Фондю

[Denis07]

ФОНДЮ ИЗ СЫРА

Фондю из сыра - это любимое блюдо моего брата.
Когда он воспользовался моими рекомендациями по приготовлению - он его полюбил. Потом, когда он купил в магазине фондюшницу, это испортило его отношение к этому блюду. Почему?

Потому что это блюдо вкусно только тогда, когда оно готовится в фольге на углях. Берете сыр "президент" в белой плесени по краям (или другой, только не желтый, обязательно белый «французский»), заворачиваете его в фольгу, очень тщательно, как русский пирог, ни одной дырочки, и на угли. Через 20-30 минут (зависит от жара углей) разворачиваете и на стол. Едят его так - берем, маленькие хрустящие "багеты" (хлебцы как батон, только длиннее и тоньше), макаем их в готовый сыр и в рот...
ДЕН

Рецепт включён в