 17.04.2007
Откуда: Perm - Paris
Сообщения: 92
|
Юна,
я тоже записываюсь на 28/03... |
|
|
#113
16.02.2010, 12:18
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
Девочки, записала вас четверых: Myshun, Ася 3, Marie des Anges и Verunyafr, но больше пока принять не смогу. Уже набирается 8 человек. Ближе к дате будет понятней сколько реально смогут придти.
|
|
|
#114
16.02.2010, 13:19
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
Вопрос участницам позавчерашней встречи: кто-то принёс очень вкусный пирог, если я правильно поняла из творога. Отзовитесь! Очень хочется рецепт.
|
|
|
#115
16.02.2010, 13:21
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
Zaika.ru, я тебя тоже записываю на следующую встречу. Наверняка, кто-нибудь не сможет придти в последний момент.
|
|
|
#116
16.02.2010, 15:21
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.157
|
||
|
#117
16.02.2010, 15:52
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
Verunyafr, а можно здесь написать рецептик, пожалуйста?
|
|
|
#118
16.02.2010, 15:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.157
|
интернет что-то глючит, наконец-то нашла рецепт:
Песочный пирог с творожным кремом «Забава» Для теста: 1,5 стакана муки; 100 г сливочного масла; 1 яйцо; 1 столовая ложка сахара с верхом; Пакетик разрыхлителя; Пакетик ванильного сахара; 1 чайная ложка какао. Для крема: 500 г творога; 3 яйца; 50 г сливочного масла; 1/3 стакана сахарной пудры; 1 пакетик ванилина. Для теста масло растопить в кастрюльке. Слегка охладить, растереть с сахаром и ванильным сахаром. Всыпать какао и перемешать. Вбить яйцо. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Постепенно подсыпать в миску. Быстро замесить тесто, сложить в пакет и поставить в холодильник. Для крема белки отделить от желтков. Творог сложить в глубокую миску и растереть с сахаром и ванилью. Влить масло и перемешать. Аккуратно подмешать желток. Можно добавить чайную ложку крахмала. Белки хорошо взбить и ввести в крем, помешивая. ¾ теста выложить слоем в смазанную форму. Залить творожным кремом. Остаток теста натереть сверху на терке. Выпекать в средне нагретой духовке 30-35 минут. Готовый пирог вынуть, слегка охладить и освободить от формы. Порционно нарезать… и можно подавать! |
|
|
#119
17.02.2010, 20:18
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 17.04.2007
Откуда: Perm - Paris
Сообщения: 92
|
||
|
#120
17.02.2010, 21:35
Последний раз редактировалось yunahasson; 17.02.2010 в 21:45..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
|
Verunyafr, спасибо за рецепт! Стала 'изображать' его и сразу возникло несколько вопросов:
- масло для теста должно немного загустеть прежде чем его смешивать с остальным? - творог нужно брать отжатый как в России или можно в виде fromage blanc? - нормально ли это, что тесто сильно крошилось, или я его не достаточно месила? Вот результат моих усилий - как видишь, слишком много теста внизу и нет наверху (поленилась натереть): |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Ищу спортивный клуб в Париже | emmanuelle | Спортивный клуб | 84 | 07.02.2016 21:54 |
Воскресный клуб общения в Париже | Papirus | Встречи-тусовки во Франции и России | 353 | 14.02.2013 01:54 |
Парфюмерный клуб в Париже | Nathalie K°°°ff | Встречи-тусовки во Франции и России | 0 | 09.02.2012 16:18 |
Международный кулинарный конкурс Prix Culinaire Pierre Taittinger в Париже | Ona | Обо всем | 2 | 05.12.2006 05:09 |