Малосольные огурчики за ночь

[wintur]

Рецепт нашей няни,очень вкусненько получается.

на 1 литр Кипяченой воды комнатной температуры -2 столовые ложки соли.
В банку положите стебли и соцветия укропа,половину головки чеснока очистить ,огурчики( не нужно их резать) и залейте рассолом (что бы он закрыл полностью огурцы).
Оставьте на столе на ночь-утром они уже готовы.Можно с картошечкой или просто похрустеть.
Дальше ставьте огурчики в самый низ холодильника,что бы не закисли,а через пару дней просто слейте рассол.
Удачной вам засолки

[Boris]

wintur, а где взять во Франции такие огурчики? Вы видели, какие огурцы тут продаются - как полицейская дубинка! Ими можно от хулиганов отбиваться.

Либо продаются мини-корнишоны, да и то в маринованном виде.

А может, кто-нибудь видел малосольные огурцы в русских гастрономах в Париже? Сообщите адресок, плиз.

[Кландестанчик]

Борис, я купил последний раз огурцы небольшого калибра, как раз такие, как должны выглядеть "малосольные" в магазине HyperPrimeurs, но эти магазины за городом обычно, я был в Villemomble

Готовые покупал в """ http://izbarusse.free.fr/ """ , правда не дешево.

[Boris]

Кландестанчик, мерси, адреса взял на заметку.

[Кландестанчик]

Кстати, в HyperPrimeurs видел еще такое странные огурцы... что даже телефоном сфотографировал
В длинну сантиметров 15-20, но тонкие какие-то и завитками...

[Svet]

А может, кто-нибудь видел малосольные огурцы в русских гастрономах в Париже? Сообщите адресок, плиз.

http://www.prestigerusse.com/ru/cont...p9v3p76of82q17

[MarinaR]

Мой совет, если уж хочется огурцов, а маленьких нет, то можно взять и большие, обычные, но нарезать их на "столбики" по 3 см длиной. Удовольствие получите такое же, уверяю.
Вот рецепт из "Русской мысли":
2 кг огурцов
3 зубка чеснока
1 кусочек сахара
3-4 листа черной смородины ( если у вас нет, можно взять лисья хруна, вишни или дуба)
пучок укропа (лучше в цвету)
Я беру укроп свежий ( не в цвету, а из магазина и не морочу себе голову!)
соль 1 ст.л на литр воды

Вскипятить воду, размешать с солью, сахаром.
В банку положить разрезаные огурцы, посыпать укропом, положить чеснок и листья.
Залить рассолом и оставить на день-два.
(Если вы нашли маленькие огурцы, то лучше на три дня, если вы разрезали большие на части. то день-два вполне достаточно).

[Кландестанчик]

3-4 листа черной смородины ( если у вас нет, можно взять лисья хруна, вишни или дуба)

Ну и где это найти ? Осбенно хрун ?
Без этого вкус очень страдает ?

[MarinaR]

хрун

ошиблась...ХРЕН.
Но я не кладу никакого хрУна и получается все равно вкусно.

[pronashko]

Рецепт нашей няни,очень вкусненько получается.

- Эти слова мне напомнили нашу няню, точнее, её рецепт малосольных огурчиков Вкуснее не пробовала!

Огурчики сложить в полиэтиленовый пакет, посолить, выдавить чеснок, посыпать порезанным укропчиком.
Пакет завязать, хорошенько перемешать огурчики (помять пакет в руках) и оставить в холодильнике. Через, кажется, 3 часа, их можно уже пробовать, должны просолиться!

[MarinaR]

соль 1 ст.л на литр воды

попробовала на днях, 1 ст.л мало на 1 л воды! Думаю, что раньше все-таки делала 2 ст.л!